طرق تقديم الطعام

تقديم الطعام

يعد فن الإتيكيت من الفنون الأساسية التي ينبغي على كل شخص أن يكون على علم بها، فهي لازمة في كل مجالات الحياة، وخصوصاً عندما يتعلق الأمر بربات المنازل، ومن جوانب الإتيكيت التي ينبغي على كل سيدة منزل أن يكون لديها دراية كافية بها: فن تقديم الطعام وطرقه، لذا نورد إليك سيدتي بعضاً من القواعد الأساسية المتعلقة في تقديم بعض أنواع الأطعمة.

القواعد الأساسية لتقديم الأطعمة

الموز

من قواعد الإتيكيت في تقديم الموز وخصوصاً إذا كنت في عشاء رسميّ عليك القيام بتقشّير الموزة ووضعها مقشرة على جانب طبق الفاكهة، ويتم تقطيعها بعد ذلك في حلقات باستخدام سكّينة الفاكهة ويتم تناولها باستخدام شوكة الفاكهة.

الخبز

عادة ما تقدّم المطاعم الخبز في سلّة أو أي سلة أخرى.. خذي قطعةً واحدةً من السلة وضعيها على طبق الخبز ومن ثم مرري السّلّة بعكس اتّجاه عقارب السّاعة، أما قواعد تناول الخبز، فاحرص عند تناوله أن تستخدم سكّينة الخبز لقطع قطعة واحدة.. وعادتاً سكّينة الخبز تكون طويلة بحافّة مشرشرة.

التّفّاح

قومي بتقسيم التفاح لأربعة أجزاء بسكّينة الفاكهة أو أي سكينة مناسبة ومتوفرة، أنزعي قلب التّفّاحة من كل قطعة من القطع الأربعة، وكلي تلك القطع بالأصابع.. وإذا رغبتي في إزالة القشرة فيجب تقليم كلّ قطعة بشكل منفصل.

اللّحوم المشويّة

من اللحوم المشوية التي تقدم عادة في التجمعات السّجقّ والهامبرجر والضّلوع وقطع الدّجاج الصّغيرة، وإذا كان هناك شريحة لحم أو سمك أو قطع دّجاج كبيرة لابد من استخدام شوكةً وسكّين لحم لتقطيعها، مع ضرورة التنويه على تقطيع قطعة واحدة في كل مرة، وإذا كان هناك صلصة للحوم بشكل منفصل يمكن استخدام المغرفة مع المرق أو الصلصة لنقلها إلى طبقك.

الدجاج

لا يجوز أبداً أن يؤكل الدجاج باليد أو الأصبع في أي مكان سواء كان رسمي أو ودي، لكن يمكنك أن تأكل القطع الأصغر (جناح، الرّجل، المفاصل) بالأصابع أما القطع الكبيرة مثل صدر الدّجاج يجب أن تُقْطَع باستخدام سكّين اللحم الخاصة بذلك.. شوكة اللّحم الكبيرة تستخدم لكي تقدّم لنفسك من الطّبق الرّئيسيّ إلى طبقك الخاص.

الخبز والزّبدة

يتم تقطيع الخبز عادة إلى قطع متساوية في الحجم عند تقديمه، وعند تناوله ينبغي استخدام سكّينة خبز مشرشرةً طويلةً لقطع قطعة لك.بعد استخدام سكّين الزبدة الأساسيّ لوضع الزّبدة على شريحة خبزك، استخدم سكّين الزبدة الخاص لنشر الزّبدة الكافية عليه.

