طريقة المنتو الكذاب

طريقة المنتو الكذاب

المنتو الكذاب

يعتبرُ المنتو الكذاب أحدَ أنواع المعجنات، التي تحضّر بالعديد من الحشوات اللذيذة، مثل: الدجاج والخضروات، واللحمة المفرومة، وغيرها الكثير، ومن الممكن أن تقدّمها ربّة البيت كنوع من المقبّلات بجانب الطبق الرئيسيّ، بالإضافة إلى أنّه يُقدّم أيضاً على وجبة الإفطار، وسنتعرّفُ في هذا المقال على طريقةِ تحضير المنتو الكذاب.

المنتو الكذاب باللحمة المفرومة

المكونات

  • كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً.
  • كيلو من عجينة السمبوسة.
  • حبتان كبيرتان من البصل، المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم، المفرومة ناعماً.

مكونات التغليفة:

  • ثماني ملاعق صغيرة من جبن الكريم.
  • علبتان من القشطة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كبير اللحمة المفرومة، والطماطم، والبصل، ونخلطهم جيداً.
  • نضيف إلى الخليط السابق، الفلفل، والملح، ونخلط بواسطة ملعقة خشبيّة.
  • نفرد عجينة السمبوسة، ثم نضع في نصفها ملعقة كبيرة من حشوة اللحم، ونغلقها بشكل دائريّ.
  • نرص قطع المنتو في صينيّة فرن مناسبة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن، لمدة لا تقلّ عن الخمسة وعشرين دقيقة، حتى تنضج العجينة، وتأخذ اللون الذهبيّ.
  • نضع المايونيز، والقشطة، وجبن الكريم، في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع المنتو الجاهز في طبقٍ مناسب للتقديم، ثم نسكبُ فوقه خليط المايونيز، ونقدّمه ساخناً.

المنتو الكذاب على الطريقة الأفغانية

المكونات

مكونات العجينة:

  • أربع كؤوس من الدقيق.
  • أربعون غراماً من الزبدة النباتية.
  • كأس من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

مكونات الحشوة:

  • نصف كيلو من اللحم البقريّ، المفروم ناعماً.
  • أربع حبات كبيرة من البصل، المفروم ناعماً.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضعُ في الوعاء الخاصّ بالخلاط الكهربائيّ، الملح، والماء، والدقيق المنخول، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، وذلك حتى يتشكّل لدينا عجينة طريّة ومتماسكة.
  • نضع العجينة في وعاء مجوّف، ونغطيها بكيس نايلون، ثم ندخله إلى الثلاجة، لمدة لا تقلّ عن ساعتين.
  • نضع في وعاء كبير، البصل، واللحم، والفلفل الأسود، والكمّون، والملح، ثم نخلط المكونات.
  • نفرد العجينة بشكل مستوٍ بواسطة النشابة، ثم نقطّعها إلى قطع دائريّة صغيرة الحجم، باستعمال كوب.
  • نضع ملعقتين صغيرتيْن من حشوة اللحم داخلَ كلّ قطعة دائريّة، ثم نثنيها حتى يتشكّل لدينا الشكل الذي نرغب به.
  • ندهن حبّات المنتو بكمية قليلة من الزبدة النباتيّة.
  • نضع قطع المنتو بالقدر الخاصّ بالمنتو، ونملِئ الطبقة العلويّة من القدر بالماء.
  • نزيل المنتو عن النار بعد التأكّد من نضوجه، ونقدّمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
واجبنا نحو رسول الله

واجبنا نحو رسول الله

محبته إن محبة النبي -صلى الله عليه وسلم- ليست مسألة ميلٍ قلبيٍّ فقط بل هي أعظم من ذلك بكثير إذ يجب على المسلم محبة النبي -صلى الله عليه وسلم-، فقد ثبت عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (لا يؤمن أحدكم حتى أكون أحب إِليه من والده وولده والناس أجمعين). ومحبةُ النبي لا يصح أن ينافسه فيها أحدٌ من الخلق أبداً مهما كانت منزلته ودرجته، ويجب أن تكون محبة النبي -عليه الصلاة والسلام- مُقدمةً على النفس والمال والولد والناس أجمعين فمن فعل ذلك فقد غدا مُحباً للنبي -صلى الله
نسبة السكر الطبيعية قبل الأكل

نسبة السكر الطبيعية قبل الأكل

نسبة السكر الطبيعية قبل الأكل تعدّ معرفة نسبة السكر في الدم أمراً هاماً، لمعرفة وجود مرض السكري من عدمه من احتمالية الإصابة به. ويختلف معدل السكر من شخص لآخر استناداً على عدة عوامل. ولكن أثبتت الأبحاث أن نسبة السكر الطبيعية في الدم قبل الأكل والذي يسمى سكر الصيام تتراوح ما بين 70-99ملغ/ديسيلتر للأشخاص الطبيعين، و80-130ملغ/ديسيلتر لمرضى السكري. نسبة السكر الطبيعية بعد الأكل من المعروف أن الطعام بعد تناوله يتحول إلى سكر الجلوكوز ليزود الجسم بالطاقة الضرورية بواسطة الأنسولين الذي يعمل على إدخال
فوائد حزام الظهر الطبي

