حلى بسكويت شاي بارد

حلى بسكويت شاي بارد

حلى بسكوت شاي بارد

الحلويات الباردة مفضلة لأغلب الناس أكثر من المخبوزة خاصة بفصل الصيف؛ لأنها أسهل بالتحضير وألذ وأخف على المعدة، وصفة حلى بسكوت الشاي الباردة ستكون رائعة جدًا، نقدم لكم طريقة تحضيرها. 

عمل حلى بسكوت شاي بارد

المكونات

  • باكيت من بسكويت الشاي السادة وزنه 175 غ.
  • ثلاث أرباع الكوب من الكاسترد الجاهز.
  • 4 أكواب من الحليب السائل لعمل الماسترد.
  • نصف كوب من الحليب السائل.

مكونات الغاناش:

  • 200 غ من الشوكولاتة الداكنة السادة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من كريمة الخفق السائلة.

طريقة التحضير

لتحضير الغاناش: 
  • نقطّع الشوكولاتة لمكعبات صغيرة.
  • نضع الكريمة في قدر ونضيف الفانيلا ثم نضعه على نار متوسطة ونحرك جيدًا إلى أن يسخن المزيج.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف مكعبات الشوكولاتة ونتركها حوالي 2 دقيقة ثم نحرك المكونات لتذوب الشوكولاتة بشكل جيد وتتجانس المكونات.

لتحضير الحلى:

  • نغطس نصف الكمية من بسكويت الشاي في الحليب ثم نرتبها في صينية بايركس بشكل مناسب.
  • نذوب الكاسترد بالحليب ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويتماسك.
  • نضيف نصف كمية مزيج الغاناش ثم نصف كمية الكاسترد ونوزع الكمية على كامل الصينية بالتساوي.
  • نضع كمية من بسكويت الشاي المغمس بالحليب والغاناش ثم النصف المتبقي من الكاسترد.
  • نضيف الكمية المتبقية من بسكويت الشاي ثم الغاناش ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات وبالتالي نحصل على ثلاث طبقات من حلى بسكويت الشاي.
  • ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك بشكل جيد.
  • الآن أصبح حلى بسكوت الشاي جاهزًا ونقدمه باردًا.

نصائح

  • للتخلص من نكهة احتراق الكاسترد ننقله إلى قدر آخر دون محاولة تحريك الجزء المحروق.
  • لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85 %.
  • في حال عدم توفر الكاسترد الجاهز، يمكن عمل كاسترد منزلي عن طريق خلط 3 أكواب من الحليب البارد مع ربع كوب من النشا وربع كوب آخر من السكر وبلإضافة صفار بيضتين مع ملعقة صغيرة من الفانيلا،و يمكن التنكيه بوضع بشر برتقال أو بشر ليمون لضمان التخلص من رائحة البيض، وتوضع المقادير على النار حتى الغليان وتماسك الخليط ويستخدم لإعداد الطبق.
  • نستخدم ملعقة بلاستيكية (سباتيولا) أو ملعقة خشبية مفرودة لتسوية سطح الغاناش والكاسترد.
مزيد من المشاركات
أجمل ما قيل في وصف جمال المرأة

أجمل ما قيل في وصف جمال المرأة

كلمات وصف جمال المرأة الجمال يروق العينين ، والرقّة تسحر النفس. نِصفُ جمَال الأنثىَ فيْ ردودَ افعالهَا، واحمِرارَ الخَديْن، والتماع العَينينْ، وضيّاع الحديثَ فيْ حركة اليدينّ المُتعانِقتين خَجلاً. الأنثى الهادئة الناعمة أكثر ضجيجًا بقلب الرجل. الفتاة الجميلة تحمل مهرها على جبينها. الجمال هو طهارة القلب، ونقاء الضمير، وعفة النظر. الجمال بلا طيبة لا يساوي شيئاً. لا توجد أنثى قبيحة بالمطلق، كل أنثى جميلة بطريقة ما. المرأة الجميلة هي التي تطرب لشروق الشمس وتنسى أن لها أفولاً. بناتُ حواءَ أعشابٌ
حكم الماء الطهور

حكم الماء الطهور

أقسام المياه تنقسم المياه إلى ثلاثة أقسام على قول الجمهور؛ وهي الماء الطهور، والماء الطاهر، والماء النجس، والأصل في هذا التقسيم هو النصوص الشرعية، ومنها: الماء الطهور هو الماء الباقي على أصل خِلقته، ودليله قوله -تعالى-: (وَيُنَزِّلُ عَلَيكُم مِنَ السَّماءِ ماءً لِيُطَهِّرَكُم بِهِ). الماء الطاهر وهو ما تغير تغيراً يُخرجه عن طهوريته يعني عن القسم الأول، لكن يمكن استخدامه لغير الطهارة؛ كالوضوء والغُسل ، ودليله ما روي عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: (سُئِل النبيُّ -صلَّى اللهُ عليهِ
ما هي فوائد البصل للعين

