طريقة البشاميل

طريقة البشاميل

طريقة صنع البشاميل

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

  1. ضع الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب، ثم أضف الطحين إليه بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
  2. أضف الملح والفلفل الأبيض إلى مزيج الزبدة والطحين، وحركه جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. أضف الحليب بالتدريج على الخليط السابق، مع ضرورة الإبقاء على النار هادئة والتحريك المستمر حتى تتجانس المكونات جيدًا وتحصل على الكثافة المرغوبة، وبعد ذلك يمكنك استخدام البشاميل مع الوصفات التي ترغب بها.

وصفة اللزانيا بالبشاميل

المكوّنات

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • حبتان من البندورة مقشرتان ومبشورتان.
  • زيت نباتي.
  • باكيت لازانيا.
  • 5 أكواب من الماء الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • جبنة موزاريلا مبشورة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  1. ضع قدراً على النار مملوءًا بالماء مع ملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الزيت بحيث يترك الماء على النار إلى أن يغلي.
  2. أضف قطع اللزانيا إلى الماء المغلي حتى تصل إلى الاستواء المطلوب، ومن ثم أخرجها وضعها في ماء بارد حتى تتوقف عن الاستواء.
  3. في مقلاة على النار، ضع القليل من الزيت وأضف إليه البصل المفروم وقلبه حتى يذبل، وأضف بعد ذلك اللحم المفروم وقلبهما سويًا.
  4. أضف رب البندورة وقطع البندورة المبشورة والملح والفلفل إلى خليط اللحم والبصل، وحرك المكونات جيدًا واتركها على النار حتى ينضج اللحم.
  5. ادهن وعاءً عميقًا بالقليل من الزبدة، ومن ثم ضع فوقه القليل من البشاميل.
  6. رص قطع اللزانيا بجانب بعضها البعض في أسفل الوعاء، وضع فوقها خليط اللحم المفروم، ومن ثم أضف قطعاً أخرى من اللزانيا واللحم فوقها، حتى تصنع طبقات منها.
  7. أضف البشاميل على الطبقة الأخيرة من اللحم، وضع عليه الجبن المبشور، ومن ثم أدخل الوعاء إلى الفرن حتى يأخذ الجبن والبشاميل اللون الذهبي، وعندها أخرجه من الفرن وقدمه لعائلتك.
10فن الطهي
مزيد من المشاركات
فوائد حمض الفوليك للبنات

فوائد حمض الفوليك للبنات

فوائد حمض الفوليك للإناث ينتمي حمض الفوليك إلى عائلة فيتامينات ب، ويجب على الإناث البالغات تناول الكميات الموصى بها منه؛ وذلك لدوره في تجديد خلايا الجسم حتى وإن لم تكُن متزوجة، وفي حال كانت متزوجة فإنّ نقص حمض الفوليك يؤثر في الجنين؛ حيث إنّ هذا النقص يمكن أن يؤدي إلى ولادة طفلٍ مصابٍ بتشوّهاتٍ في الأنبوب العصبي؛ والتي تؤثر في الدماغ والحبل الشوكي، بالإضافة إلى أهميّته لعمليّات الأيض، وتجدر الإشارة إلى أنّ بعض التقارير تشير إلى أنّ الولايات المتحدة الأمريكية تشهد ولادة ما يقارب 3000 طفلٍ
أفضل هدية للأب

أفضل هدية للأب

صندوق الذكريات صندوق الذكريات من الهدايا المميزة التي يمكن تقديمها للأب ، ويمكن صنع الصندوق يدوياً من خلال تزيين علبة من الكرتون أو صندوق خشبي ما وتحويله إلى صندوق فخم ومميز، ثم تعبئته بالصور العائلية وقصاصات من الأوراق الملونة المحتوية على عبارات جميلة عن الأب، كما يمكن استغلال هذه القصاصات في كتابة بعض الذكريات والقصص المسلية عن الأب. تقديم العناية للأب ينشغل معظمم الأباء في توفير الحياة االكريمة لأبنائهم وأسرهم مما يجعلهم مهملين لصحتهم الجسدية، ويمكن حث الأب على الإهتمام بنفسه من خلال تقديم
من هم سكان حوطة بني تميم

من هم سكان حوطة بني تميم

حوطة بني تميم حوطة بني تميم هي محافظة من محافظات المملكة العربية السعودية، تقع جنوب منطقة الرياض، ويحيط بها كثير من الأودية والشعاب المنخفضة، كما تحدّها الجبال من جميع الجهات، وتكون على شكل خلجان صحراوية كثيرة التشعّب والأودية، وتتميّز هذه المحافظة بخصوبة تربتها واحتوائها على العديد من الموادّ العضوية الضرورية للزراعة. حدود حوطة بني تميم تتبع حوطة بني تميم إدارياً الرياض، يحيط بها من جهة الشمال الخرج، ومن جهة الجنوب الإفلاج، ومن جهة الشرق البياض، ومن جهة الغرب نعام، وأطلق عليها قديماً عدة
كيف أطبخ أرز صيني

