صنع مثلجات في المنزل

صنع مثلجات في المنزل

المثلجات

يزداد الإقبال على المثلجات بحلول فصل الصيف، إذ إنّها تخفّف من الشعور بالعطش، وتعزّز من الحيوية والنشاط، بالإضافة إلى أنها تتميز بنكهاتها المختلفة، وتعد فكرة صناعة المثلجات رومانية الأصل، فهم أوّل من خلط الحليب المجمّد مع الأرز، وتطوّرت بعد ذلك في إيطاليا، عندما أضافوا مكعبات الثلج للحليب واللبن، وكانت فرنسا أوّل من أضاف النكهات للمثلجات، ومن الممكن تحضير المثلجات في المنزل بكل سهولة، فمكوّناتها موجودة في كلّ مطبخ، وهذه بعض الوصفات لتحضير المثلجات منزليّاً.

مثلجات توت العليق

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من توت العليق.
  • صفار أربع بيضات.
  • كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
  • كوب إلا ربع من السكر البودرة.
  • القليل من الملح.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير:

  • ضعي التوت، مع ربع كوب من السكر في وعاء، واطبخيهما على نار متوسّطة حتى يتكوّن لديك مزيج متماسك القوام، واتركيه جانباً.
  • اخفقي صفار البيض مع الكمية المتبقيّة من السكر.
  • ضعي الكريمة المخفوقة على النار، وأضيفي عليها صفار البيض، واستمرّي بالتحريك.
  • دعي الخليط على النار حتى يصبح قوامه كثيفاً، وأضيفي فوقه خليط التوت، والملح، وعصير الليمون، واخلطي المكوّنات جيداً.
  • ضعي الخليط الناتج في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ذا ملمس ناعم.
  • أدخلي الخليط إلى الفريزر لمدّة لا تقلّ عن ساعتين.
  • قدّمي مثلجات العلّيق مع الكريمة المخفوقة.

مثلّجات بالفواكه

المكوّنات: 
  • مئتا غرام من الفراولة.
  • ثلاثمئة غرام من الكيوي.
  • أربعة أكواب من عصير الليمون.
  • ثلاثمئة غرام من التوت الأزرق.
طريقة التحضير: 
  • اغسلي الفواكه جيداً، واتركيها جانباً حتى يجفّ الماء عنها.
  • قطّعي كلاً من الفراولة، والكيوي إلى مكعّبات صغيرة.
  • ضعي طبقة من الكيوي، ثمّ طبقة من الفراولة، ثمّ حبات التوت في أكواب بلاستيكيّة.
  • أعيدي تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية الموجودة لديك.
  • ضعي في وسط كل كوب عود من أعواد المثلّجات الخشبيّة، ثمّ اسكبي العصير في الأكواب.
  • ضعي الأكواب في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتين، وحتى تتجمّد بشكل كامل.
  • أخرجي المثلجات من الأكواب البلاستيكيّة، وقدّميها في الحال.

مثلجات بالورد

المكوّنات: 
  • علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • علبة كبيرة من الحليب المبخّر.
  • مغلّف من الكريمة البودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من ماء الزهر.
  • القليل من ماء الورد.
  • ثماني وردات.

طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب المكثف المحلّى، والحليب المبخّر، وبودرة الكريمة، والورد في وعاء، وضعيه على النار حتى يصبخ الخليط فاتراً، دون الغليان.
  • أضيفي ماء الورد، وماء الزهر، ثمّ أطفئي النار.
  • ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخلطي حتى تتفتت حبات الورد.
  • اسكبي الخليط في وعاء حديديّ، وأدخليه للفريزر لمدّة ساعتين تقريباً.
  • أخرجي الخليط من الفريزر، واخلطيه مرّة أخرى باستخدام الخلاط الكهربائيّ.
  • كرّري الخطوتين السابقتين ثلاث مرّات متتالية.
  • اتركي مثلجات الورد في الفريزر لمدّة ليلة كاملة إلى أن تجمد.
3البوظة
مزيد من المشاركات
ما هي لغة دولة جورجيا

ما هي لغة دولة جورجيا

دولة جورجيا هي إحدى دول قارّة أوراسيا تأسست في العام 1991م، وعاصمتها هي مدينة تبليسي، وتبلغ مساحة أراضيها 69.700 كم²، ونظام الحكم فيها جمهوريّ، وشعارها الوطنيّ هو القوة في الوحدة، وعملتها الرسميّة هي لاري جورجي ويرمز لها بـ GEL. من الانتماءات والعضويّات التي تنتمي لها: منظمة الأمن والتعاون في أوروبا، ومنظّّمة غوام GUAM للتطوير الديمقراطيّ والاقتصاديّ، والأمم المتّحدة، ومنظّمة التعاون الاقتصاديّ للبحر الأسود، ومجلس أوروبا، ومنظّمة التجارة العالميّة، وجمعيّة الخيار الديمقراطي، وبنك التنمية
بحث عن حياة الرسول منذ مولده حتى وفاته

بحث عن حياة الرسول منذ مولده حتى وفاته

نسب النبي ومولده كان رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أشرف الناس نسباً وأعظمهم مكانةً وفضلاً، فهو محمد بن عبد الله بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن مرة بن كعب بن لؤي بن غالب بن فهر بن مالك بن النضر بن كنانة بن خزيمة بن مدركة بن إلياس بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان. وقد تزوّج والد النبي عبد الله من آمنة بنت وهب، ووُلد النبي -عليه الصلاة والسلام- يوم الاثنين الثاني عشر من شهر ربيع الأول من عام الفيل، وهو العام الذي توجّه فيه أبرهة لهدم الكعبة، إلّا أنّ العرب تصدّت له، وأخبره
وصفات طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم

