طريقة المهلبية بالكريمة

طريقة المهلبية بالكريمة

المهلبيّة

المهلبيّة أو المحلبية هي إحدى أطباق الحلويات المشهورة في مناطق الوطن العربي، وبلاد الشام، وتتعدد أنواع المهلبيّة تبعاً للمكوّن الرئيسي لها؛ فهناك المهلبيّة مع الأرز، أو مع القشطة، أو مع السميد، أو مع البسكويت، بالإضافة إلى المهلبيّة مع الكريمة، والتي تتميّز بلذة طعمها، وسهولة تحضيرها، وسنقدم لكم في موضوعنا هذا طريقتين لتحضير المهلبيّة بالكريمة في المنزل.

المهلبيّة بالكريمة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من نشا الذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ست حبات مستكة مطحونة مع ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من القرفة الناعمة.
  • لوز مجروش -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نذوب نشا الذرة في نصف كوب من الحليب بشكلٍ جيّد حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • نسكب كمية الحليب المتبقيّة في قدر، ونضيف إليها كريمة الخفق.
  • نضيف السكر إلى المكوّنات السابقة، ونضع القدر على نار متوسطة، ونستمر في تقليب الخليط.
  • نضيف مزيج نشا الذرة بعد غليان الحليب، ونستمر في الخلط حتى يثخن المزيج.
  • نضيف ماء الورد، وماء الزهر إلى المكوّنات السابقة، ونخلط لبضع دقائق.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب المزيج في أكواب، ونتركها حتى تبرد قليلاً.
  • نزين أكواب المهلبيّة باللوز، والقرفة الناعمة، ثمّ ندخلها في الثلاجة حتى تبرد وتجمد جيّداً.

المهلبيّة بالكريمة واللوز

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • كوب من اللوز المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • كوبان من كريمة الخفق.

للتزيين:

  • نصف كوب من حبوب الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من القطر البارد.

طريقة التحضير

  • نمزج دقيق الذرة في القليل من الحليب، ونحركه جيّداً حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
  • نسكب ما تبقى من الحليب، ونمزجه مع السكر، ومطحون اللوز، والهال، ونضعه على النار مع التقليب المستمر.
  • نضيف خليط دقيق الذرة إلى المزيج السابق، ونحرك المكوّنات باستمرار حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف إليه مقدار ماء الورد، ونغطيه، ونتركه جانباً حتى يبرد، أو يمكن تغطيس القدر في الماء البارد للتبريد السريع.
  • نضيف كريمة الخفق إلى الخليط بعد أن يبرد، ونقلب جميع المكوّنات مرة أخرى مع بعضها.
  • نترك أطباق المهلبيّة تبرد، ونسكب عليها القطر البارد، ونزينها بحبوب الرمان، واللوز المشرح.
مزيد من المشاركات
مظاهر السلم الاجتماعي في الإسلام

مظاهر السلم الاجتماعي في الإسلام

مظاهر السلم الاجتماعي في الإسلام السِّلْم في اللغة هو الصلح، ويُقصد بمصطلح السلم الاجتماعي: حالة التصالح والتسامح والوئام والانسجام بين أفراد المجتمع، وبين القوى والشرائح الموجودة داخله، ومفهوم السلم الاجتماعي في الإسلام يشمل كلّ الأمور المادية والمعنوية في المجتمع، وهو حقٌ لجميع الأفراد والجماعات، مسلمين كانوا أو غير مسلمين. وهو يتضمن مقاصد الشريعة الخمسة ، من حفظ الدين والنفس والعقل والمال والعرض، ويُعدُّ السلم الاجتماعي في الإسلام ضرورةً وفريضة، والدليل على مشروعيته قول الله -تعالى-: (يَا
حكم عن غدر الصديق

حكم عن غدر الصديق

حكم عن غدر الصديق يخادعني العدو فلا أبالي، وأبكي حين يخدعني الصديق. ولا خير في خلٍ يخون خليله، ويلقاه من بعد المودة بالجفا. الصداقة كصحة الإنسان لا تشعر بقيمتها النادرة إلا عندما تفقدها. حكم وأقوال عن غدر الصديق أصعب شيء في حياتنا غدر الأصدقاء وطعنهم لنا. ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق، ولكن من الصعب أن تحب صديقاً يستحق التضحية. الصداقة الحب معناها الحقيقي، والقرب لا البعد، والحب لا الكراهية، والصدق لا النفاق. قد تحزن لأن أحدهم طعنك في ظهرك إن كنت في المقدّمة، لكن الصدمة أن تلتفت فتجده أقرب
أسباب هجمات الشمال القسنطيني

