صنع حلويات دون فرن

صنع حلويات دون فرن

الحلويات الباردة

تبحث ربّة المنزل دائماً عن وصفات حلى شهيّة وسهلة التحضير كي تُعدّها لأفراد أسرتها دون استخدام الفرن، وإنّما بوضعها في الثلاجة فقط، وهنالك الكثير من وصفات الحلى الشهيّة والباردة والتي يدخل في تحضيرها القشطة، والكاكاو، والشوكولاتة، وسوف نستعرض في هذا المقال بعض وصفات الحلى الباردة.

حلى التشيز كيك

المكوّنات

  • كوبان من بسكويت الشاي.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاثمائة وأربعون غراماً من جبن الكريم.
  • ثلث كوب من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • كوبان من الكريمة.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • نضع البسكويت المُفتت، والزبدة، والملح، والسكر في وعاء.
  • نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نرصّها في قالب التشيز كيك.
  • نضع القالب في الرفّ العلويّ من الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • نخفق جبن الكريم في وعاء حتى يصبح ناعماً.
  • نضيف عصير الليمون، والفانيلا.
  • نضيف الكريمة الحامضة على المكوّنات بالتدريج.
  • نوزّع المزيج على البسكويت المرصوص في القالب.
  • نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدّة ساعة كاملة.
  • نُقدّم حلى التشيز كيك باردة.

حلى اللوتس

المكوّنات

  • خمسمائة غرام من بسكويت لوتس.
  • مائة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • ثلاثمائة غرام من الشوكولاتة السوداء.
  • مائة ملليتر من الكريمة.

طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت في الخلاط الكهربائيّ حتى يصبح ناعماً.
  • نضع مكعّبات الزبدة في وعاء، ونذيبها في الميكرويف.
  • نضع البسكويت في وعاء آخر، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
  • نرصّ البسكويت في صينيّة حتى نحصل على طبقة متساوية منه.
  • نُدخل الصينيّة في الثلاجة حتى يتماسك البسكويت جيداً.
  • نُذيب الشوكولاتة في حمام مائي.
  • نضيف الكريمة إلى الشوكولاتة المذابة، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نترك الشوكولاتة جانباً حتى تبرد.
  • نُخرج صينيّة البسكويت من الثلاجة، ثمّ نسكب فوقها الشوكولاتة حتى نحصل على طبقة ثانية.
  • نُعيد الحلى إلى الثلاجة حتى تتجمد.
  • نُقطع حلى اللوتس بالشكل المرغوب به، ثمّ نُقدمها باردة.

حلى بودينغ الشوكولاتة

المكوّنات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلث كوب من باودر الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

  • نضع كوب ونصف من الحليب السائل في قدرٍ، ونضعه على النار.
  • نضيف السكر والكاكاو إلى المكوّنات.
  • نحرّك المزيج جيداً، ونتركه على النار حتى يبدأ بالغليان.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نخلط الكمية المتبقيّة من الحليب، وصفار البيض، والنشا، والملح، والفانيلا في وعاءٍ آخر.
  • نضيف المزيج الساخن بالتدريج فوق المزيج البارد، ونخلط المزيجين جيداً.
  • نعيد وضع المزيج على النار، ونستمرّ بالتحريك حتى يغلي.
  • نُخفّف النار تحت المزيج، ونُحرّكه لمدّة ثلاث دقائق حتى يجمد.
  • نسكب البودينغ في أكواب التقدّيم.
  • نترد الحلى حتى يبرد قليلاً، ثمّ نغطّي الوعاء بالنايلون، وندخله في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • نخفق الكريمة السائلة، ونزيّن بها الحلى.
مزيد من المشاركات
الدروس المستفادة من صلح الحديبية

الدروس المستفادة من صلح الحديبية

أرسلت قريش عددًا من الرجال ليبرموا الصّلح مع رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- لما أدركوا أنّ المواجهة ليست في صالحهم، فقبل النبيّ ذلك وكتبوا معاهدة اشتملت على مجموعة من البنود التي ظنّ المسلمون أن فيها إضعافًا لهم، فقد كانوا ذاهبين لأداء العمرة والدخول إلى مكة وهم على أتمّ الاستعداد للموت في سبيل الله تعالى، على أنّ هذا الصّلح كان مقدمة لفتح عظيم ونصر مبين، وقد برز في هذا الصلح دروس وعبر. اعتقاد الخير فيما شرعه الله تعالى اعتقد بعض المسلمين أن بنود الصّلح تضعفهم؛ فلم يكونوا يتوقّعون عودتهم بعد
القضاء على البق

القضاء على البق

استخدام مواد طبيعية يمكن استخدام مواد طبيعية للقضاء على البق والتخلّص منه في البيت ، ومن هذه المواد: البصل والثوم: يمكن استخدامه عن طريق وضع شرائح البصل في وعاء من الماء، فرائحته تساعد على طرد البق، كما يمكن استخدام الثوم عن طريق صنع رذاذ منه لرش البق فيه. الفلفل الحار: يمكن خلط ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحار، مع 4.5 لتر من الماء، ووضع المزيج على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثمّ تركه لمدّة 24 ساعة حتى يتماسك، ثمّ إضافة بضع قطرات من صابون غسيل الأطباق، ووضع المزيج في أماكن تواجد البق. النعناع:
كيفية التخلص من غازات الحمل

