طريقة اللقيمات بالجبن

طريقة اللقيمات بالجبن

اللقيمات

تعتبر اللقيمات بشكل عام من أشهر الحلويّات التي يتم إعدادها في فصل الشتاء بشكل خاص، حيث إنّها تنتشر في جميع الدول العربيّة، وقد تؤكل سادة، أو قد تكون محشيّة بالجبن، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير كرات الجبن الحلوة، وبطريقتين. 

اللقيمات بالجبن

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقاً.
  • أربع علب من القشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة.
  • أربع ملاعق صغيرة من مسحوق البايكنج باودر.
  • اثنتى عشرة قطعة من جبنة كيري والمقطّعة على شكل مكعّبات للحشوة.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

مكونات القطر

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عصير ليمونة حامضة.

طريقة التحضير

  • يُخلط الطحين الأبيض مع الخميرة والبايكنج باودر ويُحرّك جيداً.
  • تُضاف كمية القشطة على الطحين، وتُعجن جيداً للحصول على عجينة طرية وناعمة.
  • تُغطى العجينة بالنايلون، وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح وتختمر في مكان دافئ.
  • تُدهن اليدين بالقليل من الزيت، وتشكّل كرات من العجين.
  • تُحشى كرات العجين بالقليل من الجبن، وتُشكّل على شكل كرة مغلقة بإحكام.
  • تُقلى كرات العجين بالجبن في الزيت الغزير، حتى تتحمر وتصبح ذهبيّة اللون.
  • تُخرج الكرات من الزيت، وتوضع على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد وتبرد.
  • يُعاد قلي الكرات في الزيت الساخن بعد أن تبرد، حتى تصبح مقرمشة.
  • تُغطس في القطر البارد وهي ساخنة، وتُقدّم.

اللقيمات بالجبن والشعيريّة

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • كوب من الشعيريّة الناعمة.
  • كوب من الجبن الطري.
  • ملعقتان من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كأس من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

  • خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء مناسب الحجم.
  • عمل حفرة في الطحين، ويضاف إليها اللبن والزيت ويحرك جيداً.
  • يُضاف الماء إلى المزيج بالتدريج، وتُعجن جيداً، إلى حين أن تصبح عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
  • تُترك العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
  • تُدهن اليدين بالزيت، وتُقطّع العجينة إلى قطع صغيرة.
  • تُحشى العجينة بالجبن، وتكوّر على شكل دائري.
  • تُغمس الكرات بالقليل من الحليب السائل، ومن ثم تُغمس في الشعيرية حتى تكتسي من جميع الجهات.
  • تُقلى الكرات مرة أولى لمدة دقيقتين، في الزيت الساخن، ومن ثم تخرج من الزيت حتى تبرد.
  • يعاد قليها في الزيت مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة.
  • تُغمس في القطر وتقدم ساخنة.
مزيد من المشاركات
جزيرة الأميرات في إسطنبول

جزيرة الأميرات في إسطنبول

جزيرة الأميرات جزيرة الأميرات موجودة في تركيا، وتُعرف أيضاً بالجزر الحمراء، لأنّها عبارة عن مجموعة جزرٍ تشكّل أرخبيلاً، وبعضها كبير جداً، وبعضها الآخر صغير، وهي قبلة السياحة في الدولة لما تتحلّى به من مناظر طبيعيّة، يقصدها السيّاح من مختلف أصقاع الأرض، لتفرّدها بعرباتٍ تجرّها خيولٍ، أو درّاجاتٍ هوائيّة، تجلب المتعة لكلّ من زارها. هي عدّة جزر تابعة لمدينة إسطنبول، حيث تقع في الجهة المقابلة لهذه المحافظة، كما تقع في مياه بحر مرمرة، وهي عبارة عن أربع جزرٍ كبيرة الحجم، وخمس جزرٍ صغيرة الحجم، حيث
أنواع الخوف

أنواع الخوف

الخوف يُعتبر الخوف حالة طبيعيّة فسيولوجية ونفسية تشعر بها جميع الكائنات، والخوف عند الإنسان موجود في فطرته ومنذ ولادته، لكن نسبة الخوف تختلف من شخصٍ إلى آخر، تبعاً لاختلاف الظروف والبيئات والعمر ونوع الشيء الذي سبب الشعور بالخوف له، وهناك أنواع كثيرة من الخوف، تختلف في قوتها ونوعها وتأثيرها، ويؤثر الخوف بشكلٍ مباشرٍ في الهرمونات التي يفرزها الجسم، كما يؤثّر في طاقته وحيويته، ويؤثر في أجزاء متعددة فيه . أعراض الخوف تظهر على الجسم عند الشعور بالخوف مجموعة كبيرة من التغيرات ومن بينها: الحركة
مكونات الحلبة

