طرق حلويات جديدة وسريعة

طرق حلويات جديدة وسريعة

الحلويات

تعتبر من الحلويات من الأكلات المحبوبة لدى الجميع ولا سيما الأطفال، تكاد لا تخلو أي وليمة من الحلويات، وفي شهر رمضان المبارك يزداد إقبال الناس على الحلويات خاصة بعد وجبة دسمة ومشبعة، ويشتهر المطبخ الشرقي بعدّة أنواع وأصناف مميّزة من الحلويات، ومع مرور الوقت دخل المطبخ الغربي إلى المطابخ العربيّة، ممّا أدّى إلى التنوّع الكبير من أصناف الحلويّات والابتعاد عن الوصفات التقليديّة، وفي مقالنا هذا سنعرض طرق لعمل حلويات جديدة وسهلة، مما يمكّن الجميع من عملها في المنزل دون اللجوء إلى شرائها من الأسواق، خاصّة أن الحلويات الموجودة في الأسواق غنيّة بالسعرات الحرارية والدهون بالإضافة إلى احتوائها على المواد الحافظة.

تشيز كيك الكابتشينو

مكونات القاعدة:

  • كأسان من البسكويت المطحون.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

مكونات الحشو:

  • ثلاثمئة غرام من جبنة الدهن أي جبنة كريمي.
  • ثلاثمئة غرام من الزبادي الطازج أو لبنة حامضة.
  • كأسان من كريمة الخفق.
  • ظرفان من الكريمة البودرة.
  • علبة حليب مكثف أو علبة قشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجلاتين.
  • ملعقتان كبيرتان من الكابتشينو.
  • شكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نذيب الزبدة، ونضع البسكويت المطحون والكاكاو فوقه ونخلط جيداً، نحضّر قالب تشيز كيك ونضع البسكويت والكاكاو في القالب ، ثم نضع القالب في الثلاجة.
  • نخفق جبنة الدهن، والزبادي، وكريمة الخفق، والكريمة البودرة، والحليب المكثف، والجلاتين المذاب بالماء، والكابتشينو، خفقاً جيداً حتى يتماسك الخليط.
  • نخرج القالب من الثلاجة، ثم نضع خليط الحشو فوق خليط البسكويت، ثم نعيد الخليط إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
  • بعد مرور أربع ساعات نخرج القالب، نضع الشكولاتة المبشورة فوق الخليط.

سوفليه الأوريو

المكونات:

  • ست علب من بسكويت الاوريو.
  • علبة من القشطة.
  • ظرف كريمة بودرة.
  • نصف كأس من الحليب.
  • سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نطحن بسكويت الأوريو بالخلاط الكهربائي.
  • نضع القشطة، والكريمة البودرة، والحليب، وبسكويت الأوريو في الخلاط، نخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • نصب الخليط في قوالب السوفليه، ثم نضعه في الفرن على حرارة متوسّطة لمدّة عشر دقائق.
  • بعد أن ينضج، نضع عليه سكر بودرة للتزيين، ويقدّم.

آيس كوفي الكيك

المكونات:

  • أربع وعشرون قطعة من السويسرول.
  • عشرين قطعة من البسكويت السادة.
  • ظرفان من الكريم كراميل.
  • أربع كاسات من الحليب.
  • ثلاث ملاعق من النسكافية.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • علبة قشطة.

طريقة التحضير:

  • نحضر قالب تشيز كيك نايلون رقيق، ونغطّي الجوانب.
  • نقطع السويسرول إلى قطع صغيرة ونرصّها في قوالب التشيز كيك.
  • نضع في وعاء الحليب، والقشطة، وكريم الكراميل، والنسكافية، والكاكاو، والبسكويت المطحون، ونخلط جيداً.
  • بعد أن يغلي الخليط نرفعه عن النار، ثم نصبّه فوق السويسرول وندخله إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • بعد أن نخرجه من الثلاجة، نقلبه ونزيل عنه النايلون، ويقدم.

