طرق حلويات جديدة وسريعة

طرق حلويات جديدة وسريعة

الحلويات

تعتبر من الحلويات من الأكلات المحبوبة لدى الجميع ولا سيما الأطفال، تكاد لا تخلو أي وليمة من الحلويات، وفي شهر رمضان المبارك يزداد إقبال الناس على الحلويات خاصة بعد وجبة دسمة ومشبعة، ويشتهر المطبخ الشرقي بعدّة أنواع وأصناف مميّزة من الحلويات، ومع مرور الوقت دخل المطبخ الغربي إلى المطابخ العربيّة، ممّا أدّى إلى التنوّع الكبير من أصناف الحلويّات والابتعاد عن الوصفات التقليديّة، وفي مقالنا هذا سنعرض طرق لعمل حلويات جديدة وسهلة، مما يمكّن الجميع من عملها في المنزل دون اللجوء إلى شرائها من الأسواق، خاصّة أن الحلويات الموجودة في الأسواق غنيّة بالسعرات الحرارية والدهون بالإضافة إلى احتوائها على المواد الحافظة.

تشيز كيك الكابتشينو

مكونات القاعدة:

  • كأسان من البسكويت المطحون.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

مكونات الحشو:

  • ثلاثمئة غرام من جبنة الدهن أي جبنة كريمي.
  • ثلاثمئة غرام من الزبادي الطازج أو لبنة حامضة.
  • كأسان من كريمة الخفق.
  • ظرفان من الكريمة البودرة.
  • علبة حليب مكثف أو علبة قشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجلاتين.
  • ملعقتان كبيرتان من الكابتشينو.
  • شكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نذيب الزبدة، ونضع البسكويت المطحون والكاكاو فوقه ونخلط جيداً، نحضّر قالب تشيز كيك ونضع البسكويت والكاكاو في القالب ، ثم نضع القالب في الثلاجة.
  • نخفق جبنة الدهن، والزبادي، وكريمة الخفق، والكريمة البودرة، والحليب المكثف، والجلاتين المذاب بالماء، والكابتشينو، خفقاً جيداً حتى يتماسك الخليط.
  • نخرج القالب من الثلاجة، ثم نضع خليط الحشو فوق خليط البسكويت، ثم نعيد الخليط إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
  • بعد مرور أربع ساعات نخرج القالب، نضع الشكولاتة المبشورة فوق الخليط.

سوفليه الأوريو

المكونات:

  • ست علب من بسكويت الاوريو.
  • علبة من القشطة.
  • ظرف كريمة بودرة.
  • نصف كأس من الحليب.
  • سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نطحن بسكويت الأوريو بالخلاط الكهربائي.
  • نضع القشطة، والكريمة البودرة، والحليب، وبسكويت الأوريو في الخلاط، نخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • نصب الخليط في قوالب السوفليه، ثم نضعه في الفرن على حرارة متوسّطة لمدّة عشر دقائق.
  • بعد أن ينضج، نضع عليه سكر بودرة للتزيين، ويقدّم.

آيس كوفي الكيك

المكونات:

  • أربع وعشرون قطعة من السويسرول.
  • عشرين قطعة من البسكويت السادة.
  • ظرفان من الكريم كراميل.
  • أربع كاسات من الحليب.
  • ثلاث ملاعق من النسكافية.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • علبة قشطة.

طريقة التحضير:

  • نحضر قالب تشيز كيك نايلون رقيق، ونغطّي الجوانب.
  • نقطع السويسرول إلى قطع صغيرة ونرصّها في قوالب التشيز كيك.
  • نضع في وعاء الحليب، والقشطة، وكريم الكراميل، والنسكافية، والكاكاو، والبسكويت المطحون، ونخلط جيداً.
  • بعد أن يغلي الخليط نرفعه عن النار، ثم نصبّه فوق السويسرول وندخله إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • بعد أن نخرجه من الثلاجة، نقلبه ونزيل عنه النايلون، ويقدم.

