طريقة البسبوسة بالقشطة والمكسرات

طريقة البسبوسة بالقشطة والمكسرات

البسبوسة

لم تعد الحلويات العربية تقتصر على الوطن العربي فحسب، بل امتدت إلى باقي أنحاء العالم، وذلك بسبب طعمها المميز اللذيذ، والذي يختلف عن الحلويات الأخرى، ولعل أكثر ما يميز الحلويات العربية عن غيرها هو اعتمادها على القطر في الخطوات الأخيرة من إعدادها، ومن الأمثلة على الحلويات العربية، الكنافة والبقلاوة والبسبوسة، والتي سنوضح لكم طريقة إعداد البسبوسة بالقشطة والمكسرات في هذا المقال.

البسبوسة بالقشطة والمكسرات

المكونات

  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • كوب ونصف من الحليب الناشف.
  • كوب وربع من السكر البودرة الناعم.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق البايكنج باورد.
  • إصبع كامل من الزبدة الطرية غير المملحة.
  • عشر علب من القشطة الطازجة بحجم مئة غرام، بحيث يتم تقسيمها إلى قسمين، وهما: ثلاث علب للعجينة، والباقي يعد للحشوة.
  • كوب من القطر للحشو.
  • كمية من المكسرات -حسب الرغبة-، مثل الفستق الحلبي، البندق، اللوز، أو عين الجمل، ويفضل أن تكون المكسرات مفرومة بشكل متوسط، للتزيين.

طريقة التحضير

  • توضع كمية السميد في وعاء مناسب، وتخلط جيداً مع كمية الحليب، والبايكنج باودر.
  • يضاف السكر البودرة إلى المزيج، ويحرج جيداً.
  • تزضع كمية الزبدة الطرية إلى مزيج السميد والسكر، وتعجن باستخدام اليد، وذلك باستخدام أسلوب التقريص بالأصابع، للتأكد من تغلغل الزبدة بشكل جيد مع المكونات الجافة.
  • تضاف علب القشطة الثلاث إلى المزيج، وتحرك جيداً، وذلك لغاية الحصول على عجينة طرية وناعمة.
  • تسكب نصف العجينة المحضرة في صينية للخبز، والمدهونة مسبقاً بالقليل من الزبدة.
  • خفق كمية القشطة المتبقية جيداً باستخدام الشوكة، وذلك حتى تصبح سائلة، وتصب فوق كمية البسبوسة الموجودة في صينية الخبز، وتزرع عليها بالتساوي.
  • يوضع النصف الآخر من عجينة البسبوسة فوق القشطة، ويوزع جيداً، مع الحرص على عدم مزج الطبقة العلوية من العجينة مع الحشوة.
  • تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، وتترك حتى تتحمر وتنضج.
  • تسكب كمية القطر على صينية البسبوسة وهي ساخنة، وتزين بالمكسرات.

البسبوسة بالقشطة والمكسرات لمنال العالم

المكونات

  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • حبة واحدة من البيض على درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر، ومثلها من الفانيليا.
  • كمية من القطر، والمكسرات للتزيين.

مكونات الحشوة

  • علبة واحدة من القشطة.
  • نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • تخلط مكونات العجينة مع بعضها البعض، وتحرك جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.
  • يخلط الحليب مع النشا في قدر صغير، ويوضع على النار حتى يتماسك، ومن ثم يضاف إليه كمية القشطة والفانيليا، ويقلب جيداً على النار حتى يصبح قوامه كثيفاً.
  • في صينية الخبز المدهونة، توزع نصف كمية العجينة، ويضاف فوقها كمية الحشوة، ومن ثم النصف الآخر من العجينة.
  • تخبز في الفرن المحمّى، وذلك حتى تتحمر وتنضج.
  • ترش بالقطر، وتزين بكمية من المكسرات بحسب الرغبة.
  • تقدم إما ساخنة أو باردة.
مزيد من المشاركات
دلالات الألوان في علم النفس

دلالات الألوان في علم النفس

دلالات الألوان في علم النفس لقد قامت عدّة جهودٍ بدراسة تأثير الألوان على سايكولوجيا الإنسان وفيما يأتي ذكرٌ لتأثير بعض الألوان المدروسة على الناس: الأحمر يُعتبر اللون الأحمر من أقدم الألوان التي عرفها الإنسان في الطبيعة، ويعبّر الأحمر عن الدفء، والحب، والأحاسيس القوية، كما أنّه لون من الألوان الساخنة المستمدة من حرارة الشمس، ووهجها، وقد يرتبط في بعض الأحيان بالمأساة، والقوة، والعنف، والإثارة، كما أنّه لونٌ واضحٌ ملفتٌ للنظر بشكلٍ كبيرٍ ويأخذ اهتمام الجميع، وبشكلٍ عام فإنّ اللون الأحمر يُعتبر
أنواع المسکنات

أنواع المسکنات

الباراسيتامول يُعتبر الباراسيتامول (بالإنجليزية: Paracetamol) أحدّ المُسكّنات المُستخدَمة في تخفيف الألم الذي تتراوح شدّته بين الخفيفة إلى المعتدلة، ويدخل الباراسيتامول في تركيبة أدوية التهاب المفاصل والأدوية المُضادة للإنفلونزا، وتجدر الإشارة إلى ضرورة اتباع إرشادات الطبيب عند استخدام هذا النّوع من الأدوية؛ نظراً لكون الجُرعات المُرتفعة منه قد تتسبّب بتلف الكبد. مضادات الالتهاب اللاستيرويدية تنتمي مُضادات الالتهاب اللاستيرويدية (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti- inflammatory drug) إلى مجموعة
النماذج والأساليب الحديثة في قياس وتقييم الأداء المؤسسي

