طرق لحشوات السمبوسة

طرق لحشوات السمبوسة

السمبوسة

تُعتبر السمبوسة من المقبلات الشهيرة في العالم العربي، والتي يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، وتتميز السمبوسة بإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات المتنوعة، فهناك من الحشوات ما هو حلو المذاق، وما هو مالح المذاق، ومنها: السمبوسة بالخضار، والسمبوسة باللحم، والسمبوسة بالجبنة والزعتر، وهنا في هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير بعض من هذه الحشوات اللذيذة.

طرق لحشوات السمبوسة

حشوة اللحم

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من اللحم المفروم.
  • نصف جزرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من معجون البندورة.
  • عرق من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبّة من الفليفلة الخضراء مُقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع اللحم في مقلاة على النار، ونحرّكه إلى أن ينضج.
  • نقلي كلاً من البصل، والثوم، والجزر، والفليفلة الخضراء، والبصل الأخضر في مقلاة أخرى.
  • نضيف كلاً من معجون البندورة، والملح، وأخيراً اللحم، ونُحرك الحشوة، ثمّ نستخدمها.

حشوة الجبنة

المكوّنات:

  • مئة غرامٍ من كل من الفلفل الأحمر الحارّ، والفليفلة الخضراء، والزيتون، مع مراعاة أن تكون مفرومة فرماً ناعماً.
  • علبة من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
طريقة التحضير: نخلط كل المكوّنات معاً.

حشوة الخضار

المكوّنات:

  • حبّة من البطاطا مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • جزرة مُقطعة إلى قطع صغيرة.
  • فصّان من الثوم مهروسان.
  • بصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • مئة غرامٍ من الفاصولياء.
  • مئة غرامٍ من البازيلاء.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • مئة ملليلتر من مرق الخضار.

طريقة التحضير:

  • نُسخّن قليلاً من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضع البصل، والثوم، ونُحّركهما.
  • نُضيف كلاً من البطاطا، والفاصولياء، والجزر، والبازيلاء، ونُحرّك لمدّة خمس دقائق إلى أن تذبل المكوّنات.
  • نُنكّه الحليط بكل من الفلفل الأسود، والكاري، ثمّ نُضيف مرق الخضار.
  • نُحرك الخليط، وندعه على النار لمدّة عشر دقائق.

حشوة المكسرات

المكوّنات:

  • خمسون غراماً من كل من:
    • الجوز المجروش.
    • الكاجو المجروش.
  • الصنوبر المجروش.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • أربع ملاعق صغيرة من سكر البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
طريقة التحضير: نخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نستعملها لحشو السمبوسة.

حشوة البطاطا

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطا مسلوقتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من المكوّنات الآتية:
    • الكاري.
    • الكزبرة الناشفة.
    • البابريكا.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • فلفل أسود -حسب الذوق-.
طريقة التحضير: نهرس البطاطا، والزبدة، ثمّ نضيف كلاً من الكاري، والبابريكا، والكزبرة، والفلفل الأسود، والبهارات، ونخلط المكوّنات جيداً.
مزيد من المشاركات
مسجات عن ظلم الناس

مسجات عن ظلم الناس

الظلم الظلم هو أبشع شعور يمر به الإنسان في حياته ومن أسوأ الأمور التي يرتكبها الناس ضد بعضهم البعض، ولكن الله عز وجل يأخذ حق المظلوم من الظالم ولو بعد حين فالظلم ظلمات، وفي هذا المقال سنقدم مسجات عن ظلم الناس. مسجات عن ظلم الناس لأقعدن على الطريق وأشتكي وأقول مظلوم وأنت ظلمتني. لمتني والظلم من طبع الضعوف وما للضعيف من الفعول إلا أحقره. يكفي أن أنام وأنا لم أظلمك، ولم أبدلك بأحدًا غيرك؛ ويكفيك أن تنام وقد ظلمتني ألف مرة. لأدعون عليك في غسق الدجى يبليك ربي مثلما أبليتني. إن كنت ظلمتني فيوم
حكمة عن الصداقة

حكمة عن الصداقة

الصداقة هي علاقة بين شخصين تبنى على أساس الحب والثقة والتعاون بينهما، والصداقة أصلها الصدق، وهي من أجمل الأشياء في الحياة وهي من الأمور المهمة ولا يمكن الاستغناء عنها وهي أيضاً من طرق سعادة الأشخاص وهي تضيف رونقاً خاصاً للحياة، ومن أجمل إوقات الإنسان هي مع أصدقائه فلا يشعر بالوقت، وهنا في هذا المقال تجد حكم جميلة تعبر عن الصداقة . حكمة عن الصداقة جميل أن تبدأ الصداقة بابتسامة و الأجمل منها أن تنتهي بابتسامة. إذا كنت تملك أصدقاء، إذاً انت غني. لُمْ صديقك سِراً، وامدحه أمام الآخرين. ليس الضحك
كيف يتنفس الأخطبوط؟

