صنع الكاتو

صنع الكاتو

كيك الشوكولاتة

المكونات

  • كوب، وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ثلاثة أرباع كوب بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة، ونصف من كل من: بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفانيليا السائلة.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان حجم كبير.
  • كوب من الماء المغلي.
  • كوب، ونصف من السكر الناعم المطحون، وملعقة إلى اثنتين كبيرتين من الحليب، وقطرات من ملون الطعام لتحضير الكريمة.

طريقة التحضير

  • يجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويجهز قالب الكيك بحجم 33×23 سم، ويدهن بالسمن النباتي، ويوضع القليل من الطحين فيه، ويحرك ليغطي القاع، والجوانب، ثم يتم التخلص من الطحين الزائد.
  • يُنخل كل من: الطحين، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، وتوضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر، وتقلب المكونات معاً على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
  • يضاف الحليب، والزيت، والبيض، والفانيليا، وتخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  • تخفق المكونات معاً لمدة نصف دقيقة، بعد إضافة الماء المغلي إلى المزيج؛ حتى يتشكل مزيج ناعم القوام.
  • يسكب مزيج الكيك في القالب، ويدخل القالب في الفرن، ويترك لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة؛ حتى ينضج.
  • يخرج القالب من الفرن، ويوضع على شبك معدني لمدة خمس دقائق، ثم يقلب الكيك على قاعدة كرتونية، أو شبك معدني، ويترك حتى يبرد تماماً.
  • تجهز الكريمة من خلال تنخيل السكر الناعم في طبق عميق، وإضافة الحليب إليه بالتدريج مع التقليب المستمر باستخدام الشوكة؛ حتى تتشكل كريمة ناعمة القوام، مثل قوام العسل.
  • تقسم الكريمة في أطباق، وتمزج مع ملونات الطعام حسب الرغبة.
  • يزين الكيك بالكريمة، ويترك حتى يجف تماماً قبل تقديمه.

كيك البرتقال اليومي

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح صغيرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • خمس بيضات .
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • مكونات صلصة البرتقال:
    • كوب ونصف من السكر الناعم البودرة.
    • ملعقة صغيرة برش البرتقال.
    • ملعقتان كبيرتان عصير البرتقال.
    • قطرة، أو اثنتان من ملون الطعام البرتقالي.

طريقة التحضير

  • يُجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهز صينية كيك مستطيلة الشكل بحجم 33×23 سم، وتبطن الصينية بقطعة من ورق الزبدة.
  • يُنخل الطحين، والملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق.
  • يُوضع السكر، والبيض في وعاء الخلاط، وتخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة؛ حتى يصبح المزيج كريمي القوام، وفاتح اللون.
  • يضاف الزيت، وعصير البرتقال، وتخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة، ثم يضاف الطحين، وبرش البرتقال، والفانيليا، وتخفق المكونات معاً حتى يمتزج الطحين، وبرش البرتقال تماماً.
  • يُسكب مزيج الكيك في الصينية.
  • تُوضع الصينية في الفرن لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة؛ حتى ينضج الكيك.
  • تُجهز صلصة البرتقال من خلال وضع المكونات في طبق عميق، وتقليبها معاً باستخدام الشوكة؛ حتى تتشكل صلصة ناعمة القوام.
  • يُخرج الكيك من الفرن، ويُوضع على شبك معدني لعدة دقائق، ثم يقلب الكيك على الشبك، ويترك حتى يبرد تماماً.
  • يُوضع في طبق التقديم، وتوزع عليه صلصة البرتقال مباشرةً، وممكن تزيينه ببرش، أو خيوط البرتقال.
ملاحظة: يمكن اختبار نضج الكيك بعود صغير من الخشب، ويجب أن يخرج نظيفاً؛ للتأكد من نضجه تماماً.
16كيك
مزيد من المشاركات
كيف أعرف أنه لدي فقر الدم

كيف أعرف أنه لدي فقر الدم

التغذية السليمة الغذاء السليم أحد الركائز المهمة في صحة الإنسان واستمرار حياته، فهو السبيل لتوفير احتياجاته من العناصر الهامّة لنموّه، ولقيامه بالعمليات الحيويّة الضرورية، لذا لابد أن يتناول الإنسان أغذية متكاملة ومتنوّعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض إلى مشاكل صحية مثل: أمراض القلب، ومرض السكر، ونزيف المخ، وبعض الأنواع من السرطانات، كما أنّ العادات والأنماط التي يتّبعها الشخص طيلة حياته تبدأ منذ الطفولة وتستمر معه طيلة حياته لذا لا بد من تنشئة الأطفال على عادات غذائية سليمة تضمن لهم حياة صحية
أهداف التعاون الدولي

أهداف التعاون الدولي

أهمية التعاون الدولي تبدو أهمية التعاون الدولي الذي غالبًا ما يشهد واقع العمل الدولي في الكثير من النواحي والقضايا المهمة والحيوية في حياة الدول، ولعل من أهمها ما يأتي: يسعى التعاون الدولي إلى تحقيق مجموعة من المصالح المشتركة بين أعضاء المجتمع الدولي وفي مختلف المجالات الحيوية مثل الجوانب السياسية والأمنية والاقتصادية وغيرها من الأمور. يهدف التعاون الدولي إلى مواجهة العديد من التحديات السياسية والاجتماعية والاقتصادية والأمنية، وغيرها من التحديات. يهدف التعاون الدولي لتحقيق أعلى مستويات الأمن
تعريف سعر الفائدة

