طريقة الخبز المنفوخ

طريقة الخبز المنفوخ

الخبز المنفوخ

يعتبر الخبز من المواد الغذائيّة التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام، حيث يتمّ تقديمه بجانب الكثير من المأكولات الرئيسيّة، وأنواع مختلفة من المقبّلات، مثل العدس، والسلطة، وغيرها الكثير، وتختلف الطرق التي يمكن تحضير الخبز بها، وسنقدّم في هذا المقال كيفيّة عمل الخبز المنفوخ.

الخبز الشامي

المكونات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
  • كوب من الماء الفاتر للعجن.

طريقة التحضير

  • نضع في كأس الخميرة، والسكّر.
  • نسكب فوق الخليط السابق الماء الفاتر، ونترك المزيج جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
  • نضع في وعاء الدقيق المنخول، والملح، والزيت، والخميرة، والماء، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً، لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة، ونتركها جانباً، لمدة ساعة على الأقل، حتى يتضاعف حجمها.
  • نقطع العجينة إلى أربعين كرة صغيرة، ونتركها لمدة نصف ساعة إضافيّة.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئويّة.
  • نمدّ كل كرة من العجينة على سطح صلب باستخدام النشّابة.
  • نرتّب قطع العجينة في صينية، ونُدخلها الفرن لمدة دقيقتين، حتى تنتفخ، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ.

الخبز التركي

المكونات

الخميرة:

  • خمسون غراماً من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • مئة مل من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
العجينة: 
  • خمسمئة غرام من الطحين الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • خمسون مل من زيت الزيتون.
  • زلال بيضة.
  • مئتان وخمسون مل من الماء الفاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
  • صفار بيضة ممزوجة بكمية قليلة من الحليب السائل، والقهوة.

طريقة التحضير

لتحضير الخميرة:

  • نضع في وعاء الدقيق، والسكر، والماء، والخميرة، ونخلط المكونات جيداً.
  • نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى يتخمّر.
لتحضير العجينة: 
  • نضع في العجانة الدقيق، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً.
  • نسكب مزيج الخميرة فوق العجينة، ثمّ نضيف زلال البيض، والماء الفاتر، والملح، ونعجن المكونات جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة، ونتركها حتى تتخمّر، ثمّ نقسمها إلى ثلاثة أقسام.
  • نشكّل كل قسم على شكل كرة، ونصنع فيها حُفرات باستخدام سكين حادة، ونغطيها، ونتركها حتى تتخمر.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وندهن الخبز بصفار البيض.
  • نوزع على الخبز حبات البركة، ونُدخله الفرن، ونتركه حتى يصبح ذهبياً.
  • نُخرج الخبز من الفرن، ونغطيه بفوطة من القماش، حتى يبقى طرياً.
مزيد من المشاركات
كيف أعلم طفلي الحمام في الليل

كيف أعلم طفلي الحمام في الليل

تعليم الطفل استخدام الحمام في الليل يبدأ الطفل بالتعوّد على استخدام الحمّام أثناء ساعات النهار لكنّه قد يحتاجُ وقتاً أطول حتّى يعتاد على استخدام الحمّام أثناء نومه ليلاً، إذ يستغرق بعض الأطفال عدّة أشهر أو حتّى سنوات للوصول إلى المرحلة التي يبقون فيها جافّين طوال الليل، ومن أهمّ الخطوات التي يُمكن اتّباعها للتخفيف من تبوّل الطفل في فراشه تعويده على اسخدام الحمّام قبل الذهاب إلى النوم مباشرةً حتّى وإن لم يكن يشعر بحاجته للتبوّل، وتنبيهه إلى ضرورة الاستجابة لجسده أثناء النوم عندما يشعر بحاجته
علم طفلك كيفية صلاة العيد في المسجد واحرص على هذه الأمور

علم طفلك كيفية صلاة العيد في المسجد واحرص على هذه الأمور

علم طفلك كيفية صلاة العيد في المسجد واحرص على هذه الأمور يجب على المربي المسلم المبادرة إلى تعليم الطفل هيئة صلاة العيد، وذلك قبل يوم العيد حتى يتسنى للطفل استيعاب هذه الهيئة وإجادة تطبيقها يوم العيد. وهيئة صلاة العيد أن يكبر في الركعة الأولى سبع تكبيرات، ثم يقرأ سورة الفاتحة وسروة الأعلى أو سورة ق، ثم ينهض من الركعة الثانية ويكبر خمس تكبيرات، ثم يقرأ سورة الفاتحة وسورة القمر أو سورة الغاشية. الإنصات للخطبة ويأتي ذلك انطلاقاً مما روى جابر بن عبدالله؛ حيث قال: (شَهِدْتُ مع رَسولِ اللهِ -صَلَّى
الفرق بين التعليم والتعلم والتدريس

