طريقة الكعك المالح

طريقة الكعك المالح
يعدّ الكعك المالح من الموالح المرغوبة، والتي يمكن تقديمها مع الشاي وأطباق الحلوى الدسمة لكسر الحلاوة، نقدّم لك سيّدتي في هذا المقال بعض الوصفات السهلة والجديدة لإعداد الكعك المالح.

الكعك المالح

المكونات والمقادير

  1. كوب سمنة أو كوب من الزبدة.
  2. ستّة أكواب من الطحين الأبيض
  3. كوب واحد من الحليب السائل.
  4. ملعقة طعام صغيرة من البيكنج باودر.
  5. ربع ملعقة طعام من الملح .

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع جميع المكوّنات السابقة مع بعضها، ونعجنها جيّداً لنحصل على عجينة متماسكة.
  2. نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين، قسم نتركه، ونحضر القسم الآخر من العجينة ونفردها ونقطعها إلى دوائر ونرتّبها في صينية التقديم، ونضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئويّة ولمدّة ربع ساعة.
  3. نحضر القسم الثاني من العجينة، ونضيف عليه السمسم وحبّة البركة، ومن ثمّ نقوم بفردها وتقطيعها إلى مربّعات صغيرة، ونرتّبها في صينية الخبز ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة ولمدّة ربع ساعة.

الكعك المالح المقرمش

المكوّنات والمقادير

  1. أربعة أكواب من الطحين.
  2. كوب ونصف من الحليب السائل.
  3. أربع ملاعق طعام صغيرة من البيكنج باودر.
  4. ملعقتا طعام صغيرة من الملح.
  5. سبع ملاعق طعام كبيرة من الزبدة مع مراعاة أن تكون الزبدة مثلّجة.
  6. نصف ملعقة طعام صغيرة من كربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

  1. نقوم بإحضار إناء عميق، ونضع جميع المواد الجافّة مثل: الطحين، وكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط جيّداً المكونات السابقة جميعها.
  2. نقوم بإضافة الزبدة المثلّجة إلى الخليط السابق، ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة مفتّتة، ويفضّل خلطها باستخدام محضرة الطعام.
  3. بعد ذلك نقوم بعمل حفرة في وسط العجينة، ونضيف الحليب السائل ثمّ نقوم بالخلط جيداً.
  4. نجمع كلّاً من العجينة، ونقوم بطيها عدّة مرات دون أن نقوم بعجنها.
  5. باستخدام الشوبك نفرد العجينة بسماكة ١ سنتيمتراً.
  6. نقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة.
  7. نقوم بإحضار صينيّة الخبز ونغلّفها بورق الألمنيوم.
  8. نرتّب قطع دوائر العجينة في الصينية، ونضغط قليلاً بالإبهام على كلّ قطعة وندهنها بالحليب.
  9. نضع صينيّة الخبز في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئويّة ولمدّة ربع ساعة.

الكعك المالح بالجبنة

المكوّنات والمقادير

  1. زبدة.
  2. قطعة جبنة مربّعة.
  3. ربع كيلو من الطحين.
  4. ماء دافىء.
  5. ملح حسب الرغبة.
  6. فص ثوم مفروم بشكل ناعم ( يمكن الاستغناء عنه).
  7. زعفران.

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاءً ونضع فيه الزعفران، ونضيف عليه القليل من الماء الدافئ ونتركه جانباً.
  2. نحضر وعاءً آخر، ونضيف الزبدة وقطعة الجبنة، ونخلطهم مع بعضهم لتصبح لدينا كريمة ملساء بقوام خفيف.
  3. ثمّ نضيف الثوم والملح و الطحين وكميّة من ماء الزعفران، ونعجن جيّدا لنحصل على عجينة متماسكة.
  4. نقوم بلف العجينة ونضعها في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة.
  5. نخرج العجينة من الثلّاجة بعد انقضاء الوقت ونفردها على سطح طاولة مرشوشة بالدّقيق.
  6. نقطّع العجينة إلى قطع حسب الرغبة، ونرتّبها في صينيّة الخبز مغطاة بورق الزبدة.
  7. ندخلها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئويّة ولمدّة ربع ساعة.
  8. وبعد أن ينضج لكعك المالح نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتّى يبرد.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل عصير الليمون باللبن

طريقة عمل عصير الليمون باللبن

الليمون واللبن يُستخدم الليمون بكثرة في الأنظمة الغذائيّة التي تهدف لإنقاص الوزن، حيث يحفّز من حرق الدهون الضارّة في الجسم؛ حيث تعتمد بعض الأنظمة على تناول عصير الليمون على الريق مع القليل من الكمون لتقليل كميّة الطعام الذي يحتاجه الجسم خلال اليوم، ويُضاف عصير الليمون لماء الشرب ويُشرب خلال اليوم لإنقاص الوزن بوقت أقل. ظهرت مؤخّراً أنظمة غذائيّة تعتمد على خليط اللبن الزبادي مع عصير الليمون، ويتمّ تناول الخليط يوميّاً قبل النوم كي يساعد على التَخلّص من الكرش والدهون الزائدة، ومن الممكن تحضير
طريقة علاج شد الرقبه

طريقة علاج شد الرقبه

علاج شد الرقبة بتغيير نمط الحياة شدّ الرقبة أو تصلب الرقبة أو تشنّج الرقبة هو تشنج عضليّ في عضلات الرقبة ويحدث بسبب حركة خاطئة ومفاجئة، أو نتيجة الضغط العاطفيّ بحيث يستجيب البعض لهذا الضغط بشدّ عضلات العنق، والكتفين، وأعلى الظهر، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم حالات تشنّج الرقبة تزول خلال عدّة أيّام أو أسابيع دون تدخل، إلا أنّ استمرار تشنج الرقبة لفترة طويلة قد يسبب صداعًا، وقد تساعد ممارسات العناية الذاتيّة على تخفيف الانزعاج والتشنجات بشكل أسرع ومنع حدوثها مرة أخرى، كتجنّب الأنشطة التي تؤدي إلى
أين يقع نهر الدانوب