كيف أطبخ أرز صيني

الأرز الصيني المحمر المكونات كوبان أرز مطبوخ. كوبان من الخضراوات المجمّدة أو أيّ بقايا خضراوات في الثلاجة مثل: الفاصولياء الخضراء المجمّدة، ونصف حبة فلفل أخضر، وبازلاء وجزر مجمد، وحبة من الفلفل الأحمر. ثلث كوب من الزيت. بيضتان. فصان من الثوم المفروم. بصلة مُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. حبة زنجبيل صغيرة الحجم، ومقطّعة. ملعقة كبيرة من صوص الصويا. حبتان من البصل الأخضر مقطّعتان إلى شرائح، ويتمّ فصل الأجزاء الخضراء عن البيضاء. فلفل وملح. طريقة التحضير تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر، ومن ثمّ إضافة
أسهل طريقة لعمل روت للأندرويد دون كمبيوتر

أسهل طريقة لعمل روت للأندرويد دون كمبيوتر

طريقة عمل روت باستخدام فراما روت يُمكن للمُستخدمين عمل روت لأجهزتهم التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد دون استخدام الكمبيوتر، من خلال برنامج فراما روت (Framaroot)، باتباع الخطوات الآتية: تنزيل تطبيق فراما روت. الضغط على أيقونة القائمة (Menu)، ثم الضغط على زر الإعدادات (Settings). الضغط على خيار الأمان (Security)، ثم وضع علامة اختيار بجانب خيار مصادر غير معروفة (Unknown sources). الضغط على ملف (Framaroot .apk)، ثم الضغط على زر تثبيت (Install) للبدء بتثبيته. الضغط على زر فتح (Open) بعد اكتمال
ما هو طريق الحرير

ما هو طريق الحرير

ما هو طريق الحرير طريق الحرير عبارة عن لقب أطلق على مجموعة من الطرق البرية والبحرية المترابطة مع بعضها البعض والتي كانت تسلكها السفن والقوافل بين الصين وأوروبا لتجارة الحرير الصيني بشكل أساسي، وتجارة العطور، والبخور، والتوابل، يبلغ طوله حوالي 12ألف كيلومتر، حيث يمتد من المراكز التجارية في شمال الصين وينقسم إلى فرعين؛ الفرع الشمالي يمر عبر شرق أوروبا والبحر الأسود، وشبه جزيرة القرم وصولاً إلى البندقية، والفرع الجنوبي يمر عبر سوريا وصولاً إلى كل من مصر وشمال أفريقيا، أو عبر العراق وتركيا إلى
مفهوم المعرفة لغة واصطلاحاً

مفهوم المعرفة لغة واصطلاحاً

مفهوم المعرفة لغةً تعني المعرفة حسب تعريف معجم المعاني الجامع: "هي جمع معارف، والمصدر الميمي من عرَفَ، فالمعرفة إدراك الشيء على ما هو عليه، ويُقال حدث هذا بمعرفته أي: بعلمه واطلاعه، والمعرفة حصيلة التعلم عبر العصور، ويُقال نظرية المعرفة أي: البحث في المشكلات القائمة على العلاقة بين الشخص والموضوع أو بين العارف والمعروف. ويُقال معرفة الذات أي: تفهم الشخص لطبيعته أو قدراته، والمعرفة في النحو هي الاسم الدال على معين، ويُقال عَرِفَ الشيء أي: أدركه بحواسه جميعًا أو بواحدة من الحواس، ويُقال عرّف
صفات الأم المثالية

صفات الأم المثالية

الأم الأم هي المدرسة التي يعتمد عليها المجتمع في تربية وإنشاء الأجيال المختلفة؛ كونها فهي من تربي الأبناء، وتنشئهم، وتعلمهم القيم والمبادئ التي يجب أن يسيروا عليها في حياتهم، كما أنّهم يتأثرون بالأم كثيراً، تحديداً في المراحل العمرية المبكّرة، فتراهم يقلدونها ويحاولون عمل أيّ تصرّف تقوم به؛ لذلك يجب أن تحرص الأم على عدم القيام بأيّ عمل غير لائق أمام أبنائها، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن الصفات المتعدّدة للأم المثالية. صفات الأم المثاليّة الصديقة: وهي التي تحاول أن تستمع إلى أبنائها بصدر رحب،