طريقة الشطة المطبوخة

طريقة الشطة المطبوخة

الشطة المطبوخة

هي عبارة عن خليط من التوابل والبهارات الشعبيّة الحارّة، وتُسمى في بعض المناطق بالسمبل، وغالباً ما تستغرق عشر دقائق لتحضيرها وتجهيزها. وتُقدّم إلى جانب بعض الأطباق الشعبيّة المشهورة كالشاورما، والفلافل، والسمك. وتحتوي الشطة على العديد من المركبات والعناصر الغذائيّة المفيدة للجسم كمركب الكابسيسين، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6.

طريقة عمل الشطة المطبوخة

المكونات

  • أربع حبات من الطماطم.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • عشر قرون فلفل حار.
  • مكعب ماجي.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • فلفل أسود بحسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • رشة صغيرة من الكمون.
  • ملقعتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • نفروم الطماطم، ونسلقها في قدر صغير على نار متوسطة، ثم نتركها حتى تبرد.
  • نفروم البصل، والثوم، والفلفل الحار، ونضعها في قدر على نار هادئة.
نضيف القليل من زيت الزيتون، ونقلبها حتى تتحمص قليلاً. 
  • نضيف مكعب الماجي، ونقلب.
  • نضع الطماطم في إبريق محضرة الطعام، ونطحنها، ثم نضيفها إلى خليط البصل والثوم.
  • نتبلها بالفلفل الأسود، والملح، ثم نضع صلصة الطماطم، ورشة الكمون.
  • نترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك، ثم نترك الشطة حتى تبرد، ونعبئها في مرطبان زجاحي نظيف، ونحتفظ به في البراد لحين الاستعمال.

طريقة عمل شطة المندي

المكوّنات:

  • نصف كوب من الفلفل الأسود المكسيكي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
  • نصف حبة بصل مقطعة جوانح.
  • فصان من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة كمّون صغيرة.
  • ثلاث حبات من الطماطم.

طريقة التحضير:

  • ننقع الفلفل والثوم بزيت الزيتون، ونتركه منقوعاً مدة طويلة.
  • نسلق الطماطم في كميّة من الماء مدة ثلاث دقائق، ثمّ نخرجها ونتركها جانباً في الماء البارد وقطع الثلج.
  • نُقشر الطماطم، ونزيل بذورها ونقطعها.
  • نطحنها بإبريق الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
  • نشوّح البصل بالقليل من زيت الزيتون المنقوع فيه البصل والثوم.
  • نضيف إليه الفلفل بعد أن يذبل ونشوحه مدة دقيقتين.
  • نضيفه إلى خلطة الطماطم، ونتبله بالكمّون والملح.

شطة الدقوس الحارة

المكوّنات:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشطلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون، والملح العادي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون، وصلصة الطماطم.
  • حبة بصل مفرومة خشناً.
  • حبتان من الطماطم المفرومة خشناً.
  • ثمانية قرون فلفل حار مفروم خشناً.
  • ثلاث حبات من الفلفل المقطع حلقات.
  • فصان من الثوم المقطع قطعاً صغيرة.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات في قدر عميق وسميك على نار هادئة.
  • نتركها مدة عشر دقائق حتى تتسبك وتتكاثف.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نحتفظ بالشطة في برطمان، ونضعه في البراد لحين الاستخدام.

فيديو طريقة عمل الشطة الشامية

واحدة من أشهر المنكهات التي تفضل ربات البيوت في بلاد الشام تحضيرها منزلياً، ولتتعرف على الوصفة شاهد هذا الفيديو :

4المخللات
مزيد من المشاركات
طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن

طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن

صينية البطاطس تعد صينية البطاطا من المأكولات الشرقية التقليدية، والتي تمتاز بالطعم اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى تعدد طرق تحضيرها فيمكن أن نحضّرها مع اللحم الطازج، والدجاج وغيرها الكثير، فهي تحتوي الكثير من العناصر المفيدة، ويمكن وضعها في الفرن أو على الحطب وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير صينية البطاطا مع الدجاج. صينية البطاطس مع اللحم المكوّنات دجاجة مقطّعة إلى أربع أو ثمانية قطع حسب الرغبة. حبّة من البصل المقشّر. أربع حبات من البطاطا الطازجة. ملعقة كبيرة من
أسباب جلب الرزق

أسباب جلب الرزق

الرزق واليقين خلق الله -تعالى- البشر يحملون صفاتٍ لا تنفكّ عنهم أبداً، منها أنّ الإنسان مخلوقٌ ضعيفٌ فقيرٌ بنفسه، عاجزٌ عن كفاية نفسه، وقضاء حوائجه لوحده، يحتاج في لحظات حياته اللجوء إلى من هو أعظم منه، وأحكم، وأقدر؛ ليُعينه على تيسير أموره وتلبية حاجاته، والله -تعالى- هو الملجأ والملاذ، وهو الضامن للتوفيق، والأرزاق التي يحتاجها الإنسان طوال حياته، وحتى يطمئنّ الإنسان على أرزاقه، وتسكن نفسه عن التفكير الدائم في ذلك، فقد ضمن الله -تعالى- لعبده الرزق كما ضمن له الأجل، يقول النبي صلّى الله عليه
حكم لبس الحجاب دون قناعة