كيفية التخلص من غازات الحمل

تعديلات نمط الحياة هناك بعض التغييرات التي يمكن إجراؤها على نمط الحياة للتخلص من غازات الحمل، وفيما يأتي بيانٌ لأبرزها: تجنب ابتلاع الهواء: يؤدي ابتلاع الهواء بكمياتٍ كبيرة إلى تراكم الغازات في المعدة وزيادة الانتفاخ، لذلك ينصح باستخدام الكوب بدلاً من القشّة لشرب السوائل، وينصح أيضاً بالحدّ من مضغ اللبان؛ فذلك يزيد من كمية الهواء المبتلعة، ويمكن الاستعاضة عن ذلك بمضغ النعنع. تجنب الأكل قبل النوم: حيث ينصح بترك فترة ساعة أو ساعتين بين العشاء والنوم، وذلك حتى يتم هضم الطعام بشكلٍ جيد ولتقليل
نشأة وتاريخ القانون التجاري

نشأة وتاريخ القانون التجاري

نشأة وتاريخ القانون التجاري ارتبط تاريخ القانون التجاري بشكل قوي بتاريخ التجارة نفسها؛ حيث كان للقواعد العرفية التي وضعها رواد التجارة على مر الزمن دور بارز في ازدهار قانون التجارة؛ إذ نشأت لدى البابليين والآشوريين أول مظاهر التنظيم القانوني لأعمال التجارة والتجار، والذين بدورهم اهتموا بتنظيم عدد من العقود؛ كعقد الشراكة، والقرض، والوكالة بالعمولة، وغيرها من العقود المتداولة في تلك الفترة. ثم كان للفينيقيين الذين تمركزت سيطرتهم على الشواطئ الشرقية للبحر الأبيض المتوسط جهد عظيم في رفع مستوى
الحكمة من معجزة الإسراء والمعراج

الحكمة من معجزة الإسراء والمعراج

الحكمة من الإسراء والمعراج يُقصد برحلة الإسراء : انتقال النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- من مكة إلى بيت المَقدس، ويُراد بالمعراج: عروج النبيّ بعد ذلك إلى طبقات السماء العليا بقدرة الله -تعالى-، ولقد سيّر الله -تعالى- نبيّه في كلّ تلك الرحلة العظيمة لعدّة أسبابٍ أهمّها: التخفيف والتسرية عنه بعد طول حزنه؛ لما كابده من ظلمِ قومه وعدوانهم، وما تبِعَ ذلك من وفاة عمّه أبي طالبٍ، وزوجته خديجة -رضي الله عنها- في عامٍ واحدٍ؛ ممّا جلب الحزن والهمّ للنبيّ -عليه السلام-، فأراد الله -تعالى- أن يُخفّف على
الفرق بين الجزيرة وشبه الجزيرة

الفرق بين الجزيرة وشبه الجزيرة

الفرق بين الجزيرة وشبه الجزيرة يُمكن التعرّف على الفرق ما بين الجزيرة وشبه الجزيرة من خلال النقاط الآتية: تُعرف الجزيرة بأنّها أيّ مساحة من الأرض تحيط بها المياه من جميع الجهات، وتقلّ مساحتها عن مساحة القارات، وقد تتشكل في المحيطات، أو البحار، أو الأنهار، أو البحيرات، بينما تُعرف شبه الجزيرة بأنّها قطعة من الأرض مُحاطة بالمياه من ثلاث جهات، إذ تتصل بالبر الرئيسيّ من جانب واحد، ويمكن أن تكون صغيرة، أو كبيرة جداً. تُعدّ الجزيرة تكويناً جغرافيّاً مستقلاً بذاته، بينما شبه الجزيرة عبارة عن تكوين
الطلاق البائن عند الحنفية

الطلاق البائن عند الحنفية

الطلاق البائن عند الحنفية اهتم الإسلام من خلال تشريعاته المختلفة بالأسرة وما يتعلق بها من أحكام، ومن ذلك أحكام الزواج والحضانة والطلاق بأقسامه المختلفة، وفيما يأتي ذكر لمفهوم قسم من أقسام الطلاق وهو الطلاق البائن بنوعيه الاثنين وفق مذهب الإمام أبي حنيفة: الطلاق البائن بينونة صغرى ويعرفه الحنفية بأنه الطلاق الذي وقع قبل الدخول أو على مال أو بالكناية، ولا يستطيع الرجل بعده أن يعيد المطلقة إلى الزوجية إلا بعقد جديد ومهر جديدين. الطلاق البائن بينونة كبرى ويعرف الحنفية هذا الطلاق بأنه الطلاق الذي
كيف أعرف شخصية طفلي

كيف أعرف شخصية طفلي

السمات الشخصية الخمس قد تلاحظ الأم تغير طباع طفلها وطريقة ردوده مع الآخرين، لكن هذا لا يعني أن هذه التصرفات هي شخصيته، لأن شخصية الطفل تتضح معالمها أكثر في بداية سنين المراهقة، وتحديداً بعد سن الحادية عشرة من العمر، وقد حدد بعض الباحثون والمختصون في علم النفس خمس صفات لمعرفة شخصية الإنسان قد تُمكّن الوالدين من معرفة شخصية طفلهم، وهي: المسؤولية: إذ يبدو ميول الطفل نحو تحمل مسؤولية مبكرة من خلال سلوكياته، والعمل على تحقيق أهدافه طويلة المدى دون متابعة من الآخرين، أو بتوجيه محدود، كما أنه يلتزم