ما هي فوائد البصل للعين

فوائد البصل للعين لا توجد دراساتٌ كافية تتحدث عن فوائد البصل للعين بشكلٍ خاص، إلّا أنّه يمكن للثوم والبصل أن يساعدان على تحسين الرؤية، والحفاظ على صحة العين ؛ وذلك لاحتوائهما على عنصر الكبريت الضروري لصحة عدسة العين، ونذكر فيما يأتي الفوائد العامة الأخرى للبصل: المحافظة على صحة القلب: فقد أظهرت العديد من الدراسات تأثير البصل في الحفاظ على صحّة القلب، وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ مثل: ارتفاع ضغط الدم، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، إضافةً إلى خفض مستوى الالتهابات؛ وذلك
كيفية التخلص من حصوة الكلى

كيفية التخلص من حصوة الكلى

علاج حصوة الكلى يوجد طرق مختلفة لعلاج حصوة الكلى، حيث يعتمد العلاج على نوع الحصوة فقد تُمثل حصوات كالسيوم (بالإنجليزي: Calcium stones)، أو حصوات ستروفيت (بالإنجليزي: Struvite)، أو حصوات حمض اليوريك (بالإنجليزي: Uric acid) أو حصوات سيستينية (بالإنجليزي: Cystine)، كما يعتمد العلاج على حجم الحصى أيضاً؛ ما إذا كانت صغيرة أم كبيرة، وفيما يأتي أهم الطرق المستخدمة للعلاج: الحصوات الصغيرة لا يتطلب علاج الحصوات صغيرة الحجم إخضاع المريض للتدخلات الجراحية، إذ يُمكن التغلب عليها من خلال اتباع الطرق
مستويات التحليل اللساني عند دوسوسير

مستويات التحليل اللساني عند دوسوسير

مستويات التحليل اللساني عند دوسوسير لم تقتصر الدراسات التحليلية على اكتشاف أنساق معرفية مضمرة داخل بنية النص، بل تناول دوسوسير مستويات مختلفة تجاه المادة اللغوية المراد تحليلها، ومنها ما يأتي: المستوى الصوتي يقصد بهذا المفهوم متابعة عملية إنتاج الأصوات عن طريق الجهاز الصوتي، والتمييز بينها بدراسة خصائصها الفيزيائية؛ وهو الأمر الذي يستدعي الوقوف على مخارجها، وكيفية النطق بها، وصفاتها، مما ينتج عنه تقسيمها إلى وحدات صوتية صغيرة يمكن دراستها كبُنى لغوية مستقلة. المستوى الصرفي هو العلم الذي يبحث
طريقة عمل عجينة الخمس دقائق

طريقة عمل عجينة الخمس دقائق

عجينة الخمس دقائق تبحث ربة المنزل عن طرق بديلة لإعداد وتحضير عجينة المعجنات بمختلف أنواعها، دون الحاجة إلى الانتظار حتى تختمر، وذلك لأنّها تكون في عجلة من أمرها، لذلك تحتاج إلى طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لتحضير العجينة، وهذه العجينة هي عجينة الخمس دقائق، أي أنّها لا تحتاج إلى أكثر من خمس دقائق لإعدادها، وسوف نتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير هذه العجينة في البيت، وبعض الحشوات المقترحة التي من الممكن استخدامها لحشو هذه العجينة السريعة. عمل عجينة الخمس دقائق المكوّنات كوبان من الطحين
فوائد العلاج بسم النحل

فوائد العلاج بسم النحل

العلاج بسمّ النحل يُعرف سمّ نحل العسل علميّاً بـ Apis mellifera، وهو عبارة عن خليطٌ مُعقدٌ من السكريّات المتعددة، والإنزيمات ، والبروتينات؛ مثل: الميليتين (بالإنجليزيّة: Melittin)؛ الذي يمتلك خواصاً مُضادّةً للالتهابات، وغيرها من المُركّبات التي تُعدُّ مسؤولةً عن شعور الشخص بالألم عند تعرّضه للَسعة النحل ، ومن الجدير بالذّكر أنَّه يتمّ تخفيف هذا السم إلى تركيزٍ مُحدَّدٍ بعد تجميعه؛ وذلك لاستخدامه في تركيب العديد من الأدوية، واستعماله في المجالات الطبيّة المختلفة فيما يُعرَف باسم العلاج بِسَمّ
أين يعيش طائر الكناري

أين يعيش طائر الكناري

طيور الكناري تُسمّى أيضاً بالكَنار أو بالكناري أطلَنْطي، وهي من أجمل أشكال وألوان الطيورعلى الإطلاق، وتَتَميز بِلونها الأصفر المَمزوج مع ألوانٍ أخرى مثل: الأخضر، والبرتقالي، والبني، والأسود، ويُعد صوتُها من أجمَلِ أصوات الطّيور؛ بِسبب تَعدُّد أنغامها الرائعة. أصلها يعود أصل الطائر إلى جُزر الكناري في المحيط الأطلسي، ويبلغ طوله حوالي 12.5 سنتيمتر، ووزنه ما بين 15و20 غراماً، ويَتميّز ذَكر الكناري بِرأسِه الكبير الملون بالأخضر والأصفر، وأمّا الجزءُ الأسفل من البطن والذيل فيكون لَونهما أبيض، وأمّا