طرق لعمل حلويات

طرق لعمل حلويات

الحلويات

تعد الحلويات من الأطباق المشهورة في مختلف مناطق العالم، حيث تتميز بسهولة تحضيرها، ولذة طعمها، واحتوائها على العديد من العناصر المهمة للجسم، وتختلف هذه المواد باختلاف طريقة التحضير، وهي تقدم بعد الوجبات الرئيسية في المناسبات، والولائم، والأعياد، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، والبقلاوة باللوز.

البسبوسة بالقشطة

المكوّنات

  • مئةٌ وسبعون غراماً من الزبادي.
  • علبة من السكر.
  • علبة من السميد الخشن.
  • بيضتان.
  • علبة من جوز الهند.
  • علبة من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

مكوّنات القشطة:

  • كوبان من الحليب.
  • ست ملاعق صغيرة من القشطة.
  • ست ملاعق صغيرة من النشا.

مكوّنات الشربات:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير

  • تحضير القشطة: نضع الحليب في إناءٍ واسع، ونضيف إليه القشطة، والنشا، ونخلطها جيداً، ونرفعها على الغاز، ونستمر في التحريك إلى أن يصبح قوامها مثخناً، ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نضع البيضة في إناءٍ واسع، ثم نضيف إليها الزبادي، والسكر، والزيت، والفانيلا، ونخلطها جيداً حتى تذوب جمع المكوّنات.
  • نضيف إليها السميد، وجوز الهند، والبيكنغ باودر، ونخلطها جيداً.
  • نصب نصف كمية الخليط في صينية الفرن، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها إلى أن تتماسك، ونتركها لمدة ثلث ساعة، ثم نخرجها.
  • نفرد مزيج القشطة على الوجه، ثم نصب باقي العجينة فوق القشطة، ونعيدها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة ساعة إلا ثلث حتى تنضج تماماً، ثم نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد.
  • نخلط مكوّنات الشربات، ونضعها على الغاز إلى أن تغلي، ثم نصبه على البسبوسة، ونزينها بالقشطة، ونقطعها، ونضعها في أطباق التقديم.

بقلاوة باللوز

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع فنجان من الزيت.
  • بيضة.
  • زبدة، للدهن، حسب الرغبة.
  • كمية كافية من النشا، للفرد.

مكوّنات الزينة:

  • زبدة، أو حليب محلى، أو قطر، حسب الرغبة.
  • لوز، أو أي نوع من المكسرات، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في إناءٍ واسع، ثم نضيف إليه الملح، والزيت، والسكر، والبيضة، ونخلطها جيداً للحصول على عجينة طرية، ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح.
  • نرش النشا في صينية، ونفرد كمية من العجينة، ثم ندهنها بالزبدة، ونضع كمية قليلة من اللوز.
  • نكرر نفس الخطوات لعمل طبقات فوق بعضها حتى تنتهي كمية العجين.
  • نقطعها، وندخلها إلى الفرن، ونتركها إلى أن تتحمر.
  • نخرجها من الفرن، وندهنها بالحليب، أو بالزبدة، أو بالقطر حسب الرغبة، ثم نزينها بالمكسرات.
9حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي والطحينة

طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي والطحينة

القيمة الغذائيّة للباذِنجان العنصر الغذائي 100 غرامٍ منَ الباذنجان الماء 92.30 غرام الطاقة 25.0 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام السكريات 3.53 غرام الكالسيوم 9.0 ملليغرام الحديد 0.23 ملليغرام المغنيسيوم 14.0 ملليغرام الفسفور 24.0 ملليغرام البوتاسيوم 229 ملليغرام الصوديوم 2.0 ملليغرام الزنك 0.16 ملليغرام فيتامين C 2.2 ملليغرام بابا غنوج بالزبادي والطحينة مدَّة التحضير خمس دقائق مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاص المكوِّنات القليل
أسس تصميم الحمامات في المولات والمراكز التجارية

أسس تصميم الحمامات في المولات والمراكز التجارية

معايير تصميم الحمامات في المولات والمتاجر يجب أن تتوافر عدد من الأسس والمعايير الخاصة بتصميم الحمامات في المولات والمراكز التجارية؛ فهذا النوع من الحمامات من المفترض أن يُستخدم من قبل عددٍ كبير من الأشخاص مختلفي الفئات، وتاليًا قائمة بأهم هذه الأسس: عدد الأشخاص المتوقع استخدامهم للحمام يعتبر عدد الأشخاص من أهم المعايير التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تصميم حمام في مول أو مركز تجاري، لأن معرفة عدد الأشخاص الذين يدخلون إلى الحمام سيساعد في معرفة حجم الحمام المراد تصميمه، وعدد الأحواض، والمغاسل،
عبارات جميلة عن السعادة

