عمل كيك بدون بيكنج باودر

عمل كيك بدون بيكنج باودر

كيك بدون بيكنج باودر

يُعدّ الكيك بأشكاله المختلفة من أنواع المخبوزات المفضّلة عند الكثيرين، ويحبون تناوله مع كوبٍ من العصير أو الشاي، ولكن بعض الناس لا يحبون وجود البيكنج باودر فيه، والبيكنج باودر هو كربونات الصوديوم الهيدروجينية، حيث يبعث غاز ثاني أكسيد الكربون عندما يتعرّض للحرارة، وينفخ غاز ثاني أكسيد الكربون العجين لذلك يُضاف إلى عجينة الكيكات. وسنقدم في هذا المقال بعض الطرق لتحضير كيكات من دون بيكنج باودر.

كيك بوبس بالأوريو

المكونات

  • مئة غرام من الشوكولاتة المذابة.
  • مئة غرام من الجبن الكريمي.
  • إحدى عشرة قطعة من بسكويت الأوريو.
  • حبيبات شوكولاتة ملونة للتزين، حسب الرغبة.
  • أعواد خشبية، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نفتت بسكويت الأوريو ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائيّ مع جبن الكريم، ونخلط المكوّنات معاً حتى تتداخل فيما بينها بشكلٍ جيّدٍ، ثم نشكّل كرات صغيرة منها ونصّفها على ورقة الزبدة.
  • نُدخل الكرات إلى الثلاجة ونتركها حتى تتماسك.
  • نغرس في وسط كل دائرة عوداً خشبيّاً ثمّ نغمسّها بالشوكولاتة، ونعيديها إلى ورق الزبدة، ثمّ ننثر عليها القليل من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.
  • نعيد الكرة حتى انتهاء الكمية، ونقدّمها.

كب كيك الجزر والتفاح

المكونات

  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
  • ثلاثمئة غرام من السكر البودرة المنخول.
  • مئتان وسبعةٌ وعشرون غراماً من الجبن الكريمي موضوع في درجة حرارة الغرفة.
  • مئةٌ وثلاثة عشر غراماً من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات الكريمة

  • مئة غرام من الزبيب.
  • خمسةٌ وخمسون غراماً من الجوز المجروش.
  • كوبٌ من التفاح المبشور.
  • مئتان وعشرة غرامات من الجزر المبشور.
  • مئتان وأربعون ملليتراً من الزيت النباتي.
  • مئتا غرام من السكر.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقةٌ ونصف من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من بايكنغ صودا.
  • مئتان وستون غراماً من الدقيق.

طريقة التحضير

  • نشغّل الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونضع الرف في الوسط، ونتركه ليسخن إلى حين الاستخدام.
  • نخلط الدقيق والبايكنغ صودا والملح والقرفة في وعاءٍ عميقٍ ونتركه جانباً.
  • نخفق البيض والسكر والزيت في وعاءٍ آخر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع التحريك بواسطة أي ملعقة من البلاستيك أو الخشب.
  • نضيف الجزر والتفاح والزبيب والجوز ونحرك المكونات من جديد.
  • نوزع المزيج بالتساوي على قوالب الكب كيك المجهزة مسبقاً.
  • نُدخل الكب كيك إلى الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج القطع، ويمكن أن نتأكّد من نضجها بإدخال عود خشبي فيها فإذا خرج نظيفاً فإنها تكون نضجت جيداً.
  • نخرج قطع الكب كيك من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نضع الجبن الكريمي والزبدة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثم نضيف السكر تدريجياً مع ملعقةٍ من الفانيلا ونستمر بالخلط حتى نحصل على مزيج متماسكٍ وطري.
  • نزين وجه الكب كيك بالكريمة ونقدمها.
13كيك
مزيد من المشاركات
كلام جميل وقصير عن الصداقة

كلام جميل وقصير عن الصداقة

كلام جميل وقصير عن الصداقة الصديق وقت الضيق. الصّداقة حديقةٌ وردها الإخاء، ورحيقها التّعاون. الصداقة هي الوردة الوحيدة التي لا أشواك فيها. الصداقة عصفور بلا أجنحة. ابذل لصديقك دمك ومالك. الصداقة الحقيقية لا تتجمد في الشتاء. سلام على الدّنيا إذا لم يكن بها ... صديق صدوق صادق الوعد منصفاً. صحبة الأخيار تورث الخير، وصحبة الأشرار تورث النّدامة. الصديق الحقيقي هو الذي يمشي إليك عندما يبتعد باقي العالم عنك. الصّداقة أرض زرعت بالمحبّة وسقيت بماء المودّة. أخوك من صدقك لا من صدّقك. الصداقة مربحة
أين ولد معاذ بن جبل

أين ولد معاذ بن جبل

أين ولد معاذ بن جبل إمام وعالم وفقيه يُكنّى بأبي عبد الرحمن أحد صحابة رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، ولد قبل الهجرة بثمانية عشر عاماً، ويقال في مصادر أخرى بعشرين عاماً في المدينة المنورة في قبيلة الخزرج، واعتنق الإسلام وهو في الثامنة عشرة من عمره، واشتهر الصحابي الجليل بزهده وورعه وقوة إيمانه وكرمه. ونسب البعض معاذ بن جبل إلى بني سلمة بن سعدٍ بن علي، وقال آخرون إنّ نسب معاذ من بني أدي بن سعد أخي سلمة بن سعد بن الخزرج، حيث لم يتبق أحد من بني أدي، وكان المتبقي منهم هو عبد الرحمن بن معاذ بن جبل،
من أقوال شكسبير

