طريقة البيض بالطماطم

طريقة البيض بالطماطم

البيض بالطماطم

البيض بالطماطم من الأكلات التراثية التي تتميّز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها، كما أنّ لها العديد من طرق التحضير التي تختلف باختلاف المكان، ففي بعض البلدان يضاف إلى وصفة البيض بالطماطم بعض المكوّنات الأخرى من الخضار والمنكهات المختلفة، ويمكن تحضير هذه االوصفة على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لتحضيرها.

طريقة البيض بالطماطم

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • خمس حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقشّر الطماطم ثمّ تقطّع على شكل مكعباتٍ صغيرة الحجم.
  • يوضع الزيت في المقلاة، ثمّ تضاف قطع الطماطم، وتحرّك جيداً، وتترك على النار حتّى يصبح قوامها سميكاً، ثمّ تنكه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
  • يترك المزيج على النار حتّى ينضج بالكامل.
  • تضاف البيضات إلى المزيج وتغطى المقلاة حتّى ينضج البيض تماماً، ويجب عدم تحريك البيض وتركه كما هو.

بيض بالطماطم للدايت

المكوّنات

  • نصف كيلوغرامٍ من الطماطم.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة قليلة الدسم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • فص مهروس من الثوم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • تقشّر الطماطم، ثمّ تُنزع البذور التي بداخلها قبل أن تفرم إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
  • توضع الزبدة في المقلاة على النار، وبعد أن تذوب الزبدة بالكامل تضاف الطماطم، والثوم وتحرّك المكوّنات جيداً، وبعد ذلك تنكه الطماطم بالملح، ويترك المزيج على النار حوالي خمس دقائق حتّى تنضج تماماً.
  • يخفق البيض جيداً في طبقٍ عميقٍ مع رشةٍ من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
  • يضاف مزيج البيض إلى الطماطم، وتحرّك جميع المكوّنات لمرةٍ واحدة، ويترك المزيج على نارٍ متوسطة لحوالي خمس دقائق حتّى ينضج تماماً.

عجة البيض بالطماطم والريحان

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ثماني حبات من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من أوراق الريحان الأخضر الطازج والمفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في طبقٍ ويخفق جيداً.
  • توضع الزبدة في المقلاة وتترك حتّى تذوب ثمّ تضاف الطماطم الكرزية وتحرك لحوالي الدقيقتين.
  • يضاف الريحان المفروم إلى الطماطم، و يُضاف زيت الزيتون، ورشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود وتحرّك المكوّنات جيداً.
  • يسكب البيض المخفوق فوق الطماطم ويترك على النار حتّى ينضج بالكامل دون تحريكه.
  • بعد أن ينضج البيض تضاف جبنة البارميزان وتترك حتّى تذوب تماماً.
  • يمكن إضافة بعض الأنواع الأخرى من الخضار كالبصل، والفليفلة، والفطر أو أيّ نوعٍ آخر حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
أطعمة تزيد التركيز

أطعمة تزيد التركيز

القهوة تعتبر القهوة من أكثر المواد فعالية في زيادة تركيز الفرد، حيث أنها تحتوي على الكافيين، ومضادات الأكسدة اللذان يعتبران مفيدان جداً للدماغ، حيث أن الكافيين يساعد في زيادة يقظة الفرد من خلال منع إفراز هرمون الأدينوساين، وهو عبارة عن مادة كيميائية تتسبب في الشعور بالنعس، ومن جهة أخرى فإن الكافيين يساعد أيضاً تحسين مزاج الفرد من خلال تعزيز النواقل العصبية الحساسة مثل السيروتونين، كما أنه يعزز من تركيز الفرد، حيث أن تناول كميات صغيرة من القهوة على مدار اليوم تساهم في جعل الفرد أكثر فعالية في
كيف نحسب الكتلة المولية

كيف نحسب الكتلة المولية

كيفية حساب الكتلة المولية تختلف طريقة حساب الكتلة المولية (بالإنجليزية: molecular weight) لعنصر ما عن طريقة حسابها لمركب كيميائي، وفيما يأتي تفصيل ذلك: حساب الكتلة المولية لعنصر تُحسب الكتلة المولية للعنصر باتباع الخطوات الآتية: يجب أولًا معرفة كتلة العنصر وعدد مولاته. تُحسب الكتلة المولية للعنصر باستخدام قانون عدد المولات، عدد المولات = الكتلة / الكتلة المولية ، وبعد ترتيب القانون ينتج أن: الكتلة المولية للعنصر = كتلة العنصر الجزيئية /عدد مولاته وبالرموز: ك م = ك ج / ن وبالرموز الإنجليزية: M
أهمية الاتصال

