طريقة العيش باللحم

طريقة العيش باللحم
طبق العيش باللحمة هي إحدى الوصفات البسيطة و السهلة و اللذيذة التي نستخدم فيها اللحمة و بطريقة جديدة و ممتعة و لذيذة للغاية ، تعد اللحمة من أكثر الأطباق شهرةً و تحضيراً بين العديد من العائلات .

تمتاز اللحمة بإحتوائها على نسبة عالية من ابروتين و المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لإمداده بالطاقة و القوة و الحيوية خلال النهار و لكن من المعروف أن ىالإكثار من تناول اللحوم يؤدي للإصابة ببعض من الأمراض و هي تصلب الشرايين و داء النقرص و غيرها من الغمراض لذا يفضل تحضير مع طبق اللحوم السلطات الغنية بالألياف لمساعدة المعدة على الهضم الصحيح دون حدوث أي مضاعفات من تناول اللحوم .

المكونات

  1. ستة أكواب من الدقيق .
  2. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة .
  3. ملعقة كبيرة من السمن .
  4. ملعقة صغيرة من السكر .
  5. ملعقة صغيرة من الملح .
  6. كأسين من الماء الدافئ للعجين .

مكونات خليط اللحمة

  1. نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً .
  2. نصف ربطة بقدونس .
  3. حبة من الفلفل الحلو الأخضر .
  4. حبتين من البندورة .
  5. بصلة متوسطة الحجم .
  6. بهارات مشكلة .
  7. رشة فلفل أسود .
  8. ملح حسب الرغبة .

طريقة عمل العجينة

  • نحضر الدقيق من ثم نضعه بالوعاء بعد ذلك نضيف إليه السمن و و الملح و السكر و الخميرة و نحرك الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض .
  • نحضر الالماء الدافئ و نضعه على العدقيق و من ثم نقوم بعجن الخليط حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و قوية لا تلتصق بالأطراف .
  • نضع العجين بوعاء من ثم نقوم بتغطيتها و تترك بمكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها .
  • بهذه الأثناء نحضر خليط اللحمة .

تحضير خليط اللحمة

  • نحضر البصلة و نقطعها إلى قطع صغيرة جداً من ثم نحضر البقدونس و البندورة و الفلفل الحلو و يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة من ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض .
  • نحضر اللحمة المفرومة من ثم نضعها فوق خليط الخضار و نضع البهارات و التوابا بعد ذلك و نحرك اللحمة و الخضار حتى تتجانس جميع المكونات .
  • نحضر العجين و نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم لنشكل بها الرغيف حسب الرغبة .
  • نفرد العجين بإستخدام النشابة حتى يتشكل لدينا رغيف دائري من ثم نضع خليط اللحمة على نصف الرغيف و نطوي الجزء الأخر حتى تصبح مثل حبة القطايف .
  • نحضر باقي العجين بهذه الطريقة .
  • نحضر المقلاة و نضع فيها الزيت النباتي و نسخنه من ثم نضع العيش باللحمة بالمقلاة و يتم تقليبه كل دقيقتين على الوجهين حتى نحصل على اللون الذي نرغب به مع تغطية المقلاة بين الفترات لتنضج اللحمة حيث أنها لا تحتاج سو لبضع دقائق و ذلك لأنها مفرومة ناعمة .
  • يقدم العيش باللحمة كما ذكرنا مع الخضروات المشكلة .
  • يقدم هذا الطبق ساخناً .

و صحتين و عافية .

مزيد من المشاركات
طريقة عمل حلو بارد

طريقة عمل حلو بارد

الحلو البارد الحلو البارد نوع من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثيرين، ويكثر تحضيرها وتناولها في فصل الصيف، من أجل الشعور بالانتعاش والبرودة، ويتميز هذا النوع من الحلوى بسهولة وبساطة تحضيره، بالإضافة إلى توافر جميع مكوناته بين متناول أيدي الجميع، وهي كثيرة ومتنوعة حسب رغبة الشخص، كعمل حلو الدريم ويب البارد وحلو الأناناس البارد وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سوف نحضر بعض الحلويات الباردة والسهلة. الدريم ويب المكونات ظرف من الدريم ويب. حليب بودرة. كأس من الحليب سائل. كأس ونصف من الماء المثلج. ثلاث
طريقة عمل عرايس الكفتة

طريقة عمل عرايس الكفتة

طريقة عمل عرايس الكفتة مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي ست إلى سبع دقائق تكفي لــِ عشرة أشخاص المكوّنات نصف كيلوغرام من لحم العجل. بندورة مفرومة ناعمة. القليل من: زيت الزيتون، والخل، والسمن النباتي. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقتان من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحار. بهارات مشكلة. قرفة. حب هال. فلفل أسود. ملح. خبز عربي. طريقة التحضير وضع جميع المكوّنات في وعاء عميق، وخلطهم جيّداً. إحضار الخبز العربي مع فتحه بالسكين من طرفه، ثمّ حشيه بكميّة من خليط اللحم داخل الخبز. وضع
دول مجموعة العشرين

