طريقة التشيز كيك بالزبادي

طريقة التشيز كيك بالزبادي

تشيز كيك

هو نوع من أنواع الحلويّات الذي يصنع بشكل أساسيّ من طبقة من البسكويت، وطبقة ثانية من الجبن والكريمة، وطبقة ثالثة من الجلي، وهو يعتبر من الحلويات الباردة، وسوف تتحدث في هذا المقال عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد تشيز كيك بالزبادي، وتشيز كيك سهل وسريع بالبرتقال.

طريقة التشيز كيك بالزبادي

المكوّنات

الطبقة الأولى

  • مئة وخمسون غراماً من بسكويت الشاي المفتت والمطحون.
  • خمسة وسبعون غراماً من الزبدة المُذوّبة.

الطبقة الثانية

  • ملعقة كبيرة من بودرة الجلاتين.
  • نصف كأس من اللبن الزبادي.
  • ربع كأس من الماء.
  • خمسة وأربعون غراماً من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريميّ.

الطبقة الثالثة

  • ثلاث كؤوس من الفراولة المقطعة.
  • تسعون غراماً من الجيلي بنكهة الفراولة.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • لتحضير الطبقة الأولى: نمزج البسكويت والزبدة معاً في وعاء، ثم نرصه في قالب التشيزكيك أو في صينية عميقة، ثم نضع القالب داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك البسكويت.
  • لتحضير الطبقة الثانية: نذوّب بودرة الجيلاتين في الماء المغلي، ثم نتركه جانباً حتى يبرد، ثم نخفق الجبن الكريمي مع الفانيلا والسكر حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف، ونضيف مزيج الجلاتين واللبن إلى مزيج الجبنة، ونخفقهم جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • نسكب مزيج الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى البسكويت، ثم نضع القالب مرة ثانية في الثلاجة لبضع ساعات.
  • لتحضير الطبقة الثالثة: نخلط الجيلي في الماء المغلي حتى الذوبان، ثم نضيف الماء البارد ونخلط جيداً.
  • نسكب مزيج الجلي فوق الطبقة الثانية، ثم نضع القالب مرة ثالثة في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • عند التقديم، نقطّع قالب التشيز كيك إلى تسعة مثلّثات، ثم نقدمه بارداً بعد تزيين القطع بالفراولة المقطعة.

تشيز كيك بالبرتقال

المكوّنات

  • خمس عشرة قطعة من بسكويت الشاي بنكهة الشوكولاتة.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
  • ثلاث حبات من قشور البرتقال المبشور.
  • مئة وأربعة وثمانون مللي من الكريمة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • أربعمئة غرام من الجبن الكريمي.
  • مئتان غرام من جبن الماسكاربوني.

طريقة التحضير

  • نفتّت البسكويت جيداً في وعاء كبير.
  • نسكب الزبدة المذوبة إلى البسكويت المفتت ونخلط جيّداً.
  • نرصّ مزيج البسكويت والزبدة في قالب تشيز كيك حتى تتشكل الطبقة الأولى.
  • نضع قالب التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نمزج جبن الكريمي مع الحليب، وجبن ماسكاربوني، وقشور البرتقال المبشور، والسكر في وعاء بواسطة الملعقة الخشبيّة.
  • نضيف الكريمة إلى المزيج ونمزج المكوّنات معاً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت.
  • بعد ذلك نزيّن حلى التشيز كيك بشرائح من البرتقال، ثمّ نضعه داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
5تشيز كيك
مزيد من المشاركات
أفضل عمر لزواج البنت

أفضل عمر لزواج البنت

سن الزواج اعتبر الزواج منذ القدم التزام وارتباط عظيم يجمع بين طرفيه بالمودة والألفة والمحبة ، ولا تزال هذه المفاهيم العميقة راسخة وقائمة الى عصرنا الحالي، ولكن تشير بعض الدراسات والأبحاث الحديثة التي تم إجراؤها على الأزاوج الجدد إلى أن متوسط عمر الزواج الأكثر تفضيلاً لدى المرأة يتمركز حول سن 27 عاماً، أما بالنسبة للرجل فتتراوح أعمار الأزواج لتُقارب 29 عاماً، وقد اختلف ذلك مع مرور الوقت فقد كان سن الزواج في الستينات أقل ب 7 سنوات عن الوقت الحالي، ويعود ذلك إلى ارتفاع الوعي لدى الأفراد وازدياد
كيفية سلق اللحمة

كيفية سلق اللحمة

اللحم توجد كثيرٌ من الأمور التي يجب مراعاتها عند شراء قطع اللحم مثل: لون اللحم أو مدى طراوته؛ فاللحم غالباً يجب أن يكون مائلاً إلى اللون الأحمر الفاتح، والدّهون المحيطة به يجب أن تكون بلونٍ أبيض عاجي، وننوّه إلى أنّ عمر العجل أو الغنم الذي تمَّ تقطيع اللحم منه يلعب دوراً كبيراً في طعم اللحم ومدى طراوته ومدة طهية واستوائه. يجب شراء اللحم ذي النّوع الجيِّد والرّائحة الجميلة، ويفضَّل أنّ يوضع فوراً بعد شرائه في الفريزر حتّى يتم تجميده؛ فعمليّة تجميده تزيد من سرعة استوائه؛ حيث يمكن إخراجه من
أسباب وجع المعدة