حلو الأناناس البارد

المكونات:

  • مغلف من البسكويت السادة.
  • علبة من الأناناس.
  • مغلفان من بودرة الكريم كراميل.
  • مغلف من الكريمة البودرة.
  • أربع حبات من جبنة الكيري.
  • علبة قشطة.
  • ربع كأس من الحليب السائل.
  • فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير:

  • نطحن البسكويت طحناً ناعماً، ونرصّه في قالب.
  • نضع فوق البسكويت قليل من ماء الأناناس.
  • نضع في الخلاط الكهربائي الأناناس، وماء الأناناس، وبودرة الكريم كراميل.
  • بعد أن يتماسك الخليط نضعه على النار، وعندما يبدأ في الغليان نسكبه على طبقة البسكويت.
  • نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي جبنة الكيري، والقشطة، والحليب السائل.
  • نضع الخليط على وجه خليط البسكويت والأناناس، ويزيّن بالفستق الحلبي، ويقدّم.
مزيد من المشاركات
رأي في طريق الإبداع

رأي في طريق الإبداع

التفكير الإبداعي إعداد: الدكتور محمد عوض الترتوري دكتوراه أصول التربية عمان - الأردن مقدمة لقي مجال الإبداع في العقود الأربعة الأخيرة اهتماماً كبيراً من العلماء والباحثين في ميدان التربية وعلم النفس، حيث تناولت بحوث ودراسات عديدة طبيعة الإبداع ونموه والعوامل المختلفة التي تتدخل في تكوينه. والهدف الرئيسي الذي يبطّن هذه البحوث هو الوقوف على أسباب وكيفية اختلاف بعض الأفراد من حيث طرق تفكيرهم، وأساليب تنظيم ادراكاتهم وتخطيطها وتنفيذها. فقد أدرك الباحثون ضرورة التحرر من القيود التي تفرضها الأهمية
لماذا يتغير لون البحر

لماذا يتغير لون البحر

أسباب تغيّر لون البحر هناك العديد من الأسباب التي تؤدّي إلى تغيّر لون البحر، حيث يمكن أن يظهر بعدّة ألوان، وهي كالآتي: اللّون الأزرق: تبدو مياه البحر أو المحيط في الغالب زرقاء اللون؛ فعندما تسقط أشعة الشمس على سطح البحر، يتمّ انعكاس الضوء الأزرق منه، فيبدو أزرق، كما يؤدّي انعكاس لون السماء بالماء أيضاً إلى ذلك؛ لأنّ جزيئات مياه البحر تُعدّ بمثابة مرآة تعكس لون السماء. اللّون الأخضر: تبدو ألوان البحار والمحيطات باللون الأخضر؛ ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائها على النباتات والطحالب. اللّون
عبارات جميلة عن الصداقة

عبارات جميلة عن الصداقة

عبارات جميلة عن الصداقة الحقيقية الصداقة الحقيقية كنز ثمين لا تعبر عنها كل كلمات الدنيا، وفيما يأتي عبارات جميلة عن الصداقة الحقيقية: هنيئًا لمن كانت لديه علاقة صداقة حقيقية في زمن مليء بالكذب والخداع، فالصداقة الحقيقية مثل نبع الماء الصافي المتجدد الذي لا يتلوّث أبدًا. الصداقة الحقيقية أكبر من كلّ المواقف وأكثر ديمومة ممن يحاولون أن يشوهوا معناها، فهي مصدرٌ للطاقة الإيجابية الذي يمنح النفس الأمل ويبعث في الروح التفاؤل. من أراد أن يكون له سندٌ حقيقي في دنياه، عليه أن يحيط نفسه بالأصدقاء
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج محشية

