أدوات عجينة السكر

أدوات عجينة السكر

عجينة السكر

تعتبر عجينة السكر من أكثر وأهم الطرق المستخدمة في تزيين الحلويات، وخاصّة في تزيين حلى الكيك، فهي عجينة مصنوعة بشكلٍ أساسي من السكر، بالإضافة إلى استخدام الملوّنات الغذائيّة، والماء، وشراب الذرة، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق وأبسطها والّتي سوف نتعرّف عليها في مقالنا هذا.

أدوات عجينة السكر

  • أدوات النّقش، وتستخدم في نقش وعمل الزخارف على عجينة السكر، فهي متوفرة بأشكال وأحجام مختلفة.
  • أدوات على شكل مجسمات، حيث يتم وضع عجينة السكر في المجسم، وبالتالي تأخذ شكله.
  • أدوات لتسوية سطح العجينة، فتصبح ملساء وناعمة.
  • أدوات حادة كالقطاعة، وتستخدم لقطع أشكال العجينة المختلفة.
  • أدوات على شكل رول، وتستخدم لفرد العجينة، لتشكيلها بالشكل المناسب.

طريقة عمل عجينة السكر

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاث نقاط من الملوّن الغذائي.

طريقة التحضير

  • تُصفّى أوراق الزبدة على طاولة، ثم يرش عليها القليل من الماء.
  • يوضع الماء، والسكر، وعصير الذرة، والملوّن الغذائي في وعاء على نار متوسطة.
  • يحرّك المزيج على النّار، حتى الذوبان.
  • يرفع الوعاء عن النّار.
  • يسكب المزيج على أوراق الزبدة، ثم يترك جانباً حتى يبرد.
  • يحرّك المزيج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، حتّى يتماسك ويتشكل كالعجينة.
  • تعجن العجينة جيّداً باليد، ثمّ تشكل حسب الرغبة.

طريقة تحضير عجينة السكر بالسمن

المكوّنات

  • كوب شراب الذرة.
  • كوب سمن نباتي.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • سبعة أكواب من سكر الباودر.

طريقة التحضير

  • يمزج شراب الذرة والسمن في وعاءٍ كبير.
  • تضاف الفانيلا على المكوّنات، مع الاستمرار بالخلط بواسطة ملعقة خشبيّة.
  • تضاف السكر بالتدريج مع المزج الجيّد.
  • تعجن باليد حتى تتماسك المكوّنات.

طريقة عمل عجينة السكر بالمارشملو

المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة المذوّبة.
  • طبق من حبات المارشميلو.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربعة أكواب من السكر الباودر.
  • ثلاث نقاط من المُلوّن الغذائي.

طريقة التحضير

  • يوضع المارشميلو في وعاء كبير يتحمّل حرارة الميكروويف.
  • يدخل الوعاء في الميكروويف لمدة دقيقة، حتى يبدأ المارشميلو بالذوبان.
  • يضاف الماء، والفانيلا إلى مزيج المارشميلو، ثم يتم خلط المكوّنات جيّداً، حتى يتم الحصول على مزيجٍ ناعم القوام.
  • يضاف السكر على الكوب بالتدريج، ثم يتم خلط المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، ويترك الكوب الآخر من السكر لاستخدامه في مرحلة أخرى.
  • يرشّ السكر المتبقي على سطح أملس، ثم يعجن باليد.
  • تُعجن عجينة السكر جيّداً، حتى لا تلتصق باليد.
  • توضع العجينة في كيس من البلاستيك، ثمّ توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الاستخدام.
مزيد من المشاركات
أقوال مأثورة عن الحياة

أقوال مأثورة عن الحياة

أقوال مأثورة عن الحياة إليكم هذه الأقوال المأثورة عن الحياة فيما يأتي: عندما تتوقّف عن المساهمة في الحياة فأنت تحتضر. إليانور روزفلت الحياة كالمرآة تعطي أكثر ممّا تعكس. مجهول من يحاولون القيام بشيء ويخفون أفضل بالتأكيد ممّن لا يحاولون القيام بأي شيء وينجحون. لويد جيمس على البيانو كُتبت عبارة: من فضلك.. لا تطلق الرصاص على عازف البيانو فهو يبذل أقصى ما لديه. أوسكار وايلد إنّ المغامرة تقوم على التخطيط بكلّ جرأة وإقدام، والتنفيذ بكلّ حماس، ورسم خريطة الاحتمالات، ثمّ التعامل معها على أساس أنّها
حذف حسابي في الفيس بوك نهائياً

حذف حسابي في الفيس بوك نهائياً

طريقة حذف حساب الفيس بوك نهائياً يُمكن لمُستخدمي الفيس بوك حذف حساباتهم نهائيّاً عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: الضغط على السهم المُتّجه للأسفل بجانب علامة الاستفهام في الأعلى لمُستخدمي المُتصفّح، أو الضغط على رمز القائمة (☰) لمُستخدمي التطبيق. الضغط على خيار الإعدادات (settings) الموجود في القائمة المُنسدلة لمُستخدمي المُتصفّح، أو الضغط على خيار الإعدادات والخصوصيّة (Settings and privacy) ثمّ خيار الإعدادات (settings) لمُستخدمي التطبيق. الضغط على معلومات الفيس بوك الخاصّة بك (Your Facebook
كيفية تركيب الطاقة الشمسية

