طريقة عمل مديدة البلح

طريقة عمل مديدة البلح

شجرة النخيل

شجرة النخيل شجرة مباركة مذكورة في القرآن الكريم، وهي الشجرة الوحيدة التي يستفاد من كل قسم فيها، ثمارها وأوراقها، وليفها، وبذورها، وجذعها. وتعتبر فاكهة البلح من ثمار شجرة النخيل، بلونيه الأصفر والبني، إذا تمّ تجفيفه يتحوّل إلى رطب، ومن ثم إلى تمر وهو غنيّ بالسكر، حيث يعتبر من أكثر الفاكهة حلاوة، ويجب غسل الأسنان جيداً بعد تناوله، وخاصة قبل النوم، لمنع تسوس الأسنان، كما أّنه غنيّ بالبوتاسيوم، والألياف، ويحتوي على الحديد.

مديدة البلح

يدخل البلح بصناعة الحلويات بشكل كبير ومن هذه الحلويات (مديدة البلح) التي تعدّ من أغنى الحلويات ذات القيم الغذائية العالية وتعد من المأكولات الدسمة، والتي تمد الجسم بالطاقة والحرارة، وهي سهلة الهضم، ولذلك فهي مستحبة في فصل الشتاء وسنقوم في هذا المقال بذكر ثلاثة أنواع منها:

مديدة البلح بالقرفة

المكوّنات:

  • كيلو بلح ذو النوعية الجيدة منزوع النواة.
  • ملعقتان من السمن.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • مكسرات.
  • ملعقة من الطحين.
  • القليل من القرفة.
  • القليل من السكر من أجل التحلية.

طريقة التحضير:

  • يغسل البلح ويقطع، ثم يوضع في إناء ويضاف إليه السكر والماء، ويوضع على النار الهادئة.
  • عندما ينضج البلح ويذوب تطفأ النار.
  • يوضع البلح في الخلاط، ويضاف إليه القليل من الماء لكي يتمدد قليلاً، وتقل لزاجته.
  • تضاف القرفة للبلح، ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يغلي.
  • في وعاء يوضع القليل من الماء ويذوب فيه الطحين، ويسكب على قدر البلح، ويتم خلطه حتى يصبح لزجاً وينضج الطحين.
  • يسكب في طبق التقديم، وتسكب السمنة عليه، ويزين بالمكسرات، ويقدم ساخناً.

مديدة البلح بالهال

المكوّنات:

  • كوبان من البلح الخالي النواة.
  • ثلاث ملاعق من السمنة.
  • أربع أكواب من الماء.
  • ملعقة من جوز الهند.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • القليل من حب الهال.

طريقة التحضير:

  • ينظف البلح، ويوضع في إناء على النار إلى أن يغلي ويصبح طرياً.
  • يضاف الهال للبلح، ويضاف الطحين من فترة لأخرى، ويخلط جيداً.
  • يترك الخليط يغلي مع التحريك من فترة لأخرى.
  • توضع السمنة في طبق التقديم، ويسكب فوقها مديد البلح، ويزين بجوز الهند.

مديدة البلح بالقرفة والكربونة

المكوّنات:

  • بلح.
  • ملعقتان من السمن.
  • كمية من الماء.
  • ربع ملعقة كربونة.
  • نصف ملعقة من القرفة الناعمة.
  • أربع ملاعق من الدقيق.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير:

  • يغسل البلح ويوضع في إناء مع الكربونة حتى يغلي، ويرشّ عليه القليل من الملح.
  • عندما ينضج البلح يوضع في الخلاط لهرسه، ويوضع على النار ثانيةً.
  • يذوب الدقيق في القليل من الماء، ويسكب فوق البلح حتى يغلي.
  • يسكب البلح في إناء التقديم، ويرشّ عليه القرفة، ثمّ توزع عليه السمنة ويقدم.

فيديو مديدة الدخن

مديدة الدخن تعتبر من الأكلات المصرية الصعيدية الأصيلة، فكيف يمكن تحضيرها؟ :

مزيد من المشاركات
أعراض مقاومة الجسم للإنسولين

أعراض مقاومة الجسم للإنسولين

أعراض مقاومة الجسم للإنسولين لا يصاحب الإصابة بمقاومة الجسم للإنسولين أو مقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin Resistance) ظهور أيّة أعراض واضحة على الشخص المصاب في الغالب، ولا يمكن الكشف عن الإصابة بهذه المشكلة إلّا عن طريق إجراء بعض الاختبارات التشخصيّة، بما فيها فحوصات الدم التي تكشف عن مستوى سكر الجلوكوز في الجسم، وهذا ينطبق على بعض المشاكل الصحيّة الأخرى التي قد تترتب على مقاومة الإنسولين مثل ارتفاع نسبة الدهون الثلاثيّة (بالإنجليزية: Triglycerides)، وانخفاض نسبة الكولسترول الجيد
التخلص من الحشرات الطائرة في المنزل

التخلص من الحشرات الطائرة في المنزل

كيفية التخلص من الحشرات الطائرة في المنزل النباتات العشبية الخضراء هنالك العديد من النباتات العشبية الخضراء والتي من الممكن أن تساعد في التخلص من الحشرات الطائرة؛ وذلك بسبب رائحتها النفاذة والقوية، والتي تنفر الحشرات منها، ومن الأمثلة عليها الريحان، والخزامى، والنعناع، وأوراق الغار، حيث يمكن استخدام هذه الأعشاب، وذلك عن طريق القيام بزراعتها حول المنزل، أو في الأحواض الصغيرة، وتوزيعها في أماكن متفرقة، خاصةً بالقرب من النوافذ والأبواب. زيت الكافور يُستخدم زيت الكافور في التخلص من الحشرات
كلام جميل عن نهاية رمضان

