صنع الشوكولاتة المنزلية

صنع الشوكولاتة المنزلية

الشوكولاتة

تعتبر شجرة الكاكاو المصدر الرئيسي للشوكولاتة، حيث يتم استخراجها عن طريق شق ثمار الكاكاو وأخذ بذورها ثمّ معالجة هذه البذور بواسطة العديد من الآلات حتى ينتج لدينا في النهاية مادة الشوكولاتة، وهنالك العديد من البحوث والدراسات التي أثبتت جدارة الشوكولاتة في تعديل المزاج، والوقاية من الاكتئاب، وهي من أشهر الحلويات التي تقدم في العديد من المناسبات السعيدة ، كما يمكن أن تكون من المكونات التي تدخل في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات. وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدة طرق لتحضير الشوكولاتة في المنزل.

الشوكولاتة السائلة بالبندق

المكوّنات

  • كوبان من البندق المحمّص والمقشّر.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ثلث كوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البندق في الخلاط الكهربائي، ونطحنه جيداً مدّة خمس دقائق.
  • نضيف الكاكاو، والفانيلا، والزيت، والسكر إلى الخلاط، ونشغله حتى تتجانس المكوّنات.
  • نسكب الشوّكولاتة في وعاء محكم الإغلاق، ونحتفظ به في الثلاجة.

شوكولاتة بالفول السوداني

المكوّنات

  • كيلوغرام من الشوكولاتة السادة.
  • نصف علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوادني.
  • كوب من البسكويت المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

  • نحضر قوالب شوكولاتة حسب الحجم والشكل المرغوب.
  • نفتت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية التذويب.
  • نضع قطع الشوكولاتة في طبق عميق فوق قدر به ماء ساخن (حمام مائي).
  • نضع القدر على نار خفيفة، ثمّ نقلب الشوكولاتة بملعقة عريضة من وقت لآخر حتّى تذوب تماما.
  • نضع الحليب في قدر على النار، ونذيب زبدة الفول السوداني والكاكاو ، ونقلب المكوّنات جيداً.
  • نضيف نصف كمية البسكويت، ثمّ نقلبه حتّى نحصل على خليط سميك، ونضيف المزيد من البسكويت للحصول على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
لتشكيل الشوكولاتة: 
  • نستعمل ملعقة عميقة، ثمّ نسكب القليل من الشوكولاتة المذابة في القوالب حتّى تغطي القاع والحواف، مع الحرص على عدم ملئ القوالب.
  • ننتظر مدّة دقيقة حتّى تتجمد الشوكولاتة.
  • نأخذ مقداراً من خليط الحليب والبسكويت، ثمّ نشكله إلى كرة صغيرة او حسب شكل القالب، ونضعها في المنتصف.
  • نسكب المزيد من الشوكولاتة المذابة على الحشو ةحتى تمتلئ القوالب ونغطي الحشوة تماما، ونتخلص من الشوكولاتة الزائدة بواسطة سكين.
  • نترك القوالب في مكان بارد أو نضعها في الثلاجة حتّى تتماسك تماما.
  • نقلب القوالب بخفة على سطح نظيف أو على صينية واسعة لإخراج حبات الشوكولاتة، ونرتبها في طبق تقديم.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز

طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز

القيمة الغذائيّة للأرز القيمة الغذائيّة 100 غرام من الأرز الماء 0.11 غرام الطاقة 416 سعرة حراريّة البروتين 10.00 غرام الدهون 5.00 غرام الكربوهيدرات 82.64 غرام المغنيسيوم 156 ملليغرام الفسفور 362 ملليغرام البوتاسيوم 243 ملليغرام الصوديوم 233 ملليغرام الزنك 2.20 ملليغرام فيتامين B6 0.554 ملليغرام الحمام المحشى بالارز مدّة التحضير عشرين دقيقة مدّة الطهي أربعين دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات القليل من الملح، ورق الغار، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الهيل المطحون والقرفة. ملعقتان من السمن.
كيفية إصلاح المناكير الجاف

كيفية إصلاح المناكير الجاف

الأسيتون يمكن استخدام الأسيتون لإصلاح المناكير الجاف، بالطريقة الآتية: المكونات: علبة من المناكير الجاف. قطرات من الأسيتون. قطرات من زيت البرتقال. وعاء زجاجي، ويُفضَّل تجنّب استخدام وعاء بلاستيكي؛ حتى لا يتآكل بفعل الأسيتون. طريقة التحضير: تُضاف بضع قطرات من الأسيتون إلى الوعاء الزّجاجي، مع كمية مساوية من زيت البرتقال، ويُمزجا معاً. تُغمَر فرشاة المناكير في مزيج الأسيتون والزّيت، وتُحرَّك للتخلّص من أي كتل متبقية من طلاء الأظافر، مع استمرار التحريك حتى تصبح الفرشاة نظيفة. تُعاد فرشاة المناكير
أضرار لصقات تبييض الأسنان

