طريقة القهوة العربية بالحليب

طريقة القهوة العربية بالحليب

القهوة العربية

عُرِفت القهوة العربيّة قديماً في اليمن وانتقلت إلى مُدن الجزيرة العربيّة، وتُحضّر القهوة العربيّة بتحميصها في مقلاة حديديّة على نار عالية حتى تصبح بلون بنيّ غامق، ثمّ تُطحن لتصبح بودرة خشنة، ثمّ تُغلى وتُضاف إليها مختلف المُطيّبات.

القهوة العربيّة بالحليب

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة الخشنة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الجافّ (بودرة).
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل الصحيح.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة).
  • كوبان ونصف من الماء.

طريقة التحضير

  • نسخّن الماء في إبريق على نار متوسّطة الحرارة.
  • نرفع الإبريق عن النار ونضيف إليه كلاً من القهوة والحليب والهيل والسكر ونحرّك المكوّنات جيّداً حتى يذوب السكر.
  • نضع القهوة على نار هادئة ونتركها حتى تغلي جيّداً وتأخذ طعم الهيل.
  • نرفع القهوة عن النار ونتركها حتى تركد المكوّنات الخشنة، ثمّ نسكب القهوة في الفناجين ونقدّمها ساخنة.

القهوة السعوديّة بالحليب والزعفران

المكوّنات

  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من مبيّض القهوة.
  • ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون (أو قطعة من الزنجبيل الأخضر).
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.
  • أربع ملاعق كبيرة من القهوة السعوديّة المطحونة.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في إبريق تحضير القهوة ونرفعه على نار متوسّطة الحرارة حتى يغلي جيّداً.
  • نُضيف القهوة المطحونة إلى الماء ونتركها على نار هادئة حتى تغلي لمدّة عشر دقائق تقريباً.
  • نضع مُبيّض القهوة في ترمس القهوة، ونضيف إليه الهيل والزعفران والقرنفل والزنجبيل.
  • نرفع القهوة عن النار ونصفّيها ونسكبها في الترمس فوق المكوّنات الأخرى.
  • نغلق ترمس القهوة ونحركه قليلاً حتى يذوب المبيّض، ونترك الترمس لمدّة خمس دقائق حتى تركد البهارات.
  • نسكب القهوة في فناجين صغيرة ونقدّمها ساخنة.

القهوة العربيّة بالهيل

المكوّنات

  • خمس ملاعق من القهوة المحمّصة والمطحونة (خشنة).
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع القهوة في إبريق ونضيف إليها الماء الساخن.
  • نرفع إبريق القهوة على نار هادئة ونتركها حتى تغلي جيّداً لمدّة ربع ساعة.
  • نجهّز ترمس القهوة بسكب القليل من الماء الساخن فيه ثمّ نتخلّص من الماء، وتساعد هذه الخطوة على تسخين الترمس كي تحتفظ القهوة بحرارتها.
  • نضع ملعقة الهيل المطحون في الترمس.
  • نرفع القهوة عن النار ونتركها حتى تترسّب القهوة في الأسفل، ثمّ نسكبها في الترمس فوق الهيل ونغلق الترمس ونتركه ينقع عشر دقائق.
  • نسخّن الحليب ونسكب نصف الكوب من الحليب ونصف كوب من القهوة ونقدّمها.

فيديو قهوة بالحليب

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل قهوة بالحليب : 
مزيد من المشاركات
أين تقع قارة أنتاركتيكا

أين تقع قارة أنتاركتيكا

موقع أنتاركتيكا تقع القارة القطبية الجنوبية أو ما يُعرف بأنتاركتيكا (بالإنجليزية: Antarctica)، في أقصى جنوب الكرة الأرضية، و تعد أنتاركتيكا من أكبر الصحاري في العالم ، تحديدًا على بُعد 60 درجة إلى القطب الجنوبي، وتمتاز بمساحتها الكبيرة التي تُقارب حجم الولايات المتحدة والمكسيك معًا، وتنقسم القارّة إلى؛ شرق أنتاركتيكا، وغرب أنتاركتيكا، وشبه جزيرة أنتاركتيكا، وتعد مناطق جنوب أفريقيا، وأستراليا، ونيوزيلندا، وتشيلي، والأرجنتين هي الأقرب للقارّة. ومن الجدير بالذكر أن الجزء الأكبر من أنتاركتيكا يقع
كيف خلق الله الإبل

كيف خلق الله الإبل

عظمة خلق الله في الكون تعجز كلمات الإنسان عن وصف إبداع الله -تعالى- في خلقه، فإنّ الآيات الرّبانية المعجزة، في الطبيعة من زُرقة سمائها، وزقزقة عصافيرها، ومروجها الخضراء، وبحارها المائجة، كلّ ذلك يدلّ على أنّ الله -تعالى- هو الذي خلقها، ويدعوه إلى الإيمان بأنّه الله -تعالى- هو معبوده الوحيد، ورازقه، والمُنعم عليه بكلّ أنواع النعم الظاهرة والباطنة، ولو تأمّل الإنسان ولو للحظةٍ واحدةٍ في روعة الكون، وزخرفته، وجماله، لدمعت عينه، ورقّ قلبه وخشع، ولو خلا الإنسان بالله -تعالى- ثوانٍ معدودةٍ، حتى
نبذة عن كتاب المسودة في أصول الفقه

