طريقة البيض بالطماطم

طريقة البيض بالطماطم

البيض بالطماطم

البيض بالطماطم من الأكلات التراثية التي تتميّز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها، كما أنّ لها العديد من طرق التحضير التي تختلف باختلاف المكان، ففي بعض البلدان يضاف إلى وصفة البيض بالطماطم بعض المكوّنات الأخرى من الخضار والمنكهات المختلفة، ويمكن تحضير هذه االوصفة على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لتحضيرها.

طريقة البيض بالطماطم

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • خمس حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقشّر الطماطم ثمّ تقطّع على شكل مكعباتٍ صغيرة الحجم.
  • يوضع الزيت في المقلاة، ثمّ تضاف قطع الطماطم، وتحرّك جيداً، وتترك على النار حتّى يصبح قوامها سميكاً، ثمّ تنكه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
  • يترك المزيج على النار حتّى ينضج بالكامل.
  • تضاف البيضات إلى المزيج وتغطى المقلاة حتّى ينضج البيض تماماً، ويجب عدم تحريك البيض وتركه كما هو.

بيض بالطماطم للدايت

المكوّنات

  • نصف كيلوغرامٍ من الطماطم.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة قليلة الدسم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • فص مهروس من الثوم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • تقشّر الطماطم، ثمّ تُنزع البذور التي بداخلها قبل أن تفرم إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
  • توضع الزبدة في المقلاة على النار، وبعد أن تذوب الزبدة بالكامل تضاف الطماطم، والثوم وتحرّك المكوّنات جيداً، وبعد ذلك تنكه الطماطم بالملح، ويترك المزيج على النار حوالي خمس دقائق حتّى تنضج تماماً.
  • يخفق البيض جيداً في طبقٍ عميقٍ مع رشةٍ من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
  • يضاف مزيج البيض إلى الطماطم، وتحرّك جميع المكوّنات لمرةٍ واحدة، ويترك المزيج على نارٍ متوسطة لحوالي خمس دقائق حتّى ينضج تماماً.

عجة البيض بالطماطم والريحان

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ثماني حبات من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من أوراق الريحان الأخضر الطازج والمفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في طبقٍ ويخفق جيداً.
  • توضع الزبدة في المقلاة وتترك حتّى تذوب ثمّ تضاف الطماطم الكرزية وتحرك لحوالي الدقيقتين.
  • يضاف الريحان المفروم إلى الطماطم، و يُضاف زيت الزيتون، ورشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود وتحرّك المكوّنات جيداً.
  • يسكب البيض المخفوق فوق الطماطم ويترك على النار حتّى ينضج بالكامل دون تحريكه.
  • بعد أن ينضج البيض تضاف جبنة البارميزان وتترك حتّى تذوب تماماً.
  • يمكن إضافة بعض الأنواع الأخرى من الخضار كالبصل، والفليفلة، والفطر أو أيّ نوعٍ آخر حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
كيكة الكريمة

كيكة الكريمة

كيك الكريمة الخفيف مدة الطهي 70 دقيقة. تكفي لِ 12 شخص. المكوّنات كوب من الزبدة اللينة. ثلاثة أكواب من السكر الناعم. كوب من الكريمة الحامضة واللينة. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ثلاثة أكواب من الدقيق. ست بيضات كبيرة . ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة. إحضار قالب رغيف متوسط الحجم، ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق. إحضار وعاء الخلاط، ووضع كلّ من: الزبدة والسكر فيه، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط
أسباب السعادة الزوجية في الإسلام

أسباب السعادة الزوجية في الإسلام

السعادة الزوجيّة في الإسلام إنّ ممّا لا شكّ فيه أنّ تحصيل السعادة بين الزوجين يحتاج إلى عدّة مقوّماتٍ يجتهد كُلٌّ من الزوجين في توفيرها، والسعادة الزوجيّة هي نتاجٌ لحالة الاستقرار التي ينشدها كلا الزوجين، ومن هنا فقد رتّب الإسلام على كُلٍّ من الزوجين حقوقاً وواجباتٍ تضمن لهم استمراراً سعيداً لحياتهم الأسريّة، كما أنّ التوجيهات الشرعيّة التي جاءت لترسيخ السعادة بين الزوجين كثيرةٌ، ومن هنا يمكن إجمال أهم هذه الأسباب بما يأتي. أسباب السعادة الزوجيّة في الإسلام الأسباب التي تقود إلى السعادة
حكم عن عزة النفس

حكم عن عزة النفس

حكم عن عزة النفس والغنى عن الآخرين عزّة النفس هي الشيء الوحيد الذي إن خسره الإنسان لن يقوى بعدها على تحدي أي شيء، ولا حتّى نفسه، فيجب على كل إنسان أن يكون من ذوي الشخصية القوية المتّصفة بعزّة النفس والقوة في اتّخاذ القرارات. عزة النفس هي شئ روحي داخلي يصعب وصفه بالكلام ولكنه إحساس أكثر منه كلام فهي تعبر عن الكرامة والعزة وعدم الرضا بالتوبيخ أو التقليل من شأن النفس، وهي أغلى ما يمتلكها الإنسان الذي يعتز ويحافظ علي نفسه من البيع والشراء في الكلام والأفعال السيئة التي تمس روح شخصية الإنسان،
أعراض التهاب الدم البكتيري

