حلويات دونات

حلويات دونات

الدونات بالحليب

المكونات

  • أربعة أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة .
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ثلاثة أكواب من السكر المطحون.
  • ثلث كوب من الزبدة المذوبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • إذابة الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ مع ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • خفق البيض مع السكر، والزبدة، والفانيليا في وعاء.
  • إضافة الدقيق والملح تدريجياً بالتبادل مع إضافة الحليب والخميرة.
  • عجن الخليط على سرعة متوسطة في العجّانة لمدّة سبع دقائق.
  • وضع العجين في وعاء بعد دهنه بالزبدة، وتغطيته وتركه في مكان دافئ حتّى يختمر لمدّة ساعتين.
  • فرد العجين بسمك سنتيمتراً واحداً على سطح العمل بعد رشّه بالدقيق.
  • تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة، وتغطيتها وتركها حتّى تختمر.
  • تحميرها في الزيت على حرارة متوسطة.
  • تصفيتها على ورق المطبخ.

دونات بالكريمة

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص تكفي لِ 5 أشخاص

المكونات

  • أربع بيضات.
  • كوبان من الدقيق .
  • كوب من السكر.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
  • سكر بودرة، وصلصة توفي، وشوكولاتة، للتزيين.

طريقة التحضير

  • خفق البيض مع السكر جيداً في وعاء مناسب.
  • إضافة الزيت، ثمّ إضافة الكريمة.
  • نخل كافة المقادير الجافة معاً، ثمّ إضافتها إلى مخفوق البيض.
  • خبزها في الماكينة الكهربائية الخاصة بالدونات، وتزيينها بعد أن تبرد.

دونات بالقرفة وبرش البرتقال

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ربع كوب من السكر.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أرباع الكوب حليب دافئ.

مكونات تغطية السكر:

  • كوبان من السكر الناعم، بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب.

مكونات تغطية الشوكولاتة:

  • كوبان من السكر الناعم، بودرة.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.
  • ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الكريمة أو الحليب.
  • زيت نباتي للقلي.
  • ألوان طعام للتزيين.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، والخميرة، والملح، والفانيليا، والبيكنج باودر، والبيض، والسمن، وبرش البرتقال، والسكر، والقرفة، والحليب معاً في الخلاط الكهربائي على مضرب العجين بسرعة متوسطة لحين الحصول على عجينة ناعمة.
  • وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، ودهن سطح العجينة بالقليل من الزيت أيضاً، وتغليفها بالنايلون، ونقلها إلى مكان دافئ وتركها لمدّة ستين دقيقة حتّى يتضاعف حجمها.
  • وضع العجينة على سطح العمل بعد رشّه بالدقيق، وفردها بالنشابة لتُصبح بسماكة نصف سنتيمتراً تقريباً.
  • تقطيع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعات البسكويت بالمقاس المرغوب، وقطع دائرة صغيرة وسط كلّ دائرة كبيرة.
  • وضع الدوائر في وعاء بعد رشّه بالدقيق، وتغطيتها بالنايلون، ونقلها إلى مكان دافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتركها حتّى تسخن جيداً.
  • وضع دوائر الدونات في الزيت، وتقليبها بواسطة ملعقة ذات ثقوب حتّى تُصبح ذات لون ذهبي.

تحضير تغطية السكر:

  • وضع السكر، والفانيليا، والكريمة في وعاء عميق، والتقليب بالشوكة للحصول على كريمة ناعمة وسميكة القوام.
  • إضافة بضع قطرات من ملون الطعام، والتقليب.

تحضير تغطية الشوكولاتة:

  • خلط السكر، وبودرة الكاكاو، والكريمة معاً في وعاء، والتقليب بالشوكة لحين الحصول على صلصة ذات قوام سميك.
  • غمس سطح الدونات في تغطية الشوكولاتة، وتزيينها بتغطية السكر، وتقديمها باردة.
مزيد من المشاركات
تخصص التصميم الجرافيكي

تخصص التصميم الجرافيكي

تخصص التصميم الجرافيكي التَصميم الجرافيكيّ (Graphic design)؛ هو فن استخدام العناصر المرئيّة، بما في ذلك: الصُور، والرموز، والألوان، والطباعة لنَقل المعلومات للناس، إذ يقوم المُصمم الجرافيك على الدمج بين العناصر المرئيّة، واللّفظية، ويقدم مَجموعة مُتنوعة من المعلومات من خلال المواقع الإلكترونيّة، أو تَصميم الكتب، والإعلانات. مجالات تخصص التصميم الجرافيكي يتمتع المُصمم الجرافيكي بمجموعة واسعة من فُرص العمل، ونذكر منها ما يأتي: مصمم جرافيك تُوضح النقاط الآتية مهام العمل كمُصمم الجرافيك، ومنها:
فوائد العسل الأسود للحامل

فوائد العسل الأسود للحامل

هل العسل الأسود مفيد للحامل يشيع استخدام العسل الأسود، أو ما يُعرف بدبس السكر (بالإنجليزية: Blackstrap molasses) خلال فترة الحمل ، وهو يُحضَّر عن طريق إضافة ملعقةٍ كبيرة من العسل الأسود إلى كوبٍ من الماء الساخن وشربه يومياً، وهو يعدّ مصدراً للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد وفيتامينات ب، والكالسيوم، والمغنيسيوم، كما يتميّز العسل الأسود بمذاقه الحلو، ويُمكن استخدامه كبديلٍ للعسل أو السكر، فهو يمتلك مؤشراً جلايسيميّاً أقلّ؛ أي أنّ تناوله لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بنفس السرعة عند
أضرار بخاخ الربو