كيفية تركيب الطاقة الشمسية

تركيب الواح الطاقة الشمسية تخضع عملية تركيب الواح الطاقة الشمسية إلى معايير يجب الإلتزام بها أثناء التركيب، ويفضل أن يتم تركيبها من قبل شخص مهني وذو خبرة في المجال، لكن بشكل عام تتمحور خطوات تركيب الطاقة الشمسية حول ما يلي:- التأكد من حيز العمل بحيث يجب أن يكون ذي قدرة على تحمل الأوزان، ويتعرض لأشعة الشمس بشكل حُر. التأكد من عدم وصول الظل إلى منطقة تركيب الطاقة الشمسية. في حال وجود ميل لحيز العمل يجب معالجته من قبل أشخاص مختصين لضمان تركيب الواح الطاقة الشمسية بنفس زاوية الميل. تجميع الهيكل
ما الغضروف

ما الغضروف

الغضروف يُعتبر الغضروف (بالإنجليزية: Cartilage) أحد أنواع الأنسجة الصّلبة، والسّميكة، والزَّلِقة التي تُغطّي نهايات العِظام في منطقة التقائها مع العظام الأخرى لتكوين المِفصل (بالإنجليزية: Joint)، وهو وسادة الحِماية التي تقع بين العِظام لامتصاص الضغط الذي تتعرّض له المفاصل أثناء الحركة، كما ويتكوّن الغضروف من حُزم بروتينيّة تُسمّى كولاجين (بالإنجليزية: Collagen) التي تُعطيه الهيكل الشبكيّ الصُّلب، وتكون هذه الشّبكة ممتلئة بمواد تحمل الماء بداخلها، وتُشبه بذلك الإسفنج؛ فما إن يتعرّض الغضروف لوزن
تشخيص وعلاج داء كرون

تشخيص وعلاج داء كرون

تشخيص داء كرون في الحقيقة، لا يوجد تحليل أو عَرَض مُعين ومحدد يمكن أن يُثبت التشخيص القطعيّ والأكيد حول الإصابة بمرض كرون أو داء كرون (بالإنجليزية: Crohn's disease) المعروف أيضًا بمتلازمة كرون أو التهاب الأمعاء الناحي من عدِمه، وغالباً ما تتشابه أعراض مرض كرون مع الأعراض المُصاحبة لحالاتٍ واضطراباتٍ صحية عديدة أخرى، لأجل ذلك من الضروري أن يخضع المُصاب للفحوصات المخبرية والسريرية التي تُمكّن من التشخيص واستبعاد الحالات الأخرى التي تُسبب أعراضٍ مُشابهة له؛ مثل التهاب القولون التقرحي
ملخص رواية الخيميائي

ملخص رواية الخيميائي

تلخيص رواية الخيميائيّ فيما يأتي تلخيص رواية الخيميائيّ: سانتياغو يتبع حلمه تدور أحداث الرّواية حول راعي أغنام أندلسيّ اسمه "سانتياغو" يعيش في الرّيف الأندلسيّ، ويكرّس نفسه في البحث عن كنز مدفون بالقرب من الأهرامات المِصريّة الذي أخبره به طفل يأتيه في حلم غريب متكرّر كان يراوده كلّما نام تحت شجرة قريبة من كنيسة، فذهب سانتياغو إلى امرأة غجريّة ليُحاول فهم الحلم ولتفسرّه له، فتخبره أن يذهب إلى مِصر، ومن هُنا بدأت رحلته من إسبانيا إلى طنجة فيذكر الرّاوي بداية الرّحلة من إسبانيا عند التقائه
هل نقص فيتامين د يسبب حبوباً في الوجه

هل نقص فيتامين د يسبب حبوباً في الوجه

فيتامين د فيتامين د هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، لذلك فإنّ الجسم يخزنه في الخلايا الدهنية، كما يُعرف بعدّة أسماء، أهمها فيتامين الشمس؛ لأنّ الجلد يستطيع تصنيعه عند تعرضه لأشعة الشمس، ويسمى باسم إرجوكالسيفيرول (د3)، وباسم كوليكالسيفيرول (د3)، ويعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات للجسم؛ فهو يؤثر في العديد من الأنشطة الحيويّة فيه، كما أن نقصه يسبب العديد من المشاكل والأمراض. تعدّ النساء المرضعات والحوامل، والأطفال الرضع، والأشخاص البدناء من أكثر الفئات المعرضة للإصابة بنقص فيتامين د، كذلك
طريقة عمل صلصة الطماطم

طريقة عمل صلصة الطماطم

الطماطم تعتبر الطماطم من الخضروات المُهمّة التي لا يكاد يخلو منها أيّ بيت، وتُحضر باستخدامها صلصة الطماطم بطريقةٍ سهلة، وهي تدخل في العديد من الوصفات وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة المفيدة للصحة. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة إعداد صلصة الطماطم وفوائدها. إعداد صلصة الطماطم المكوّنات كيلوغرام طماطم حمراء. كوب ماء. ربع فنجان ملح. طريقة التحضير نختار أصناف الطماطم الحمراء الجيّدة الخالية من الإصابات والمكتملة النضج. نغسل الطماطم ونقطّعها ثمّ نضعها في وعاء الخلاط