النماذج والأساليب الحديثة في قياس وتقييم الأداء المؤسسي

النماذج والأساليب الحديثة في قياس وتقييم الأداء المؤسسي تتبع العديد من المؤسسات أساليب معاصرة لتقييم الأداء الوظيفي ، وفيما يأتي بعض تلك الوسائل: مقياس الأداء المالي يرتبط مقياس الأداء المالي للمؤسسة بفاعليتها وأرباحها، بما في ذلك النسب المالية، كعوائد الأصول المالية، وعوائد أسهم رؤوس الأموال ، وعوائد الاستثمار، وتشمل التدابير المالية الشائعة الأخرى الأرباح وسعر أسهم المؤسسة. يساهم مقياس الأداء المالي للمؤسسة في تسليط الضوء على المساهمين، وهو الأمر الذي لطالما كان موضع اهتمام إدارات المؤسسات
ثلاثة جدهن جد

ثلاثة جدهن جد

ثلاثة جِدّهن جد ورد عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قوله: (ثَلاثٌ جِدُّهُنَّ جِدٌّ، وهَزلُهُنَّ جِدٌّ: النِّكاح، والطَّلاقُ، والرَّجعةُ)، وإن كانَ الحديثُ ضعيفاً إلّا أن الفقهاءَ قد اتّفقوا على معناهُ الذي يقتضي عدمَ قبولِ الهزلِ والمزاح في الحالات الثلاثِ المذكورة في الحديث وانعقادها من المتلفظ بها ولو كان مازحا، كما جعلوا في كتبهم أبواباً للحديثِ عن نكاحِ الهازِل وطلاقه ورجعته. النكاح يُعدّ عقد النّكاحِ من أهمّ العقودُ الّتي يعقدها المسلم، حيث يمسُّ استقرارَ الأسرةِ المسلمة، ولا شكَّ في أنّ
طريقة الطبخ في الميكروويف

طريقة الطبخ في الميكروويف

الميكروويف يُعرف جهاز الميكروويف بأنّه أحد أجهزة تسخين الطعام، وتتم عملية تسخين الطعام بواسطة موجات الميكروويف، كما يستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل: الفشار، والبيتزا، وبعض أنواع الحلويات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة طبخ بعض الوصفات باستخدام الميكروويف. طريقة الطبخ في الميكروويف بطاطس في الميكروويف المكوّنات: حبة من البطاطس. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. جبنة موزاريلا. طريقة التحضير: نضع البطاطس في طبق من الزجاج، ونحدث فيها بعض الثقوب بواسطة شوكة. ندخل البطاطس
أفضل زيت لعلاج تقصف الشعر

أفضل زيت لعلاج تقصف الشعر

زيت الزيتون هنالك العديد من الفوائد لزيت الزيتون، ومنها علاج الشعر المتقصف، ويُمكن استعماله كماسك يُفيد الشعر من خلال الطريقة الآتية: المكونات: ملعقة إلى ملعقتين من زيت الزيتون. طريقة التحضير: تدليك الشعر باستعمال زيت الزيتون، كما يُمكن تدليك فروة الرأس الجافة به. تغطية الشعر باستعمال قبعة الاستحمام البلاستيكيّة لمدّة 15 دقيقة أو أكثر لتحقيق أفضل النتائج. غسل الشعر، والذي قد يتكرر مرتين لإزالة آثار زيت الزيتون جيداً. تكرار هذه الوصفة لما لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع للحصول على نتائج جيدة.
أفضل علاج طبيعي للكحة

أفضل علاج طبيعي للكحة

العسل وجدت إحدى الدراسات أنَّه يمكن علاج السُّعال باستخدام العسل، حيث إنَّ استخدامه يوازي استخدام دواء الديكستروميثورفان (بالإنجليزيّة: Dextromethorphan)؛ وهو أحد الأدوية المُثبِّطة للكحَّة، ومن الجدير بالذكر أنَّه يُمنَع استخدامه للأطفال دون عُمر السنة؛ وذلك بسبب خطورة الإصابة بالتسمُّم السجقيّ. النعناع تحتوي أوراق النعناع على مُركَّب المنثول الذي يُساعد على تلطيف الحلق، وإزالة الاحتقان، ممّا يُساعد على التخلُّص من المُخاط، ويمكن تحضيره إمّا عن طريق استنشاق بخاره، أو شرب الشاي الذي يحتوي على
ما الفرق بين إذن وإذا

ما الفرق بين إذن وإذا

الفرق بين إذنْ وإذًا اختلف عُلماء الّلغة حول وجود فرقٍ بين (إذنْ)، و(إذاً)، فمنهم من يجد أنّ الأولى كتابتها بالألف المُطلقة: (إذاً)، ومنهم من يرى أنّ رسمها بالنّون هو الصّحيح: "إذنْ"، بالإضافة إلى فئة ثالثة أرادت التّوسّط فاختارت أن تُجيز الكتابة بأيّهما، وذلك انطلاقاً من ألا فرق بينهما إلّا بالرّسم الإملائيّ، وهذا ما ذهب إليه أكثرهم، ويجب الإشارة إلى أنّ العلماء الذين أوجدوا فروقات في الكتابة بين (إذاً)، و(إذنْ) رأوا أنّ لإزالة الّلبس على طُلّاب العِلم ، والتّسهيل عليهم يُمكن استعمال (إذاً)