طرق عمل موس الشوكولاتة

طرق عمل موس الشوكولاتة

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة بكل أنواعها المفضلة لدى غالبية الأطفال، كما أن الحلويات التي تدخل في صنعها هي الألذ والأشهى على الإطلاق، والموس هو أحد أنواع الحلوى الكريمية القوام والخفيفة، ويحبها الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وسرعة، وبما أن المكون الرئيسي لها هو الشوكولاتة، إذًا يتم اعتبارها الأهم على مائدة الحلويات، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير موس الشوكولاتة بالبيض وبدون بيض.

تحضير موس الشوكولاتة بالبيض

المكونات

  • 150 غراماً من صفار البيض، أي ما يقارب صفار أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا.
  • 150 غراماً من السكر المطحون ناعماً، أي ما يقارب حوالي كوباً واحداً.
  • 250 مللي ليتر من الحليب السائل البارد، أي ما يقارب كوباً واحداً.
  • 400 غرام من الشوكولاتة الداكنة، أي ما يقارب الكوب والنصف.
  • 500 غرام من الكريمة الخفق، أو يمكن استبدالها بكريم شانتيه.

طريقة التحضير

  • ضعي الفانيلا والسكر فوق صفار البيض، ثم اخفقيه جيداً حتى يصبح لون الخليط فاتحاً وملمسه قشدياً.
  • ضعي الحليب السائل في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم اتركيه يغلي، وعندها أضيفي نصف الكمية على خليط البيض والسكر.
  • اخفقي الخليط الناتج بالمضرب السلكي باستخدام اليد، وذلك حتى يختلط تماماً ثم اسكبيه مرة أخرى في وعاء الحليب، ثم استمري في تقليبه على نار متوسطة حتى يتلاشى الزبد ويصبح قوامه غليظاً نوعاً ما، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • استخدمي الحمام المائي من أجل إذابة الشوكولاتة فيه.
  • صبي القليل من الكريمة المجهزة على الشوكولاتة الدافئة، ثم اخفقيها معاً جيداً.
  • صبي ما تبقى من الكريمة المجهزة على الشوكولاتة، ثم اخفقيها جيداً حتى تمتزج جميع المقادير معاً ثم اتركيها جانباً حتى تبرد كلياً.
  • اضربي كريمة الخفق، ثم قلّبيها بهدوء ورفق مع خليط الشوكولاتة، وذلك حتى تحصلي على خليط ناعم وأملس كالكريمة.
  • اسكبي الموس الجاهز في أكواب زجاجية صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة.
  • اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • أخرجي أكواب الموس من الثلاجة وزينيها بورد من الكريم شانتيه والشوكولاتة المبروشة.

موس الشوكولاتة بدون بيض

المكونات

  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو البودرة.
  • 230 غراماً من الشوكولاتة الخام المفرومة.
  • كوبان من الكريم الخفق.
  • 230 غراماً من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب والسكر والكاكاو والشوكولاتة الخام في وعاء على النار، ثم حركيها جيداً حتى تذوب قطع الشوكولاتة الخام وتغلي.
  • ارفعيه عن النار، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد، واحرصي على تحريكه من فترة لأخرى.
  • ضعي كريمة الخفق في طبق واخفقيها جيداً حتى تصبح كثيفة، ثم اتركيها جانباً.
  • ضعي الجبنة في وعاء آخر واخفقيه باستخدام الخفاق الكهربائي، حتى تحصلي على خليط ناعم وسلس، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
  • أضيفي عليه خليط الشوكولاتة والحليب، واخفقيهم جيداً حتى يمتزجا معاً.
* أضيفي كريمة الخفق عليه، ثم حركيها بشكل بطيء حتى يبقى الهواء موجود داخل المزيج. * اسكبي الموس في أطباق زجاجية صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. 
  • زينيها بكريمة الخفق ورشي فوقها مبروش الشوكولاتة الخام، وقدميها.

وصفة موس الشوكلاتة بالبراونيز بالفيديو

لتحضير حلى شهي و لذيذ من الشوكولاتة و سريع التحضير بنفس الوقت جربي هذه الوصفة.

مزيد من المشاركات
طريقة القضاء على الصراصير في المجاري

طريقة القضاء على الصراصير في المجاري

طريقة القضاء على الصراصير في المجاري يمكن القضاء على الصراصير التي تخرج من المجاري، أو التي تتنقل في أرجاء المنزل بمواد طبيعية وفعالة في القضاء على تلك الحشرات، أو حتى طردها من المنزل، وذلك على النحو الآتي: صودا الخبز والسكر يساعد خليط صودا الخبز والسكر على قتل الصراصير بشكل فعال دون التسبب بأي أذى على صحة الإنسان، فصودا الخبز مادة غير سامة، إلا أنه عندما تبتلعها الصراصير تختلط مع الحمض الموجود في المعدة، مما يتسبب بموتها بعد مرور فترة من الوقت، أما السكر فهو يجذب الصراصير، لذا فإن كل ما يلزم
أفضل طريقة لإزالة حب الشباب وآثاره نهائياً

أفضل طريقة لإزالة حب الشباب وآثاره نهائياً

طرق طبيّة لإزالة حب الشباب وآثاره حمض الأزيليك يُمكن استعمال كريمات أو مراهم طبية للتخلص من حبوب الشباب، لا سيما تلك التي تحتوي على حمض الأزيليك (بالإنجليزية:Azelaic acid) الذي يُكافح الالتهابات والجراثيم، ويُعالج حبوب الشباب خاصة الدرجة الوسطى منها. المضادات الحيوية إحدى الطرق الفعّالة للتخلص من البكتيريا التي تُسبب حبوب الشباب هي استعمال المضادات الحيوية الموضعية مثل الكلندامايسين (بالإنجليزية: clindamycin)، والإريثرومايسين (بالإنجليزية:erythromycin)، جنباً إلى جنبٍ باستعمال البنزويل
حكم طواف القدوم

