صنع مثلجات في المنزل

صنع مثلجات في المنزل

المثلجات

يزداد الإقبال على المثلجات بحلول فصل الصيف، إذ إنّها تخفّف من الشعور بالعطش، وتعزّز من الحيوية والنشاط، بالإضافة إلى أنها تتميز بنكهاتها المختلفة، وتعد فكرة صناعة المثلجات رومانية الأصل، فهم أوّل من خلط الحليب المجمّد مع الأرز، وتطوّرت بعد ذلك في إيطاليا، عندما أضافوا مكعبات الثلج للحليب واللبن، وكانت فرنسا أوّل من أضاف النكهات للمثلجات، ومن الممكن تحضير المثلجات في المنزل بكل سهولة، فمكوّناتها موجودة في كلّ مطبخ، وهذه بعض الوصفات لتحضير المثلجات منزليّاً.

مثلجات توت العليق

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من توت العليق.
  • صفار أربع بيضات.
  • كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
  • كوب إلا ربع من السكر البودرة.
  • القليل من الملح.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير:

  • ضعي التوت، مع ربع كوب من السكر في وعاء، واطبخيهما على نار متوسّطة حتى يتكوّن لديك مزيج متماسك القوام، واتركيه جانباً.
  • اخفقي صفار البيض مع الكمية المتبقيّة من السكر.
  • ضعي الكريمة المخفوقة على النار، وأضيفي عليها صفار البيض، واستمرّي بالتحريك.
  • دعي الخليط على النار حتى يصبح قوامه كثيفاً، وأضيفي فوقه خليط التوت، والملح، وعصير الليمون، واخلطي المكوّنات جيداً.
  • ضعي الخليط الناتج في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ذا ملمس ناعم.
  • أدخلي الخليط إلى الفريزر لمدّة لا تقلّ عن ساعتين.
  • قدّمي مثلجات العلّيق مع الكريمة المخفوقة.

مثلّجات بالفواكه

المكوّنات: 
  • مئتا غرام من الفراولة.
  • ثلاثمئة غرام من الكيوي.
  • أربعة أكواب من عصير الليمون.
  • ثلاثمئة غرام من التوت الأزرق.
طريقة التحضير: 
  • اغسلي الفواكه جيداً، واتركيها جانباً حتى يجفّ الماء عنها.
  • قطّعي كلاً من الفراولة، والكيوي إلى مكعّبات صغيرة.
  • ضعي طبقة من الكيوي، ثمّ طبقة من الفراولة، ثمّ حبات التوت في أكواب بلاستيكيّة.
  • أعيدي تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية الموجودة لديك.
  • ضعي في وسط كل كوب عود من أعواد المثلّجات الخشبيّة، ثمّ اسكبي العصير في الأكواب.
  • ضعي الأكواب في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتين، وحتى تتجمّد بشكل كامل.
  • أخرجي المثلجات من الأكواب البلاستيكيّة، وقدّميها في الحال.

مثلجات بالورد

المكوّنات: 
  • علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • علبة كبيرة من الحليب المبخّر.
  • مغلّف من الكريمة البودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من ماء الزهر.
  • القليل من ماء الورد.
  • ثماني وردات.

طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب المكثف المحلّى، والحليب المبخّر، وبودرة الكريمة، والورد في وعاء، وضعيه على النار حتى يصبخ الخليط فاتراً، دون الغليان.
  • أضيفي ماء الورد، وماء الزهر، ثمّ أطفئي النار.
  • ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخلطي حتى تتفتت حبات الورد.
  • اسكبي الخليط في وعاء حديديّ، وأدخليه للفريزر لمدّة ساعتين تقريباً.
  • أخرجي الخليط من الفريزر، واخلطيه مرّة أخرى باستخدام الخلاط الكهربائيّ.
  • كرّري الخطوتين السابقتين ثلاث مرّات متتالية.
  • اتركي مثلجات الورد في الفريزر لمدّة ليلة كاملة إلى أن تجمد.
17البوظة
مزيد من المشاركات
تعبير عن المعلم

تعبير عن المعلم

المعلم رائد الدور التربوي والتعليمي العلم أساس بناء الحضارات، به تُبنى البلاد وينضج العباد، وعليه فإنّ التعليم مجال أساسي، يجب أن تُوليه الدولة اهتمامها وتُنفق عليه الأموال، فالمعلّم أساس العملية التربويّة وقائدها، فهو الذي يُديرها ويُنظّمها، ويجعلها فعالةً بعطائه الدائم ومعرفته الواسعة وخبرته المتنامية، فهو بمثابة القبطان الذي سيرسو بالسفينة إلى برّ الأمان؛ العلم الحقّ، فالمعرفة أمان ونجاة، والجهل خوف وطريق نحو الانحدار. المعلم حامل راية نهضة الفرد والمجتمع من منّا لم يُصادف معلمًا ملهمًا في
من صاحب كتاب مروج الذهب

من صاحب كتاب مروج الذهب

علي بن الحسين المسعودي صاحب كتاب مروج الذهب صاحب كتاب مروج الذهب هو أبو الحسن علي بن الحسين المسعودي، ألّفه في عام 336هـ/ 947م، ويُعدّ المسعودي مؤرّخاً، ورحّالةً وباحثًا بغداديّاً، ولد عام 287هـ/ 900م، وع اش في العصر العباسي ال ثاني، وعاصر ابن الرومي وابن حنبل، وتنقّل بين العراق والشام ومصر، ومن الجدير بالذكر أنّ المسعودي كان على اطلاعٍ واسعٍ بالعديد من العلوم أهمها علم الجغرافيا. اسم ونسب علي بن الحسين المسعودي أبو الحسن المسعودي، وهو علي بن الحسين بن علي بن عبد الله بن عبد الرحمن بن عبد الله
طرق تلميع الألمنيوم