وصفات طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم

ارتفاع السكّر في الدم ينتجُ ارتفاعُ السكّر في الدم عن تحوّل معظمِ الطعام الذي يتمّ تناوله إلى جلوكوز في المرحلة الأخيرة من عمليّة الهضم؛ وذلك لتستخدمَه خلايا الجسم في إنتاج الطاقة. ويحدثُ هذا الخللُ نتيجةَ عدم إنتاج البنكرياس لهرمون الإنسولين بكميّة كافية، أو بسببِ عدم قدرة الجسم على استخدام الهرمون المذكور بالشكل الفعّال، كما في ظاهرة (مقاومة الخلايا للإنسولين) مثلاً، والتي تحدث نتيجةَ ارتفاع ضغط الدم. ومن الجدير بالذكر أنّ هناكَ وصفاتٍ طبيعيّةً تساعدُ في خفض نسبة السكّر في الدم. أسباب ارتفاع
ما أنواع فقر الدم

ما أنواع فقر الدم

تعريف فقر الدم فقر الدم أو الأنيميا (Anemia) هو مشكلة صحيّة تعبِّر عن عدم كفاية خلايا الدم الحمراء في الدم، ممّا ينتج عنه نقص كميّات الأكسجين التي تصل الخلايا، وتشخّّص الحالة على أنّها مصابة بفقر الدم عند نقص أحد القياسات المتعلقة بكريات الدم الحمراء، وهي تركيز الهيموجلوبين، والنسبة المئويّة لحجم خلايا الدم الحمراء بالنسبة لحجم الدم ككل، وتعدادها بالنسبة لباقي مكوّنات الدم. أعراض فقر الدم تختلف أعراض فقر الدم من شخص إلى آخر بحسب درجته وسرعة تطوّره، فمنها ما يكون بطيئاً أو حتّى ثابتاً، ومنها ما
رشدي أباظة (ممثل مصري)

رشدي أباظة (ممثل مصري)

من هو رشدي أباظة؟ هو ممثل مصري قدير، تميز بأعماله السينمائية التي تركت بصمة كبيرة في عالم الفن المصري، وهو ينتمي إلى إحدى العائلات المرموقة، فوالده هو "سعيد بغدادي أباظة" والذي كان يعمل كضابط شرطة، أما والدته فهي إيطالية الجنسية، وقد تلقى رشدي تعليمًا جيدًا حيث درس المرحلة الابتدائية في مدرسة "المارونية"، أما الثانوية العامة ففي مدرسة "سان مارك" في الإسكندرية، كما عُرف عنه شغفه الكبير في ممارسة الرياضة، إلى جانب إجادته العديد من اللغات مثل الإيطالية، والإنجليزية، والفرنسية، والإسبانية،
التخلص من الوسواس القهري نهائياً

التخلص من الوسواس القهري نهائياً

تعريف الوسواس القهري الوسواس القهري هو من أمراض الجهاز العصبيّ، وهو اضطرابٌ منتشرٌ يصيب الإنسان فينغّص حياته، ويصيب كل الأعمار، وقد يرافق الإنسان طوال حياته ما لم يُعالَج. الوسواس القهريّ من أنواع الأمراض النفسيّة التي تنعكس على سلوك الفرد وتفكيره، فيلتزم المريض بتصرفاتٍ وعاداتٍ مختلفةٍ بشكلٍ مكثّفٍ ومزعج، فيعيدها مراراً وتكراراً، ويُوصَف بالقهريّ؛ لأن صاحبه لا يستطيع التخلّص منه دون الخضوع للعلاج، كما أنّه مجبرٌ على ما لا يريد من الأفعال، ويُظِهر المصاب به الوعيَ الواضح بعدم جدوى أفعاله، إلا
تفسير رؤية الميت في حال الشباب

تفسير رؤية الميت في حال الشباب

الرؤية الصالحة بشّر النبي -صلى الله عليه وسلم- المؤمن بالرؤيا الصالحة ، وأمره إذا رأى رؤيا صالحة يحبها، ويستبشر بها أن يحدث بها من يحب، وإذا رأى ما يكره أن لا يحدث بها؛ فلعلها من الشيطان ليحزنه. وقد ثبت ذلك عن أبي سعيد الخدري -رضي الله عنه-، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ الشَّيْطانِ، فَلْيَسْتَعِذْ مِن شَرِّها، ولا يَذْكُرْها
أغرب حدود في العالم

أغرب حدود في العالم

الحدود ارتبطت الحدود في أذهاننا بالاحتياطات الأمنية، والأسوار، والحواجز، وكاميرات المراقبة، وغيرها من الأمور التي اعتدنا على رؤيتها خلال سفرنا براً من دولة إلى أخرى، حتى اعتقدنا أنّ هذه الصورة هي الصورة الطبيعية للحدود، أما سواها فهو ضرب من الخيال، أو أمر غريب لا يمكن حدوثه، لكن هناك العديد من الحدود في العالم الغريبة، والبسيطة، ومتنوعة الأشكال، لذا سنعرفكم في هذا المقال على أغرب الحدود في العالم. أغرب حدود في العالم الحدود بين هولندا وبلجيكا هي عبارة عن إشارات أرضية بسيطة مُتلاصقة مرسومة على