طرق عمل وصفات حلويات

طرق عمل وصفات حلويات

طرق عمل وصفات حلويات

تعدّ الحلويات من أكثر المأكولات طلباً؛ لأنها ذات مذاق شهي، وتدخل البهجة والسرور إلى النفوس، ويفضّل الكثير منهم تناولها عن تناول الطعام بمختلف أشكاله، وتمتاز بأنّها غنيّة بالموادّ المفيدة التي يحتاجها الجسم، وفي هذا المقال سنذكر بعض وصفات الحلويات.

عمل كيك المرايا

المكوّنات

موس الشوكولاتة:

  • ستون غراماً من كل: الشوكولاتة السوداء، وشوكلاتة الدهن.
  • تسعون ملليلتراً من كريمة الخفق الساخنة.
  • ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين المذاب في الماء الساخن.
  • ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الكريمة المخفوقة.

مكوّنات التغليفة:

  • ثلاثمئة غرام من كل: السكر الأبيض، والسكر الجلوكوز، والشوكولاتة البيضاء المقطّعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين المذاب في مئة وعشرين ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مئتا غرام من الحليب المكثف والمحلى.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الماء.
  • ملوّن طعام أزرق، وأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع كريمة الخفق في وعاء مع الجيلاتين المذاب، ونحركهما جيداً.
  • نضيف شوكولاتة الدهن والشوكولاتة السوداء، ونحرك المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
  • نضيف مزيج الشوكولاتة إلى الكريمة المخفوقة، ونحركها بواسطة ملوق.
  • نسكب الموس في صينية سيليكون على شكل قلب، ونضع الصينية داخل الثلاجة ليتماسك المزيج.
  • نضع السكر في قدر موضوع على درجة حرارة متوسّطة مع الجلوكوز والماء.
  • نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق، ثم نضيف الجيلاتين المذاب، ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • نضع الكريمة والشوكولاتة في وعاء، ونسكب مزيج السكر فوق المكوّنات، ونتركه لمدة ثلاث دقائق.
  • نخفق المكونات بواسطة خفاقة اليد حتى نحصل على مزيج ناعم، ونضيف له كمية قليلة من ملوّن الطعام.
  • نسكب التغليفة على وجه الموس البارد، ونقدمه بارداً.

عمل لقيمات هشة

المكوّنات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من نشا البطاطس.
  • أربع أكواب من الزيت النباتي للقلي.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم مع الخميرة، ونشا البطاطس، والخميرة، والسكر، ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نضيف الماء والفانيلا، ثم نخلط المكونات مرة أخرى بواسطة الخفاق اليدوي لنحصل على مزيج قليل التماسك ومتجانس.
  • نغطّي القدر بقطعة من القماش، ونتركه جانباً لمدة ساعة كاملة لكي يتضاعف حجم المزيج.
  • نعيد ترك المزيج لمدة عشرة دقائق أخرة لكي يرتاح.
  • نسخن الزيت النباتي في قدر عميق موضوع على النار، ونأخذ مقداراً من المزيج بواسطة ملعقة صغيرة، وننزله في القدر.
  • نعيد الكرة حتى نحصل على كرات صغيرة الحجم من المزيج في الزيت الساخن.
  • نترك اللقيمات في الزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
  • نزيل اللقيمات من الزيت، ونغمّسها في القطر الجاهز، وبعدها نصفيها ونضعها في صحن التقديم ونقدمها ساخنة.
17حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيف تكون علاقة حب ناجحة

كيف تكون علاقة حب ناجحة

كيفية تكوين علاقة حب ناجحة يُعد الحب من العواطف التي يصعب السيطرة والتحكم بها، كما أنّه التزام وتوافق بين طرفين يتشاركان الاهتمامات بين بعضهم البعض؛ ومن أهم الأمور التي لا بد من تطبيقها لتكوين علاقة حب ناجحة وأبدية ما يلي: تطوير مهارة الاستماع تُعد القدرة على الاستماع الجيد من أهم الأساسيات في نجاح العلاقات بين الأشخاص، فهي بمثابة حجر الأساس لتعزيز العلاقة بينهم، حيث يمنح حُسن الاسمتاع للطرف الآخر الشعور بأهميته وقيمته، بالإضافة إلى أنها تمكنه من القيام بحوار هادف وناجح، لذا يجب على كلا
فوائد صابون جوز الهند

فوائد صابون جوز الهند

صابون جوز الهند الصابون هو منتج يصنّع طبيعياً من الدهون النباتية، أو الحيوانية، أو الزيوت، أو الشحوم العضوية، ويصنع كيميائياً من ملح البوتاسيوم أو الصوديوم. ويمكن صناعة الصابون من جوز الهند، حيث يصنّع بشكل أساسيّ من زيت جوز الهند أو حليب جوز الهند، ويستخدم للعناية بالجلد والشعر وتحسين صحتهما بشكل عام؛ لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الأساسية والفيتامينات ومن أبرزها: فيتامين E، والأحماض الدهنية الأساسية. فوائد صابون جوز الهند يناسب جميع أنواع البشرة، ولا يتسبّب بحدوث أي حكّة، أو احمرار، أو
تعبير كتابي عن أهمية العمل (لطلاب الابتدائي)

تعبير كتابي عن أهمية العمل (لطلاب الابتدائي)