أهمية الاتصال

الاتصال يعرف الاتصال : بأنّه عملية تبادل المعلومات والأفكار والمشاعر بين الناس من خلال التخاطب، أو الحديث، أو الكتابة، أو لغة الجسد، بحيث يخلق ذلك تصور مشترك بين الأفراد، ويحدث تغيير في السلوكيات، ويسهل الحصول على المعلومات، والمعارف المختلفة، ويشمل هذا المفهوم إرسال المحتوى واستقباله وفهمه بالطريقة التي قصد بها تماماً. أهمية الاتصال يمكن تلخيص أهمية الاتصال في النقاط التالية: ساعدت وسائل الاتصال على انتشار المعرفة والمعلومات بين الناس في جميع أنحاء العالم، فالمؤلفين والكتّاب مثلاً يستطيعون
فوائد البقدونس للبشرة وطريقة استعماله

فوائد البقدونس للبشرة وطريقة استعماله

البقدونس يعد البقدونس من النباتات ثنائية الحول، ومن النباتات ذات الرائحة العطرية الفواحة، ويتم استخدام اوراق فقط حيث لها بعض الخصائص العلاجية للعديد من الأمراض؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات المتنوعة، كفيتامين A، وفيتامين C، وغيرها من فصائل فيتامين B المتنوعة، بالإضافة إلى العديد من المعادن، كالحديد والفسفور، والكالسيوم، كما تحتوي أيضاً على البوتاسيوم واليود. تتم زراعة البقدونس في الكثير من المناطق في الوطن العربي لأهمتيه في تحضير العديد من الأطباق المتنوعة، فهو يدخل في إعداد
أهم أدوات المدرسة للمعلمين

أهم أدوات المدرسة للمعلمين

أبرز أدوات المدرسة للمعلمين يتعيّن على المعلّم دائمًا السعي من أجل جذب انتباه الطلاب إلى العملية التعليمية ، بواسطة توفير بيئة تعليمية مُخصصة تُسهم بصورة كبيرة وفعّالة في تشجيع مشاركة الطلاب، ومن أهم الأدوات التي تُمكن المُعلمين من ذلك ما يأتي. أدوات الاتصال بالرّغم من تواصل المُعلمين مع الطلاب داخل الغرفة الصفيّة، إلا أنَّ ذلك قد لا يكون كافيًّا، بل يجب أن يبقى المعلمون على تواصل مع طلابهم حتى خارج الغرفة الصفية، وهُناك مجموعة كبيرة من وسائل الاتصال المتزامنة وغير المتزامنة التي تُمكّن هيئة
مرض البلهارسيا

مرض البلهارسيا

مرض البلهارسيا يُعدّ مرض البلهارسيا (بالإنجليزية: Schistosomiasis) أحد الأمراض الطفيليّة والمعدية، ويحدث نتيجة انتقال طفيليات البلهارسيا إلى جسم الإنسان، حيث تخترق يرقات هذه الديدان الجلد عند حدوث اتّصال مباشر مع المياه العذبة الملوّثة بهذا الطفيليّ، وعند دخول هذه الطفيليات جسم الإنسان تبدأ بالتطوّر إلى ديدان بالغة تنتشر في الأوعية الدمويّة، كما وتبدأ الأنثى بوضع بويضاتها في مجرى الدم، وبعض هذه البويضات يغادر الجسم مع البول والبراز، والبعض الآخر يبقى في أنسجة الجسم ممّا يؤدّي إلى تحفيز الجهاز
ترتيب فصول السنة

ترتيب فصول السنة

ترتيب فصول السنة فيما يأتي قائمة لترتيب فصول السنة : الربيع: في هذا الفصل تبدأ النباتات بالنمو، ويكون الطقس أكثر دفئاً، وغالباً ما يكون أكثر رطوبة، ممّا يسبّب ذوبان الثلوج التي هطلت في موسم الشتاء، وحدوث الفيضانات على طول الممرات المائية. الصيف: ترتفع درجات الحرارة في هذا الفصل، وتتسبب موجات الحر أو الجفاف في الإضرار بالناس والحيوانات والنباتات. الخريف: تنخفض درجات الحرارة في الخريف، وتبدأ النباتات في الذبول مع تساقط أوراق الشجر، وتهيئ الحيوانات نفسها للطقس البارد القادم، فتخزّن الطعام أو
الظواهر الفيزيائية

الظواهر الفيزيائية

الظواهر الطبيعية كانت الحضارات المختلفة منذ القدم في أغلب مناطق العالم ترصد العديد من الظواهر الطبيعية التي ساهمت بشكل كبير في تغير مفاهيم هذه الحضارات، لدرجة أن عدداً من هذه الحضارات اتخذت من هذه الظواهر كالآلهة، التي قاموا بعبادتها ووصفها وتقديم القرابين لها، بل تمّ رسم ونحت بعض هذه الظواهر في مخطوطاتها وعلى جداريتها. ومع التقدم العلمي والتكنولوجي استطاع العلماء تفسير عدد كبير من هذه الظواهر، فيما بقيت بعض الظواهر من الألغاز الطبيعية التي ما زال العلماء يعملون على تفسيرها، ففي هذا المقال سوف