هل العسل الأسود مفيد للحامل
يشيع استخدام العسل الأسود، أو ما يُعرف بدبس السكر (بالإنجليزية: Blackstrap molasses) خلال فترة الحمل ، وهو يُحضَّر عن طريق إضافة ملعقةٍ كبيرة من العسل الأسود إلى كوبٍ من الماء الساخن وشربه يومياً، وهو يعدّ مصدراً للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد وفيتامينات ب، والكالسيوم، والمغنيسيوم، كما يتميّز العسل الأسود بمذاقه الحلو، ويُمكن استخدامه كبديلٍ للعسل أو السكر، فهو يمتلك مؤشراً جلايسيميّاً أقلّ؛ أي أنّ تناوله لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بنفس السرعة عند تناول السكر أو العسل، ممّا يجعله خياراً جيّداً للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وإدارة سكري الحمل.
ومع ذلك يجب الانتباه إلى أنّ العسل الأسود يُعدّ شكلاً من أشكال السكر، ولذلك يجب تناوله بحذر، وبكميّاتٍ معتدلة؛ خاصةً من قبل الأشخاص الذين يراقبون نسبة السكر في الدم مثل مرضى السكري ، فقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة American journal of preventive medicine عام 2018 إلى أنّ تناول كمّيات كبيرة من السكر خلال فترة الحمل يُمكن أن يؤثّر بشكلٍ سلبيٍّ في مستوى إدراك الجنين.
نظرة عامة حول العسل الأسود وفوائده
يتميّز العسل الأسود؛ أو ما يُعرف بدبس السكر بكثافته ولزوجته، ويعدّ من الأطعمة الشائعة جداً في النظام الغذائي، بالإضافة إلى استخداماته في تغذية الحيوانات، وتحضير مستخلصات الأدوية، وكمصدرٍ للكربون في عمليّات التخمير.
وللمزيد من المعلومات يمكنك قراءة مقال ما هو العسل الاسود .
ويحتوي العسل الأسود على العديد من العناصر الغذائية التي تعطيه فوائده الصحّية، حيث يحتوي على المركبات المضادة للأكسدة بشكل أكبر مقارنةً مع المحلّيات الشائعة الأخرى، بالإضافة إلى احتوائه على الحديد، والسيلينيوم، والنحاس، وهي عناصر غذائيّة تساهم في الحفاظ على صحّة العظام، كما يعدّ العسل الأسود مصدراً غنيّاً بالبوتاسيوم، والكالسيوم ، والمغنيسيوم، وهو يحتوي على كميّاتٍ قليلةٍ من فيتامين ب1 ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب5، وفيتامين ب7، والكولين.
وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد العسل الأسود يمكنك قراءة مقال فوائد العسل الأسود على الريق .
أضرار العسل الأسود للحامل
درجة أمان العسل الأسود
لا تتوفّر أيّة معلومات حول سلامة تناول العسل الأسود للحامل؛ إلّا أنّه من المحلّيات الطبيعية التي صنّفتها إدارة الغذاء والدواء على أنّها من الأطعمة الآمنة بشكل عام.
محاذير استخدام العسل الأسود
لا تتوفّر أيّة معلومات حول محاذير استخدام العسل الأسود من قبل المرأة الحامل تحديداً، وكما ذُكر سابقاً فإنّ العسل الأسود يعدّ من السكّريات لذلك ينبغي تناوله باعتدال، وبشكلٍ عام توجد بعض المحاذير التي تتعلّق باستهلاكه والتي نوضّحها فيما ياتي:
- الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه السكر: يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمّل أو حساسية تجاه أنواع معيّنة من السكريات، وقد تظهر عليهم بعض الأعراض عند تناوله، منها: آلام المعدة، والتقيؤ ، والشرية (بالإنجليزية: Hives)، وفي بعض الحالات النادرة؛ قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي شديد يُعرف بالحساسية المفرطة (بالإنجليزية: Anaphylaxis) والتي يمكن أن تهدد حياة الشخص، وهي ترتبط بأعراض شديدة تشمل ضيق في التنفس، وانتفاخ الشفة واللسان أو الحلق، والصفير، وفي هذه الحالات يجب تجنّب مصادر السكر بما في ذلك العسل الأسود.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي: يُمكن أن يؤدّي تناول كمّيات كبيرة من العسل الأسود إلى الإصابة بالإسهال، كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو المشاكل الهضمية الأخرى بتجنّب تناوله.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكبريتيت: يُمكن أن تحتوي بعض منتجات العسل الأسود على مادة الكبريتات؛ أو ما يُعرف أيضاً بالسلفايت (بالإنجليزية: Sulfites)، وهي مادةٌ تضاف إلى المنتج خلال عمليّة التصنيع للمساعدة على تثبيط نموّ البكتيريا فيه، وينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكبريت التحقق من الملصق الغذائي لتحديد ما إذا كان المنتج يحتوي على الكبريتيت.