أسباب هجمات الشمال القسنطيني

أسباب هجمات الشمال القسنطيني توجد عدة أسباب لهجمات الشمال القسنطيني عام 1955م، وفيما يلي أهم هذه الأسباب: محاولة إخماد الثورة في عام 1955م قامت الحكومة الفرنسية بتنسيب قائد جديد للجزائر جديد وهو جاك سوستال، وأوكلت له تنفيذ الخطط السياسية الرامية للقضاء على الثورة واستعادة الأمن في المنطقة، وضم العديد من الشخصيات الجزائرية التي لا تزال مؤثرة على الثوار، كما عملت السلطات الفرنسية على إجراء التطويق على منطقة الأوراس عسكريًا، وعملت على هجمات عسكرية إبادية على مناطق فيرونيك وفيوليت وتيمقا. إعلان
أبيات شعر نصائح وحكم

أبيات شعر نصائح وحكم

يَعيشُ المرءُ ما استحيا بخيرٍ أبيات من قصيدة "يَعيشُ المرءُ ما استحيا بخيرٍ" لعلي بن أبي طالب: يَعيشُ المرءُ ما استحيا بخيْرٍ ويبقى العودُ ما بقيَ اللَّحاءُ إذا لم تخشَ عاقبة الليالي وَلَمْ تستحِ فافعَلْ ما تشاءُ صرمتْ حبالك بعد وصْلك زينب أبيات من قصيدة "صرمتْ حبالك بعد وصْلك زينب" لعلي بن أبي طالب: فَدَعِ الصِّبا فَلَقَد عَدَاكَ زَمَانُهُ وازْهَدْ فَعُمْرُكَ منه ولّى الأَطْيَبُ ذهب الشباب فما له من عودة وأتى المشيب فأين منه المهرب ضيفٌ ألمَّ إليك لم تحفل به فَتَرى له أَسَفاً وَدَمْعاً
طريقة عمل قشر القهوة لإزالة الكرش

طريقة عمل قشر القهوة لإزالة الكرش

القهوة والتنحيف تعتبرُ القهوةُ من المشروباتِ المفضّلة عند الكثيرِ من الناس، حيثُ يتناولُها الملايين في جميع أنحاء العالم. وهنالكَ الكثيرُ من الفوائد التي يمكن أن نحصلَ عليها من استخدام قشور القهوة في عمليّة التنحيف، وقد أثبتت الدراسات والأبحاث فوائدَ قشور البنّ في التنحيف، وإزالة الدهون المتراكمة في منطقة البطن والأرداف، ولكن يجبُ الاعتدالُ في تناولِها للاستفادةِ من خصائصِها المهمّة. تساعدُ مادة الكافيين الموجودة في البنّ على التخفيفِ من الإقبال على تناولِ الطعام، كما أنّها تعملُ على إفرازِ
تشيز كيك بالجلي

تشيز كيك بالجلي

التشيز كيك والجلي يُصنّف كل من التشيز كيك والجلي من ضمن الحلويات الصيفيّة المنعشة، فالتشيز كيك البارد هو من الحلول السهلة لمقاومة حرارة الصيف، والجلي لاحتوائه على نسبة عالية من السوائل يعمل على إنعاش الجسد، فكيف الحال إن اجتمعا في قالب واحد؟ كاسات التشيز كيك بالجيلي المكونات: أربعمئة غرام من البسكويت المطحون. ثلاثة أرباع إصبع زبدة مذوبة. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الجبن الكريمي. علبة حليب مكثف مُحلّى. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ظرف جيلاتين، أو ملعقة كبيرة من
نقص فيتامين د عند النساء

نقص فيتامين د عند النساء

نقص فيتامين د عند النساء تُعدّ النساء أكثر عرضةً للمعاناة من نقص فيتامين د مقارنةً بالرجال، وعند حدوث نقصٍ في مستويات فيتامين د في الجسم؛ قد لا تظهر الآثار والأعراض الناتجة عن ذلك إلّا بعد فترةٍ طويلة، وتجدر الإشارة إلى أنّ النساء يكنّ معرّضاتٍ للمعاناة من النقص الحادّ في مستويات هذا الفيتامين منذ مرحلةٍ مبكرةٍ من عمرهنّ؛ بما فيهنّ الحوامل، وكلما تقدّم بهنّ العمر ازداد خطر الإصابة بنقصه. ومن أعراض نقص فيتامين د عند النساء؛ والتي بيّنتها دراسةٌ أوليّةٌ شملت 84 امرأةً صغيرات السنّ، ونُشرَت في
أفكار للاحتفال باليوم العالمي للغة العربية

أفكار للاحتفال باليوم العالمي للغة العربية

تحضير مسابقات حول اليوم العالمي للغة العربية إن فكرة المسابقات تكون مُحبّبة عادة لمختلف الفئات العمرية؛ حيث يُمكن استخدام هذه الطريقة مع مختلف المراحل العمرية، إذ يُعدّ المعلم مجموعة من المسابقات الخاصة بذلك اليوم ويوزعها على الطلاب ويجعل بعض المكافآت للفائز بتلك المسابقة، وما يأتي تفصيل الخطوات: تجهيز بطاقات بعدد الطلاب مقسمة إلى لونين بحيث لو كان عدد الطلاب عشرين طالبًا تكون عشر بطاقات بلون أزرق وعشر باللون الأصفر. كتابة أسئلة على تلك البطاقات؛ حيث يكون فريق للبطاقات الزرقاء وفريق للصفراء