نبذة عن كتاب المسودة في أصول الفقه

نبذة عن كتاب المسودة في أصول الفقه يعد كتاب المسودة من كتب الأصول، ألفه ثلاثة علماء من آل تيمية، بدأ به الجد مجد الدين بن تيمية (المتوفى: 625)، ثم أكمله عبد الحليم بن تيمية (المتوفى: 682)، وأخيرًا تم تكملته من أحمد بن تيمية، وشرحوا في كتابهم هذا عن القواعد الأصولية. وقاموا بذكر كل قاعدة ضمن مسألة مع شرحها شرحًا وافيًا، ومن بعض القواعد التي شرحوها الأصل بالأمر هو الوجوب، والأمر يفيد النهي، وما لا يتم الواجب إلّا به فهو واجب، ويتحدث عن العام والخاص، ومتى يجوز تخصيص العام، والمطلق والمقيد،
أين ولد الحجاج بن يوسف الثقفي

أين ولد الحجاج بن يوسف الثقفي

مولد الحجاج ونشأته الحجاج بن يوسف الثقفي هو أبو محمد الحجاج بن يوسف بن الحكم بن أبي سعد بن عوف بن ثقيف، ولد في الطائف في سنة 41هـ الموافق 661 م، والده هو الحكم بن أبي عقيل بن مسعود بن عامر، وأمه هي فارعة بنت همام بن عروة بن مسعود، ولقد نشأ الحجاج بن يوسف في وسط عائلة مثقفة، فقد كانت نشأة الحجاج نشأة شاب فصيح بليغ حافظ لكتاب الله تعالى، حيث قال عنه بعض السلف: أنّه كان يقرأ القرآن كلّ ليلة، وقال عنه أبو عمرو بن العلاء: لم أرَ أفصح منه ومن الحسن البصري، وكان الحسن أفصح منه. المهن التي عمل بها
علاج ارتفاع الهرمونات عند النساء

علاج ارتفاع الهرمونات عند النساء

الهرمونات توجد الكثير من الهرمونات المتنوعة التي تحدد حالة التوازن، أو عدم التوازن في جسم المرأة، ومنها هرمون الغدة الدرقية الذي ينظم عملها، والهرمون المنبه الذي يوجه عملية التبويض عند النساء، وهرمون الحليب الذي يتحكم بكمية الحليب التي يجب أن تكون موجودة في الثدي، ولتحقيق الحياة الصحية عند المرأة، فلا بدَّ من الحصول على الهرمونات الصحية التي تضمن التوازن السليم لكافة المواد الكيميائية الجسدية، وفي هذا المقال سوف نعرض بعض الأعراض التي تشير إلى ارتفاع الهرمونات، وعدم توازنها عند المرأة. أعراض
الجزائر العاصمة

الجزائر العاصمة

الجزائر العاصمة تُعتبر مدينة الجزائر عاصمة جمهورية الجزائر الديمقراطية الشعبية، ويُطلق عليها أيضاً اسم الجزائر البيضاء؛ وذلك نسبة لمبانيها البيضاء المشرقة، وتبلغ مساحتها 440 كيلو متر مربع، وهي تقع على الشاطئ الغربي للبحر الأبيض المتوسط. تاريخ الجزائر العاصمة تم تأسيس الجزائر عام 944 ميلادي، وقد كانت قبل تأسيسها الرسمي مركزاً تجارياً، كما كانت تمثل المركز لسياسي لسلالة أمازيغ زريد صنهاجة حتى القرن الثاني عشر، وفي القرن السادس عشر استولت الإمبراطورية العثمانية على حكم المدينة، وفي عام 1830م
أسرع طريقة لإزالة الصيبان من الشعر

أسرع طريقة لإزالة الصيبان من الشعر

الثوم والشاي الأخضر يُمكن الاستفادة من مزيج الثوم والشاي الأخضر في عملية التخلص من القمل والصيبان، ويكون ذلك من خلال صنع عجينة سميكة القوام تتكون من مُستخلَص الليمون مع الشاي الأخضر مع البلسم مع الثوم الطازج المهروس، ثمّ توزيع العجينة على فروة الرأس وتغطيته باستعمال قبّعة الاستحمام البلاستيكية، وغسل الشعر باستخدام الشامبو بعد مرور 30 دقيقة من وضع القناع على الشعر، وللحصول على شعرٍ خالٍ من الصيبان يُنصح بتكرار هذه العملية مرة أسبوعياً ولمدة شهر إلى شهرين. الثوم والليمون يُمكن التخلص من الصيبان
طريقة أكل الحلبة

طريقة أكل الحلبة

الحلبة تعتبر الحلبة من أكثر الحبوب المستخدمة في المطابخ والبيوت حول العالم منذ القدم ولغاية اليوم، فمنهم من يستخدمها لصناعة العديد من الوصفات الجمالية للعناية بالبشرة، والشعر، وعلاج العديد من الأمراض المختلفة، ومنهم من يستخدمها كمشروب وهناك من يفضّل تناولها على شكل طبق من الحلوبات المميّزة، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة أكل الحلبة من خلال إعدادها في الفرن. طريقة عمل الحلبة المكونات ثلاثة أكواب من السميد الخشن. كوب واحد من الطحين الأبيض، المنخول مسبقاً. كوب من زيت الزيتون، أو الزيت النباتي