عمل كيك بدون بيكنج باودر

عمل كيك بدون بيكنج باودر

كيك بدون بيكنج باودر

يُعدّ الكيك بأشكاله المختلفة من أنواع المخبوزات المفضّلة عند الكثيرين، ويحبون تناوله مع كوبٍ من العصير أو الشاي، ولكن بعض الناس لا يحبون وجود البيكنج باودر فيه، والبيكنج باودر هو كربونات الصوديوم الهيدروجينية، حيث يبعث غاز ثاني أكسيد الكربون عندما يتعرّض للحرارة، وينفخ غاز ثاني أكسيد الكربون العجين لذلك يُضاف إلى عجينة الكيكات. وسنقدم في هذا المقال بعض الطرق لتحضير كيكات من دون بيكنج باودر.

كيك بوبس بالأوريو

المكونات

  • مئة غرام من الشوكولاتة المذابة.
  • مئة غرام من الجبن الكريمي.
  • إحدى عشرة قطعة من بسكويت الأوريو.
  • حبيبات شوكولاتة ملونة للتزين، حسب الرغبة.
  • أعواد خشبية، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نفتت بسكويت الأوريو ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائيّ مع جبن الكريم، ونخلط المكوّنات معاً حتى تتداخل فيما بينها بشكلٍ جيّدٍ، ثم نشكّل كرات صغيرة منها ونصّفها على ورقة الزبدة.
  • نُدخل الكرات إلى الثلاجة ونتركها حتى تتماسك.
  • نغرس في وسط كل دائرة عوداً خشبيّاً ثمّ نغمسّها بالشوكولاتة، ونعيديها إلى ورق الزبدة، ثمّ ننثر عليها القليل من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.
  • نعيد الكرة حتى انتهاء الكمية، ونقدّمها.

كب كيك الجزر والتفاح

المكونات

  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
  • ثلاثمئة غرام من السكر البودرة المنخول.
  • مئتان وسبعةٌ وعشرون غراماً من الجبن الكريمي موضوع في درجة حرارة الغرفة.
  • مئةٌ وثلاثة عشر غراماً من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات الكريمة

  • مئة غرام من الزبيب.
  • خمسةٌ وخمسون غراماً من الجوز المجروش.
  • كوبٌ من التفاح المبشور.
  • مئتان وعشرة غرامات من الجزر المبشور.
  • مئتان وأربعون ملليتراً من الزيت النباتي.
  • مئتا غرام من السكر.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقةٌ ونصف من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من بايكنغ صودا.
  • مئتان وستون غراماً من الدقيق.

طريقة التحضير

  • نشغّل الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونضع الرف في الوسط، ونتركه ليسخن إلى حين الاستخدام.
  • نخلط الدقيق والبايكنغ صودا والملح والقرفة في وعاءٍ عميقٍ ونتركه جانباً.
  • نخفق البيض والسكر والزيت في وعاءٍ آخر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع التحريك بواسطة أي ملعقة من البلاستيك أو الخشب.
  • نضيف الجزر والتفاح والزبيب والجوز ونحرك المكونات من جديد.
  • نوزع المزيج بالتساوي على قوالب الكب كيك المجهزة مسبقاً.
  • نُدخل الكب كيك إلى الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج القطع، ويمكن أن نتأكّد من نضجها بإدخال عود خشبي فيها فإذا خرج نظيفاً فإنها تكون نضجت جيداً.
  • نخرج قطع الكب كيك من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نضع الجبن الكريمي والزبدة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثم نضيف السكر تدريجياً مع ملعقةٍ من الفانيلا ونستمر بالخلط حتى نحصل على مزيج متماسكٍ وطري.
  • نزين وجه الكب كيك بالكريمة ونقدمها.
5كيك
مزيد من المشاركات
واجبات الأبناء نحو آبائهم

واجبات الأبناء نحو آبائهم

واجبات الأبناء تجاه الوالدين مهما قدَّم المرء لوالديه من معروفٍ وعملٍ حسن فإنّه لن يبلغ عُشر ما قدماه له من تربيةٍ وبذل ووقت وطاقة ليكون من أفضل النّاس، بل أفضلهم على الإطلاق، وهنالك مجموعة من الواجبات التي يجب أن لا يتجاوزها الأبناء في تعاملاتهم مع آبائهم، وبيانها فيما يأتي: الإحسان إلى الوالدين يكون الإحسان إلى الوالدين ببرِّهما والعطف عليهما وعدم رفع الصوت بحضرتهما: حيث أمر الله سبحانه وتعالى الأبناء عموماً في آيات كثيرة ببرّ الوالدين، ووجوب طاعتهما، والإحسان إليهما، وشكرهما. وبيّن كيفيّة
طريقة عمل مجبوس دجاج قطري

طريقة عمل مجبوس دجاج قطري

مجبوس الدجاج يعتبر مجبوس الدجاج من الأطباق الشهيرة في الكويت خاصّةً، وفي الخليج عامّةً، كما يتميّز بلذّة طعمه، وسهولة تحضيره، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم وسلامته، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، وغيرها، وتختلف طرق إعداد المجبوس من منطقة لأخرى؛ تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل مجبوس دجاج قطري. مجبوس دجاج قطري المكوّنات كوبان من الأرز. رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً. ست ملاعق صغيرة من السمنة.
أهمية علم القراءات