فوائد حزام الظهر الطبي

فوائد حزام الظهر الطبي يوجد العديد من الفوائد لاستخدام حزام الظهر الطبي (بالإنجليزية: Back braces)، وفيما يأتي بيانها: تحسين وضعية الجسم يساهم تصميم حزام الظهر الطبيّ في توجيه العمود الفقريّ إلى الوضعيّة السليمة بطريقة طبيعية ودعم هيكل الجسم، بالإضافة للحفاظ على وضعيّة الظهر المستقيمة وتجنّب الانحناء وتقوّس الظهر بحسب آراء المستخدمين. الوقاية من ألم الظهر يسبب الضغط الحاصل على أعصاب العمود الفقريّ الشعور بألم الظهر، ويساهم حزام الظهر الطبيّ في التخفيف من هذا الضغط نظرًا لدوره في تدعيم العمود
ما هي صلاة الفتح

ما هي صلاة الفتح

ما هي صلاة الفتح صلاة الفتح هي صلاة صلّاها النبيّ -عليه الصّلاة والسّلام- بعد فتح مكة في بيت أمّ هانئ بنت أبي طالب، ثم أصبحت سنّة، فكلّما فتح المسلمون بلاداً صلّوا صلاة الفتح فيها، كما أنّها تُسمّى أيضاً صلاة الشّكر، فكانت شكر من الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم- لله -تعالى- في يوم فتح مكة، وتعظيم لنعمته -سبحانه وتعالى- بأن تمّ له هذا الفتح المبين، فقد دخل خاضعاً لله -تعالى- ومتذلّلاً له حانياً رأسه، واغتسل وصلّى صلاة الفتح، وقد قال بعض أهل العلم بأنّها صلاة الضحى كالإمام النّووي، وأكدّ آخرون أنّ
أنواع كلاب الصيد الألمانية

أنواع كلاب الصيد الألمانية

أنواع كلاب الصيد الألمانية تعدّ ألمانيا من الدول التي تمتلك عددًا كبيرًا من سُلالات الكلاب، كما يبلغ عدد هذه السلالات نحو 50 سلالة مختلفة أو أكثر، إضافةً إلى ذلك فإنّ هذه السلالات باتت معروفةً في مختلف أنحاء العالم، إذ تقوم ألمانيا حاليًا بتصدير هذه الأنواع، ومن أبرز أنواع كلاب الصيد الألمانية، ما يأتي: كلاب داشهند تُربّى كلاب داشهند (بالإنجليزية: Dachshund) بهدف تدريبها على صيد الفرائس صغيرة الحجم، كالأرانب والثعالب ، إضافةً إلى الحيوانات الأخرى التي تعيش في الجحور، كما أنّّها من أنواع الكلاب
كلام عن الوحدة

كلام عن الوحدة

الوحدة هي الرغبة بالابتعاد عن مجالسة الآخرين، والبقاء وحيداً بأفكارك وعالمك الخاص، وهي شعور قد يؤدي بصاحبه إلى الاكتئاب، فتوسوس له نفسه بأمور سلبة ويبدأ بتخيّل كل ما هو سيء. كلام عن الوحدة دعني أخبرك بهذا: عندما تقابل شخصاً وحيداً، ليس مهماً ما سيقوله لك، ليس لأنه يستمتع بالعزلة، ولكن لأنه قد حاول أن يندمج بما حوله من أشخاص، ولكنهم استمروا في خذله. "جودي بيكولت" تذكر: الوقت الذي تشعر به بأنك وحيداً، هو ذلك الوقت الذي تحتاجه لتكون مع نفسك، هذه أقسى مفارقات الحياة. "دوغلاس كوبلاند" لا أهتم اذا
طريقة تحضير الزنجبيل الأخضر

طريقة تحضير الزنجبيل الأخضر

الزنجبيل الأخضر يُعتبر الزّنجبيل من أنواع النباتات المعمّرة والتي تنمو في المناطق الاستوائيّة، وقد استُخدم الزنجبيل منذ القدم كنوع من التوابل العطرية، كما استُخدم في أغراضٍ علاجيّة بسبب خصائصه الطبيّة؛ حيث يحتوي على مجموعات كبيرة من مضادات الالتهاب والمركّبات المضادّة للأكسدة بالإضافة للمعادن والفيتامينات. من الممكن الحصول على فوائد الزنجبيل باستخدامه طازجاً أو مجفّفاً؛ إذ يُستعمل بإضافته للأطعمة المختلفة أو بتحضيره كمشروبٍ صحيّ ومنعش. فوائد الزنجبيل الأخضر يحتوي على مواد مضادّة للالتهابات
تحليل الأمونيا

تحليل الأمونيا

تحليل الأمونيا يُوجَد مُركَّب الأمونيا في الدم كأحد مُخلَّفات الموادّ، حيث ينتج غالباً عن هضم البروتينات بواسطة البكتيريا المعويّة، ليتمّ التخلُّص منه بعد مُعالجته بواسطة الكبد، أمّا في حال حدوث اضطراب صحِّي مُعيَّن يُؤدِّي إلى تراكم الأمونيا في الدم، فإنَّ ذلك من شأنه أن يتسبَّب في حدوث عدد من المشاكل الصحِّية، لذا يُمكن من خلال تحليل الأمونيا الكشف عن ارتفاع هذا المُركَّب في الدم؛ لتحديد الأسباب، والعوامل المُختلفة التي تسبَّبت في حدوث هذا الارتفاع. أسباب إجراء تحليل الأمونيا يَنصح الطبيب