طرق عمل سلطات للمشاوي

طرق عمل سلطات للمشاوي

السلطة

تعتبر السلطة من أطباق المقبلات المنتشرة بشكل كبير في العالم العربي والغربي، والتي تتكون من مجموعة من الخضار المقطعة إلى جانب مجموعة من المنكهات والإضافات، ويتميّز هذا الطبق بخفته وسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى فائدته الكبيرة بسبب احتوائه على العناصر الغذائيّة المفيدة كالألياف، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، ويكثر تناول هذا الطبق في شهر رمضان المبارك وإلى جانب المشاوي بأنواعها، وفي موضوعنا سنقدم طرق لتحضير سلطات للمشاوي.

طرق عمل سلطات للمشاوي

سلطة البقدونس والبصل

المكوّنات:

  • حزمة من البقدونس.
  • بصلة.
  • كميّة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من السماق المطحون.
  • كميّة من الملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نفرم البقدونس ناعماً، ثمّ نغسله، ونتركه ليتصفى تماماً من الماء.
  • نقطع البصل إلى جوانح رفيعة، ونضع البقدونس بعد ما تصفى في طبق التقديم، ونوزع على وجهه شرائح البصل الرفيعة.
  • ننكه المكوّنات السابقة بالسماق، والفلفل الأسود الناعم، والملح مع التقليب الجيّد حتى تمتزج المكوّنات.
  • نوزع السلطة على الأطباق، ونقدمها إلى جانب المشاوي.

سلطة الملفوف

المكوّنات:

  • نصف رأس من الملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاث حبات من الجزر مقطعة إلى قطع طوليّة رفيعة.
  • ربع حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من الكراث المفروم ناعماً.

مكوّنات الصلصة:

  • القليل من الملح، والفلفل الأسود الناعم.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكرفس الحبّ.
  • كوب من المايونيز.
  • ثلث كوب من السكر.

طريقة التحضير:

  • نخلط الملفوف المقطع، والجزر، والبقدونس، والكراث.
  • نحرك مكوّنات الصلصة مع بعضها حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • نسكب مزيج الصلصة فوق طبق سلطة الملفوف ثمّ نقدمها.

سلطة الخضار

المكوّنات:

  • ثلاث أوراق من الملفوف الأحمر.
  • ثلاث حبات من الخيار.
  • حبة مبشورة من الجزر.
  • خمس حبات من الطماطم الكرزيّة المقطعة إلى نصفين.
  • خمس أوراق من الخس الطازج.

مكوّنات الصلصة:

  • القليل من الملح.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نفرم الخسّ، والملفوف ونضعهما في طبق التقديم.
  • نضع أنصاف حبات الطماطم إلى المكوّنات السابقة.
  • نرش مبشور الجزر على وجه خليط الخضار، ونمزج الزيت، والملح، وعصير الليمون معاً.
  • نسكب الصلصة فوق خليط الخضار، ونحرك المكوّنات مع بعضها، ثمّ نقدمها إلى جانب المشاوي.

السلطة التركية

المكوّنات:

  • حزمة من البقدونس.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • رشة من الكمون الناعم.
  • كميّة من صلصة البندورة حسب الرغبة.
  • كاتشب حسب الرغبة.
  • القليل من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير:

  • نفرم البقدونس ناعماً، ونضعه في الطبق الخاص بالتقديم.
  • نضيف البصل المفروم إلى البقدونس، ونسكب صلصة البندورة، والكاتشب إلى خليط البقدونس والبصل.
  • ننكه المكوّنات بالكمون، والفلفل الأسود مع التقليب الجيّد، ثمّ نقدم السلطة مباشرة.
14سلطات
مزيد من المشاركات
مفهوم الجمال في الإسلام

مفهوم الجمال في الإسلام

مفهوم الجمال لغةً وردت في اللغة العربية كلمات عدة دلت على مفهوم الجمال بمعناه العام، كما جاء هذا المفهوم ليدل على معانٍ خاصة، ففي كتاب فقه اللغة للثعالبي قسم مفهوم الحسن عدة أقسام تحمل كل منها دلالة على معانٍ معينة، فالوضاءة تكون في البشرة، والجمال في الأنف، والصباحة في الوجه، والرشاقة في القد، والملاحة في الفم، والحلاوة في العينين، واللباقة في الشمائل، والظرف في اللسان، ونجد في القرآن الكريم ألفاظاً عدة دلت على مفهوم الجمال منها البهجة والحسن والجمال والزينة والنظرة، وفي لسان العرب الجمال من
خطبة بعنوان (وإنك لعلى خلق عظيم)

خطبة بعنوان (وإنك لعلى خلق عظيم)

خطبة بعنوان (وإنك لعلى خلق عظيم) مقدمة الخطبة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، الحمد لله الواحد المنان نحمده ونستعين به ونستهديه ونستغفره، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا ومن سيئات أعمالنا، الحمد لله خالق الإنسان، فمن يهده الله فهو المهتد، ومن يضلل فلن تجد له ولياً مرشداً. الحمد لله معلم الإنسان البيان، دالّه على هدى الإيمان والإحسان، والصلاة والسلام على النبي محمد -صلى الله عليه وعلى آله وصحبه- من قال بخُلقه رب الأنام، في آيات القرآن، أمّا بعد. الوصية بتقوى الله أيها الأخوة المؤمنون، أوصيكم وأوصي
أحمد يونس (إعلامي مصري)

