تعريف الغذاء

الغذاء

الغذاء هو المأكل والمشرب التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والغذاء يعطي الجسم القدرة على النمو بالشكل السليم، ويحمي الجسم من الأمراض مثل مرض السكري والسرطانات وتسوس الأسنان، واضطرابات المعدة، وكذلك الإمساك وزيادة الوزن بشكل مفرط، ويوفر للفرد الطاقة اللازمة للقيام بالواجبات والأعمال المنوطة به.

والإنسان يحصل على الغذاء من مجموعة من المصادر، كما أن العلماء قاموا بتقسيم مصادر الغذاء إلى مجموعات وهي الخضار والفواكه، والحبوب، واللحوم، والحليب ومشتقاته، وأيضاً مكملات الطاقة، بحيث تحتوي كل مجموعة غذائية على مجموعة من العناصر الغذائية، حيث إنه من المستحيل أن نجد جميع العناصر الغذائية في نوع من محدد من الأغذية.

الموارد الغذائية

البروتينات يحصل الجسم على البروتينات من مصدرين وهما، المصدر النباتي مثل كالعدس والفول، والحمص، والمصادر الحيوانية مثل الأسماك واللحوم الحمراء والحليب ومشتقاته، وللبروتينات أهمية كبيرة في جسم الإنسان وهذه الأهمية تتجلى في:

يساعد على بناء الجسم، كما أنه يساعد في تكوين الخلايا ونضوجها، ويقوم أيضاً بإصلاح الخلايا التالفة.
يدخل في تكوين أجزاء جسم الإنسان وخاصة في الدم والعظام.

الكربوهيدرات هناك العديد من المواد الغذائية الغنية التي توفر للجسم نسبة عالية من الكربوهيدرات، مثل الحلويات، والعسل، والأرز، والسكر والمعكرونة، والمربى وغيرها، وللكربوهيدرات العديد من الفوائد للجسم، ومن هذه الفوائد:

تعّد الكربوهيدرات من أهم مصادر الطاقة لجسم الإنسان.
يساعد على حرق كل من المواد الدهنية والبروتينية في الجسم.

الدهون وللدهون مصدران يمكن للجسم الحصول عليه منهما وهما، المصدر الحيواني مثل السمن والزبدة والسمن، والمصادر النباتية؛ مثل زيت الزيتون وزيت السمسم، وزيت الذرة، وتتجلى أهمية الدهون للجسم في أنها مصدر مهم من مصادر الطاقة، ولكن يجب الحرص من الإفراط في تناول هذه الدهون، وذلك لأنها تسبب السمنة وتسبب أمراض الأوعية الدموية والقلب.

المواد المعدنية

المواد المعدنية هي إحدى عناصر خلايا وأنسجة كريات الدم الحمراء، والعضلات، وكذلك كريات الدم البيضاء والغدد، كما أنها إحدى مكونات تركيب الجسم.

الفيتامينات الفيتامينات من العناصر المهمة بشكل كبير لحياة الفرد، وأي نقص في هذه الفيتامينات يسبب الكثير من المشاكل الصحية للجسم، كما أن الفيتامينات متواجدة بكثرة في العديد من الخضار مثل الجزر، والبندورة والأفوكادو، بالإضافة إلى تواجدها في المصادر الحيوانية مثل الأسماك، ولكن هناك العديد من الأفراد الذين يعانون من نقص الفيتامينات، ويعود سبب هذا النقص إلى مجموعة من العوامل، ومن هذه العوامل، الاعتماد على نوع محدد من الأطعمة، وطهي الطعام بشكل جيد، الإصابة ببعض أنواع الإمراض مثل أمراض الجهاز الهضمي والكبد.

الماء الماء مهم بشكل كبير للجسم، وذلك لأنه أحد مكونات الدم والخلايا، كما أنه يعمل على إذابة الفضلات وبالتالي يساعد الجسم على التخلص منها، من خلال العرق والبول، كما أنه مفيد بشكل كبير في الحفاظ على حرارة الجسم المعتدلة.

2023-12-1420منتجات غذائية

مزيد من المشاركات

ما المقصود بالعقل

تعريف العقل يُعرف العقل في علم النفس على أنه الجزء الذي يفكر ويختبر المشاعر كالاستمتاع، والانزعاج، والقلق، والحب، والكره، وهناك اختلاف وفرق بين العقل البشري والغريزية الحيوانية، التي تستجيب إلى أي محفز مادي وجسدي، فمعظم الاستجابات البشرية تكون تحت سيطرة العقل، إذ يوجد أدلة على أنه يمكن التعديل و التغيير على بعض الوظائف ذاتية الحركة في الجسم البشري، مثل: دقات القلب وغيرها. من الجدير بالذكر أنّ العلماء اختلفوا في تعريف العقل، حيث عرّفه البعض على أنّه نشاط أو مجموعة من الأنشطة في الدماغ،

أضرار المبيدات الحشرية

المبيدات الحشرية يترتب على استخدام المبيدات الحشرية العديد من الأضرار التي تطال الإنسان، والحيوان، والنبات، والتربة، والماء، بطريقة مباشرة وغير مباشرة، فتسبّب الكثير من الأمراض لا سيما تلك المتعلّقة بالجهاز التنفسيّ والهضميّ، وسنتناول في مقالتنا هذه الأضرار التي تترتب على استخدام المبيدات الحشرية على كلّ من الإنسان، والتربة، والماء. أضرار المبيدات على الإنسان تدخل المبيدات جسم الإنسان على شكل غازات يحملها الهواء، من خلال التنفّس، ويكون تأثير تلك الغازات الضارّة على حسب التركيب الكيميائي،