الفرق بين التعليم والتعلم والتدريس

التدريس يَظن الكثيرون أنّ عملية التدريس تعتمد على المُعلّم بشكل رئيسي وعلى أدائه وأفعاله بشكل منفرد ومعزول عن أيّ عنصر آخر بصفته العنصر الأهم والأوحد، ولكن الحقيقة أنّ عملية التدريس الصحيحة أكثر تعقيداً من ذلك وتعتمد على عدّة عناصر مختلفة تتفاعل فيما بينها، وهي على قدرٍ متساوٍ من الأهمية. يُعتبر التدريس أيّ عملٍ أو نشاط مقصود يَهدُف إلى إثارة التعلم وتحقيق التعلم (تحقيقه بمعنى تعلم المُتَعلّم)، ويشمل النشاط المقصود تشكيل بيئة المُتعلّم بشكل يمكنه من الوصول إلى المعلومة بسهولة، وبالتالي يمكن
القانون الدستوري والنظم السياسية

القانون الدستوري والنظم السياسية

القانون الدستوري يعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (The Constitutional law)، هو مجموعة من المبادئ، والقواعد القانونية، التي تستمد أحكامها، وتشريعاتها من النصوص الدستورية للدولة، ويلزم تطبيقه على أراضيها طالما أن الظروف السياسية، والاجتماعية المحيطة به، قادرة على توفير السلطة المناسبة لتنفيذ موادها القانونية، ويعرف أيضاً، بأنه المعطيات التشريعية التي تكون مكتوبةً ضمن وثيقة قانونية تعرف باسم الدستور، وتحتوي على كافة الحقوق، والواجبات المرتبطة بمجتمع كل دولة، ومن المهم تطبيق كافة بنوده بطريقة
دعاء للأخ الميت

دعاء للأخ الميت

دعاء للأخ الميت بالمغفرة يستطيع الملسم طلب المغفرة لأخيه الميت بأحد الأدعية الآتية: اللهم ارحم أخي واغفرله وعوضه شبابه في الجنه، اللهم افرش قبره من فراش الجنة، و نور له قبره بنورك يا نور السموات والأرض. اللهم ارحم أخي رحمة الأبرار واسكنه فسيح الجنان وأظله في ظلك يوم لا ظل إلا ظلك. اللهم ارحم أخي وأبدله داراً خيراً من داره وجازه بالحسنات إحساناً وبالسيئات عفواً وغفراناً. اللهم ارحم عزيزاً غالياً فارق بجسده دنيانا ولم تفارق روحه الطاهرة قلوبنا، اللهم ارحم أخي واغفرله بقدر اشتياقنا له. اللهم اغفر
طريقة تسمين اليدين

طريقة تسمين اليدين

تسمين اليدين تعتبرُ سمنةُ اليديْن من المعايير التي يتمّ أخذها بعين الاعتبار عند تحديد ووضع مقاييس الجمال ، خاصّةً إذا كانت اليدان ممتلئتيْن وناعمتيْن، إلّا أنّ هناك بعض النساء ممّن يعانينَ مِن رفع أيديهنّ، وعدم امتلائهنّ، ممّا يُظهرها بشكلٍ مزعجٍ ومنفرٍ، وكأنهنّ متقدماتٌ في العمر، ولهذا تسعى السيّدات للبحث عن بعض الطرق الطبيعيّة التي تساعدُها في حلّ هذه المشكلة. سنتعرّفُ في هذا المقال على بعض الطرق الطبيعيّة لتسمين اليديْن. طرق طبيعيّة لتسمين اليدين هنالك الكثير من الوصفات الطبيعيّة التي تضمنُ
عبارات عن ظلم الحياة

عبارات عن ظلم الحياة

عبارات عن ظلمِ الحياة أبشعُ ما قد يمرّ به الإنسان من مشاكل وتقلّبات في الحياة هو الظلم، والأصعب أنْ يكون هذا الظلم ملازماً للإنسان في كل مجالات حياته، ممّا يربكه ويتعبه نفسيّاً وجسديّاً، والظلم ظلمات، وهنا جمعنا لكم كلاماً عن ظلم الحياة. عبارات عن ظلمِ الحياةِ الظلمِ علامة واضحة من علامات الضعف البشري. الظلم يترنّح لأنّه في سبيله إلى التخاذل والتهاوي عاجلاً أم آجلا. الظلم لا يعرف ديناً ولا ربّاً، ومن يتعدى على حقوق الناس ينبغي التصدي له. الظلم فعل اختياري ومن ارتضاه استحقّه. من تلمس الظلم
صعوبات التعلم عند الطفل

صعوبات التعلم عند الطفل

صُعوبات التعلّم عند الطفل هي نوع من أنواع الإعاقات التعليميّة، التي تُعبّر عن العجز في التعلم، نظراً للاضطرابات العصبيّة، وعدم قدرة الدماغ على توصيل المعلومات بالشكل الأمثل، حيث تُعتبر هذه المشكلة من المشاكل الشائعة لدى الأطفال، والتي لايوجد لها حل حتى الآن، إلا أنه بقليل من التدخل عبر معرفة نقاط القوة والضعف لدى الطفل واستخدام الأساليب الملائمة للتعامل معه، بالإمكان نجاح الطفل في المراحل الدراسية والحصول على وظيفة في المستقبل . أنواع صُعوبات التعلّم عند الطفل تشتمل صُعوبات التعلّم عند الأطفال