أحمد يونس (إعلامي مصري)

نشأة أحمد يونس أحمد يونس سالم يونس هو إعلاميّ مصريّ، وُلِد في 30-1-1981م في مدينة الرياض في المملكة العربيّة السعوديّة، وعُرِفَ بكونه مذيعًا تلفزيونيًّا ومذيع راديو، وذلك لتميُّزه وتقديمه أفكارًا لم تكن مطروحةً من قبل، وقد كان في بداياته معدّ برامج، بعد أن رُفِض في تقديم العمل الإذاعيّ ، ولكنّه أصرّ على النجاح، واستطاع كسب قاعدة جماهيريّة كبيرة، بالتزامن مع انطلاقته في إذاعة نجوم إف إم المصريّة. الحياة العلمية والعملية لأحمد يونس الحياة العلمية لأحمد يونس درس أحمد يونس اللغة الإنجليزيّة في
شرح معجزات الأنبياء للأطفال

شرح معجزات الأنبياء للأطفال

شرح معجزات الأنبياء للأطفال يجدر بالذكر بداية إلى أنه لا بدّ لِمن يريد التحدّث مع الأطفال عن معجزات الأنبياء أن يُراعي أفهامهم، فيناقشهم في ذلك بطريقة مبسّطة تُراعي أفهامهم حتى يكون لذلك أبلغ الأثر في نفوسهم، ويمكن التعريف بمعجزات الأنبياء وبيان نبذة عن ذلك فيما يأتي: تعريف المعجزة النقاط الآتية تبيّن وتوضّح مفهوم المعجزة التي يؤيّد الله بها رسله: هي أمر يظهره الله بخلاف العادة على يد الأنبياء، وذلك عندما يتحدّاهم من ينكر أنهم مرسلون من عند الله، ولا يستطيع أحد من البشر القيام بما يقومون به من
مفهوم المكتبة الإلكترونية

مفهوم المكتبة الإلكترونية

المكتبة الإلكترونيّة ظهرت في الآونة الأخيرة مجموعة من المكتبات الإلكترونية بفعل التقدم التكنولوجي الحاصل في مجالات الحياة المختلفة، فأصبحت تنشر كماً هائلاً من المعلومات باعتبارها واجهة من واجهات الاتصال الإلكتروني الحديث عبر الحواسيب وشبكة النت العنكبوتية وبرامج قواعد البيانات المختلفة، واليوم أُطلق على المكتبة الإلكترونية العديد من المصطلحات التي دخلت الأدبيات المختلفة مثل: المكتبة الرقمية، والمكتبة الافتراضية، والمكتبة بلا جدران، وفي هذا المقال سنعرفكم بشكل مفصل على مفهوم المكتبة
أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت

أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت

أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت المكونات حبة كبيرة الحجم من الشمندر الشرائح. كوب من الخل الأبيض. خمس حبات كبيرة الحجم من اللفت ، مقطع إلى أصابع رفيعة. خمسة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن. طريقة التحضير وضع اللفت في مصفاة بلاستيكية ورش الملح عليه، ثم تقليبه بالأصابع وتركه لإزالة السوائل منه لساعات عدة. وضع الشمندر واللفت في برطمان نظيف. وضع الملح والماء في قدر متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة، وتركه حتى يغلي ثم إضافة الخل إليه. سكب خليط الماء على برطمان
أهم المعالم السياحية في بادن بادن

أهم المعالم السياحية في بادن بادن

المُنتجَعات الصحّية تشتهر مدينة بادن بادن الألمانيّة بوجود العديد من المُنتجَعات الصحّية التي تُعتبَر مركزاً مُهمّاً لجذب الزوّار، والسيّاح، وفيما يلي ذكر لأهمّ هذه المُنتجَعات: مُنتجَع فريدريشسباد (بالإنجليزيّة: Friedrichsbad): وهو مُنتجَع تاريخيّ بُنِي في منتصف القرن التاسع عشر، ويضمُّ العديد من حمّامات المياه الساخنة التي بُنِيت على الطراز الرومانيّ، وغيرها. منتَجع سالينا الملحيّ (بالألمانيّة: Salina Meersalzgrotte): حيث يشتهر هذا المُنتجَع بوجود الأملاح البحريّة التي تُعالج مشاكل الجلد،
أسباب الدوخة عند النساء

أسباب الدوخة عند النساء

الدوخة الدوخة من الأعراض الشائعة التي يتعرض لها كثير من الناس، وعادةً لا تكون علامة للإصابة بمرض خطير، ولكن يجب مراجعة الطبيب عند الشعور بها بشكل مستمر؛ للتأكد من عدم وجود أي مرض خطير، والدوخة تعني: الشعور بخفة الرأس، أو عدم الثبات أو الشعور بصداع خفيف أو الإحساس بالضعف والإغماء، قد لا يكون من السهل دائماً تحديد السبب وراء الدوخة؛ لأنّ العرض غامض تماماً، ويمكن أن يكون ناتجاً عن عدد من العوامل. أعراض الدوخة هنالك أعراض للدوخة، ولكن ليس بالضرورة أن تشعر المرأة بجميع هذه الأعراض قد تشعر ببعضها: