طريقة الكيكة الإسفنجية

طريقة الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسفنجية

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِــ 10 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 376 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 40 غرام
الدهون 21 غرام
الدهون المشبعة 12 غرام
السكريات 23 غرام
الألياف 1 غرام
الأملاح 0.7 غرام
البروتين 6 غرام

المكوّنات

  • مئتان وخمس وعشرون غراماً من كلٍ من:
    • الزبدة الطرية.
    • سكر الكاسترد الذهبي.
    • الدقيق
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • برش قشر نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • رشة من الحليب السائل.
  • سكر بودرة للرش على الوجه.

طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وجهّز قالبي كيك يفتحان من الجوانب مقاس 20سم وادهنهما بالزبدة وضع في كل منهما طبقة من ورق الخبز.
  • اخلط الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتشكل لديك خليط فاتح اللون ورغوي.
  • أضف البيض واحدةً تلو الأخرى مع التقليب جيداً وامسح أطراف الوعاء بعد كل إضافة للتأكد من تجانس المكوّنات جيداً.
  • أضف برش قشر الليمون والفانيلا والدقيق والحليب ورشة من الملح، وقلّب المكوّنات جيداً حتى يتجانسا فقط.
  • قسّم خليط الكيك بين قالبي الكيك بالتساوي.
  • اخبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على الرف الأوسط لمدّة ما بين الخمس وعشرين إلى الثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً، ويمكن التأكد من نضجه عن طريق إدخال عود خشبي رفيع وسطه وخروجه جافاً.
  • اترك الكيك في القالب مدّة عشر دقائق حتى يرتاح ويبرد قليلاً، ثمّ اقلبه على رف شبكي واتركه حتى يبرد تماماً.
  • املأ الكيك بالحشوة التي ترغب بها وزينّه بالكريمة المخفوقة ورش عليه السكر البودرة.

كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِـ 10 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 435 سعرة حرارية
الدهون 26 غرام
الدهون المشبعة 16 غرام
الكربوهيدرات 44 غرام
السكريات 36 غرام
الأملاح 0.3 غرام
الألياف 2 غرام
البروتين 5 غرام

المكوّنات

  • مئة وخمس وسبعون غراماً من كلٍ من:
    • الزبدة غير المملحة والطرية، وكمية إضافية للدهن.
    • سكر الكاسترد الذهبي.
    • السكر المنخول.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • خمسون غراماً من بودرة الكاكاو.
  • مئة غرام من الدقيق ذاتي الانتفاخ -أو نفس الكمية من الدقيق العادي مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر-.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب.

طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية، وجهّز قالبي كيك بحجم 20سم وضع قطعة من ورق الخبز في كل منهما.
  • اخفق الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية للحصول على خليط كريمي وفاتح اللون، ثمّ أضف بيضةً واحدة مع التحريك.
  • انخل كلاً من: الكاكاو والدقيق ورشة من الملح في وعاء آخر، ثمّ أضف مقدار الثلث إلى خليط الزبدة وقلّب جيداً.
  • أضف البيضة الثانية إلى خليط الزبدة ومقدار الثلث الآخر من خليط المكوّنات الجافة وقلّب جيداً.
  • أضف البيضة الأخيرة وباقي كمية المكوّنات الجافة وقّلب جيداً حتى تحصل على خليط ناعم وثخين، وإن كان جافاً كثيراً أضف مقدار الحليب.
  • قسّم خليط الكيك إلى قسمين متساويين وصبّهما في قالبي الكيك وسوِّ السطح.
  • اخبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً لمدّة ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • أخرج الكيك من الفرن واتركه مدّة عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ اقلبه على رف شبكي واتركه حتى يبرد تماماً.
مزيد من المشاركات
أنواع الهاء في القرآن

أنواع الهاء في القرآن

الهاء الأصلية يقصد بالهاء الأصلية: تلك الهاء التي تقع في جذر الكلمة وحروفها الأصول، نحو هاء لفظ الجلالة الله ، والهاء في: نفقَه، وفواكه، ووجوههم، وسرَّهُم. هاء التأنيث يقصد بها الهاء التي تلحق بالأسماء وهي هاء زائدة وزيادتها محضة تدل على التأنيث اللفظي، وتكون متحركة حال الوصل، وساكنة حال الوقف، نحو قوله تعالى: "أَلَمْ تَرَ كَيْفَ ضَرَبَ اللَّهُ مَثَلًا كَلِمَةً طَيِّبَةً كَشَجَرَةٍ طَيِّبَةٍ". هاء التأنيث نحو "رحمة، ونعمة، وكلمت ربك، وسنت الأولين" وتنطق في الوصل تاء، وتقلب في الوقف هاء، ويدل
أضرار حصى ألبان

أضرار حصى ألبان

أضرار عشبة حصى البان يؤدّي تناول المكمّلات الغذائية التي تحتوي على عشبة حصى البان إلى أضرار وأعراض جانبيّة، لذلك يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناولها، ومن أهمّ الأعراض الجانبيّة التي قد تُسببها: التشنّجات. الغيبوبة. القيء. زيادة نزيف الدورة الشهريّة. تناول كمّية كبيرة من المكمّلات الغذائية قد يُسبب تهيّج في المعدة والأمعاء. تلف الكلى. الإجهاض. تناول كمّية كبيرة من زيت حصى البان قد يُسبب التسمم. عند تناول كمّية من 4 إلى 6 غرامات من أوراق حصى البان يوميّاً ولفترة قصيرة فإنّ هذا لا يُسبب حدوث أعراض
أفضل غداء يوم الجمعة

