أحلى كيك

أحلى كيك

كيك جوز الهند بكريمة الفستق الحلبي

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 27 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

مكوّنات الكيك:

  • بياض بيضتين.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ستون ملليلتراً من الحليب كامل الدسم .
  • مئة جرام من الطحين.
  • سبعون جراماً من الزبدة الطرية.
  • مئة وعشرة جرامات من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • مئة جرام من حليب جوز الهند.
  • صفار بيضتين.

مكونات كريمة الفستق الحلبي:

  • مئة وخمسة وعشرون جراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • ستون جراماً من الزبدة غير المملحة الباردة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • جرام من السكر البودرة.

مكونات الزينة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند المبشور للزينة.
  • زبيب أحمر.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • جمع الطحين مع الباكينج باودر، والملح، وبيكربونات الصودا في وعاء.
  • خفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر حتى تصبح منفوشة، ثمّ إضافة صفار البيض، وخلط المكونات حتى تتماسك.
  • إضافة حليب جوز الهند ، والحليب، وخفقهما حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • إضافة خليط الطحين مع التحريك حتى يتماسك، ثم إضافة بياض البيض مع المزيج بالتقليب.
  • وضع الخليط في قالب مجهز، وخبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 27 دقيقة.

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

  • جمع الزبدة والسكر في وعاء، وخفقهما على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق.
  • إضافة معجون الفستق الحلبي والملح، وخلط المكونات جيداً للحصول على لون أخضر فاتح.

التطبيق:

  • فرد كريمة الفستق الحلبي على وجه الكيك، ومدها بالتساوي.
  • رشّ رقائق جوز الهند بكثرة على الوجه مع الزبيب الأحمر.

كيك الأناناس المقلوب

مدة التحضير 45 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

مكونات خليط الأناناس:

  • علبة من الأناناس الشرائح، أي حوالي سبع شرائح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من الكرز المسكر.

مكونات خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة ونصف المعلقة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من شراب الأناناس .
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • بيضتان كبيرتان.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة.
  • إخراج شرائح الأناناس من العلبة، والاحتفاظ بالشراب لعمل الكيك.
  • إحضار قالب مستدير مقاس 25 سنتيمتراً، وتوزيع الزبدة في قاع القالب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة، ثم توزيع السكر البني، ووضع شرائح الأناناس على السكر البني، ووضع حبة من الكرز في وسط كل شريحة، ثم رشّ الجوز عليها.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، وتركه جانباً.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام.
  • إضافة بيضة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً، ثمّ إضافة بيضة أخرى، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً، ثمّ إضافة الفانيليا.
  • إضافة خليط الدقيق بالتبادل مع شراب الأناناس، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
  • سكب خليط الكيك على خليط الأناناس في القالب.
  • خبز كيك الأناناس لمدة 45 دقيقة، ويمكن اختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير، إذ يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  • إخراج كيك الأناناس من الفرن، وقلب الكيك مباشرة على طبق تقديم عالي الحافة، وترك القالب على الكيك لمدة 5 دقائق ثم رفعه.
  • ترك كيك الأناناس المقلوب إلى أن يبرد تماماً، ثم تقديمه.

كيك الكريم كراميل

مدة التحضير 30
مدة الطبخ 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

مكونات الكراميل:

  • رشة من الفانيليا، أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوبان من ماء قشر الليمون.
  • كوب من السكر للكرملة.
  • كوب من السكر.
  • بيضتان.

مكونات الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق.
  • حبة من البرتقال.
  • فانيليا.

طريقة التحضير

تحضير الكريم كراميل:

  • تسخين الحليب على النار.
  • خفق البيض مع الفانيليا، وبشر الليمون بالخلاط الكهربائي، أو بالخفاقة اليدوية.
  • إضافة السكر، ومواصلة الخفق.
  • إضافة الحليب الساخن، وخلط المكونات كلها معاً، ثم وضع الخليط في صينية الخبز، بحيث يجب أن يكون سائلاً.

تحضير الكيك:

  • خفق البيض والفانيليا معاً.
  • إضافة السكر، ثم القليل من الزيت.
  • إضافة الدقيق مع باقي المقادير الجافة، ورشة من الملح.
  • إضافة الدقيق تدريجيّاً إلى أن تنتهي كمية الزيت، وعصير البرتقال.
  • تحمير السكر، ووضعه في قاعدة صينية الخبز، مقاس 26 سم.
  • إضافة الكريم كراميل ثمّ الكيك، ثم وضع الصينية في حمام مائي في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة من 45 إلى 60 دقيقة.
  • وضع الكيك في الثلاجة بعد أن ينضج.
  • قلَب الكيك، ووضعه في طبق التقديم.
26كيك
مزيد من المشاركات
فوائد البيض وزيت الزيتون للشعر

فوائد البيض وزيت الزيتون للشعر

فوائد البيض وزيت الزيتون للشعر يعتبر البيض وزيت الزيتون من المواد الطبيعية الغذائية الهامة لصحة الشعر، أما أهم فوائدها فهي: يساعد قناع زيت الزيتون والبيض على استعادة نعومة الشعر، فيصبح سهل التصفيف والتسريح. يصبح الشعر أكثر كثافة وحيوية. يقلل من تقصف الشعر أو تكسره، ويترك الشعر لامعاً وحيوياً. يساعد على تقوية الشعر لأن كلاهما يحتويان على الليسيتين والبروتين، وذلك بحسب ما أكدته ماري بيث يانسن في كتابها "الشعر الطبيعي"، كما أشارت أنّ البيض يمتزج جيداً بزيت الزيتون لأنها مستحلبات ترتبط مع بعضها
بحث عن خريطة الجزائر