أعراض التهاب الدم البكتيري

أعراض التهاب الدم البكتيريّ يُطلَق على التهاب الدم البكتيريّ طبِّياً مُصطلح تعفُّن الدم، أو خمج الدم (بالإنجليزيّة: Septicemia)، والذي يُشير إلى وجود بكتيريا في مجرى الدم، وقد يُطلق أيضاً مُصطلح تسمُّم الدم على هذه الحالة، إذ يتمثَّل خطر التهاب الدم البكتيريّ في السُّموم الحيويّة ذات التأثير الضارِّ، والتي تُطلقها البكتيريا في مجرى الدم، وقد يترافق مع الإصابة بالالتهاب ظهور عِدَّة أعراض على المُصاب، ومنها ما يأتي: الإصابة بالقشعريرة. كثرة التعرُّق. قِلَّة التبوُّل. ارتفاع درجة الحرارة إلى أعلى
مدينة وزان

مدينة وزان

مدينة وزان إحدى المدن المغربيّة الواقعة في الجهة الشماليّة الغربيّة منها، بالقرب من جبال الريف في الجهة الجنوبيّة من وادي لوكوس، وترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي ستمئة وأربعة عشر متراً، ويسكن فيا حوالي ثمانية وخمسين ألفاً وستمئة وثمانٍ وأربعين نسمة، بحسب إحصائيات عام 2010م، وتعتبر العاصمة الرسمية لإقليم وزان منذ العام 2009م، تحديداً عندما تمّ إنشائه، بعد أن كانت جزءاً من إقليم يعرف باسم سيدي قاسم، الوقع في الجهة الغربية من شرادة بني حسين، أمّا فلكياً فتقع على خطّي طول أربعة وثلاثين ونصف شمالاً
تعريف الشبكة المحلية

تعريف الشبكة المحلية

شبكة المنطقة المحلية هي مجموعة من أجهزة الكمبيوتر والأجهزة الطرفية والأجهزة المرتبطة التي تشترك في خط اتصالات مشترك أو ارتباط لاسلكي المتصلة بخادم (server) داخل منطقة جغرافية مميزة مثل مكتب أو مؤسسة تجارية، ويصل نصف قطرها إلى كيلومتر واحد، وتدعى LAN الشبكة المحلية (local area network)، وهي شبكة كمبيوتر مملوكة للقطاع الخاص تغطي منطقة جغرافية صغيرة للشبكات على سبيل المثال، المنزل أو المكتب أو مجموعات المباني مثل: شبكة المدرسة، وتُستخدم الشبكة لتوصيل أجهزة الكمبيوتر وأجهزة الشبكة الأخرى بحيث يمكن
أطعمة تزيد هرمون التستوستيرون عند الرجال

أطعمة تزيد هرمون التستوستيرون عند الرجال

أطعمة تزيد هرمون التستوستيرون يوجد بعض الأطعمة التي تُساعد على زيادة إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال، ومن أهم هذه الاطعمة: الشمندر: إذ يمتلك تأثير ممّاثل لأدوية الضعف الجنسيّ، وذلك لاحتوائه على عنصر البورون اللازم لإنتاج هرمون التستوستيرون. الخضراوات الصليبيّة: كالبروكلي، والملفوف، والكرنب، والقرنبيط، إذ تعمل هذه الخضراوات على تقليل مستوى هرمون الإستروجين، ممّا يسمح بارتفاع مستوى هرمون التستوستيرون. الثوم: يحتوي الثوم على مادة كيمائيّة تُقلّل من هرمون الكورتيزول الذي يتنافس مع هرمون
مراحل تطور الجنين شهر بشهر

مراحل تطور الجنين شهر بشهر

الشهر الأول يرتبط حدوث بداية الحمل بتوقيت الدورة الشهرية، فإذا كانت الدورة الشهرية لدى المرأة مدتها 28 يومًا في المتوسط، فمن المتوقع أن يكون هناك إباضة بعد حوالي أسبوعين من اليوم الأول لآخر دورة شهرية، وأثناء هذا الوقت تقريباً يقوم أحد المبيضين بإنتاج بويضة تتحرك عبر قناة فالوب ، بعد ذلك وخلال وقت قصير تلتقي الحيوانات المنوية بالبويضة، ثم تتحرك هذه البويضة المخصبة نحو الرحم، والتي تنغرس في بطانة الرحم، حيث يبدأ الطفل بالتطور من كرة صغيرة من الخلايا تسمى الكيسة الأُرَيميّة (بالإنجليزية: