طريقة الشكشوكة

طريقة الشكشوكة

الشكشوكة

تعتبرُ أكلة الشكشوكة معروفة في أرجاء دول الوطن العربي كافة، وتعد وجبة رئيسة في بعض الدول، لا سيما تونس ومصر وليبيا والمغرب والجزائر، ومن مقاديرها الأساسية البيض، أما باقي مكوناتها تختلف من طبق إلى آخر، وذلك حسب رغبة الفرد، لكنها تتسم باللذة والرائحة الزكية ومظهرها الجميل.

الشكشوكة بالبطاطا

المكونات

  • كيلو غرام من البطاطا.
  • أربع بيضات.
  • زيت ذرة للقلي.
  • حبة واحدة من الطماطم.
  • ملح طعام، يوضع حسب الرغبة.
  • فلفل أسود، ويوضع حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقشير البطاطا وغسلها، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتلقى بالزيت حتى الاستواء.
  • نقوم بإضافة بخفق البيض جيداً، ونضيف إليه رشة ملح.
  • بعد استواء البطاطا نضيف إليها البيض المخفوق، وتترك على النار حتى الاستواء.
  • نضع الشكشوكة الجاهزة في الصحن ونزينها بشرائط الطماطم، ثم نرش الفلفل الأسود على الوجه حسب الرغبة.

الشكشوكة بالجبن

المكونات

  • أربع بيضات.
  • حبة بصلة صغيرة الحجم ومفرومة فرماً صغيراً جداً.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كأس من الجبن المبشور (أي نوع من الجبن).
  • نصف كأس من الفليفلة الحمراء المقطعة على شكل مربعات.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المقطع.
  • نصف كأس من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير 
  • نقوم بوضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ونضيف لها الزيت وننتظره حتى يحمى.
  • نقوم بإضافة البصل ونقلبه حتى يذبل، ومن ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار والفليفلة الحمراء، ونقلبها لمدة خمس دقائق حتى تذبل.
  • نقوم بإضافة معجون الطماطم إلى المكونات السابقة، ومن ثم إضافة الطماطم المهروسة، وتقليبها باستمرار.
  • بعد مرور خمس دقائق على التقليب المستمر للمكونات السابقة نخفف النار، ومن ثم نضيف الجبن المبشور ونلقبه قليلاً.
  • نقوم بإضافة البيض المخفوق، ونرش الملح، والفلفل الأسود والفلفل الأحمر حسب الرغبة.
  • نقوم بتغطية المقلاة ونتركها على النار حتى الاستواء.

الشكشوكة بالطماطم والبصل

المكونات

  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • حبة ونصف من الطماطم مقطعة قطعاً صغيرة.
  • حبة ونصف من البصل مقطع قطعاً صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ملح طعام، حسب الرغبة.
  • فلفل أسود، حسب الرغبة.
طريقة التحضير 
  • وضع المقلاة على النار، ثم نقوم بوضع الزيت فيها ليحمى.
  • نقوم بوضع الطماطم والبصل في المقلاة ونقليهم حتى يذبلوا.
  • ثم نضيف البيض، وتترك على النار حتى الاستواء.
  • نضيف الملف والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ثم تقدم الشكشوكة ساخنة.
مزيد من المشاركات
التكبير المطلق والمقيد

التكبير المطلق والمقيد

التعريف بالتكبير المطلق والتكبير المقيد التكبير في أيام العشر من ذي الحجّة وعيد الأضحى من الشعائر العظيمة في الإسلام، والتكبير في هذه الأيام نوعان: التكبير المطلق، والتكبير المقيّد، وسيتمّ في ما يأتي التعريف بهما وبيان وقتيْهما: التكبير المطلق التكبير المطلق هو التكبير الذي يسنّ في عشر ذي الحجة وأيام التشريق الثلاثة ، بحيث يبدأ من غروب شمس آخر يوم من شهر ذي القعدة إلى غروب شمس اليوم الثالث عشر من ذي الحجة، وقد سمّي مطلقاً لكونه لا يتقيد بوقتٍ معينٍ، فهو مستحبٌّ في الصباح والمساء، وقبل الصلاة
التخلص من ارتفاع درجة حرارة الجسم

التخلص من ارتفاع درجة حرارة الجسم

التخلص من ارتفاع درجة حرارة الجسم تُعرف الحُمَّى بارتفاع درجة حرارة الجسم لأعلى من مستواها الطبيعي، والتي تستدعي العلاج في حال وصولها إلى أعلى من 38 درجة مئوية، وتجدر الإشارة إلى تعدد الطُّرُق التي يمكن اتباعها للتخلص من ارتفاع درجة الحرارة، ويُمكن بيان ذلك فيما يأتي: العلاجات المنزلية توجد العديد من الطُّرُق المنزليّة التي تساهم في التخلص من ارتفاع درجة حرارة الجسم ، ونذكر منها ما يأتي: شرب كميات كافية من السوائل، وذلك لأنّ ارتفاع درجة حرارة الجسم يُسبب التعرُّق واحتمالية الإصابة بالجفاف،
فوائد بذور الشيا للشعر

