طرق عمل عجينة السكر

طرق عمل عجينة السكر

عجينة السكّر

تستخدم عجينة السكر الشهيّة في تزيين الحلويات وأنواع البسكويت، لإعطائها منظراً جميلاً، ولتزيد من مذاقها الحلو، كما أنَّ تحضير عجينة السكّر لا يحتاج إلى وقتٍ وجهدٍ كبيرين، كما يمكنك صنعها في المنزل بسهولة، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحضيرها.

تختلف مكونّات عجينة السكر باختلاف أنواعها وأصنافها، فمنها عجينة السكّر بالجيلاتين، وعجينة السكّر بالعسل، وعجينة السكّر بالمارشميلو، وعجينة السكّر بالزبدة.

إعداد عجينة السكّر

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الجليسرين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ملعقتان من السمنة النباتية.
  • كيلو غرام من سكّر البودرة.

طريقة التحضير

  • ضع الماء في وعاء مناسب .
  • اصنع طبقةً رقيقة من الجيلاتين في الوعاء، واتركه لدقائق قليلة من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق.
  • ضعه داخل حمّام مائي.
  • ضع الجلوكوز، والجليسرين، والفانيليا، واخلطه جيّداً .
  • بعد خلط المكوّنات جيّداً قم بوضع السمنة على الخليط.
  • اترك الخليط لفترةٍ قليلة كي يبرد.
  • ضع الخليط داخل خلاط مناسب، ومن ثمّ قم بوضع السكّر واخلطه مرّةً أخرى، إلى أن نحصل على عجينة ملساء ليّنة.

عجينة السكر بالعسل

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من سكّر البودرة.
  • نشا.
  • ماء.
  • نصف كوب من العسل .
  • مشروب كركديه، أو القهوة، أو النسكافيه.

طريقة التحضير

  • قم بوضع المكونّات في وعاءٍ واسع.
  • قم بخلط المكونّات مع بعضها البعض، إلى أن تحصل على عجينةٍ ملساء ليّنة.
  • قم بوضع مشروب الكركديه، أو القهوة، أو النسكافيه، أو البيبسي على العجينة الّذي يعطيها لوناً ومذاقاً لذيذاً.

عجينة السكر بالزبدة

المكوّنات

  • ربع كيلو غرام من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من بودرة السكّر.
  • نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ربع كأس صغير من الحليب البارد.

طريقة التحضير

  • اخلط السكّر مع نشا الذرة جيداً .
  • أضف إليهما الزبدة واخفقهما جيداً، ليمتزجا مع بعضهما.
  • قم بإضافة الفانيلا إلى الخليط، وقم بعمليّة الخفق مرةً أخرى .
  • أضف الحليب إلى الخليط، للحصول على عجينة السكر بالزبدة .

عجينة السكر بالمارشميلو

  • ضع المارشميلو داخل المايكرويف لمدّة دقيقة واحدة.
  • أضف الماء والفانيلا إلى عجينة المارشميلو، وقم بعمليّة الخلط جيداً، إلى أن يتمّ الحصول على عجينة ملساء ناعمة .
  • قم بوضع السكّر تدريجياً إلى العجينة، وقلّبه جيداً، إلى أن تحصل على عجينة السكّر بالماشميلو .

بعد ذكر الأصناف آنفة الذكر يمكنك استعمال العجينة التي تريدها وتزيين الكيكة الّتي صنعتها يداك، لتنافس تلك القوالب الجميلة الموجودة في محال الحلويّات، كما يمكنك وضع الشموع، والزهور على قالب الكيك.

مزيد من المشاركات
التمييز بين العلوم الإنسانية والاجتماعية

التمييز بين العلوم الإنسانية والاجتماعية

التمييز بين العلوم الإنسانية والاجتماعية من حيث المفهوم تتميز العلوم الإنسانية والاجتماعية بأن كلاهما يتعاملان مع الجوانب الإنسانية، مثل علم النفس ، والسياسة، والقانون وغيرها، ولكن رغم أوجه الشبه، فإن هناك اختلافًا رئيسيًا بينهما، فالعلوم الإنسانية تتبع منهجًا أكثر تحليلًا ونقدًا، بينما تميل العلوم الاجتماعية لاتباع منهج أكثر علميةً، ولتوضيح أكثر لكيفية التمييز بين هذه العلوم، سنتناولها من عدة جوانب أولها المفهوم كما يأتي: مفهوم العلوم الاجتماعية هو "مصطلح يقابل العلوم الإنسانيّة والطبيعيّة،
نوبة الهلع والخوف

نوبة الهلع والخوف

نوبة الهلع والخوف نوبة الهلع هي نوباتٌ متكررةٌ من الفزع التي تحدث في أوقات ومواقفَ غير متوقعة، ويتبعها خوفٌ مُستمر من حدوثِ نوباتٍ أخرى مماثلة، وهي نوع من الاضطرابات النفسيَة الشائعة جداً والمُرتبطة بالقلق، وتظهرُ على الشخص على شكلٍ نوباتٍ فجائيةٍ مصحوبةٍ بالكثيرِ من الأعراض مثل الخوف الشديد، وضيق التنفس، وتسارع في دقات القلب، وفقدان الوعي، وتكونُ أشدُ أنواع نوبات الهلع والخوف جرَاء الخوف الشديد من المرض، أو الموت، أو فقدان أشخاص أعزاء، ولا يوجدُ سببٌ معينٌ للإصابة بنوبات الهلع، ولكن توجدُ
طريقة عمل مرقة الباذنجان