أسباب وجع المعدة

وجع المعدة يستخدم بعض الأفراد مصطلح وجع المعدة (بالإنجليزية: Stomach pain) لوصف الألم والانزعاج الذي يشعرون به في منطقة البطن، خاصة في الجزء العلوي منها، وعلى عكس ما يوحي به الاسم فإنّ ربط هذا الألم بوجود مشكلة أو اضطراب في المعدة غير دقيق، فآلام البطن يمكن أن تُعزى لوجود اضطراب أو مشكلة في أي جزء من الجهاز الهضمي ، وتجدر الإشارة إلى أنّ حالات وجع البطن أو المعدة غالباً ما تكون طفيفة وترتبط بحدوث شد عضلي أو مشاكل في الهضم ، ولكن في بعض الحالات قد تكون دلالة على الإصابة بمرض أو مشكلة صحية أكثر
أهمية الكيمياء الحيوية في الطب

أهمية الكيمياء الحيوية في الطب

أهمية الكيمياء الحيوية في الطب تعد الكيمياء الحيوية فرع من فروع علم الكيمياء وتعنى بدراسة العمليات الكيميائية التي تحدث في جسم الكائن الحي من نبات وحيوان وكائنات حية دقيقة،فالكيمياء الحيوية حلقة وصل بين علم الكيمياء و علم الأحياء ، وفيما يأتي أهمية الكيمياء الحيوية في الطب: التشخيص السليم للحالة المرضية تساعد على فهم التغيرات الكيميائية المصاحبة للتغير في وظائف أعضاء الجسم نتيجة الإصابة بمرض ما، يمكن للأطباء استنادًا للأعراض التي يصفها المريض معرفة نوع المشكلة الصحة لديه مثل مريض يعاني من تصلب
المرحلة الرابعة لسرطان الثدي

المرحلة الرابعة لسرطان الثدي

المرحلة الرابعة لسرطان الثدي تُعد المرحلة الرابعة لسرطان الثدي ، والتي تُعرف بسرطان الثدي النقيلي (بالإنجليزية: Metastatic breast cancer)، آخر مرحلة من مراحل تطور سرطان الثدي، حيث تُقسم مراحله إلى خمس مراحل تبدأ بمرحلة 0، وتنتهي بمرحلة 4، وينتشر السرطان في هذه المرحلة إلى أجزاء أخرى من الجسم؛ مثل الدماغ، والكبد، والرئتين، والعظام، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك تصنيفات فرعية للمرحلة الرابعة اعتماداً على حجم الكتلة السرطانية، ومدى انتشارها إلى الغدد الليمفاوية. أعراض المرحلة الرابعة لسرطان الثدي قد
أطعمة لمرضى القولون العصبي

أطعمة لمرضى القولون العصبي

أطعمة مفيدة للقولون العصبيّ يتمّ التركيز دائمًا على الأطعمة التي يجب تجنبها في حالات القولون العصبيّ ، ولكن هناك أطعمة أخرى قد تُحسن من عمل القولون وتَمنع تهيجه، ونذكر منها: اللحوم الخالية من الدهون: مثل لحم الدجاج الأبيض، ولحم الديك الروميّ الأبيض، والأجزاء الحمراء من لحم العجل، وتُعدّ سهلة الهضم ولا تتخمر في الأمعاء، وبالتالي تُحافظ على صحة القولون العصبيّ. البيض: يُعدّ البيض من الأطعمة سهلة الهضم، وخيار آمناً لمرضى القولون العصبيّ في حال كان المريض لا يُعاني من حساسية تجاه البيض. سمك
كيف تطور نفسك في العمل

كيف تطور نفسك في العمل

التنظيم يتأثّر مدى التركيز في العمل ومقدار الإنتاجيّة بما يتعرّض له الفرد من مُشتّتات للتركيز، والتي في معظمها تكون ناتجة عن الرسائل النصيّة ومُراسلات البريد الإلكتروني وما شابه ذلك، ممّا يستدعي من الفرد المبادرة في تنظيم مُراسلاته هذه، فيبدأ بتحديد أولويّة كل منها، فينفّذ الطلبات العاجلة، ويؤجّل ما هو أقلّ أهميّة ويضعه على قائمة الأعمال، بالإضافة إلى إلغاء المهامّ غير المهمّة، إلى جانب ذلك سيكون من المفيد تقليل عدد مرّات فحص البريد الإلكتروني الوارد، وجعلها مرّة واحدة أو اثنتين خلال السّاعة؛
تعريف القضاء والقدر لغة واصطلاحاً

تعريف القضاء والقدر لغة واصطلاحاً

تعريف القضاء والقدر لغةً واصطلاحاً يُعرّف القضاء في اللغة بأنّه: إحكام الأمر، وإتقانه، وإنفاذه لجهته، لقول الله تعالى: (فَقَضَاهُنَّ سَبْعَ سَمَاوَاتٍ)؛ أيّ أحكم خلق السماوات والأرض، وهو الحكم، والصنع، والبيان، والأصل فيه القطع، وأمّا القدر في اللغة فهو: مبلغ الشيء، ونهايته، وهو من التقدير، ومن معانيه: التروية، والتفكير في التسوية في الأمر، وأمّا القضاء في الاصطلاح فهو: حكم الله في جميع المخلوقات، وأحوالهم، من بدء الكون إلى نهايته، وأمّا القدر اصطلاحاً فهو: وقوع ما حكمه الله بحسب ما قدّر،