وإليكم هذه النصائح في إتيكيت تناول الطعام:

عند تناول الطعام تؤكل الأسماك بالشوكة والسكين الخاصة بها وأن لم تقدم السكين الخاصة يمكن استعمال الشوكة والسكين العادية.
شرب السوائل يكون بدون إحداث صوت ويجب الإنتهاء من مضغ ما في الفم قبل الشرب ويفضل تجفيف الفم بالفوطة قبل شرب الماء.
إذا قدم الحساء في سلطانية فنشرب بنفس الطريقة على أن تترك الملعقة في الطبق المصاحب للسلطانية وليس في السلطانية نفسها.
إذا قدم الحساء في فنجان فلا مانع من شرب مرة أو مرتين بالملعقة ثم يرفع الفنجان للشرب منه مباشرة ويمكن استعمال الملعقة مرة ثانية لالتقاط الخضراوات أو المعكرونة المتبقية في الفنجان ثم يعاد الفنجان إلى الطبق المصاحب وتوضع الملعقة على الطبق ويلاحظ استعمال ملعقة مناسبة لحجم الفنجان أثناء تناول الطعام.
عند تناول الطعام تغمس الملعقة في الطعام في اتجاه الجسم لتناول الأطعمة الرخوة مثل الخضار البوريه والكشك والخبيزة وغيرها ويؤخذ الطعام إلى الفم من مقدمة الملعقة وهذا ينطبق أيضاً على الأرز والمعكرونة في حالة استعمال الملعقة.

2023-12-175فن الطهي

مزيد من المشاركات

جبل أحد

جبل أُحد يُعدّ جبل أُحد من أهم وأشهر الجبال في شبه الجزيرة العربية ، ومن المعالم الجغرافية والتاريخية الإسلامية البارزة في المدينة المنورة، ويوجد في الجبل العديد من الآثار التاريخية التي تعود إلى مئات السنين مثل القلاع، والشعاب، والنحوت الصخرية، والأودية، مما يجعل الجبل عامل جذب لمحبي الطبيعة، ويتمتع الجبل بأهمية جيولوجية؛ حيث إنّه تكون في حقبة ما قبل الكامبري؛ أي في فترة تتراوح من 800 إلى 690 مليون سنة خلَت، ويحتوي الجبل على العديد من الأشجار والنباتات مثل لوز النبي أو كما يُسميها العرب

شعر عن اللقاء بعد الفراق

شعر عن اللقاء بعد الفراق من أجمل ما قيل من شعر في اللقاء بعد الفراق ما يأتي: اللقاء يقول الطبيب والشاعر نور الوائلي: غيابك في الفؤاد له احتشاء وطيفك في الخيال له انتماء عشقتك، هل إلى العشّاق صبر وهل يجلى بلقياك الشّقاء عشقتك في القرار كعشق صبّ وعيني لم يكحّلها الضّياء فشوقي كالخسوف بليل دهري وليلي من صباً ندراً يضاء يقلّبني من الأشواق ضرّ لرؤيا من لها يرجى اللّقاء فصبري للّقاء دبيب نمل وشوقي كالجياد لها الفناء فلا بالصّبر تنفلق اللّيالي ولا بالوصل يكتمل الرّضاء فقربك قد أذاق النّفس حسًّا له

عمل كيك بدون بيكنج باودر

كيك بدون بيكنج باودر يُعدّ الكيك بأشكاله المختلفة من أنواع المخبوزات المفضّلة عند الكثيرين، ويحبون تناوله مع كوبٍ من العصير أو الشاي، ولكن بعض الناس لا يحبون وجود البيكنج باودر فيه، والبيكنج باودر هو كربونات الصوديوم الهيدروجينية، حيث يبعث غاز ثاني أكسيد الكربون عندما يتعرّض للحرارة، وينفخ غاز ثاني أكسيد الكربون العجين لذلك يُضاف إلى عجينة الكيكات. وسنقدم في هذا المقال بعض الطرق لتحضير كيكات من دون بيكنج باودر. كيك بوبس بالأوريو المكونات مئة غرام من الشوكولاتة المذابة. مئة غرام من الجبن