أضرار لصقات تبييض الأسنان

لصقات تبييض الأسنان إنَّ لصقات تبييض الأسنان هيَ إحدى مُنتجات شركات معجون الأسنان، وصُمِّمت بغرض تبييض الأسنان الصّفراء أو ذات اللّون العاجيّ؛ لتُصبحَ ناصعة البياض، وهيَ عبارة عن شرائط شفّافة مرنة وملساء الملمس لتتناسب مع شكل الأسنان، وقد انتشرت هذهِ اللّصقات في الفترة الأخيرة كثيراً، وأقبل عليها عددٌ كبيرٌ من النّاس، ولكن قبلَ استخدامها يجب التأكّد فيما إذا كانَت لها أضرار وآثار جانبيّة أم لا. أضرار لصقات تبييض الأسنان بعدَ الدّراسات الّتي أُجريت على لصقات تبييض الأسنان تبيّنَ أنَّها ليسَت
أقوال وحكم للعقول الراقية

أقوال وحكم للعقول الراقية

أقوال وحكم عن الحياة الحياة شعلة إما أن نحترق بنارها أو نطفئها ونعيش في ظلام. في المدرسة يعلمونك الدرس ثم يختبرونك، أما الحياة فتختبرك ثم تعلمك الدرس. كل كلمة وكل فكرة هي بمثابة طاقة روحية تقوم بتنشيط قوى الحياة في داخلك، سواء كانت ذات طبيعة سلبية أو إيجابية. الحياة حلم يوقظنا منه الموت. الحياة كالمرآة، تحصل على أفضل النتائج حين تبتسم لها. الحياة رواية جميلة عليك قراءتها حتى النهاية، لاتتوقف أبداً عند سطر حزين؛ فقد تكون النهاية جميلة. الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان.. أما الموت فهو
ما مكونات الزهرة

ما مكونات الزهرة

الزهرة النباتات بشكل عام تُصنف حسب تواجد الزهرة فيها، إلى نباتات مُزهرة وغير مُزهرة، حيث إن الزهرة تُعتبر جزء مميز في النباتات المُزهرة، فهي الجزء المُخصص للتكاثر فيها، إذ إنها بأشكالها المختلفة وألوانها الزاهية تجذب المُلقحات التي تُساعد في نقل حبوب اللقاح. ظهرت الزهور منذ أكثر من 140 مليون عام، وهي جزء حيوي من النظام البيئي ، وتنمو هذه الزهور في كل قارات العالم، وفي كل التضاريس كالوديان والجبال، ويوجد زهور تنمو تحت الماء أيضاً، إذ تختلف الزهور من حيث الألوان، والأحجام، والروائح، والأشكال،
مدينة سيدي إفني

مدينة سيدي إفني

مدينة سيدي إفني تعتبر مدينة سيدي إفني إحدى المقاطعات الواقعة في المملكة المغربيّة، وهي درّة الجنوب المغربيّ، كانت قد اتخذت اسمها نسبةً لضريحٍ فيها يعود لأحد الأولياء، وهو سيدي علي إفني، وقد خضعت للسيطرة الإسبانيّة برضا عبد الرحمن بن هشام سلطان المغرب، الذي وقّع اتفاقية تطوان بهذا الشّأن، وكانت تُعرف بسانتا كروز دي لمار بيكينيا، وكان ذلك في عام ألف وثمانمئة وستين للميلاد وقد حصلت هذه المدينة على استقلالها من الإسبان في الثلاثين من شهر حزيران من عام ألف وتسعمئة وتسعٍ وستين للميلاد موقع ومساحة
قصة مسلسل حريم السلطان

قصة مسلسل حريم السلطان

قصة مسلسل حريم السلطان مسلسل حريم السلطان هو مسلسل تركي يحكي قصة حياة السلطان سليمان القانوني وهو السلطان العاشر من سلاطين العثمانيين ويعتبر السطان سليمان القانوني من أقوى السلاطين العثمانيين حيث يستهل المسلسل بداية قصتة عندما كان عمره 26 سنة وتوليه الحكم وتحكي القصة عن محاولة السلطان أن يجعل الدولة العثمانية دولة لا تقهر وأن تصبح دولة أقوى من امبراطورية الاسكندر الكبير وعندما أعلن أنه الحاكم وتم تتويجه رسميا لمنصب رئيس الدولة ترك أهله وتوجه برفقة صديقه ابراهيم الى قصر توبكابي في العاصمة
كيفية المحافظة على التنوع البيولوجي

كيفية المحافظة على التنوع البيولوجي

التنوّع البيولوجي يُطلَق على التنوّع البيولوجيّ اسم التنّوع الحيويّ أيضاً، وهو تنوّع جميع الكائنات الحيّة على سطح الأرض، والتّفاعل فيما بينها ابتداءً من الكائنات الدقيقة، وانتهاءً بالأشجار الكبيرة والحيتان الضّخمة، وتتواجد مظاهر التنوّع البيولوجيّ في كلّ مكان؛ في الصّحاري، والمُحيطات، والأنهار، والبحيرات، والغابات، وغيرها. تتعدّد حاجات الكائنات الحيّة على سطح الأرض، ممّا يجعلها تتفاعل مع العناصر غير الحيّة المتواجدة في الطّبيعة ، ونتيجةً لهذا الاحتياج يكون التنوّع الحيويُّ أكبر ما يمكن عند خط