حلاوة جوز الهند

حلاوة جوز الهند

جوز الهند

جوز الهند من الجوزيّات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تُقدّر بِ 34%، ونسبة قليلة من البروتينات 3.3%، وتحتوي الجوزيّات الأخرى على نسبة أكبر من الدهون والكولسترول، ويتميّز جوز الهند بأنه غنيّ بالمعادن والألياف، كما أنه يتجمّد بدرجة حرارة الغرفة، وهو مفيد للغدة الدرقيّة، وسنعرض بعض الحلويّات التي يمكن تكوينها من جوز الهند.

بسبوسة جوز الهند بالسميد

المكونات

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من طحين.
  • كوبان من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من السمن، ويتمّ تذويبه على النار.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • علبة حليب نستله المكثف.
  • كوب من السميد الناعم.
  • نصف كوب من الجوز هند المبشور.
  • القطر:
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الّليمون.
  • ملعقة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نحضّر صينية، أو قالبَ بايركس في الفرن وندهنه بالطحينة.
  • نمزج جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً، عدا جوز الهند.
  • نسكب المزيج كلّه في الصينية، ونجعل سطحه مستوياً بشكل منتظم.
  • نخبز البسبوسة في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، لمدة عشرين دقيقة، أو عندما تصبح الصينيّة ذهبيّة اللون.
  • نسكب فوقها القطر البارد مباشرة، ونتركها جانباً بدرجة حرارة الغرفة.
  • نزيّن الصينية بجوز الهند، ثم نقطّعها إلى مربّعات، ونقدّمها.
  • نحضّر القطر: حيثُ نضع قدراً على النار ونضع فيه السّكر والماء، ونترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة لمدة ثماني دقائق.
  • نرفع القطر من على النار، ثمّ نضيف ماء الزهر والّليمون.

حلوى جوز الهند بالبسكويت

المكونات

  • علبة من البسكويت السادة المطحون.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • خمس ملاعق كبيرة من القشطة.
  • جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخلطُ كلّ المكونات مع بعضها البعض جيّداً، عدا جوز هند المخصص للتزيين.
  • نشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة، ونضعها بجوز الهند.
  • نضع الكرات الصّغيرة في الثلاجة حتى تبرد، ثمّ تقدّم.

كيكة جوز الهند

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب من حليب جوز الهند المجفّف.
  • أصبعان من الزبدة اللينة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلاّ السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزباديّ.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • الحشو:
  • أربعة أكواب من الكريمة السائلة، أو كريمة الخفق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفّف.
  • كوبان من جوز الهند الخشن.

طريقة التحضير

  • نثبّت الرفّ الشبكيّ في وسط الفرن، ونسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.
  • نحضر أربع صوانٍ مستديرة، وندهنها بالسّمن، ونضع قطعة مستديرة من ورق الزبدة في قاع كلِّ صينيّة، وننثر القليل من الدّقيق في الصواني لتغطي حوافّ الصواني، ثم نتخلص من الدقيق الزائد.
  • ننخل الدّقيق، والبيكنج باورد، وبيكربونات الصودا، والملح في طبق عميقٍ، ثم نضيف حليب جوز الهند المجفّف.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ونشغل على سرعة متوسّطة لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف البيض والفانيلاّ، ونشغل على سرعة متوسّطة حتى يختفي البيض.
  • نضيف اللبن الزبادي، وجوز الهند النّاعم، ونصف كميّة خليط الدقيق والحليب، ونشغل على سرعة متوسّطة إلى أن تندمج المكوّنات معاً.
  • نضيف بقيّة الدقيق، ونشغل على سرعة متوسّطة لمدة دقيقة، ثم نوزّع خليط الكيك بالتساوي بين الأربع صوانٍ.
  • نضع الصواني في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونضعه على شبك معدنيّ لعدة دقائق حتى يبرد قليلاً.
  • نقلب الكيك على قاعدات كرتونيّة، ونتركه حتى يبرد تماماً قبل تشكيل الكيكة.
  • لتحضير الحشوة: نضع في وعاء الخلاّط الكريمة السائلة وحليب جوز الهند، ونشغّل على سرعة متوسّطة إلى أن تتماسكّ الكريمة، ويتضاعف حجمها.
  • نضع قطعةً من الكيك على طبق التّقديم، باستعمال ملعقة بلاستيكيّة عريضة نوزّع قليلاً من الكريمة على قطعة الكيك، وننثر القليل من جوز الهند الخشن.
  • نضع قطعة ثانية من الكيك، ونوزّع الكريمة وجوز الهند، ثمّ نضع الطبقة الثالثة، ونوزّع الكريمة وجوز الهند، ثمّ نضع القطعة الأخيرة من الكيك على الكريمة.
  • نضغط بخفّة على قطع الكيك حتى تتماسك مع الكريمة، ثم توضع في الثّلاجة حتى تتماسك.
مزيد من المشاركات
ما هو تاريخ عيد الحب