حكم لبس الحجاب دون قناعة

حكم ارتداء الحجاب دون قناعة فرض الله -عز وجل- كثيرًا من الأحكام التي تخص المرأة وتحفظ عليها عفتها، ومنها أنه فرض عليها لبس الحجاب الشرعي ، ولكن قد ترتديه الأنثى عن غير قناعة بحكمه الشرعي ومقاصدة؛ كأن تلبسه لإرضاء الزوج أو نيل شهرة أو لضابط مجتمعي ولعدم اختلال صورتها في المجتمع فقد قال أهل العلم بأن في هذه الحالة حرمت الأنثى من أجر ارتدائه؛ لأنها لم تقصد في الغاية مرضاة الله عز وجل. ولكن لا شك أنها حمت نفسها من إثم التبرج، وأنها صانت نفسها من أن تكون وسيلة إغراء لاتباع الشهوات وفتنة الآخرين؛
حكم عن الأمل بالغد الأفضل

حكم عن الأمل بالغد الأفضل

أجمل الحكم عن الأمل بالغد الأفضل نقدم لكم أجمل العبارات عن الأمل والتفاؤل فيما يأتي: لماذا الخوف ، والشمس لا تظلم في ناحية إلا وتضيء في ناحية أخرى. لولا الأمل في الغد لما عاش المظلوم حتى اليوم. أجمل وأروع هندسة في العالم أن تبني جسراً من الأمل على نهر من اليأس ، وهذا هو الأمل والتفاؤل في الحياة. تذكر يا صديقي، إن الأمل شيء جيد، والأشياء الجيدة لا تموت أبدًا. العقل القوي دائم الأمل، ولديه دائماً ما يبعث على الأمل. إذا لم تجد من يسعدك فحاول أن تسعد نفسك، وإذا لم تجد من يضيء لك قنديلًا، فلا تبحث
تفسير حلم تقبيل الميت

تفسير حلم تقبيل الميت

رؤية تقبيل الميت في المنام عند ابن سيرين رؤية تقبيل الميت المجهول إن رأى كأنّه يقبل ميتاً مجهولاً نال مالاً من حيث لا يحتسب فإن قبل ميتاً معروفاً فإنّه ينتفع من الميت بعلمه أو ماله فإن رأى كأنّ ميتاً معروفاً قبله نال من عقبه خيراً فإن رأى ميتاً مجهولاً قبله فهو قبوله الخير من موضع لا يرجوه وإن رأى ميتاً عانقه وخالطه كان ذلك طول حياة الحي. رؤية التسليم على الميت من رأى كأنّ ميتاً سلم عليه دل على حسن حاله عند الله عزّ وجلّ فإن رأى كأنّه أخذ بيده فإنه يقع في يده مال من وجه مأيوس منه فإن رأى الميت
كلمات وخواطر جميلة

كلمات وخواطر جميلة

من أكثر الأمور التي قد نلجأ لها للتعبير عن كلّ ما يجول في خواطرنا وكلّ ما نشعر به هو الكتابة، فبها تستطيع التعبير بشكل رائع ومعبّر عن كل ما تريد، وما ترغب بإيصاله، لهذا نورد لكم هنا أجمل الكلمات والخواطر المعبّرة: لا تعتد على استخدام كلمات كبيرة لوصف أمور صغيرة. تظاهر بأنّك بخير دائماً مهما عصفت بك الحياة ، فالكتمان أجمل بكثير من شفقة الآخرين عليك. لا تقاس العقول بالأعمار .. فكم من صغير عقله بارع! .. وكم من كبير عقله فارغ! مهما كنّا أقوياء؛ فلن نستطيع حمل حقائب الحياة وحدنا . . نحن بحاجة
طريقة عمل مديدة البلح

طريقة عمل مديدة البلح

شجرة النخيل شجرة النخيل شجرة مباركة مذكورة في القرآن الكريم، وهي الشجرة الوحيدة التي يستفاد من كل قسم فيها، ثمارها وأوراقها، وليفها، وبذورها، وجذعها. وتعتبر فاكهة البلح من ثمار شجرة النخيل، بلونيه الأصفر والبني، إذا تمّ تجفيفه يتحوّل إلى رطب، ومن ثم إلى تمر وهو غنيّ بالسكر، حيث يعتبر من أكثر الفاكهة حلاوة، ويجب غسل الأسنان جيداً بعد تناوله، وخاصة قبل النوم، لمنع تسوس الأسنان، كما أّنه غنيّ بالبوتاسيوم، والألياف، ويحتوي على الحديد. مديدة البلح يدخل البلح بصناعة الحلويات بشكل كبير ومن هذه
مدينة آنسي الفرنسية

مدينة آنسي الفرنسية

مدينة آنسي تعتبر مدينة آنسي إحدى مدن الريف الفرنسي وتقع في الجزء الشمالي من جبال الألب الفرنسية الشهيرة، وتبعد ما مسافته 500 كم عن العاصمة باريس، وتشرف بحدودها على دولة سويسرا، وتبلغ مساحتها 13 ألف كيلو مترٍ مربع، ويبلغ عدد السكان ما يقارب 50 ألف نسمة، وتتعدد الأماكن التي يزورها الناس في هذه المدينة الخلابة التي تمتلك السحر الأوروبيّ والطبيعة الخلابة والمناظر الرائعة التي تخطف الأنفاس، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض المعلومات العامة المتعلّقة بهذه المدينة. طرق الوصول إلى آنسي يمكن الوصول إلى هذه