أضرار بخاخ الربو

أضرار بخاخ الربو يصل الدواء إلى القصبات الهوائيَّة بشكلٍ مباشر عند استخدام الأدوية المستنشقة وذلك للمساعدة على توسعتها، وإنَّ ما تُسبِّبه هذه الأدوية من آثار جانبيَّة يعتبر قليلاً مقارنة بالأدوية الأخرى التي تؤخذ عن طريق الفم أو الحقن. ومن الجدير بالذكر أنَّه يمكن تصنيف الدواء المستخدم في علاج الربو والموجود داخل البخاخ إلى ثلاثة أنواع، وهي كما يأتي: المسكِّنات: (بالإنجليزية: reliever) إذ تُعدُّ المسكِّنات موسعات للقصبات الهوائيَّة قصيرة المفعول (بالإنجليزية: short-acting bronchodilators)،
فوائد الملح للجسم

فوائد الملح للجسم

الملح الملح أو كلوريد الصوديوم هو معدن بلوريّ يتكون من عنصرين رئيسين، وهما: الصوديوم بنسبة 40%، أمّا الباقي فإنّه يتكوّن من الكلور ، ويتمّ الحصول على الملح عن طريق مناجم الملح، أو تبخير مياه البحر وغيرها من المياه الغنيّة بالمعادن، وقد استُخدم الملح منذ القدم لتحسين نكهة الطعام، وكطريقةٍ للتخزين؛ للحفاظ على المواد الغذائية، كما استُخدم أيضاً في الدباغة، والصباغة، والتبييض، وصناعة الفخار، والصابون ، ومنظف الكلور، أمَّا في الوقت الحالي فإنَّه يُستخدم على نطاق واسع جداً في الصناعات الكيميائية
متى كانت حادثة الإسراء والمعراج

متى كانت حادثة الإسراء والمعراج

الإسراء والمعراج الإسراء والمعراج هو لفظٌ يطلق على رحلة قضاها النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- في ليلةٍ واحدةٍ، انتقل خلالها من مكة حيث بيته، إلى بيت المقدس في فلسطين، ثمّ ارتقى إلى السماوات العُلا مع جبريل عليه السلام، وقد التقى حينها بالعديد من الأنبياء، وتكلّم إلى الله -جل وعلا- ففرض عليه الصلوات الخمس ، ثمّ عاد مرّةً أخرى إلى مكة، وكل ذلك بقدرة الله -تعالى- وحكمته، ولقد عرّف العلماء لفظي الإسراء والمعراج لغةً واصطلاحاً، وذلك كما يأتي: تعريف الإسراء لغةً: هو مصدر من الفعل أسرى، والإسراء في
أسباب الظلم

أسباب الظلم

الظُّلم الظُّلم في اللُّغة من الفِعل ظَلَمَ يَظلِمُ ظُلماً فهو ظالمٌ والظُّلم له العديد من المعاني منها: الاعتداء على أموال وحقوق وأعراض الآخرين، ومنها العُدول عن الحقّ إلى ما سواه، ومنها وضع الأمر في غير نصابه أو مكانه إمّا بالزِّيادة أو بالإجحاف والتّقليل ليوافق هوى أو مصلحة الفاعل، ومنها إعطاء الحقّ للنّفس بالتّصرف في مُقدّرات الآخرين وأرواحهم ومشاعرهم دون وجه حقٍّ أو موافقةٍ منهم أو رضا. تعريف الظلم في الشرع الظُّلم في الشّرع قُسّم إلى ثلاثة أقسامٍ لكل قسمٍ منها تعريفٌ، وهي : ظُلم المرء
سعد الدين الهلالي

سعد الدين الهلالي

سعد الدين الهلالي سعد الدين الهلالي هو عالم مصري أزهري، ولد في عام 1954م، وهو أستاذ الفقه المقارن في كلية الشريعة والقانون بجامعة الأزهر، وقد أشرف على العديد من رسائل الدكتوراه والماجستير في الأزهر وغيرها من الجامعات المصرية والعربية، وله العديد من الأبحاث المنشورة في المجلات العلمية المحكمة بالجامعات المصرية والعربية. مسيرة سعد الدين الهلالي العلمية تدرّج الهلالي في سلم التعليم الابتدائي العام من عام 1960م، ثمّ انتقل إلى التعليم الإعدادي في الأزهر الشريف وذلك في عام 1965م، وقد تلقى تعليمه
ما هو سبب قيام الدولة العباسية

ما هو سبب قيام الدولة العباسية

الخلافة الإسلامية بَدأت الخلافة الإسلاميّة بعد وفاة الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، حينما اختار المسلمون أبا بكر الصديق؛ ليكون خليفة رسول الله على أمور الدولة، ثمّ انتقلت الخلافة إلى عمر بن الخطّاب، ثمّ إلى عثمان بن عفّان ، ثمّ إلى عليّ بن أي طالب، وقد كان هذا النظام قائماً على الشورى، والاختيار، إلى أن حوّل معاوية نمط الحُكم إلى النظام العائليّ الذي بدأت معه السُّلطة بالانتقال بين العائلات وراثيّاً، حيث بدا ذلك جليّاً في الخلافة الأمويّة، والعبّاسية، على النحو الآتي: الخلافة الأُمويّة: تولّى