أين يقع نهر الدانوب

نهر الدّانوب نهر الدّانوب وهو من الأنهار التي تقع في قارة أوروبا وتحديداً في ألمانيا، ويُصنّف نهر الدّانوب بثاني أطول نهر في أوروبا، حيث يقطع أثناء جريانه مسافة تقدّر بحوالي 2860كم، ويلقّب نهر الدّانوب بلقب نهر العواصم؛ وتمّ تسميته بذلك بسبب جريانه في عواصم أوروبيّة، ونذكر من الدّول الأوروبيّة التي يجري فيها نهر الدّانوب النمسا، سلوفاكيا، المجر، كرواتيا، صربيا، رومانيا، بلغاريا، مولدافيا، أوكرانيا، وألمانيا. منبع ومصب نهر الدّانوب حقيقةً إنّ نهر الدّانوب هو عبارة عن التقاء نهرين ينبعان من
ما حكم الهجر

ما حكم الهجر

إنّما المؤمنون أخوةٌ يحرص الإسلام على توثيق عرى التّعارف والتّآلف بين النّاس عموماً، والاجتماع على خير البشرية؛ فقال الله سبحانه: (يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُم مِّن ذَكَرٍ وَأُنثَى وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا)، ودعا أتباعه إلى تعميق أواصر المحبّة والمودّة فيما بينهم؛ فقال تعالى: (إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ إِخْوَةٌ)، وحثّ النبي -صلّى الله عليه وسلّم- المسلمين في شواهدٍ كثيرةٍ على إفشاء السّلام، ونشر المحبّة بين عباد الله، ومن هنا فإنّ الدّعوة إلى التّعاون على
أفكار حدائق منزلية

أفكار حدائق منزلية

المسارات والباحات تحتاج كلّ حديقة إلى وجود عدد من المسارات فيها؛ وذلك لربط باحاتها المختلفة مع بعضها البعض، كما يُمكن استخدامها أيضاً لإضافة مظهر جميل للحديقة، حيث إنّ المسارات والباحات تُعتبر أجزاءً رئيسيةً للحديقة، فيُمكن اختيار الحجارة أو البلاط الجميل لصنع المسارات المتعرّجة، أو المستقيمة، أو المنحنية، إذ يُمكن لشكل المسار تحديد طابع خاصّ بالحديقة. الأشجار تُشكّل الأشجار جزءاً مهمّاً من الحدائق باختلاف أنواعها، حيث إنّها تُضيف ارتفاعاً على امتداد الحديقة، كما يُمكن زراعة الأشجار دائمة
ما هي درجات الجنة

ما هي درجات الجنة

الجنة يصعب وصف الجنة ؛ لأنّ نعيمها يفوق الخيال، وليس لنعيمها نظيرٌ في الدنيا، فهي نورٌ يتلألأ، وقصر مشيّد، وريحانةٌ تهتزّ، وحللٌ كثيرةٌ، وزوجةٌ جميلةٌ حسناء، فيها الخلود والسعادة ، فيها دورٌ عاليةٌ بهيةٌ، وقد وصف رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- لأصحابه بناءها، فقال: (الجنةُ بناؤها لَبِنَةٌ من فضةٍ، ولَبِنَةٌ من ذهبٍ، ومِلاطُها المسكُ الأذفرُ، وحصباؤها اللؤلؤُ والياقوتُ، وتربتُها الزَّعفرانُ، من يدخلُها ينعَمْ لا يبْأَسُ، ويخلدْ لا يموتُ، لا تَبلى ثيابُهم، ولا يَفنى شبابُهم)، وما أخفاه الله
كيف تتم صناعة الأفلام

كيف تتم صناعة الأفلام

صناعة السينما تحوّلت الأفلام السينمائية من مجرد أعمال فنية تُقدّم للمشاهدين يحاول القائمون عليها الحصول على القليل من المقابل المادي إلى أحد أضخم الصناعات حول العالم فيما يُعرف بصناعة الترفيه. تُستثمر في صناعة الأفلام مليارات الدولارات سنوياً حول العالم ما بين أفلام روائية طويلة، وأخرى قصيرة، وأفلام رسوم متحركة ووثائقية بأنواعها، وبالتالي أصبح على من يريد الدخول في ذلك العالم الإلمام بكيفية عمل تلك الصناعة، بالإضافة إلى الموهبة والاحتراف في أحد عناصرها الرئيسيّة، ثم إيجاد الفرصة المناسبة
معلومات عن روسيا

معلومات عن روسيا

روسيا تُسمى روسيا رسمياً بالاتحاد الروسي، وكانت سابقاً إحدى أبرز الجمهوريات في الاتحاد السوفيتي قبل تفككه في ديسمبر من عام 1991م، وعاصمتها موسكو التي تُعد مركزاً سياسياً لاحتوائها على مقر الرئيس والحكومة ومجلس دوما، والتي تُعتبر أيضاً مركز اقتصادي رئيسي للبلاد. وتُعتبر اللغة الروسية هي اللغة الرسمية في البلاد وأغلبية سكانها لا يعتنقون أي دين إلا أنه هناك نِسب تعتنق المسيحية الأرثوذكسية بالإضافة لوجود المسلمين ومسيحيون آخرون، وعملتها الرسمية هي الروبل الروسي. معلومات عن روسيا جغرافية روسيا