كيف نبني الوطن بالعمل؟  بناء الوطن ليس مهمة صعبة أو مستحيلة، فالقضيّة تتلخّص بعقول تُفكّر، وسواعد تعمل، وقلوب تملؤها العزيمة والإصرار، وهمم راسية في النفوس ومغلّفة بضمائر حيّة لا تعرف التغافل والنسيان، نحتاج إلى ضمير المحارب للعمل حتى نُذلل الصّعاب، ونمضي قُدُمًا، وبالعمل وحده نبني الوطن، ونقيم حضارته التي تتوارثها الأجيال، ونحقق المستحيل لنمو ورِفعة وطننا الغالي. العمل من أهم أسس بناء المجتمعات، وكل تقدّم ورقي في بناء الوطن لم يقُم إلا على جهود وأيادي أبنائه المُخلصين اللذين يؤمنون بحب الوطن
ما هو منطق الفلسفة

ما هو منطق الفلسفة

تعريف المنطق الفلسفي يتميّز الإنسان عن سائر المخلوقات بالفكر، فهو به أشرف شيء في الكون، فمن خلال العقل الذي يملكه استطاع أن يرتفع إلى المراتب العليا في وجوده الدنيوي، لكن نظر الإنسان وتفكيره لا يُؤديان دائمًا إلى نتائج سليمة، فقد يسهو أو يخطئ من غير إدراك ولا شعور. لكنّ نظر الإنسان وتفكيره لا يُؤديان دائماً إلى نتائج صحيحة فقد يُخطئ من حيث لا يشعر وعن غير قصد منه، حيث يكون الإنسان حينها لم يدرس الأمر من جميع الجهات ومن جميع الوجوه، أي يكون استنباطه حينها فاسداً . إنّ لفظ المنطق مصدر ميمي، وهو
أعراض التهاب غدد الرقبة

أعراض التهاب غدد الرقبة

أعراض التهاب الغدد اللمفاوية يطلق مصطلح التهاب العقد اللمفاوية على العدوى التي تصيب الغدد اللمفاوية، والتي تعد من المضاعفات الشائعة نتيجة التعرض لعدوى بكتيرية، ويعتبر تضخم العقد العرَض الأكثر شيوعاً لالتهابها، وتوصف الغدّة بأنها قد تضخمت في حال بلغ عرضها حوالي 1.27 سنتيمتر، وتتضمن أعراض إصابة الغدد اللمفاوية بالعدوى الآتي: خروج السوائل من العقد إلى الجلد. تورّم الأطراف، مما قد يشير إلى وجود انسداد بالجهاز اللمفاوي. امتلاء العقد اللمفاوية بالقيح. التعرق الليلي. الشعور بالألم عند لمس الغدد.
أسباب ونتائج الهجرة

أسباب ونتائج الهجرة

أسباب الهجرة يُمكن تعريف المهاجِر (بالإنجليزيّة: Migrant) وفقاً للمنظمة الدولية للهجرة (بالإنجليزية: International Organization for Migration) اختصاراً (IOM) بأنّه أيّ شخص ينتقل من مكان إقامته إلى مكان آخر داخل دولته أو خارجها عبر الحدود الدولية، وبغض النظر عن حالته القانونية، أو مدّة إقامته في المكان الجديد، أو الأسباب والعوامل التي دفعته للهجرة، أو إذا كانت هجرته طوعية أو تمّت بشكل قسريّ، وبشكل عام يُمكن تقسيم العوامل التي تؤثر في قرارات الناس في الهجرة إلى فئتين، وهما ما يأتي: عوامل الدفع:
علاج غضروف الركبة

علاج غضروف الركبة

كيف يتم علاج غضروف الركبة؟ تتراوح الخيارات العلاجية المتاحة لعلاج غضروف الركبة المعروف أيضًا بالغضروف الهلالي بين اتخاذ بعض الإجراءات والتدابير المنزلية إلى الخضوع للعمليات الجراحية، ويعتمد الطبيب في تحديد ذلك على العديد من العوامل؛ ومنها ما يأتي: عمر المصاب. التاريخ المرضي للمصاب وصحته العامة. شدة الإصابة. مدى قدرة المصاب على تحمل بعض أنواع الأدوية والإجراءات العلاجية. طول المدة التي يحتاجها المصاب للشفاء. رأي المصاب في الخيار العلاجي. وفيما يأتي أبرز الطرق والخيارات العلاجية المستخدمة لعلاج
موضوع عن حيوانات البحر

موضوع عن حيوانات البحر

حيوانات البحر تعيش العديد من أنواع الحيوانات في البيئة البحرية التي تعد موطن الحيوانات الأولية وحيدة الخليّة، واللافقاريات البحرية مثل: شوكيات الجلد، والرخويات، والديدان الحلقية وغير الحلقية، وقناديل البحر، والشعاب المرجانية، وشقائق النعمان البحرية، بالإضافة إلى الفقاريات البحرية، والتي تضم: الأسماك، وبعض أنواع الطيور والثدييات، والعوالق البحرية والحيوانية.. تَنفُّس الحيوانات البحرية تتنفس الحيوانات البحرية المختلفة، من خلال امتصاص الأكسجين المذاب في الماء؛ حيث إن بعض شوكيات الجلد، مثل: نجم