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج محشية

أفخاذ الدجاج المحشية مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 3 أشخاص المكوّنات مكعب من مرق الدجاج أو الخضار. ستة أفخاذ من الدجاج بالجلد والعظم. كوب ونصف من الأرز البسمتي. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزرشك. نصف كوب من الفطر المقطع صغير. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. الملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. السمنة. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم. للتزيين: الطماطم الكرزية. الخس. طريقة
كيف يتكاثر البطريق؟

كيف يتكاثر البطريق؟

طريقة تكاثر البطريق ينضج البطريق (Penguin) ب ما يكفي للتكاثر في عمر 3-8 سنوات، وبعض الأنواع صغيرة الحجم تبدأ بالتكاثر في غضون 3-4 سنوات، لكن معظم الأنواع الأكبر حجمًا لا تتكاثر إلا بعد ذلك، فأكثرها يتكاثر في سن الخامسة، والقليل منها يبقى حتى سن الثامنة، وفيما يأتي تفصيلًا لطريقة تكاثره: تزاوج البطريق تعدّ طيور البطريق أحادية الزواج، فتقترن الأزواج من الذكور والإناث حصرًا مع بعضهم البعض طوال فترة موسم التزاوج، وكذلك معظم حياتهم؛ إذ وُجد أنّ بعض أنواع البطريق قامت بإعادة التزاوج مع نفس الشريك
شروط نجاح الكيك

شروط نجاح الكيك

الكيك تعاني الكثير من النساء من الفشل في تحضير قالب الكيك بشكلٍ صحيح؛ حيث يشعرن بالحرج وخاصةً إذا كانت لديهنّ مناسبة أو حفلة، ويكون ذلك بسبب ارتكاب بعض الأخطاء خلال مرحلة الإعداد أو الخبز، لذلك سوف نتحدّث في هذا المقال عن الأسباب المؤدية إلى فشل الكيك، وطريقة تحضيره بالشكل الصحيح. شروط نجاح الكيك استخدام البيض على درجة حرارة الغرفة، أي أنّه يجب إخراجه من الثلاجة قبل الاستخدام بنصف ساعة، أو أن يتمّ وضعه في الماء الفاتر لمدة عشرة دقائق. تسخين الفرن لمدّة عشر دقائق قبل وضع الكيك فيه. ضرورة خفق
ظهور حبوب في كف اليد

ظهور حبوب في كف اليد

ظهور حبوب في كف اليد تعتبر الحبوب من المشاكل التي يعاني منها الكثير من الأشخاص حيث تظهر على مناطق معينة في الجسم مثل الوجه، أو الظهر، أو الأكتاف، أو اليدين، حيث إنّ هذه المشكلة تسبب حالة من القلق والتوتر للشخص المصاب، ويجدر بالذكر أنّ ظهور الحبوب على اليدين من المشاكل الأكثر إزعاجاً، لذلك لأنّها تظهر اليدين بطريقة غير لائقة بالإضافة إلى أنّها تعيق القيام بالكثير من الأعمال وبشكل خاص الأعمال المنزلية، وفي هذه المقالة سنعرفكم على بعض الأسباب التي تؤدي إلى ظهور هذه الحبوب، كما سنتعرف على بعض
تعريف علم الغيب

تعريف علم الغيب

تعريف علم الغيب إن علم الغيب من العلوم الواسعة وفيه ما فيه من التفاصيل الكثيرة والتي لا يمكن الإحاطة بها لكثرة تفرعاتها وأقسامها، ويمكن القول بأن الله -سبحانه وتعالى- هو صاحب العلم المطلق في كل شيء، ولا يمكن لأحد من الخلق أن يصل إلى مستوى علم الله في شؤون الغيب. الغيب لغة الغيب لغة: من الفعل غاب، وهو كل ما غاب وخفي عنك، وقيل إنه كل ما غاب العيون ولو كان معلوماً بالقلوب، ويُقال: "سَمِعْتُ صَوْتًا مِنْ وَرَاءِ الغَيْب أَي مِنْ مَوْضِعٍ غائب لَا يمكن أن أَراه"، وقال بعض اللغويين: "كلُّ مَكَانٍ