أهمية علم القراءات

تعريف في علم القراءات علم القراءات من أشرف العلوم الشرعيّة ؛ لاتصاله بكلام الله -سبحانه وتعالى-، وهو: علمٌ يُعرف به كيفيَّة النطق بالكلمات القرآنية، وطريقة أدائها اتفاقًا واختلافًا، مع عزو كلّ وجهٍ لناقله، وهو مستمدٌّ من النقول المتواترة عن علماء القراءات والموصولة إلى النبي -صلى الله عليه وسلم. أهميّة علم القراءات علم القراءات يبين إعجاز القرآن الكريم إنّ تعدّد القراءات ميزةٌ خاصَّةٌ بالقرآن الكريم، ولا توجد في أيّ كتابٍ سماويٍّ آخر، وهذا التعدّد في قراءة الآية الواحدة دليلٌ على إعجاز القرآن
ما أخلاق المسلم

ما أخلاق المسلم

الأخلاق الإسلامية بعث الله -تعالى- نبيّه محمّداً -صلّى الله عليه وسلّم- إلى الناس كافّةً برسالة الإسلام، وكتب أن يكون محمّد -عليه الصلاة والسلام- خاتم الأنبياء، وتكون دعوته ورسالته خاتمة الرسالات السماويّة ، فكانت رسالة الإسلام داعيةً إلى توحيد الله تعالى، وقصده بالعبادة وحده، والتزام كلّ أوامره واجتناب كلّ نواهيه، على جملة ما تضمّه هذه الأوامر والنواهي من أقوالٍ وأفعالٍ، سواءً أكانت متعلّقة بالعبادات، أو المعاملات، أو الأخلاقيات، والسلوكيات، ولعلّ الأوامر والنواهي على اختلافها تسعى إلى تهذيب
في أي دولة ظهر الفول السوداني

في أي دولة ظهر الفول السوداني

الفول السوداني الفول السوداني أو فستق العبيد هي أسماء يشتهر بها الفستق السوداني، وهو من النباتات البقولية المفيدة للإنسان، فالفول السوداني يدخل في الكثير من المجالات لما يحتويه على نسبة كبيرة من الدهون أو الزيت بنسبة تتراوح ما بين 40 إلى 60% في البذرة، وعلى قدرٍ كبير من البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وعلى الكثير من السعرات الحرارية. كما يتميز بمذاقه الفريد، فهو لا غنى عنه في تحضير الكثير من الأطباق والحلويات، وفي تحضير زبدة الفول السوداني الشهية، فهو مادة شعبية يفضلها الكثير من الناس،
طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

القيمة الغذائية للأرز قصير الحبة والمطبوخ القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأرز قصير الحبة والمطبوخ الطاقة 130 سعرة حرارية البروتين 2.36 غرام الدهون 0.19 غرام الكربوهيدرات 28.73 غرام الماء 68.53 غرام الكالسيوم 1.0 ملليغرام الحديد 1.46 ملليغرام المغنيسيوم 8 ملليغرام مجدرة الأرز مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوِّنات ثلاثة أكواب من العدس البني. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من الأرز. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون.
نبذة عن رواية حظك اليوم

نبذة عن رواية حظك اليوم

تعريف حول رواية حظك اليوم هي رواية من تأليف الكاتب المصري أحمد خالد توفيق ، وصدرت عن دار دايموند بوك في 2010م، وجاءت في 48 صفحة. تدور أحداث رواية حظك اليوم حول فكرة الأبراج وكل ما يدور حولها في إطار أسلوب فلسفي جديد ورؤية مغايرة عن كل الأفكار السابقة المطروحة حول الأبراج، إذ يقدّم الكاتب الابراج من منظور مختلف منطلقًا من أن الأبراج خرافة، ثم استعان بالأبراج كخلفية للأحداث والإسقاطات المختلفة. اتبع الكاتب في هذه الرواية أسلوب السرد القصصي البسيط والممتع إلى جانب أسلوب التشويق، والتي تحثّ القارئ
تعريف القراءة المشتركة

تعريف القراءة المشتركة

تعريف القراءة المشتركة القراءة المشتركة أسلوب قراءة تفاعليّ، يدمج بين التدريب على القراءة الجهرية مع الاستيعاب القرائي، وتكون القراءة من كتاب مصوّر كبير، فيه نصوص قرائية مطبوعة بخطٍّ كبير، وفيه رسوم توضيحية كبيرة الحكم، ويُعيد الطلبة القراءة أكثر من مرة، وخلال القراءة الجهرية يُعزّز المعلم قراءة الطلاب الأكفاء، ويطرح عددًا من الأسئلة المحدّدة مُسبقًا؛ ليحثَّ الطلبة على التنبؤ بالأجزاء القادمة من النص، وربطها بتجاربهم الشخصية ومع العالم من حولهم. شروط القراءة المشتركة أوّل ما يجب أن يهتمّ به