طريقة عمل مرقة الباذنجان

مرقة الباذنجان تعتبر المرقة والشوربات بمختلف أنواعها من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم فائدة كبيرة للجسم؛ فهي تمدّه بنسبة كبيرة من السوائل التي يحتاجها، إضافة إلى المعادن والفيتامينات التي يحددها نوع المكوّنات المضافة إلى الشوربة، وسنتناول في هذه المقالة أحد أصناف الشوربات اللذيذة والمغذّية وهي مرقة الباذنجان. مرقة الباذنجان المقلي المكوّنات مكوّنات قلي الباذنجان: أربع حبّات من الباذنجان، مقّطعة بشكل طولي إلى قسمين. زيت للقلي حسب الحاجة. مكوّنات المرق: ثلاثمائة غرام من لحمة الموزات البقريّ. حبة
طريقة لفك عقد الشعر

طريقة لفك عقد الشعر

الشعر يُمكن للشعر أن يُصبح جافّاً وتالفاً بأكثر من طريقة؛ فاستخدام صبغة الشعر بكثرة، ومُعالجته بالمواد الكيميائيّة، واستخدام بعض مُستحضرات الشعر كمُثبت الشعر بشكلٍ مُستمر وما إلى ذلك يؤدّي في النهاية إلى تغيير بُنية الشعر، وكنتيجةٍ لهذا التغيير يُصبح الشعر أكثر عُرضةً لتكسُّر وتشكُّل العُقد، وعلى الرّغم من ذلك فإنَّهُ تُوجد عدَّة طُرق يُمكن أن تُساعد على حلّ هذه المشاكل وفك عُقد الشعر، وإعادة تجديد خلاياه وفيما يلي عرضٌ لها. كيفيّة فك عُقد الشعر فك العُقد باستخدام البلسم اتبعي روتينك الخاص
كيف تعرف موهبتك

كيف تعرف موهبتك

الاستعانة بالأصدقاء يجب على الشخص أن يسأل أصدقاءه عن أفضل وأسوء الصفات التي يمتلكها، فبالرغم من أنّها قد تكون صادمةً إلا أنَّ الشيء المهم في ذلك هو أنّهم عادةً ما يقولون الحقيقة له، ومن المفيد الاستماع إلى العديد من الآراء بهدف التعرّف على مؤشرات الموهبة، ومن الجدير بالذكر أنّ رؤية الإنسان لمواهبه تختلف عن رؤية الآخرين لها، وذلك لأنّ الإنسان يرى مواهبه ونقاط القوة لديه طبيعية، وقد يميل إلى رفضها. النظر إلى مواهب الآخرين يُمكن استغلال روح التنافس عند النظر إلى الأشخاص الموهوبين بشكلٍ إيجابي، إذ
كيف أنزل هرمون الحليب بسرعة

كيف أنزل هرمون الحليب بسرعة

هرمون الحليب هرمون الحليب هو أحد هرمونات الجسم، يفرز من الغدة النخامية، ويلعب هذا الهرمون دوراً رئيسياً في تحفيز غدد الحليب في ثدي المرأة لإنتاج الحليب خاصة في مراحل الحمل الأخيرة، والجدير بالذكر أن مستويات هرمون الحليب عند الرجال وغير الحوامل تكون منخفضة عادة، وإذا زاد مستواه عن حدّه الطبيعي يشكّل العديد من المشاكل والأعراض. علاج ارتفاع هرمون الحليب يعتمد علاج ارتفاع هرمون الحليب على السبب الأساسي وراء ارتفاع مستوياته، كما لا تطلب جميع حالات ارتفاع هرمون الحليب العلاج، ويمكن تفصيل ذلك كالآتي:
ما هي أسباب نقص الهيموجلوبين

ما هي أسباب نقص الهيموجلوبين

الهيموجلوبين الهيموجلوبين هو عبارة عن بروتين مركّب يوجد في خلايا الدم الحمراء ، ويحتوي على جزيء حديد، وهو المسؤول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى كافّة خلايا الجسم، وكذلك استبدال هذا الأكسجين بثاني أكسيد الكربون، ثمّ حمل ثاني أكسيد الكربون إلى الرئتين، ويساهم جزيء الحديد الموجود في الهيموجلوبين في المحافظة على الشكل الطبيعي لخلايا الدم الحمراء، وتختلف النّسب الطبيعيّة للهيموجلوبين من شخص لآخر، باختلاف العمر والجنس، فعند الولادة تتراوح نسبته ما بين 13.5 إلى 24 غم/ديسيليتر، بعدها تنخفض تلك
الولادة الطبيعية بعد إجراء عملية قيصرية واحدة

الولادة الطبيعية بعد إجراء عملية قيصرية واحدة

الولادة الطبيعية بعد إجراء عملية قيصرية واحدة Vaginal Birth After Caesarean (VBAC) إن إجراء عملية قيصرية (الولادة بفتح البطن والرحم تحت التخدير) يترك ندبة جراحية على جدار الرحم مما يضعفه ، وهذا يؤدي إلى احتمالية تمزق الرحم خلال المخاض (آلام الولادة والطلق) في الحمل المقبل. إن هذا احتمال ضعيف جدا بعد إجراء قيصرية واحدة (يحصل عند سيدة واحدة من أصل 250 سيدة بنفس الحالة). لذلك تعتبر الولادة الطبيعية بعد إجراء عملية قيصرية واحة أمرا مأمونا عند أغلب السيدات. ولكن قد تتعذر الولادة الطبيعية في بعض