كيف يتنفس الأخطبوط؟

كيف يتنفس الأخطبوط جميع الكائنات الحية تتطلب الأكسجين للتنفس، ويوجد الأكسجين في الغلاف الجوي وفي الماء، ويتنفس الأخطبوط مثل جميع الأسماك، وذلك من خلال الخياشيم، وتوجد خياشيم الأخطبوط بداخل تجويف الوشاح، وتخرج إلى خارج الجسم، وتعد متطلبات الأكسجين للأخطبوط أكبر من تلك التي تتطلبها الرخويات والأسماك الأخرى، وفيما يأتي تفصيل عملية تنفس الأخطبوط والأجزاء التي تعتمد عليها عملية التنفس: فم الأخطبوط يتم إدخال الماء إلى فم الأخطبوط ثم يتم تمريره عبر الخياشيم إلى جسم الماء وعندما يتم دفع الماء فوق سطح
فوائد ورق العنب المغلي

فوائد ورق العنب المغلي

العنب يُعتبر العنب نوعاً من الفاكهة، وهو ينتمي إلى العائلة الكَرْمِيَّة (بالإنجليزية: Vitaceae)، وتُعدّ إيطاليا، وفرنسا، والولايات المتحدة من أكثر الدول إنتاجاً له، وتمتاز ثماره بطراوتها وشكلها الكروي الصغير، وتتدرج ألوانها بين الأزرق، أو الأرجواني، أو الأحمر، أو الوردي، أو الأخضر، ومن الناحية التغذوية يُحتوي العنب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل؛ فيتامين ج؛ الذي يُعتبر أحد مضادات التأكسد القوية، وفيتامين ك ، بالإضافة إلى البوتاسيوم؛ الضروري للحفاظ على صحة الكلى، والقلب، وتقلص
تعبير عن أهمية القراءة

تعبير عن أهمية القراءة

القراءة لا تقتصر على عمر معين القراءة لا تقتصر على عمر معين، فلا بد من البدء فيها في سن مبكرة، إذ يتوجب على الآباء والمربيين إيلاء أهمية كبرى للأبناء من أجل تحفيزهم على القراءة وتوجيههم نحوها في عمر صغير، لما لها من أهمية عُظمى في تطوير عقولهم وذكائهم ومنحهم العلم والمعرفة، وتوجيههم نحو ما فيه خيرهم وصلاحهم وما يُمكّنهم من شغل أوقات فراغهم بما هو نافع لهم، فالقراءة بمثابة ضوء للعقل. القراءة متعة متجددة لا تتوقف إنّ متعة القراءة تتجلى في ما يُجنيه القارئ من فوائد متعددة، فعندما يُبحر القارئ في
مظاهر قدرة الله في الخلق

مظاهر قدرة الله في الخلق

الخلق من العدم إنّ من مظاهر قدرة الله -تعالى- الخلق من العدم، ومنها خلق الإنسان، وقد منّ عليه بالنعم الظاهرة منها والباطنة، ولهذا فإنّ أقل ما على الإنسان من واجبات أن يعبد الله ولا يشرك به شيئاً، ومن الآيات الدالة على أنَّ الإنسان مخلوقٌ من العدم قول الله -تعالى-: (وَيَقُولُ الْإِنْسَانُ أَإِذَا مَا مِتُّ لَسَوْفَ أُخْرَجُ حَيًّا* أَوَلَا يَذْكُرُ الْإِنْسَانُ أَنَّا خَلَقْنَاهُ مِنْ قَبْلُ وَلَمْ يَكُ شَيْئًا). جيث إنّ هذه الآيات بيَّنت أصل خلق الإنسان وكونه مخلوقاً من العدم، فلن يكون صعباً
صداع الضغط العصبي

صداع الضغط العصبي

صداع الضغط العصبي يُعتبّر صداع الضغط العصبي (Cervicogenic Headache) من الأمراض التي تعيق حياة الشخص المصاب به، والذي ينبع من أعصاب الرقبة، ويبدأ بالمنطقة الخلفية من الرأس، وفي بعض الأحيان ينتقل الألم إلى مناطق أخرى مثل الرقبة والوجه بشكل متكرر، وتكون درجة الألم من متوسط إلى شديد. وقد يستمر هذا الصداع لعدّة سنوات، وذلك لتناول المصابين به للمسكنات، فيذهب ثم يعود مرّة أخرى، بالإضافة إلى صعوبّة تشخيصه، حيث إن المصاب به يخضع لعدّة فحوصات وعلاجات قد تكون غير ضرورية، مثل: خلع الطواحين، وتخطيط للدماغ
أطباق دجاج للغداء

أطباق دجاج للغداء

دجاج بارميزان مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من الخل. ست قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكونات صلصة الطماطم: كيلو غرام ونصف من الطماطم الحمراء الناضجة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: السكر. عصير الليمون . الفلفل الأسود. بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من زيت