ما هو تاريخ عيد الحب

تاريخ عيد الحب يصادف اليوم الرابع عشر من شهر شباط اليوم العالمي لعيد الحب، والذي يعرف أيضاً باسم عيد الفالنتاين، ويرجع الأصل في نشأة هذا العيد إلى مهرجان رومانيّ قديم كان يقام في الخامس عشر من شباط يعرف باسم مهرجان لوبركاليا؛ حيث كان الرومانيون يحتفلون بقدوم الربيع في هذا اليوم، ويمارسون العديد من الطقوس المقترنة بالخصوبة، بالإضافة إلى تزويج الأفراد من خلال عمل القرعة بين النساء والرجال، ثم في نهاية القرن الخامس حوّل البابا جيلاسيوس الأول مهرجان لوبركاليا إلى عيد القديس فالنتاين، وأصبح يُقام
كيف أكتب شكوى رسمية

كيف أكتب شكوى رسمية

رسالة الشكوى الرسمية تعتبر رسالة الشكوى الرسمية من أنواع الرسائل التي يتوجه فيها الموظفون إلى أحد المسؤولين عنهم، وعادةً ما يتمّ إرسال هذه الرسائل بهدف التظلم لحدثٍ معين، أو الاعتراض على قرارٍ صدر من قبل هؤلاء المسؤولين، ولكتابة رسالة الشكوى الرسمة خطواتٌ مهمةٌ يجب معرفتها واتباعها حتّى تظهر الرسالة بشكلٍ لائقٍ، وتكون قادرةً على إيصال وجهة نظر مرسلها تبعاً للقوانين والتعليمات المعمول بها في المؤسسة، وفي هذ المقال سنذكر كيفيفة كتابة رسالة شكوى رسمية. قواعد كتابة الشكوى الرسمية قم باتباع القواعد
فوائد خل التفاح للبشرة

فوائد خل التفاح للبشرة

فوائد خل التفاح للبشرة يعتقد البعض أن لخل التفاح خصائص علاجية تساهم في علاج الأمراض الجلدية وحروق الشمس وتحسين صحة البشرة، إلا أن تلك الاعتقادات بحاجة إلى المزيد من الدراسة والبحث لإثبات صحتها، وفيما يأتي أبرز الفوائد المحتملة لخل التفاح للبشرة: موازنة درجة حموضة البشرة يساعد خل التفاح على موازنة درجة حموضة الطبقة الخارجية من الجلد، وبالتالي فهو يساعد على نضارة البشرة عبر مساعدتها على إنتاج الكميات المناسبة من الزيت، والقضاء على البكتيريا المسببة لحب الشباب. تخفيف تجاعيد البشرة تبدأ التجاعيد
من هو أفضل لاعب في التاريخ

من هو أفضل لاعب في التاريخ

يتم اختيار أفضل لاعب اعتمادًا على عدة معايير؛ كالأداء الفردي، والأداء الجماعي، ومكانة وشخصية اللاعب الملتفة، وروحه الرياضية، وجماهيره، بالإضافة إلى الألقاب والانتصارات التي حصل عليها، ومن الجدير بالذكر أن هذه المعايير تتشابه إلى حد كبير في تقييم جميع اللاعبين في مختلف الرياضات، وأن هذا التقييم هو مجرد آراء قد تختلف من شخص لآخر، وفي هذا المقال سنذكر أفضل لاعبي كرة القدم والسلة والتنس عبر التاريخ. أفضل لاعب كرة قدم في التاريخ تعد كرة القدم من أكثر الرياضات شعبية وشهرة في العالم، حيث نجد الكثير
أنواع السيارات اليابانية