تفسير آية (ألهاكم التكاثر)

سورة التكاثر سورة مكية ، عدد آياتها ثمان، وسميت بسورة التكاثر لذكر لفظ التكاثر فيها، وكان بعض الصحابة يسمونها المقبرة، وقد نزلت بعد سورة الكوثر، وقد رُوي في سبب نزول سورة التكاثر أن قبيلتين من أهل مكة اختلفتا وحصل بينهما تنازع وتناحر، فأخذت كل قبيلة منهما تستعلي على الأخرى وتتفاخر عليها بكثرة عددها، فأخذوا يُحصون أعداد أنفسهم، وأصبحت كل قبيلة تُبالغ في التفاخر بعدد أفرادها، حتى إذا انتهوا من عدِّ الأحياء انتقلوا إلى المقابر كي يقوموا بعدِّ الأموات في قبورهم لتكثير عددهم والانتصار على القبيلة

هل تعلم عن الماء

التركيب الكيميائي للماء يُعرّف الماء على أنّه مركّب كيميائي سائل وشفّاف صيغته الكيميائية (H2O)، حيث يحتوي على ذرة أكسجين واحدة مرتبطة تساهمياً مع ذرّتين من الهيدروجين، إلا أنّه لا يتواجد ضمن الظروف الطبيعية بشكلٍ نقيّ كيميائياً، ويوجد في الطبيعة على شكل محيطات، وبحار، وبحيرات، أو أمطار، كما يُشكّل النسبة الأكبر من أجسام الكائنات الحيّة، ويكون الماء في حالته السائلة حين يكون في درجة حرارة الغرفة والضغط القياسي، كما يتواجد في حالات المادة الفيزيائية الأخرى؛ كالحالة الصلبة كما في الثلج والجليد،

تأثير صبغة الشعر على الحامل

تأثير صبغة الشعر على الحامل تعتبر فترة الحمل فترةً مهمةً وصعبةً أيضاً لما يحدث للمراة من تغييراتٍ جسميةٍ ونفسيةٍ، فقد تكون متخوفة من أن تقوم ببعض الأمور وتعتبرها ضارةً، ويمكن أن تقوم بأمورٍ أخرى تعتبرها مفيدةً ومريحةً، ومن هذه الأمور القيام بصبغ الشعر، فهل صبغ الشعر خلال فترة الحمل يعتبر ضاراً؟ هناك بعض الدراسات تؤكد أن صبغ الشعر خلال فترة الحمل يعد آمناً وليس له ضرراً أو تأثيراً على الجنين إذا كان ذلك بعد الشهور الثلاثة الأولى من الحمل، وتؤكد هذه الدراسات أنّ صبغ الشعر خلال الشهور الثلاثة

رسائل حب قصيرة قبل النوم

رسائل حب قصيرة قبل النوم رسائل حب قصيرة قبل النوم فيما يأتي: تلمع النّجوم ويطلع القمر ليلاً، ولكن لا تنسى أنّه حتّى لو كنت بعيدًا عنّي، فقد حان الوقت لإرسال رسالةٍ نصيّةٍ ليليّةٍ إليك، لأنّ حبّك موجودٌ داخل قلبي … أتمنّى لك أحلامًا جميلةً ممتلئةً بالحبّ والحنان. قبل الذّهاب إلى الفراش، انظر إلى نافذتك … إنّ النّجوم الّتي ستراها هي آلاف القبلات الّتي أرسلها في السّماء. أودّ أن تكون بجانبي الآن … لكنّك للأسف ولسوء الحظ بعيدٌ عنّي، لكنّ هذا لا يمنعني من أن أتمنّى لك ليلةً سعيدة. أغمض عينيك في

رواية عتمة الذاكرة

رواية عتمة الذاكرة هي إحدى روايات الكاتبة السعودية أثير عبد الله النشمي، نشرت الرواية أول مرة في عام 2016م، تتناول فيها الكاتبة العديد من المواضيع المهمة في المجتمع، مثل قضايا العنف الأسري وقسوة الأهل على أولادهم ودور ذلك في تكوين شخصيات الأبناء، كما تناولت موضوع الحب بطريقة مختلفة جدًّا، إضافةً إلى الصراع بين الماضي والحاضر وأثر ذلك على شخصية الإنسان. تلخيص رواية عتمة الذاكرة تدور أحداث الرواية حول شخصية مشهور، وهو الشاب الذي يعاني من قسوة أهله، وهذا ما يؤثر على حياته لاحقًا، وفيما يأتي ملخص

مفهوم العمل الصالح

العمل الصالح يحتاج الإنسان في حياته إلى العمل الصالح، واحتياجه إليه أشد من حاجته إلى الهواء والطعام والشراب، فالماء والهواء والطعام هي قِواه في الدنيا، أما العمل الصالح فهو السبيل إلى سعادة القلب في الدنيا، والنجاة في الآخرة، والإيمان بلا عمل صالح هو ادّعاء وافتراء لا يمكن تصديقه، ولا ينفع صاحبه أمام الله يوم القيامة ولا ينجيه من عذابه، ولا بد للعمل أن يتّصف بالصلاح حتى يكون مقبولاً عند الله، فبعض أهل الملل من يفني حياته في العبادة ، ومع ذلك لا تنفعه عند الله، وهم الذين قال الله فيهم: