صنع الكاتو

صنع الكاتو

كيك الشوكولاتة

المكونات

  • كوب، وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ثلاثة أرباع كوب بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة، ونصف من كل من: بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفانيليا السائلة.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان حجم كبير.
  • كوب من الماء المغلي.
  • كوب، ونصف من السكر الناعم المطحون، وملعقة إلى اثنتين كبيرتين من الحليب، وقطرات من ملون الطعام لتحضير الكريمة.

طريقة التحضير

  • يجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويجهز قالب الكيك بحجم 33×23 سم، ويدهن بالسمن النباتي، ويوضع القليل من الطحين فيه، ويحرك ليغطي القاع، والجوانب، ثم يتم التخلص من الطحين الزائد.
  • يُنخل كل من: الطحين، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، وتوضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر، وتقلب المكونات معاً على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
  • يضاف الحليب، والزيت، والبيض، والفانيليا، وتخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  • تخفق المكونات معاً لمدة نصف دقيقة، بعد إضافة الماء المغلي إلى المزيج؛ حتى يتشكل مزيج ناعم القوام.
  • يسكب مزيج الكيك في القالب، ويدخل القالب في الفرن، ويترك لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة؛ حتى ينضج.
  • يخرج القالب من الفرن، ويوضع على شبك معدني لمدة خمس دقائق، ثم يقلب الكيك على قاعدة كرتونية، أو شبك معدني، ويترك حتى يبرد تماماً.
  • تجهز الكريمة من خلال تنخيل السكر الناعم في طبق عميق، وإضافة الحليب إليه بالتدريج مع التقليب المستمر باستخدام الشوكة؛ حتى تتشكل كريمة ناعمة القوام، مثل قوام العسل.
  • تقسم الكريمة في أطباق، وتمزج مع ملونات الطعام حسب الرغبة.
  • يزين الكيك بالكريمة، ويترك حتى يجف تماماً قبل تقديمه.

كيك البرتقال اليومي

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح صغيرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • خمس بيضات .
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • مكونات صلصة البرتقال:
    • كوب ونصف من السكر الناعم البودرة.
    • ملعقة صغيرة برش البرتقال.
    • ملعقتان كبيرتان عصير البرتقال.
    • قطرة، أو اثنتان من ملون الطعام البرتقالي.

طريقة التحضير

  • يُجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهز صينية كيك مستطيلة الشكل بحجم 33×23 سم، وتبطن الصينية بقطعة من ورق الزبدة.
  • يُنخل الطحين، والملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق.
  • يُوضع السكر، والبيض في وعاء الخلاط، وتخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة؛ حتى يصبح المزيج كريمي القوام، وفاتح اللون.
  • يضاف الزيت، وعصير البرتقال، وتخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة، ثم يضاف الطحين، وبرش البرتقال، والفانيليا، وتخفق المكونات معاً حتى يمتزج الطحين، وبرش البرتقال تماماً.
  • يُسكب مزيج الكيك في الصينية.
  • تُوضع الصينية في الفرن لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة؛ حتى ينضج الكيك.
  • تُجهز صلصة البرتقال من خلال وضع المكونات في طبق عميق، وتقليبها معاً باستخدام الشوكة؛ حتى تتشكل صلصة ناعمة القوام.
  • يُخرج الكيك من الفرن، ويُوضع على شبك معدني لعدة دقائق، ثم يقلب الكيك على الشبك، ويترك حتى يبرد تماماً.
  • يُوضع في طبق التقديم، وتوزع عليه صلصة البرتقال مباشرةً، وممكن تزيينه ببرش، أو خيوط البرتقال.
ملاحظة: يمكن اختبار نضج الكيك بعود صغير من الخشب، ويجب أن يخرج نظيفاً؛ للتأكد من نضجه تماماً.
3كيك
مزيد من المشاركات
علامات الذكاء عند الإنسان

علامات الذكاء عند الإنسان

الفضول وحب الاستطلاع يدلّ الفضول لدى الإنسان وحب الاستطلاع لديه على الذكاء، حيث يقول ألبرت أينشتاين: "أنا لا أملك المواهب وإنّما أنا شخص فضولي"، وتشير دراسة تمّ نشرها في مجلة الفروق الفردية (بالإنجليزية: Individual Differences) في عام 2016م أنّ هناك علاقة وثيقة بين الذكاء في سنّ الطفولة وحب الاستطلاع. الانفتاح الفكري يعدّ الأشخاص الذين يمتلكون مهارة البحث عن الأدلّة ووجهات نظر بديلة أكثر ذكاءً من غيرهم، ويحصلون على درجات أعلى في اختبارات مستوى الذكاء، كما أنّهم لا يتقبّلون المعلومات السطحية
أنواع التفاوض

أنواع التفاوض

أنواع التفاوض يُعَدّ التفاوض في العديد من المواقف في حياتنا الشخصية والمهنية اليوميّة ضرورة لا يُمكن الاستغناء عنها، وفيما يأتي أبرز أنواع التفاوض: التوزيعي يكون عندما يتفاوض طرفان على قضيةٍ واحدة، حيث يُعتبر أيّ مكسب من جانب أحد الأطراف خسارة لبقية الأطراف، كما يُطلق عليه أحيانًا اسم التفاوض الصفري أو التفاوض الخاسر. التكاملي يُوجد في هذا النوع أكثر من قضية يتم التفاوض بشأنها، ولدى الأطراف قدرة على إجراء المُفاضلات وخلق قيم جديدة، على سبيل المثال، يحدث هذا النوع عندما يجتمع عددًا من الموظفين
تاريخ الموسيقى المغربية