طرق تلميع الألمنيوم

تلميع الألمنيوم تلميع الألمنيوم من الوظائف البيتية التي تقوم بها ربّات البيوت، حيث يعتبر الألمنيوم من العناصر الموجودة بكثرة في الطبيعة، واستخداماته متعددة وكثيرة، وذلك لأنَّه خفيف الوزن، وسهل التصنيع والإعداد والتشكيل، بحيث تسمح مرونته أن تحوله من شكلٍ إلى آخر بطرق عدَّة، ومن أهم الأسباب التي تجعله مُستخدماً في صناعة الشبابيك في المنازل قدرته على مقاومة التآكل والظروف الجوية المختلفة، وكذلك فإننا نجده متوافراً بكثرة في المطابخ، فمن أوعية الألمنيوم البسيطة إلى الصواني والإبريق والملاعق ولفافات
العالم تورشيللي

العالم تورشيللي

إيفانجليستا تورشيللي يُعتبَر إيفانجليستا تورشيللي (بالإنجليزيّة: Evangelista Torricelli) أحد العُلماء الذين تركوا بصمة ساهمت في تطوير علوم الفيزياء، والرياضيّات. وُلِد تورشيللي في مدينة فاينزا في إيطاليا في 15 تشرين الأوّل/أكتوبر من عام 1608، وقد كان لعمّه الفضل في إدخاله مدرسة في المدينة ذاتها؛ لدراسة الرياضيّات، والفلسفة، ومن ثمّ إرساله إلى روما؛ ليتتلمذ على يد العالِم بينيديتو كاستيللي، والذي سرعان ما أدرك قدرات تورشيللي المُميَّزة، وعيَّنه سكرتيراً له. لطالما كان تورشيللي مُعجَباً بأعمال
حكم قصيرة وجميلة

حكم قصيرة وجميلة

الحكم متنوعة وجميلة وكثيرة وتعطينا السعادة والفرح، وهنا جمعتُ لكم في مقالي هذا حكم قصيرة وجميلة، اتمنى أن تعجبكم. حكم قصيرة وجميلة ثمن الحرية هو اليقظة الدائمة. مهمة الحرية هي أن تجعلنا نحرر أحداً سوانا. إن ناسبك المجتمع تسمي ذلك حرية. نادراً ما يكون المستبدون أحراراً، فهموم وأدوات استبدادهم تستعبدهم. التحرر من المسؤولية آمام الآخر ليس حرية، ولكنه فرار من الحرية. الحرية هي أن تتجرد من تلك الأشياء التي لا يرى فيها الناس أنفسهم. نحن بالعزلة في رحاب الحرية، لكننا خارج العزلة نحن صحبان اغتراب.
أفضل طريقة تسليك مجاري الحمام

أفضل طريقة تسليك مجاري الحمام

أفضل طرق لتسليك مجاري الحمام يمكن تسليك انسداد مجاري الحمام باتّباع الطرق الآتية: صودا الخبز والماء والخل يُستخدم كلٌّ من الخل وصودا الخبز والماء معاً كطريقةٍ فعالةٍ وصديقة للبيئة لتسليك المجاري وأنابيب الصرف الصحي، وذلك من خلال تخفيف التراكمات التي تسد أنابيب المجاري واستغلال التفاعل الكيميائي الذي يحدث بين محلول صودا الخبز والماء مع الخل، والذي يُسهم في انتقال الانسداد والترسّبات إلى أسفل البالوعة، ويُستخدم بالطريقة الآتية: المكوّنات: مقدار من الماء المغلي. 1/2 كوب من مسحوق صودا الخبز. كوب
ما إسم امرأة العزيز

ما إسم امرأة العزيز

قصّ الله سبحانه و تعالى علينا قصّة سيّدنا يوسف عليه السّلام و كيف راودته امرأة العزيز عن نفسه ، فقد كان يوسف شديد الجمال ، حسن الخلق ، نشأ في بيت عزيز مصر و تربّى فيه ، و قد أحبّه العزيز حباً كبيراً و قرّبه إليه ، و عندما كبر و بلغ أشدّه ، أتت إليه امرأة العزيز، و طلبت منه أن يواقعها ، كان الموقف عصيباً على يوسف إذ توافرت كلّ المغريات أمامه ، فقد كان يوسف شاباً فتيّاً تتفجّر فيه شهوات النّفس و غرائزها ، و قد كان لوحده مع امرأة العزيز لا يراهم أحدٌ من البشر فقد غلّقت الأبواب بل قد أحكمت
علامات استجابة دعوة المظلوم

علامات استجابة دعوة المظلوم

علامات استجابة دعوة المظلوم إنّ أسوأ ما قد يحصل للإنسان في حياتهِ أن يُظلم؛ فهو شعورٌ بالذل والانكسار والقهر وقلّة الحيلة، وحثّت الشريعة كلّ من وقع في ظلمٍ أن يتضرّع إلى الله -عزّ وجلّ- ليكشف ويرفع الظلم عنهم، وقد أوضح رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أنّ دعوة المظلومِ مُستجابةٌ عند الله -سبحانه وتعالى- حيث قال: (إن رسولَ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ بعَثَ معاذَ بنَ جَبلٍ إلى اليمَنِ، فقالَ اتَّقِ دَعوةَ المظلومِ؛ فإنَّهُ ليسَ بينَها وبينَ اللَّهِ حجابٌ)، وإنّ لاستجابة دعوة المظلومِ