أفضل غداء يوم الجمعة

بخاري الأرز بالدجاج المكونات ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة . قرن واحد من الفلفل الأحمر أو الأخضر. دجاجة كاملة كبيرة مقطعة حسب الرغبة و منزوعة الجلد. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود الخشن. الكمون. الملح. البهار المشكّل. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح. ثلاثة حبات من الجزر كبيرة الحجم . نصف كوب من الزبيب. ورقتان من الغار. أربعة أكواب من الأرز البسمتي. طريقة التحضير غسل الأرز جيداً بالماء ثم نقعه لمدة ربع ساعة. وضع ثمانية أكواب من الماء في قدر عميق على نار قويّة حتى الغليان ثم إضافة الملح
طريقة عمل الطرشي السريع

طريقة عمل الطرشي السريع

المخللات (الطرشي) تتنوع المقبلات والمخللات التي يتم تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية تنوعاً كثيراً بما يناسب الأذواق العامة، فالطرشي يضيف نكهة ومذاقاً فريداً من الطعم المالح والحامض، حيث تعددت أنواعه فمنه طرشي الخيار، وطرشي القرنبيط، ومخلل الزيتون، ومخلل الليمون الحار، وطرشي الفلفل الحار، وكذلك طرشي الملفوف. تشتهر النجف والموصل بالطرشي بطريقة فريدة ومميزة، وسنتحدث عن طريقة الطرشي السريع والمقرمش، ويتم حفظه بطريقة محكمة محافظاً على شكله ومذاقه الرائع ولا يفسد أو يتعفن سريعاً. طريقة عمل الطرشي
اتعبتني ياقلب في دنيا هواك

اتعبتني ياقلب في دنيا هواك

كلمات أنشودة أتعبتني يا قلب في دنيا هواك أتعبتني يا قلبُ في دنيا هواك؛ قصيدة من تأليف الشاعر عبد الله القرمزي وغناء الشيخ حسين الأكرف، تتألف القصيدة من عشرة أبيات ومقطع تفعيلة في نهايتها، كُتبت في عام 2013م، وفيما يأتي كلمات القصيدة: أتعبتني يا قلبُ في دنيا هواكَ تِيهًا ولا أدري متى تلقى مُناكَ مالي إذا حاولتُ أن أدنو لربِّي أبعدتني عنه كأنِّي من عِداكَ تشتاقُ روحي للسِما شوقَ المساكينِ أحتاجُ أن أسمو كما أحتاجُ للعينِ لكن قلبي كلّما أهفو يُمنيني يا من دنا مني إلى حدِّ الشرايين بل كان في
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع

أسباب نقص وزن الطفل الرضيع

أسباب نقص وزن الطفل الرضيع أسباب طبيعية نذكر فيما يأتي بعض الأسباب الطبيعية التي قد تسبب نقص وزن الطفل الرضيع: السوائل الزائدة: يولد الأطفال ولديهم بعض السوائل الزائدة، لذا من الطبيعي أن ينقص وزن الطفل الرّضيع بعض الغرامات، نتيجةً لفقدان تلك السوائل، فمن المتوقع أن يفقد المولود الذي يتمتع بصحّةٍ جيّدةٍ؛ ما بين 7٪ إلى 10٪ من وزنه خلال الأيام القليلة الأولى من الولادة، ولكن يجب أن يستعيد هذا الوزن خلال أول أسبوعين تقريباً بعد الولادة. ومن ناحيةٍ أخرى، يمرّ الأطفال بفتراتٍ زمنيةٍ قد تتباطأ فيها
أبرز ملوك الدولة النوميدية

أبرز ملوك الدولة النوميدية

نبذة عن الدولة النوميدية تعدُّ الدولة النوميدية واحدة من الممالك الأمازيغية القديمة والتي حكمت في منطقة شمال غرب أفريقيا، وتحديدًا في الجزائر إضافةً إلى بعض المناطق من ليبيا وتونس والمغرب، وبالنسبة لتاريخ الجزائر فهي من أولى الدول الكبرى فيها، وقد ذكرها العديد من المؤرخين القدماء في كتبهم، وهي أيضًا الدولة التي ولد وعاش فيها القديس أوغسطين، وامتدت من عام 202ق.م وحتى عام 46 ق.م. أبرز ملوك الدولة النوميدية حكمَ الدولة النوميدية 11 حاكمًا، وفيما يأتي أهم ملوك الدولة النوميدية مع نبذة عن كل منهم:
طريقة زيادة عدد اللايكات في الفيس بوك

طريقة زيادة عدد اللايكات في الفيس بوك

نشر محتوى فُكاهي يمكن لمستخدم الفيس بوك تحصيل عدد أكبر من اللايكات من خلال نشر بعض المحتوى الفكاهي؛ كالحكايات المضحكة أو غيرها من أساليب الفكاهة عبر حسابه الشخصي، وسيكون هذا الأمر مفيداً بشكل أفضل إذا تم تضمين صورة مع ذلك المُحتوى، ولكن يجدر التنبيه إلى أنه لا ينبغي على المستخدم استخدام حسه الفكاهي في بعض الموضوعات الحساسة التي تمس الآخرين أو عقيدتهم. النشر باستمرار لا بد من النشر بشكل مستمر ودوري لمرة واحدة أو مرتين في اليوم، مما قد يزيد من فرصة ظهور المنشورات الخاصة بالمستخدم لدى الآخرين،