ما هو قياس السكر الطبيعي

الأنسولين وسكر الدم يحدث ارتفاع في مستوى سكر الغلوكوز في الدم بعد تناول الطعام، وهذا ما يحفّز البنكرياس لإفراز الإنسولين الذي يقوم بدوره بتحويل الغلوكوز إلى طاقة، ويساعد الجسم على تخزين الجلوكوز لاستخدامه في أوقات لاحقة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الغلوكوز يُخزَن بشكل أساسي في الكبد ، والخلايا الدهنية، والعضلات، وفي حال حدوث اختلال في إفراز الإنسولين أو عمله يبقى السكر مرتفعاً في الدمّ، ممّا يؤدي لحدوث أنواع معينة من الأمراض، من أبرزها مرض السكري. يُستخدم اختبار مستوى الجلوكوز في الدم للكشف عن

طرق الوقاية من حشرة البق

الحفاظ على نظافة المنزل من طرق الوقاية من حشرة البق الحفاظ على نظافة المنزل، ويكون ذلك من خلال اتّباع الخطوات الآتية: استبدال فراش السرير كلّ سنتين إلى ثلاث سنوات، إذ إنّ ذلك يقي من حدوث المشكلة من أساسها. استخدام أغطية واقية للسرير، إذ تتوافر أغطية مصممة خصيصاً لحماية الفراش من وصول البق. تنظيف السجاد بالمكنسة الكهربائية مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، ولكن في حال وجود البق فعلاً، فينبغي تنظيفه كلّ يوم، وبعد الانتهاء من العملية من الضروري إفراغ كيس المكنسة في كيس بلاستيكيّ آخر، وإخراجه من

أهم شعراء العصر الأموي

جَرير هو جَرير بن عطية بن حذيفة الخطفي بن بدر الكلبي اليربوعي، وكنيته أبو حزرة، من أبناء تميم، وكانت ولادته ووفاته في منطقة اليمامة، وامتاز بعفّته وبأنَّه أشعر شعراء زمنه وأغزل الناس شعراً؛ حيث عاش طيلة حياته مناضلاً لشعراء زمانه، وكان يُساجل الشعراء، ولم يثبت أمامه سوى الأخطل والفرزدق، ويُعتبر جَرير أحد الشعراء الأمويين الذين اعتزّت بهم الدولة الأمويّة أشدّ اعتزاز، ومدح بني أمية عندما قدَّمه الحجاج بن يوسف إلى عبد الملك بن مروان للمرّة الأولى، فقال فيهم: أَلَستم خَيرَ من ركبَ المطايا وأَندى

طريقة عمل محشي الكوسا على الطريقة المصرية

المحاشي تعتبر المحاشي من الأطباق الشرقية التقليدية، وهي تعد من الأكلات الرئيسيّة التي يمكن إعدادها للعائلة في أيام العطل، وبالإمكان عمل المحاشي باستخدام عدة أنواع من الخضروات، كالكوسا، والباذنجان، والخيار، والبطاطا، والفلفل، والطماطم، ومن أشهر أنواع المحاشي محشي الكوسا، فهو يتميّز بطعمه اللذيذ، وفائدته العظيمة، حيث تشتمل مكوّناته على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالزنك، والحديد، والكالسيوم، والفسفور وغيرها، وهناك طرق متعدّدة لعمله، وهنا في هذا المقال سنتعرّف إلى طريقة عمل محشي

أسهل طريقة لتصغير الأنف

الأنف يعد صغر الأنف إحدى علامات الجمال في الوجه، ويهتم كثيرون بالحفاظ على حجم الأنف صغيراً، أو تصغيره إن كان كبيراً باللجوء للعمليات التجميلية أو خدع المكياج، ولكن يُفضل اللجوء إلى الوصفات الطبيعية، أو التمارين الرياضية، وهذا ما سنذكره في هذا المقال. أسهل الطرق لتصغير الأنف وصفة الزنجبيل الزنجبيل له قدرة على حرق الدهون في الأنف، ويستخدم من خلال وضع ربع كوب من مسحوق الزنجبيل، وملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء للحصول على خليط متجانس، ثمّ تطبيقه على الأنف، وتركه لمدة ثماني ساعات على الأقلّ،