حكم طواف القدوم

حكم طواف القدوم اتَّفق جمهور الفقهاء من الحنفية والشافعية والحنابلة على أنّ طواف القدوم سُنَّة من سُنن الحجِّ، لذا فلا يأثم مَن تركه ولا يلزمه دم، وممّا استدلُّوا به على ذلك ما يأتي: قول الله -تعالى-: (وَلْيَطَّوَّفُوا بِالْبَيْتِ الْعَتِيقِ)، حيث أجمع العلماء على أنّ الطواف المقصود في هذه الآية هو طواف الإفاضة . ما ثبت عن جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- قال: (حتَّى إذَا أَتَيْنَا البَيْتَ معهُ، اسْتَلَمَ الرُّكْنَ فَرَمَلَ ثَلَاثًا وَمَشَى أَرْبَعًا). قياس طواف القدوم الذي يُعدّ تحيَّةً للبيت
معلومات عامة عن الفيزياء

معلومات عامة عن الفيزياء

الفيزياء الفيزياء هي العلم الذي يهتم بدراسة المادة والطاقة والتفاعل؛ كلاهما معاً أو كلٌ على حدة، والتفاعلات في ما بينهما. ويمكن وضع تعريفٍ أدق بقولنا إن الفيزياء هي العلم الذي يدرس الطبيعة (أو كل شيء موجود في هذه الطبيعة)، والذي يتعامل مع قوانين وخصائص المادة والقوى المؤثرة عليها. يمكن تصنيف الفيزياء إلى فيزياء حديثة وفيزياء كلاسيكية، وكل منهما يمتلك العديد من المعلومات الشيقة، فعلى سبيل المثال تهتم الميكانيكا الكلاسيكية والتي هي جزء من الفيزياء الكلاسيكية بدراسة حركة الأجسام الكبيرة والبطيئة
طريقة المرقوق باللحم

طريقة المرقوق باللحم

المرقوق المرقوق من الأكلات التقليديّة في المملكة العربية السعوديّة، التي يفضّلُها السعوديّون بشكلٍ كبيرٍ، وتعتبرُ من الأكلات الشعبيّة التي يكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وتتميّزُ باعتمادها على الدقيق والخضروات المتنوّعة، ولهذا فهي غنيّةٌ بالمواد الغذائيّة، والسعرات الحراريّة التي يحتاجُها الجسم بعدَ الصيام، وسنتعرّفُ في هذه المقالة على طريقة عمل المرقوق باللحم. طريقة عمل المرقوق باللحم المكونات كأسٌ ونصفُ من الدقيق الأسمر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. رشةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. نصف كأسٍ
أجمل ما قيل في فراق الحبيب

أجمل ما قيل في فراق الحبيب

فراق الحبيب الحبيب هو من يأخد نبض القلب، ويصبح المحبوب أسير الحلم به وبلقائه دائماً، ولكن فراق الحبيب هو تلك السكين التي تنغرس بقلب المحبوب وتدميه ألماً وحزناً وحنيناً له، ففراق الحبيب هو من أصعب الأشياء التي يمكن أن يشعر بها المرء بحياته، فقد أحضرنا لكم باقة من أجمل ما قيل من كلمات عن فراق الحبيب. أجمل ما قيل في فراق الحبيب لا تكسر أبداً كل الجسور مع من تحب فربما شاءت الأقدار لكما يوماً لقاءً آخر يعيد ما مضى ويصل ما انقطع، فإذا كان العمر الجميل قد رحل فمن يدري ربما انتظرك عمر أجمل. وإن أتانى
ما هي الخضروات غير النشوية؟

ما هي الخضروات غير النشوية؟

الخضراوات غير النشوية هي خضروات تحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة منخفضة من النشا، والنشا هو نوع من الكربوهيدرات المعقدة المعروفة باسم السكريات، والتي تتكون من وحدات سكر متعددة، وتتواجد بكميات منخفضة جدًا في الخضروات غير النشوية. أمثلة على الخضروات غير النشوية بعض الأمثلة على الخضراوات غير النشوية: القطيفة. الخرشوف. نبات الهليون. الفاصوليا. براعم الفاصوليا. البنجر. البروكلي. الملفوف. القرنبيط. الكرفس. الخيار. الباذنجان. الهيكاما. الكراث. الفطر. الباميا. البصل. الفلفل. الفجل. النباتات
معالم دبي

معالم دبي

دبي لاند تأسّست مدينة دبي لاند تحت رعاية سمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم حاكم دبي، وهي تقع على طريق الإمارات الدائريّ؛ مما يسهّل الوصول إليها من باقي الإمارت والمطارات في المنطقة، وقد قسّمت المدينة لست مناطق لتسهيل إدارة تطويرها، وتضمّ المدينة أماكن للتسوّق، ومنتجعات وفنادق، وأماكن للألعاب، وفيها منطقة للسياحة، فموقعها في الصحراء يشجّع السيَاح للقيام بمغامرة السفاري، وفيها منطقة للرياضة في الهواء الطلق كنادي البولو، ومدينة دبي الرياضية، ونادي الفروسية، ونادي الغولف، كما تحتوي على منطقة السيتي