طريقة الخبز الفرنسي

طريقة الخبز الفرنسي

الخبز الفرنسي

يتسائل الكثير من الناس عن كيفية إعداد الخبز الفرنسي وطريقة تحضير العجينة الخاصة به، وذلك بسبب طعمه اللذيذ وشكله الجذاب، كما يتميز بالإضافة لذلك كونه يمثل العنصر الرئيسي في العديد من الأطباق بسبب أنه يمتلك المقومات اللازمة لإعدادها مثل الشكل الجذاب والطعم اللذيذ بالإضافة لسهولة التعامل معه في الإعداد والطهو، وحتى نتمكن من إعداد الخبز الفرنسي في المنزل فلا بد علينا من تعلم الطريقة الصحيحة التي يتم بها إعداد العجينة الخاصة بالخبز الفرنسي، ولتحضير هذه العجينة لا بد علينا من اتباع الخطوات التالية:

المقادير

  • كمية مناسبة من الدقيق ذو الجودة العالية.
  • كمية مناسبة من الخميرة.
  • ملعقة من السكر.
  • كوب من الماء الدافيء.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بتذويب الخميرة بكمية الماء الدافيء بالإضافة لملعقة السكر ونتركهم مدة زمنية تصل لخمس دقائق حتى نلاحظ علّو الخميرة وملأها الكوب.
  • بعد ذلك نضيف الخميرة مع باقي المكونات للعجانة ونبدأ بعجنها حتى نلاحظ انفصالها عن إناء العجانة وأن قوامها أصبح ناعماً ومطاطياً.
  • نضع العجينة في إناء ونغطيها بفوطة مبللة لتتخمر ثم نتركها لمدة ساعة تقريباً أو أكثر حتى نلاحظ تضاعف حجمها.

تشكيل العجينة

هناك طريقتين لتشكيل العجينة :

  • الطريقة الأولى:
    • في البداية نقوم بأخذ كمية من العجينة ونكونها على شكل رغيف طويل ومن ثم نقوم بوضعه في الصينية الخاة لمثل هذا النوع من الخبز.
    • ومن ثم نقوم بدهن الوجه للعجينة بخليط يتكون من كل من ثلاثة ملاعق من الماء بالإضافة للبيض.
    • ثم نقوم بخبز ها على درجة حرارة 375 حتي يصبح لونها ذهبي.
  • الطريقة الثانية:
    • نقوم برق جزء من العجينة على شكل حبال.
    • ومن ثم نقوم بدهنها بخليط البيض كما فعلنا في الخطوة السابقة.
    • يخبز على درجة حرارة 375 حتي يصبح ذهبي.

وهكذا نلاحظ بأننا حصلنا على إحدى الطرق البسيطة في إعداد الخبز الفرنسي الذي يتميز بمذاقه اللذيذ وشكله المختلف عن أصناف الخبز الأخرى، حيث من الممكن استخدامه في العديد من الوجبات وكذلك يستخدم في إعداد الأنواع المختلفة من السندويشات والذي يضفي عليها المذاق المختلف واللذيذ عن ما سواه من الأصناف الأخرى من الخبز، كما ولاحظنا أنه بإمكاننا إعداد هذا النوع من الخبز والذي قد يشد أطفالنا لتناول وجباتهم بشكل أفضل في المنزل دون الحاجة للجوء للمحال التجارية للحصول على هذا النوع اللذيذ والإستفادة من كل العناصر الغذائية التي يمدنا بها هذا النوع اللذيذ.

مزيد من المشاركات
طريقة القضاء على الناموس من المنزل بدون مبيد ورش

طريقة القضاء على الناموس من المنزل بدون مبيد ورش

طرق القضاء على الناموس من المنزل يعتبر الناموس من أكثر الحشرات التي تُسبب الإزعاج للإنسان، كما أنها تكون خطيرة في بعض الأحيان نظرًا لأنها تنقل بعض الأمراض مثل الملاريا والحمى الصفراء، وتُسبب لدغة الناموس ألمًا للإنسان حيث أنها تصنع بقعة حمراء منتفخة ومثيرة للحكة. يُمكن التخلص من حشرات الناموس باستخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية، كما يوجد الكثير من الطرق الطبيعية التي تُساعد في التخلص من الناموس في حال عدم الرغبة باستخدام المبيدات، ومن هذه الطرق ما يأتي: الثوم يمتاز الثوم بأنه يحتوي
نقص حركة الجنين في الشهر السابع

نقص حركة الجنين في الشهر السابع

حركة الجنين غالباً ما تشعر الحامل بحركة الجنين ابتداءً من الشهر الخامس عندما يكتمل نموّه، حيث تزداد حركته بعد تناول الطعام والشراب، أو عند الجلوس لفترة طويلة بشكلٍ غير مريح للبطن، ومن الطبيعيّ أن يقلّ الشعور بحركته عند النوم، إلا أنّ الأمر قد يصبح جدياً في حال نقص حركة الجنين لمدّة طويلة وبشكلٍ مفاجئ، ممّا يستدعي عدم إهمال هذه العلامة، والسعي لمعرفة مدى سلامة الجنين، وهنا سنعرفكم على أسباب نقص حركة الجنين في الشهر السابع. أسباب نقص حركة الجنين في الشهر السابع تواجه الحوامل العديد من المشاكل
أجمل أبيات الشعر والحكم