تاريخ الموسيقى المغربية

تاريخ الموسيقى في المغرب أعطى الموقع الجغرافي لدولة المغرب مزيجًا فريدًا من التنوع الموسيقي، إذ تأثرت الموسيقى المغربية بالعديد من الثقافات الموسيقية مثل الإسبانية، وجنوب الصحراء الكبرى، والشرق الأوسط، بالإضافة إلى الثقافة الأمازيغية الأصيلة. وكان لتنوع الحضارات التاريخية في المغرب دور كبير في الأنواع الموسيقية المغربية، وفيما يأتي توضيح هذا التنوع على مر العصور: فترة ما قبل الإسلام بدأت هذه الفترة منذ 3000 قبل الميلاد إلى 682م، ظهرت الموسيقية الأمازيغية، وتعد الأمازيغية أقدم تقليد موسيقي في
معلومات عن جزيرة تيران

معلومات عن جزيرة تيران

معلومات حول جزيرة تيران فيما يأتي أهم المعلومات حول جزيرة تيران (بالإنجليزية: Tiran Island): الموقع والمساحة تقع جزيرة تيران إقليميًا ضمن حدود المملكة العربية السعودية، ولكن مياهها تُعتبر جزءًا من محمية رأس محمد الوطنيّة المصريّة، حيث تبُعد حوالي 6 كم فقط عن ساحل سيناء، لذا تتبع إداريًا لجمهورية مصر. تقع أيضًا على مدخل مضيق تيران الفاصل بين خليج العقبة والبحر الأحمر،وتمتد على مساحة تُقدّر بـ 80 كم²، كما تجدر الإشارة إلى أنّها تبعد ما يُقارب 2.5 كم عن جزيرة صنافير (بالإنجليزية: Sanafir Island
كلام جميل عن الحب الصادق

كلام جميل عن الحب الصادق

كلمات في الحب الحب أوله ذكر، وآخره فكر. فَرْقٌ كبير بين أن تحبها لأنّها جميلة، وأن تكون جميلة لأنك تحبها. بالنسبة للعالم؛ فإنّك مجرد شخص، لكنك بالنسبة لشخص ما قد تكون العالم كله. أن يحب المرء يعني أنه يتمتع، في حين أنّه يتمتع إذا كان محبوباً. أحبك ليس لما أنت عليه، ولكن لما أكون عليه عندما أكون معك. بقدر ما نحب نُحَب. ساعاتنا في الحب لها أجنحة، ولها في الفراق مخالب. ليس ثمة حبال، أو سلاسل تشد بقوة، أو بسرعة كما يفعل الحب بخيطٍ واحدٍ. الحب استمرارية ونقاء، والكراهية موتٌ وشقاء. الحب أشد أنواع
فوائد قص الشعر للبنات

فوائد قص الشعر للبنات

فوائد قصّ الشعر للبنات إنَّ لقص الشعر فوائد عديدة حيثُ يُساعد على إزالة أطراف الشعر التالفة التي تُظهره بشكل باهت وسيء لاستبداله بشعر كثيف ونضر. قصّ أطراف الشعر بالطريقة العادية يُمكن التَّخلص من أطراف الشعر التالفة والمتقصفة للحفاظ على الشعر جميلاً ونضراً من خلال اتباع الخطوات التالية: استعمال مقص مُخصص لقص الشعر، وتجنُّب إستعمال المقص العادي لذلك. قص الشعر بطريقة أفقية من خلال وضع مقص الشعر بطريقة أفقية على الأطراف وبزاوية مائلة. قص ما يُقارب نصف سم من الشعر المتقصف، وإذا كان هنالك أطراف
كيفية صنع زيت الحبة السوداء

كيفية صنع زيت الحبة السوداء

الحبة السوداء حبة البركة، أو الشونيز، أو الحبة السوداء، وهي من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة الحواذنية، والتي تتمتع بشعبية كبيرة نظراً لفوائدها المختلفة التي تتمثل باحتوائها على مجموعة مختلفة من الفيتامنيات، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية، ويمكن استخلاص زيت حبة البركة الذي يعتبر من أفضل وأشهر الزيوت التي تعالج الكثير من المشاكل الصحية التي تصيب الإنسان، وفيما يأتي سنتعرف على طريقة استخلاصه، وأهم فوائده. صنع زيت الحبة السوداء المكوّنات كوب من حبة البركة. كوب من الزيت النباتي.
الفرق بين خل التفاح العضوي وغير العضوي

الفرق بين خل التفاح العضوي وغير العضوي

الفرق بين خل التفاح العضوي وغير العضوي توجد بعض الفروقات بين خل التفاح العضوي وغير العضوي ولكن بينت الدراسات التي جريت على الفروق بين النوعين أنه لا توجد أي أدلة علمية كافية لإثبات إذا ما كان خل التفاح العضوي يقدم فوائد صحية أكثر مقارنة بالخل غير العضوي، ومن الفرق بينهما ما يأتي: يعتبر خل التفاح العضوي من الأنواع غير المصفاة، مما يعني أن هذا النوع ما زال يحتوي على البكتيريا والخمائر التي ساهمت في تحويل التفاح إلى خل، ويؤثر ذلك في مظهر الخل العضوي ويعطي السائل لون معكر قليلاً. يعد خل التفاح غير