أنواع السيارات اليابانية

السيارة تعدّ السيارة (بالإنجليزية: Car) من أهمّ وسائل النقل والمواصلات المصمّمة للشوارع، حيث تتكوّن من أربع عجلات ومُحرّك ذاتي يَعمل باستِخدام أحد مشتقّات النفط، أو بالاعتماد على المَصادر البديلة للطاقة. تتواجد السيارات على عدّة أشكال وأنواع وألوان، فليست هنالك مقاييس شكليّة ثابتة لها. تتكون السيارات من 20,000-30,000 جزء؛ كالبطارية، والأسلاك، والمضخات، والفلاتر، والإطارات، والأضوية، والمكيّفات، والزجاج، والحساسات، وغيرها من الأجزاء. يرجع تاريخ ظهور السيارة للمرة الأولى إلى منتصف القرن الثامن
شعر النابغة الذبياني

شعر النابغة الذبياني

قصيدة: عفا ذو حُسًا من فرتنى فالفوارع قال النّابغة الذّبياني : عَفا ذو حُسًا مِن فَرتَنى فَالفَوارِعُ :::فَجَنبا أَريكٍ فَالتِلاعُ الدَوافِعُ فَمُجتَمَعُ الأَشراجِ غَيَّرَ رَسمَها :::مَصايِفُ مَرَّت بَعدَنا وَمَرابِعُ تَوَهَّمتُ آياتٍ لَها فَعَرَفتُها :::لِسِتَّةِ أَعوامٍ وَذا العامُ سابِعُ رَمادٌ كَكُحلِ العَينِ لَأيًا أُبينُهُ :::وَنُؤيٌ كَجَذمِ الحَوضِ أَثلَمُ خاشِعُ كَأَنَّ مَجَرَّ الرامِساتِ ذُبولَها :::عَلَيهِ حَصيرٌ نَمَّقَتهُ الصَوانِعُ عَلى ظَهرِ مِبناةٍ جَديدٍ سُيورُها :::يَطوفُ بِها
ما هو مرض الجرب أو الحكاك - فيديو

ما هو مرض الجرب أو الحكاك - فيديو

مرض الجرب يُعدّ مرض الجرب أو مرض الحكاك من الأمراض المهمّة جداً؛ حيث يسبب هذا المرض الحكة الشديدة، وينتشر بين الأشخاص المُهملين للنظافة، وفي المجتمعات الفقيرة والمكتظّة بالسكان، وينتج مرض الجرب عن جرثومة مُعيّنة تَنتقل من الجلد للجلد ومن شخصٍ لشخص. أسباب انتقال مرض الجرب ينتقل مرض الجرب أو الحكاك بين الأشخاص عند استخدام الأدوات الخاصّة مثل البشاكير، والمناشف، والغيارات الداخلية، والشراشف، كما أنّه يَنتشر عن طريق الاتصال الجنسي بين الرجال والنساء في المناطق التناسلية، وينتقل بين أفراد العائلة
كيف أبدأ الحوار مع زوجي

كيف أبدأ الحوار مع زوجي

كيفية بدء الحوار مع الزوج يتعرّف الزوجان على بعضهما البعض جيداً مع مرور سنوات على الزواج، حيث إنّهما يقضيان الكثير من الوقت معاً، ممّا يؤدي إلى انتهاء الأمور والأشياء التي يمكن التّحدّث عنها، ويصبح البدء في الحوار مع الزوج أمراً صعباً ومُرهقاً، لذلك يمكن اتّباع بعض الطّرق التي تُسهّل البدء بالحوار، مثل: البدء بمحادثة صغيرة والتّوسّع من خلالها للحصول على حوار أكبر مع الزوج، والتواصل معه، كما يمكن البدء بالحوار مع الزوج من خلال سؤاله عن يومه، بحيث يستطيع أن يبدأ بالتحدّث عن عمله، وعلاقاته،