فوائد بذور الشيا للشعر

فوائد بذور الشيا للشعر تتعدد فوائد بذور الشيا للشعر؛ لما تحتويه من مواد غذائية مفيدة للشعر، ومن أهمها: تُعزّز بذور الشيا نموّ الشعر؛ لاحتوائها على فيتامين (E) الذي بدوره يُحفّز نموّ الشعيرات الدموية، وبالتالي زيادة تدفق الدم الى انحاء الجسم؛ ليصبح الشعر أقوى، وأسمك. تساعد على وقف تساقط الشعر؛ لاحتوائها على أحماض دهنيّة أوميغا 3 ( بالإنجليزية: omega-3)، حيث إنّ وضعها على فروة الرأس يقوي الشعر. تحُدّ من قشرة الرأس؛ لاحتوائها على مادة الزنك التي تعمل على تجديد الخلايا. ترطب الشعر؛ لاحتوائها على
طريقة عمل لقيمات لذيذة ومقرمشة

طريقة عمل لقيمات لذيذة ومقرمشة

اللقيمات اللقيمات، أو ما تسمى بلقمة القاضي، أو العوامة هي أحد أنواع الحلويات الشرقيّة العربيّة المشهورة، وتعود أصولها إلى القرن الثالث عشر ميلادي عندما تمت تسميتها في بغداد لقمة القاضي، وانتشرت منه إلى باقي مناطق العرب، وتركيا، واليونان، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لإعدادها. لقيمات مقرمشة المكوّنات: كوبان من الدقيق. كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. زيت للقلي حسب الحاجة. مكوّنات القطر: كوب ونصف من السكر. كوب من الماء.
كيف أزيل صبغة الشعر الأسود

كيف أزيل صبغة الشعر الأسود

طرق التخلص من صبغة الشعر الأسود يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إزالة صبغة الشعر الأسود، ومنها ما يأتي: طريقة سحب اللون التي تستخدمها مراكز التجميل لتُخلص الفتاة من الصبغة السوداء، وهذه الطريقة يلجأ لها الأغلبية من ذوات الشعر المصبوغ بلون داكن، لكنها غير صحيّة للشعر، وتتلفه وعند سحب اللون يتساقط الكثير من الشعروإذا كان شعركِ خفيفاً لن يتبقى منه الكثير. الطريقة الطبيعية، هي الانتظار حتى يطول شعركِ وينزل اللون بنفسه شيئاً فشيئاً وبعدها بإمكانكِ صبغ أي لون تريدينه، طريقة جيدة لكنها بطيئة
طريقة عمل البلاليط

طريقة عمل البلاليط

البلاليط مُدّة التحضير 15 دقيقة مُدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ شخصين المكوّنات كوب و نصف سكر. كيس شعيرية. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم. ثلاث بيضات. ربع كوب زعفران منقوع بماء الورد. طريقة التحضير اسلق الشعيرية في ماء مغلي مضاف إليه الزيت و الملح، إلى أن يصل إلى ثلاث أرباع نضجه. صفّ الشعيرية ، مع تشطيفها بالماء البارد. ضع الزبدة و الشعيرية في قدر على النار، ثمّ أضف إليه الهيل، و السكر، و الزعفران المنقوع وقلّبه بهدوء إلى أن تختلط
طريقة عمل معطر للأرضيات

طريقة عمل معطر للأرضيات

معطر الأرضيات تتوفر في الأسواق العديد من المنظفات والمعطرات التجارية التي من شأنها أن تمنح الأرضيات نظافة ورائحة عطرة تدوم لفترات طويلة، إلا أن سيئاتها تكمن في احتوائها على كميات كبيرة من المواد الكيميائية الخطرة، والتي تهدد صحة الإنسان والبيئة، إذ يمكن أن تلوث الهواء الداخلي في المنزل، مما يشكل أزمة صحية للأشخاص الذين يعانون من الربو والحساسية، لذا يمكن استبدال هذه المنتجات ببدائل طبيعية رخيصة وآمنة ومتوفرة في كل منزل، وتفي بغرض التنظيف، والتعقيم، والتعطير، بشكل قد يفوق المنتجات الجاهز. طرق
كيف نعالج المشاكل الاجتماعية

كيف نعالج المشاكل الاجتماعية

تحديد حقيقة وجود مشاكل اجتماعية إنّ الخطوة الأولى لعلاج المشاكل الاجتماعية هو تحديد ما إذا كان هناك مشكلة بالفعل أم لا، ويُمكن ذلك بطرح الأسئلة التّالية المتعلّقة بالأسرة والأصدقاء: هل أنا وحيد؟ هل أنا خجول؟ هل أحبّ التّجمعات العائلية أم أعتبرها مصدراً للتوتّر والإزعاج؟ هل هناك رغبة لحلّ أي مشكلة مع الأسرة أو الأصدقاء؟ هل أمتلك صديق أو اثنين خارج العائلة يقومون بدعمي؟ هل أمتلك حبيباً أو شريكاً رومانسياً؟ أمّا المشاكل الاجتماعية المتعلّقة بالعمل فيُمكن معرفتها بطرح الأسئلة التّالية: هل أنا راضٍ