دول مجموعة العشرين

دول مجموعة العشرين تعتبر دول مجموعة العشرين من المنظّمات العالميّة التي تأسّست في العام 1999م، نتيجة للأزمة الاقتصادية والمالية التي أصابت العالم في التسعينات، حيث تمثل هذه المنظمة حوالي ثلثي القوة التجارية على مستوى العالم، وذلك لأنّها تضمّ أكثر من تسعين بالمئة من ناتج الخام العالمي، وفي هذا المقال سنعرّفكم على الدول التي تنتمي إلى هذه المجموعة. دول مجموعة العشرين في القارة الآسيويّة تضمّ هذه القارة ست دول منها وهنا نذكر نبذة عنها وعن قادة الاقتصاد فيها: المملكة العربية السعودية: عاصمتها
حقن التهاب المفاصل

حقن التهاب المفاصل

حقن التهاب المفاصل حقن حمض الهيالورونيك يُعرَف حمض الهيالورونيك (بالإنجليزيّة: Hyaluronic acid) على أنَّه أحد مُكوِّنات السائل الموجود في الركبة، والذي يُساعد على تليينها، أمّا في حالة الإصابة بالتهاب المفاصل، فإنَّ هذه المادّة تُصبح أقلّ فعاليّة، لذا يهدف العلاج بحقن حمض الهيالورونيك إلى تشحيم مفصل الركبة المُصاب، وحمايته، وقد تستمرُّ فعاليّة هذه الحُقن من 3-6 شهور، إلا أنَّها أيضاً قد لا تُبدي أيَّ تأثير على المفصل أحياناً. حقن الستيرويد تُستخدَم مادّة الكورتيكوستيرويد (بالإنجليزيّة:
تمارين على المضارع البسيط

تمارين على المضارع البسيط

أمثلة على الفعل المضارع ملاحظة: مصطلح المضارع البسيط نستخدمه في اللغة الانجليزية أماعن مضارعنا في العربية :فنبدأ على بركة الله وقبل أن نبدأ علينا أن نعلم ما هو الفعل المضارع فهو الفعل الدال على استمرارية الحدث في الزمن الحاضر .ويكون إما مرفوعاً أو منصوباً أو مجزوماً . فالمرفوع: لا تتقدمه أية أداة نصب أو جزم تؤدي إلى رفعه مثل:يرتل المؤمن القرآن كل يوم . ولرفع لامضارع علامتان وهما أصلية (الضمة) وفرعية (ثبوت النون) في الأفعال الخمسة . فيرفع الفعل الصحيح الآخر بضمة ظاهرة مثل : يطلع القمر ليلاً ؟
أسماء ولايات أمريكا

أسماء ولايات أمريكا

أسماء الولايات المتحدة الأميريكية وعواصمها يُمثل الجدول الآتي ولايات أمريكا وعواصمها: اسم الولاية العاصمة آركنساس Arkansas ليتل روك Little Rock أريزونا Arizona فينيكس Phoenix ألاباما Alabama مونتغمري  Montgomery ألاسكا Alaska جونو Juneau إلينوي Illinois سبرينجفيلد Springfield إنديانا Indiana إنديانابوليسIndianapolis أوريغون Oregon سالم Salem أوكلاهوما Oklahoma أوكلاهوما سيتي Oklahoma City أوهايو Ohio كولومبس Columbus أيداهو Idaho بويس Boise آيوا Iowa دي موين Des Moines بنسلفانيا Pennsylvania
الفرق بين الرحمن والرحيم

الفرق بين الرحمن والرحيم

الفرق بين الرحمن والرحيم نعلم أنّ الله - سبحانه وتعالى - له الأسماء الحسنى، وهي أسماء كثيرة ذكر الله منها في القرآن الكريم، ومن أشهر هذه الأسماء: الرّحمن والرّحيم، وهما اسمان من أسماء الله الحسنى، مشتقان من صفة الرحمة، فاللّه -تعالى- يتّصف بالرّحمة، وهما يدلان على المبالغة والكثرة في الرحمة. والرحمن يعني أنّ رحمة الله شاملة عامّة لجميع مخلوقاته في الدنيا والآخرة، أمّا الرحّيم فهي خاصة لعباده المؤمنين، قال ابن كثير في تفسيره: "قال أبو علي الفارسي الرحمن اسم عام في جميع أنواع الرحمة، يختص به
فوائد قشر القهوة للتنحيف

فوائد قشر القهوة للتنحيف

قشر القهوة قشر القهوة أو كما يطلق عليه (بالإنجليزية: Cascara ) هي عبارة عن كلمة إسبانية بمعنى القشرة الخارجية، وقد شاع تقديمه مؤخراً في الكثير من المقاهي الشهيرة، وهو مشروب عشبي يتم تصنيعه من قشر فاكهة القهوة المجففة، وذلك من خلال أخذ القشور بعد فصلها عن النواة، ثم تحميصها، وبعدها تطحن بصورة خشنة، ويُضاف إليها الزنجبيل، والبهارات الخاصّة للحصول على طعمها المميز. فوائد قشور القهوة للتنحيف شاع شرب قشور القهوة للتخلّص من الوزن الزّائد مؤخّراً ولاقت رواجاً كبيراً؛ وذلك نظراً للنتائج الإيجابيّة