حلو الأناناس البارد

المكونات:

  • مغلف من البسكويت السادة.
  • علبة من الأناناس.
  • مغلفان من بودرة الكريم كراميل.
  • مغلف من الكريمة البودرة.
  • أربع حبات من جبنة الكيري.
  • علبة قشطة.
  • ربع كأس من الحليب السائل.
  • فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير:

  • نطحن البسكويت طحناً ناعماً، ونرصّه في قالب.
  • نضع فوق البسكويت قليل من ماء الأناناس.
  • نضع في الخلاط الكهربائي الأناناس، وماء الأناناس، وبودرة الكريم كراميل.
  • بعد أن يتماسك الخليط نضعه على النار، وعندما يبدأ في الغليان نسكبه على طبقة البسكويت.
  • نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي جبنة الكيري، والقشطة، والحليب السائل.
  • نضع الخليط على وجه خليط البسكويت والأناناس، ويزيّن بالفستق الحلبي، ويقدّم.
مزيد من المشاركات
حكم التهنئة برمضان

حكم التهنئة برمضان

حكم التهنئة بشهر رمضان اعتاد الناس على القيام بتهنئة بعضهم البعض لقدوم شهر رمضان، وإن حُكم التهنئة بشهر رمضان أمر مشروع، أي أنه مُباح فلا يُعدّ سُنّة ولا بدعة، وإن التهنئة بشهر رمضان تعني فرحتنا بقدوم هذا الشهر الكريم. وتعني استعدادنا لاستقباله، والتنافس فيه بالطاعة وفعل الخير و اجتناب المُحرّمات ، وشعورنا أن أيامه تختلف عن باقي الأيام في سائر العام، وتستدعي منّا أن نستغلّ كل لحظة منه، وأن نستثمر كل ساعة فيه بنوع من أنواع الطاعات. فقد ورد عن النبيّ -صلى الله عليه وسلم- في الحديث الضعيف، أنّه
مواقف الصحابة من وفاة الرسول الكريم

مواقف الصحابة من وفاة الرسول الكريم

وفاة الرسول تُوُفِّيَ النبيُّ -صلى الله عليه وسلم- حينما بلغ من العُمُر ثلاثاً وستين سنةً، إذ كانت وفاته يوم الاثنين الثاني عشر من شهر ربيع الأول من السنة الحادية عشرة للهجرة، ووفاته -صلّى الله عليه وسلّم- هي أعظمُ مصيبةٍ على وجه الأرض، ولذلك قال -صلّى الله عليه وسلّم-: (إذا أُصيبَ أحدكم بمصيبةٍ فليذكُرْ مصيبَتَهُ بي فإنَّها أعظمُ المصائبِ)، وعندما شاع خبر وفاة رسول الله - صلى الله عليه وسلم- في المدينة النبوية، نزل الخبر على الصحابة -رضي الله عنهم- كالصاعقة؛ فكانت تلك الفجيعة، التي لم يُفجع
قانون الطاقة الحركية

قانون الطاقة الحركية

الطاقة الحركية يعتبر مفهوم الطاقة وأشكالها ومصادرها من أهم المفاهيم الفيزيائية التي لها تطبيقات كثيرة في مجالات الفيزياء التطبيقية والمسارعات النووية، وفي مجال التكنولوجيا و التطبيقات الهندسية وغيرها من المجالات العديدة، حيث اعتمدت عدد كبير من الدول على تحولات الطاقة لاستخدامها في المجالات الصناعية وتوليد الطاقة الكهربائية. وللطاقة أشكال كثيرة تتحول من شكل إلى آخر حسب الظروف المتوفرة والأداة المستخدمة لاستهلاك أو توليد الطاقة، ومن أشهر أنواع الطاقة التي نتعامل معها بشكل دائم ألا وهي الطاقة
طرق صنع مربى