عبارات جميلة عن السعادة

السعادة هي أن تعيش كل يوم بأمل جديد وبعمل جديد، أن تعيش حياتك دون أن تنظر للوراء إلّا للذكريات السعيدة، وسعادة الإنسان تكون بالشكر والصبر والاستغفار، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم أجمل عبارات عن السعادة . عبارات جميلة عن السعادة لو حاول العالم كلّه أن يسعدك وأنت بداخلك منغلق على حزنك، فلن تكون سعيدًا ولو بمقدار ذَرّة، فالسعادة تأتي من داخل الإنسان لا من الخارج. المستقبل لم يعدْكَ أن يحقق لك السعادة، ويعوضك عن تعاسة الماضي، عليكَ أن تفعل ذلك بنفسك. لا تتحقق السعادة لثلاثة: أحدهم أنانيّ يريد أن
خواطر وعتاب

خواطر وعتاب

مجموعة من الخواطر والعتاب نقدم لكم مجموعة من الخواطر والعتاب على النحو الآتي: التضحية خيار نحن مُجبرون على اختياره، نُضحي لأننا مُجبَرون على التضحية لا لأننا نحبها.. لا يُفضل أحد أن يتنازل عن حقوقه ورغباته وعن أحلامه من أجل الآخرين.. لكن الحب والخوف يُجبِراننا أن نفعل، الحب الذي يُسيّرنا والخوف من أن نفقد الحبّ هما سبب تضحيتنا بالكثير لأنه لا خيار لنا سوى أن نفعل. على هذا الكرسي قضينا وقتًا رائعًا.. أتذكر تلك الليلة التي قضيناها نتجاذب أطراف الحديث عليه، وهيفاء تطالعنا من النافذة لتسجل كل حركة
فوائد الثوم للشعر الخفيف من الأمام

فوائد الثوم للشعر الخفيف من الأمام

الثوم يعتبر الثوم من الخضروات المتواجدة طوال فصول السنة، ويمتاز باحتوائه على الكثير من الفوائد التي تزود بها جسم الإنسان، وخاصة للشعر، فهو يحتوي على فيتامينات تعطي الشعر القوة والكثافة والطول، وهي الفسفور والنحاس والمنغنيز والكالسيوم، بالإضافة لاحتوائه على درجة عالية من الكولاجين والكبريت، ومصدر لإنتاج الكيرياتين، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الثوم للشعر الخفيف من الأمام. فوائد الثوم للشعر يمكن تلخيص فوائد الثوم للشعر في النقاط التالية: يعطي الشعر اللمعان والقوة والبريق. يحتوي على مواد
طريقة حشو الفراخ بالأرز

طريقة حشو الفراخ بالأرز

دجاج محشي بالأرز مدّة التحضير 45 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكونات مكونات مرق الدجاج: دجاجة كاملة بوزن كيلو ومئتي غرامٍ، مع الرقبة والجوانح والعظام. أربعة لترات من الماء. مئة غرامٍ من الكراث. سبعون غرامًا من الحليب البودرة. مئتا غرامٍ من البصل . مئة غرامٍ من لحم الحمل المفروم. سبعون غرامًا من الجزر. ثلاثون غرامًا من الثوم. خمسون غرامًا من الزبدة. خمسة أعواد من الزعتر. غرامان من البقدونس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. القليل من الملح. مكونات الدجاج والأرز: كوب ونصف من الأرز .
طرق لعمل البطاطس

طرق لعمل البطاطس

أصابع البطاطس المشوية المكونات ثلاث حبات كبيرة بطاطس . ملعقة صغيرة بهارات الكاري. ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة شطة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم. ربع كوب زيت زيتون. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتحضير صينية واسعة وقصيرة الحافة. غسل البطاطا جيداً باستخدام فرشاة خشنة للتخلص من الأتربة وتجفيفها بدون تقشيرها. تقطيع البطاطس طويلاً إلى نصفين ثم تقطيع كل نصف إلى
أين تقع وهران

أين تقع وهران

الموقع الجغرافي لوهران تقع مدينة وهران في الجزء الشمالي الغربي من الجزائر، وتمتد على طول الخليج المفتوح على ساحل البحر الأبيض المتوسط، وتتواجد في منتصف الطريق الذي يربط كلّ من طنجة، والمغرب، والجزائر، ويتحدد موقع وهران الفلكي بين خط عرض 35.69 درجة، وخط طول 0.64- درجة، وترتفع عن مستوى سطح البحر مسافةً قدرها 109 متر، ويبلغ عدد سكانها 645,984 نسمة. معلومات عامة حول مدينة وهران يوجد العديد من المعلومات التي لا بدّ من التعرف إليها حول مدينة وهران الجزائرية، ومنها ما يأتي: تُعتبر المدينة ثاني أكبر