مكونات الحلبة

الحلبة ينتشر في شتى دول العالم عدد من النباتات التي يستعملها الإنسان ومنذ القدم في العلاجات المختلفة، ووصفات الطب البديل، والمستحضرات التجميلية المتنوعة، ومن أهمها الحلبة، التي كان يستخدمها المصريون القدماء كما ذكر في بردية إبيرز التي يعود تاريخها إلى عام 1500 قبل الميلاد لعلاج الحروق المختلفة، وتسهيل عمليات الولادة، لذلك سنتناول في هذا المقال الحديث عن هذه النبتة المميزة، وأهم مكوناتها، وفوائدها. الحلبة؛ هي نوع من النباتات العشبية الحولية التي تنتمي للفصيلة البقولية، يبلغ ارتفاعها من 20-60
تعريف تعزيز الصحة

تعريف تعزيز الصحة

كل شخص يعرَف الصحة حسب منظوره وفكره ، تعريف الصحة تختلف من شخص لآخر ، عرفوا الإغريق الصحة بأنها اهتمام الفرد بالنظافة والتغذية ، لكن تعريف الصحة تبعاً للعالم بركنز بأنها حالة التوازن النسبي لوظائف الجسم ، وأن حالة التوازن هذة تنتج عند تكيف الجسم مع العوامل الضارة التي يتعرض لها ، بينما تعريف الصحة حسب منظمة الصحة العالمية على أنها الحالة الإيجابية من السلامة والكفاية البدنية ، والعقلية والإجتماعية ، وليس بمجرد الخلو من المرض . درجات الصحة ومستوياتها الصحة مدرج قياسي أحد طرفيه الصحة المثالية ،
وصفة سريعة لتكبير الثدي

وصفة سريعة لتكبير الثدي

تكبير الثدي يتغير شكل الثدي خلال فترة البلوغ والحمل والدورة الشهرية، وحتى بعد انقطاع الطمث، ويلعب هرمونا البروجسترون والإستروجين دوراً مهماً في نمو الثدي، وإصابة الجسم بنقص في هذه الهرمونات يؤثر بشكل كبير في حجمه ونموه بشكل طبيعي وسليم، ولتعويض هذا النقص يجب اللجوء إلى الطبيب لمعرفة سبب المشكلة، وتبعاً لذلك يختار الحل الأمثل. هل يوجد وصفات لتكبير الثدي؟ لا، لا يوجد وصفات طبيعية مثبتة لتكبير الثدي، إذ أن حجم الثدي لدى المرأة يرتبط بمجموعة من العوامل، منها الجينات في العائلة، والوزن، ومستوى
صفات أنثى برج العقرب

صفات أنثى برج العقرب

برج العقرب هو ثامن برج من الأبراج الثانية عشرة، وتمر الشمس منه من تاريخ 10/23 - 11/22 وتكون في أواسط الخريف، والألوان المفضله له هي الأحمر، القرمزي، والحجر الكريم هو حجر التوباز، ويعتبر من الأبراج المائية، أما الكواكب التي تتحكم فيه فهي: بلوتو، والمريخ، ويتوافق أصحاب هذا البرج مع: الثور، والسرطان، وأرقام الحظ هي: 8، 18، 11، 22، ومن نقاط قوته أنه شجاع، وعاطفي، وعنيد، وصديق حقيقي، أما نقاط الضعف فتتمثل بعدم الثقة، والغيرة، والسرية، والعنف، وأصحاب هذا البرج يحبون الحقيقة، والحقائق، والأصدقاء،
مكونات الحاسب المحمول

مكونات الحاسب المحمول

مكوّنات الحاسب المحمول كل شخص يرغب باقتناء كمبيوتر محمول لا بد وأنّه قد فكر ملياً بأمر المواصفات الفنية لمكوّنات الكمبيوتر، لأنّ تلك المواصفات هي من يحدد مستوى كفاءة الحاسوب، وفيما يلي نذكر أهم مكونات الحاسب المحمول: المُعالج وحدة المعالجة المركزية هي المكوّن المسؤول عن الجهاز والتي تقاس سرعتها بوحدة الجيجا هيرتز، وتوجد وحدات معالجة مركزية متعددة النواة مكونة من وحدات معالجة داخلية في نفس الشريحة، وكلما زادت سرعة وحدة المعالجة فهذا بالمقابل سينعكس على سرعة الحاسوب المحمول. القرص الصلب القرص
ترتيب جامعة سندرلاند

ترتيب جامعة سندرلاند

جامعة سندرلاند تقع جامعة سندرلاند في مدينة سندرلاند التي توجد في شمال شرق إنجلترا ، وقد تأسست هذه الجامعة عام 1992، ويوجد لها فرعان آخران يقعان في لندن وهونج كونج، كما تقدم الجامعة برامج تعليمية مختلفة للحصول على درجة البكالوريوس، ودرجة الماجستير، ودرجة الدكتوراه. ترتيب جامعة سندرلاند فيما يلي أهم المعلومات حول ترتيب جامعة سندرلاند: تحتل جامعة سندرلاند المرتبة 77 بين الجامعات التي توجد في بريطانيا. تحتل جامعة سندرلاند المرتبة 1050 بين كل الجامعات التي توجد حول العالم. مميزات الدراسة في جامعة