طرق صنع مربى

صنع المربى تُعد صناعة المربى من الصناعات القديمة جداً التي كانت منتشرة في الأرياف، حيث يتم استغلال الفائض من محاصيل الفاكهة، وتحضير المربى منها بدلاً من فسادها، ويتميز المربى بطعمه الحلو اللذيذ، ويكثر استهلاكه في فصل الشتاء لاشتماله على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالدفء والنشاط، وهناك أنواع مُختلفة من المربى منها: مربى التفاح، ومربى التين، ومربى العنب، ومربى الفراولة وغيرها، وسنعرفكم في هذا المقال على كيفية صنع بعض من أنواع المربى الشهية. مربى الفراولة المكوّنات: كيلوغرام
شرح حدبث (ليس منا من لم يرحم صغيرنا)

شرح حدبث (ليس منا من لم يرحم صغيرنا)

شرح حديث (ليس منا من لم يرحم صغيرنا) ثبت الحديث عن النبي -صلى الله عليه وسلم- بعدة روايات وفيها مجموعة من الأخلاق الإسلامية ، وفي رحمة الصغير واحترام الكبير، وتقدير العلماء، وفيما يأتي بيان الحديث مع ما فيه من أخلاق إسلامية. مرويات الحديث جاء الحديث بتكرار رحمة الصغير، واحترام الكبير بألفاظ متعددة، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر وفيما يأتي بيان ذلك: قال -صلى الله عليه وسلم-: (ليس مِنَّا مَنْ لَمْ يَرحمُ صَغيرَنا ولَمْ يَعرِفْ شَرَفَ كبيرِنا)، ، وفي رواية ثانية ذكر حق الكبير بدل من شرفه، قال
فوائد الروزماري للبشرة

فوائد الروزماري للبشرة

فوائد الروزماري للبشرة هُناك عدة فوائد للروزماري على البشرة ، ومنها الآتي: يعمل شاي الروزماري على القضاء على الالتهابات البكتيرية والفطريات المُسببة لحب الشباب والبثور والندوب، نظراً لاحتوائه على العديد من مُضادات الأكسدة التي تدعم ذلك. يُساعد الروزماري على القضاء على الجذور الحرة المُسببة للتجاعيد والخطوط الدقيقة والعلامات وتخفيف ضررها، كما أنّها تجعل البشرة تبدو أصغر سناً. يعمل زيت الروزماري على جعل البشرة أكثر توهجاً وإشراقاً، من خلال زيادة تدفق الدم وتحسين الدورة الدموية في الجلد. يعمل زيت
خصائص المدرسة الوجودية

خصائص المدرسة الوجودية

خصائص المدرسة الوجودية إن مفهوم الوجود من المفاهيم الأساسية في الفلسفة، وهو المبحث الأول في الفلسفة، ويعرف بالأنطولوجيا ، وتعود جذوره إلى الفلسفة اليونانية التي بحث فلاسفتها الطبيعيون في أصل الوجود. ولكن المقصود بأصل الوجود بالنسبة لهم هو العنصر الأول المادي الذي تركبت منه باقي العناصر واختلف الفلاسفة حول طبيعة هذا العنصر، إلا إن هذا التيار انحسر في وقت لاحق بسبب تصاعد التيار المثالي على يد سقراط وأفلاطون. فلم يعد النظر إلى الوجود من الناحية المادية، بل أصبح مفهومًا ميتافيزيقيًا، والعالم
طرق تقليل صبغة الميلانين

طرق تقليل صبغة الميلانين

العناية بالبشرة لا شكّ أنّ الحفاظ على لون البشرة ونضارتها يعتبر من الأحلام الكبيرة التي تحلم بها معظم الفتيات والنساء، كما تشيع بين النساء في الآونة الأخيرة مشاكل كثيرة، من أهمّها: آثار حب الشباب، ومشكلة عدم توحّد لون البشرة، وظهور النمش، وظهور بقع داكنة اللون على الوجه، وجميع هذه المشاكل تسبّب إزعاجاً للفتيات والنساء، وتعتبر صبغة الميلانين من أهمّ الأمور التي يجب الانتباه إليها؛ لأنّها المسؤولة عن عدم توحّد لون البشرة، وظهور البقع الداكنة، وهي عبارة عن مادّة تفرز من خلايا الميلانوسيت،