من أقوال شكسبير

من أقوال شكسبير في الحب والمرأة من أقوال شكسبير في الحب والمرأة فيما يأتي: الحب أصغر من أن يُدرك الضمير، لكن من يدري أنّ الضمير ليس مولودًا من الحب. إنّ المرأة العظيمة تُلهم الرجل العظيم، أما المرأة الذكية فتُثير اهتمامه، بينما نجد أنّ المرأة الجميلة لا تُحرك في الرجل أكثر من مجرد الشعور بالإعجاب، ولكن المرأة العطوف، المرأة الحنون، وحدها التي تفوز بالرجل العظيم في النهاية. أَحبّ الجميع، وثِقْ بالقليل، ولا تُخطئْ بحق أحد. إذا قررت أن تترك حبيبًا أو صديقًا، فلا تترك له جرحًا، فمن أعطانا قلبًا لا
لماذا تحس الحامل بألم أسفل البطن

لماذا تحس الحامل بألم أسفل البطن

انغراس البويضة المخصبة بالاستناد إلى الإحصائيات المُجراة وُجد أنّ ما يُقارب ثلث النساء يشعرن بألم أسفل البطن نتيجة انغراس البويضة المخصبة في بطانة الرحم عند الحمل ، وحقيقة فإنّ هذه العملية تكون مصحوبة بتنقيط الدم إضافة إلى الشعور بألم خفيف أسفل البطن، ويُعرف التنقيط في مثل هذه الحالة بنزف الانغراس (بالغنجليزية: Implantation Bleeding)، ويجدر الذكر أنّ الانغراس يحدث بعد مرور ما يُقارب ستة إلى اثني عشر يوماً على حدوث الإخصاب، ويُعدّ هذا الأمر طبيعياً ولا يدعو للقلق. الحمل خارج الرحم من أسباب ألم
كلام جميل ومعبر وقصير

كلام جميل ومعبر وقصير

إن أجمل الكلام هو الكلام الذي يحمل بداخله أجمل التعابير الهادف والقصيرة، وهنا في هذا سوف تجد كلام جميل ومعبر وقصير. كلام جميل ومعبر وقصير كل شيء يتحقق إذا كانت بدايته نية صافية. وبي أمل يأتي ويذهب .. لكن لن أودعه. لا تستدير لترى الماضي، فلو كان خير لكان حاضرك الآن. انصح ولا تفصح، وعاتب دون أن تجرح. الوفاء، شيء نادر لا تجده في كل إنسان. كن أنت ولا تكن نسخة من الآخرين. عزة النفس تشعرنا بالاكتفاء رغم الحاجة. أفضل استعداد للغد هو بذل قصارى جهدك اليوم. الأمس عبرة، واليوم خبرة، وغدًا تصحيح خطوة.
جزيرة لنكاوي في ماليزيا

جزيرة لنكاوي في ماليزيا

جزيرة لنكاوي من أجمل الجُزر في ماليزيا ، وتقع في الجزء الشمالي الغربي مُقابلة لتايلاند، وتتمتع بطيعية رائعة تجعل منها مقصداً للعديد من الزُوار، فهي جزيرة هادئة فيها العديد من الغابات والجبال والأراضي، وهذا التنوع في التضاريس جعل منها منطقة سياحية هامة خاصة لمن يبحثون عن الراحة والهدوء.تتبع هذه الجزيرة لولاية كيدا وهي من ضمن 99 جزيرة تتبع لهذه الولاية بالإضافة لجُزر تظهر عندما ينخفض المد في بحر اندامان.يبلغ عدد سُكان الجزيرة 45 ألف نسمة تقريباً، وقد كانت تُسمى لانغكاوي إلى أن تم تغيير اسمها إلى
كلام مضحك

كلام مضحك

أجمل الكلام المضحك الجمال بلا رشاقة سنارة بلا طعم. ثروة المحامين حماقة المتقاضين. المتفائل والمتشائم كلاهما ضروري للمجتمع، الأول اخترع الطائرة، والثاني اخترع الباراشوت. إنّنا نقضي أربعة أخماس أعمارنا في العمل لنجعل الخمس الباقي منها حياة مريحة مُمتعة. إنّ الدبلوماسية هي الفن الذي يجعلك تقول لكلب شرس يالك من كلب لطيف حتى تجد فرصة لالتقاط قطعة من الحجر. إذا كان لابدَّ أن تتحدث عن متاعبك فلا تضايق بها أصدقائك، بل قلها لأعدائك الذين سوف يسعدهم الاستماع إليها. الزواج الناجح لا يقوم على أساس الصراحة
حديث عن قسوة القلب

حديث عن قسوة القلب

حديث عن قسوة القلب قال الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ المؤمنَ إذا أذنب ذنبًا كانت نكتةً سوداءَ في قلبه، فإن تاب ونزع واستغفر صقلتْ قلبَه، فإن زاد زادت حتى تُغلقَ قلبَه، فذلك الرانُ الذي قال اللهُ جل ثناؤه كَلَّا بَلْ رَانَ عَلَى قُلُوِبِهْم مَّا كَانُوا يَكْسِبُونَ). وجاء في حديث يذمّ فيه الرسول -صلى الله عليه وسلم- الانشغال بالدنيا على الآخرة لأنه يُقسي القلب، فقال: (الإِيمانُ ها هُنا وأَشارَ بيَدِهِ إلى اليَمَنِ، والجَفاءُ وغِلَظُ القُلُوبِ في الفَدّادِينَ عِنْدَ أُصُولِ أذْنابِ الإبِلِ،