أجمل أبيات الشعر والحكم

حكم عن السعادة والأمل حكم عن السعادة والأمل فيما يأتي: يصبح الإنسان عجوزاً حين تحل الأعذار محل الأمل. السعادة لا تعتمد على من أنت وماذا تملك، السعادة تعتمد فقط على ما تظنه أنت. ليست السعادة بالأموال ولا القصور ولكن بسعادة القلب، وإن أقرب طريق إلى سعادة القلب أن تدخل السعادة على قلوب الناس، وإن أكبر اللذات لذة الإحسان. أحياناً يُغلق الله سبحانه وتعالى أمامنا باباً لكي يفتح لنا باباً آخر أفضل منه، ولكن مُعظم الناس يضيع تركيزه ووقته وطاقته في النظر إلى الباب الذي أغلق بدلاً من باب الأمل الذي
رسائل مدح للرجال

رسائل مدح للرجال

رسائل مدح للأب الأب هو القدوة الأولى لأطفاله وعائلته، ومنه ينظرون إلى العالم، وفيما يأتي أجمل الرسائل لمدح الأب: أبي أردت أن يصلك إحساسي من خلال ما زفرته أنفاسي، أردت أن تصل كلمتي إلى قلبك فأنا لا أتأمّل حياةً بعدك، أردت أن تصل إليك كلمة خرجت من أعماقي مقحمة كلمتي إليك أبي هي أحبك يا دنيتي. وإن وقفت محاولاً رصف الكلمات لن أفيك حقك يا أبي الغالي، فكيف للغة أن تحمل ما لا تستطيع احتماله من أرقى المعاني! أبي الغالي، يا أولى نظراتي في الحياة، يا بلسم قلبي الشافي، يا من وجدت في الحياة لأبرك بعد
أين تقع تطوان

أين تقع تطوان

مدينة تطوان تُحدّثنا الكتب على أنّ اسم هذه المدينة قديم، فكلمة تطوان أُطلقت عليها في القرن الحادي عشر للميلاد، وقد تمّ إعادة بناء المدينة في عام 1307 ميلادي، وصمّمت على شكل قلعة محصّنة، وأمّا السبب في ذلك فيعود لأهداف مهمّة جداً، ولكن أهمّها على الإطلاق كان تحرير مدينة سبتة، إلاّ أنّه وبسبب الحروب الكثيرة التي جرت في هذه المدينة، قام الملك هنري الثّالث الإسباني عام 1399 للميلاد بهدم وتدمير هذه المدينة بشكل كامل إنّ عدد سكّان مدينة تطوان قد بلغ الـ 277.516 نسمة، إلاّ أنّه وبسبب أنّ هذه
كيف أجعل عيوني بيضاء

كيف أجعل عيوني بيضاء

العيون تتعرض العيون إلى بعض المشاكل التي تؤثر على لون بياض العين، مما يؤدي إلى عدم القدرة على الإنتاج بشكل كافٍ، علماً أنه من الممكن المحافظة عليها من خلال تطبيق بعض الوصفات الطبيعية، أو من خلال اتباع بعض النصائح لتغيير لون العيون إلى اللون الأبيض. كيف أجعل عيوني بيضاء تبييض العين طبيعياً عشبة الأملج: وذلك عن طريق إذابة ملعقة صغيرة من عشبة الأملج في كوب من الماء، وتركه لمدة ليلة كاملة قبل استعماله كغسول للعينين. الجزر: وذلك عن طريق وضع القليل من عصير الجزر الطازج على الجفون مع الحرص على تجنب
فوائد الزنجبيل بالحليب

فوائد الزنجبيل بالحليب

ما فوائد الزنجبيل بالحليب لا تتوفر أدلة علمية حول ما إذا كان هناك فوائد معيَّنة لشرب الزنجبيل مع الحليب، ولكن يُعدُّ كلّ منهما من الأغذية المفيدة، ويمكن تحضير الزنجبيل بالحليب عن طريق غلي قِطَع الزنجبيل في كوبٍ من الماء مدَّة 10 دقائق، ثم إبعاده عن الحرارة، وإضافة كوبَين من الحليب إليه، ثم غلْيه مدة 5 دقائق وتقديمه. القيمة الغذائية للزنجبيل والحليب القيمة الغذائية للزنجبيل يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من جذور الزنجبيل الطازجة: العنصر الغذائي الكمية الغذائية الماء
عدد السعرات الحرارية في الخيار

عدد السعرات الحرارية في الخيار

عدد السعرات الحرارية في الخيار يُعدّ الخيار من الخضراوات ذات المحتوى المنخفض بالسعرات الحراريّة، والغنيّة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، ويمكن القول إنّ حبةً واحدةً من الخيار غير المقشر تزن 300 غرامٍ تقريباً؛ تحتوي على 45.2 سعرةً حراريةً، كما أنّ نصف كوبٍ مقطّعاً من الخيار غير المقشر بوزن 52 غراماً يحتوي على 7.8 سعرات حرارية، وبشكل عام؛ يوصى البالغون بتناول كوبَين إلى 3 أكواب من أنواع مختلفة ومتنوعة من الخضار يومياً. القيمة الغذائية للخيار يُوضِّح الجدول الآتي محتوى العناصر الغذائية