تعريف سعر الفائدة

تعريف سعر الفائدة سعر الفائدة (بالإنجليزيّة: Interest Rate) هو عبارة عن تكلفة رأس المال أو الائتمان خلال السنة؛ إذ يعدّ هذا السعر ديناً يُحسب كنسبة مئويّة، من نسبة الفائدة المترتبة على رأس المال، ويُعرَّف سعر الفائدة بأنّه نسبة تحصل عليها المصارف أو المؤسسات الماليّة عند تقديم القروض ، كما يُعدّ نسبةً تُدفع للأشخاص عند الاحتفاظ بأموالهم في الحسابات المصرفيّة. من التعريفات الأخرى لسعر الفائدة هو المبلغ الماليّ الذي يُعبّر عنه بنسبة مئويّة، وغالباً تُطبق أسعار الفائدة وفقاً لأُسس سنويّة، وتشمل
ما فوائد الزنجبيل مع زيت الزيتون للشعر

ما فوائد الزنجبيل مع زيت الزيتون للشعر

فوائد الزنجبيل للشعر يُعدّ الزنجبيل من المكوّنات الطبيعية ذات فائدة عالية، ومن أهم فوائد الزنجبيل للشعر: الحد من قشرة فروة الرأس؛ فهو يحتوي على خصائص مضادة للإلتهابات تساعد على منع ظهور القشرة ومعالجتها. تعزيز نمو الشعر، وإنبات شعر جديد؛ فهو يعمل على تنشيط الدوة الدموية التي بدورها تساعد على زيادة نمو الشعر. يضفي على الشعر رائحة منعشة؛ فهو يحتوي على زيوت ذات رائحة قوية جداً. فوائد زيت الزيتون للشعر يحتوي زيت الزّيتون على خصائص هامة ومفيدة للشّعر، ومن أهم فوائده: ترطيب الشّعر. تقوية الشّعر.
كيفية عمل مشروب الطاقة

كيفية عمل مشروب الطاقة

مشروب الطاقة عدد الحصص 9 أشخاص طريقة الطهي غلي المكوّنات: ثمانية أكواب من الماء البارد. ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطازج، والمصفّى. عصير طازج من حبتين من الليمون الأصفر. عصير طازج من حبتين من الليمون الأخضر الحامض. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الزهري الناعم. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الكالسيوم والمغنيسيوم -اختياري-. رشة من الفلفل الحار. طريقة التحضير: سكب كوب واحد من كمية المياه المذكورة في الوصفة في قدرٍ كبير. إضافة العسل، والملح، ومسحوق
مفهوم الصداقة عند الفلاسفة

مفهوم الصداقة عند الفلاسفة

الصداقة حظيت الصداقة بنصيب وافر من اهتمامات الأدباء والفلاسفة والمثقفين وعلماء النفس لأنها جسر يمر من خلاله الآخرون في علاقاتهم الاجتماعية، ويتواصلون مع من يُحيط بهم نفسياً وفكرياً وأخلاقياً وروحياً لمشوار حياتي طويل، والصداقة بين الناس من الأمور الفطرية التي لا يُمكن الاستغناء عنها، فالمجتمع لا يستطيع الحياة والتآلف إلا بوجود الحب والتفاهم بين أفراده. لذلك وُجِدَ في الآداب المختلفة حقائق متنوعة عن الصداقة، وحكم، وأمثال، وقصص وشواهد معبرة تدل على أهمية هذه القيمة الاجتماعية والإنسانية، لهذا
بحث عن نظريات النمو الإنساني

بحث عن نظريات النمو الإنساني

نظريات النمو الإنساني لقد حاولت النظريات التربوية دراسة النمو الإنساني ومراحله وسلوكياته لاستكشاف طرق مناسبة للتعامل مع الطفل، إذ أن كل مرحلة من مراحل نموه تتميز بكيفية تعامل مختلفة عن المرحلة الأخرى والتي من خلالها ستتشكل شخصية الطفل وتركز هذه النظريات على التغيرات التي تحدث للطفل خلال مراحل نموه، ومن أهمّ هذه النظريّات ما يأتي: نظرية فرويد النفسية التنموية أنشأ سيغموند فرويد نظرية للتحليل النفسي من خلال عمله مع مرضى يعانون من مرض عقلي، ومان يعتقد أن ما عاشه الطفل في طفولته وتجاربه فيها
الثقافة والشخصية

الثقافة والشخصية

الشخصيّة تنمو شخصيّة الفرد وتتطوّر من كلّ جوانبها ضمنَ الإطار الثقافيّ للمجتمع الذي تعيش فيه، وذلك من أجل اكتساب مفاهيمَ وأنماطٍ فكريّةٍ وسلوكيّةٍ تساعد على تكيّف الشخص مع مجتمعه وتكوين علاقاتٍ مع الأفراد المحيطين فيه، وممّا لا شك فيه أنّ الثقافة بشكلٍ عامّ تساهم في بناء الجزء الأكبر من شخصيّة الفرد، من خلال بعض الأهداف والاهتمامات، وفي هذه المقالة سنتحدّثُ حول تأثير الثقافة في شخصيّة الفرد. تأثير الثقافة في تكوين الشخصية تعتمدُ الشخصيّة على دماغ الإنسان وجهازه العصبيّ بشكلٍ خاصّ، بينما ترتكزُ