كلام جميل عن نهاية رمضان

رمضان شهر رمضان من الشهور المباركة، حيث يصوم فيه المسلمون عن الطعام والشراب من مطلع الفجر إلى غروب الشمس، وليس عن الطعام والشراب فقط بل يمتنعون عن ارتكاب الآثام، ويتقربون من الله تعالى بالعبادة وقراءة القرآن والدعاء لينالوا الأجر والثواب والمغفرة، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن نهاية شهر رمضان الكريم. كلمات عن نهاية رمضان رمضان يا فقيد المسلمين في كافة بقاع الأرض أسأل الله أن يبلغنا إياك في زيارتك القادمة، نسعد بقدومك ونحزن عند وداعك، وداعاً رمضان. رمضانُ رحل وهو في الأعماق، يا ليته
دولة غانا

دولة غانا

غانا تعرف رسمياً باسم جمهورية غانا، وهي إحدى الدول الأفريقية، وعاصمتها هي مدينة أكرا، وتبلغ مساحة أراضيها 238.535 كم، ونظام الحكم فيها جمهوري دستوري، وحدودي برلماني، حيث السلطة التشريعية بيد البرلمان الغاني، والمجلس الأعلى بيد مجلس الشيوخ الغاني، والمجلس الأدنى بيد مجلس النواب الغاني، وشعارهم الوطني هو: الاتحاد والعدالة، وعملتها الرسمية هي عملة سيدي غاني، ويرمز لها GHC، ومن مدنها: مدينة كوماسي، ومدينة تيما، ومدينة تامالي، ونالت غانا استقلالها في العام 1957م في اليوم السابع من شهر آذار/مارس،
فيتامين للشعر والأظافر

فيتامين للشعر والأظافر

العناية بالشعر والأظافر تعتبر العناية بالشعر والأظافر من الأمور التي تهتم بها المرأة بشكل كبير للحفاظ على جمالها وتألّقها، وتنعكس صحّة الجسم على صحّة الأظافر والشعر، وتؤثّر التغذية بشكل كبير في جمال ونضارة الشعر وقوّة الأظافر، حيث لا بدّ من اتّباع نظام غذائي صحّي ومتوازن للحصول على شعر وأظافر صحيّة ولامعة، والنظام الغذائي المتوازن يجب أن يضمّ جميع المجموعات الغذائيّة وأهمّها الخضار والفواكه التي تحتوي على المعادن والفيتامينات، ويؤدّي نقص بعض الفيتامينات لمشاكل في الشعر والأضافر، حيث يسبب نقص
كيف أزرع بصل

كيف أزرع بصل

زراعة البصل من الفسائل يمكن زراعة البصل من الفسائل؛ وهي عبارة عن بصيلات غير ناضجة صغيرة الحجم بقيت على ما هي عليه لعدم ملاءمة الظروف البيئية المحيطة، ولكن يتم زرعها مرةً أخرى عند توافر ظروف مناسبة لإكمال نموها، وتعد من أسهل الطرق لزراعة البصل، كما أنها طريقة جيدة لإنتاج كميات كبيرة من البصل لأغراض التخزين، وفيما يأتي خطوات زراعة البصل من الفسائل: زراعة الفسائل قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع من آخر شتوية، ومن الجدير بالذكر أن زراعته تكون في فصل الخريف أو في مناخ الشتاء المعتدل. غرس رؤوس البصل
عبد الرحمن السديس (إمام الحرمين)

عبد الرحمن السديس (إمام الحرمين)

هو عبد الرحمن بن عبد العزيز بن عبد الله بن محمد السديس المكنى بأبي عبد العزيز، يعود أصله إلى قبيلة عنزة المشهورة والمعروفة في محافظة البكيرية في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، اقترن اسمه بالحرم المكي الشريف، وبرز اسمه لصوته الأخاذ للمسامع وبهذا يعد أشهر مرتلي القرآن الكريم في العالم، يشغل منصب الرئيس العام لشؤون مسجدي الحرام والمسجد النبوي منذ 30 عاماً، وهو من أئِمة المسجد الحرام في مكة المكرمة. السيرة الذاتية لعبد الرحمن السديس ندرج فيما يلي أهم المعلومات المعرفة لإمام الحرمين عبد
ما هي مرحلة الطفولة

ما هي مرحلة الطفولة

مرحلة الطفولة تعرّف الطفولة بأنّها المرحلة العمرية التي ينمو فيها صغار الكائنات الحية بشكل عام حتى يتمكنوا من الاعتماد على أنفسهم، ويتراوح طول هذه الفترة حسب استطاعة الكائن في تحقيق استقلاله واعتماده على نفسه، أما الطفولة بالنسبة للإنسان فهي المرحلة المبكرة من حياته التي تبدأ بالولادة وتنتهي بالبلوغ، ويكون الإنسان في هذه المرحلة في اعتماد شبه كلي على المحيطين به سواءً والديه أم مدرسيه أم أعضاء أسرته. مراحل الطفولة تُقسم فترة الطفولة إلى عدة مراحل، وهي: مرحلة المهد: هي المرحلة التي تبدأ منذ