بحث عن خريطة الجزائر

موقع الجزائر تقع جمهوريّة الجزائر في الجهة الشماليّة من القارّة الأفريقيّة، وتحديداً بين دولتَي المغرب، وتونس، وهي تُطِلُّ على البحر الأبيض المُتوسّط، أمّا بالنسبة إلى الموقع الفلكيّ لها فهو بين خطَّي الطول 8,670-، و12,000، ودائرتَي العَرض 18,960، و37,090، علماً بأنّ الجمهوريّة تشترك في حدودها الشرقيّة مع تونس، وليبيا، وتحدُّها من الجهة الجنوبيّة النيجر، وموريتانيا، ومالي، أمّا المغرب، والصحراء الغربيّة فتحدّانها من الجهة الغربيّة، والبحر الأبيض المُتوسّط من الجهة الشماليّة، وممّا يجدر ذِكره
موضوع تعبير عن وطني

موضوع تعبير عن وطني

وطني الحب الحقيقي وطني أيا أبهى الأماكن بكلّ ما فيه؛ أراضيه، وسماؤه، وبحاره، وشعبه، وتراثه، وطني يا من تُعلّمني أسمى معاني الحياة والعزة والإباء، والتي لا يُدرك قيمتها إلا من يفتقدك، ويا من أسير من أجله في دروب التطور والتقدم، ففيك يا وطني الحبيب أجد قرب الأحبة والاستقرار، أجد الدفء والأمان والحريّة، فما أعظم أرضك الطاهرة التي تدخل على ماضيك المجيد! وطني معنى الحياة إنّ قيمة وطني لا يمكن أن تُحصر في بضع كلمات، ولا يُمكن أن تستطيع اللغة بكلّ ما فيها من عبارات وصور فنيّة أن تصف روعته وبهاءه،
ما هي صفات الرسل

ما هي صفات الرسل

صفات الرسل الصدق يُعَدُّ الصدق من الصفاتِ اللّازمةِ للرُسلِ جميعهم، ويستحيل الكذب منهم في تبليغهم عن الله -تعالى-؛ لأنَّ الكذب منهم يلزم الكذب على الله -تعالى-، ومما يدلُّ على صدقهم؛ أنَّ الله -تعالى- أيَّدهم بالمعجزات الدالةِ على ذلك، ومن الأدلةِ التي تُثبتُ صدقهم، قوله -تعالى-: (وَصَدَقَ اللَّهُ وَرَسُولُهُ). ولمَّا افترى المُشركون على النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- بأنّه أتى بالقُرآن من عنده، أنزل الله -تعالى- قوله: (وَلَوْ تَقَوَّلَ عَلَيْنَا بَعْضَ الْأَقَاوِيلِ* لَأَخَذْنَا مِنْهُ
من هم سلاطين الدولة العثمانية

من هم سلاطين الدولة العثمانية

الدولة العُثمانيّة نشأت الدولة العُثمانيّة في منطقة آسيا الصُّغرى، ثمّ توسَّعت شيئاً فشيئاً باتِّجاه الغرب حتى ضمَّت أجزاء كبيرة من أوروبّا، علماً بأنّها حكمَت البلاد العربيّة منذ بداية القرن السادس عشر بعد أن أنهَت حُكم المماليك فيها، وبَقِيت كذلك حتى اندلاع الحرب العالَميّة الأولى التي أنهَت وجودها في البلاد العربيّة، وقد كانت الخلافة العُثمانيّة تتبع النظام الوراثيّ للأبناء فقط، حيث تعاقَب على حُكم الدولة العُثمانيّة مجموعة كبيرة من السلاطين الذين كان آخرهم السُّلطان عبد المجيد الثاني.
كيفية وضع الكحل لتوسيع العين

كيفية وضع الكحل لتوسيع العين

استخدام قلم الكحل الجاف يمكن استخدام قلم الكحل الجاف في توسيع العينين على النحو الآتي: تجنب وضع الكحل على طول خط العين، فذلك يجعلها تبدو بشكل دائري، وتظهر بحجم أصغر. رسم خط الكحل من منتصف الجفن بإتجاه الزاوية الخارجية للعين، مع ضرورة تجنب زاوية العين الداخلية. رسم خط كحل أسفل الرموش السفلية، ومده للزواية الخارجية من العين. استخدام قلم الكحل الأبيض يساعد استخدام الكحل الأبيض على توسيع العين، وجعلها تبدو أكبر حجماً، وذلك من خلال رسم خط من الكحل الأبيض عند الزاوية الداخلية لبطانة العين، أو مجرى
أسباب تساقط الشعر بعد الولادة

أسباب تساقط الشعر بعد الولادة

دورة الشعر الطبيعية تتمتع المرأة الحامل بشعر كثيف وطويل نوعاً ما، وذلك نتيجة لهرمونات الحمل التي تقوم بالحفاظ على بصيلات الشعر خلال مرحلة النمو، حيث تزداد نسبة هرمون البروجيسترون أثناء الحمل، والذي بدوره يقوم بتعزيز نمو الشعر وزيادة طوله وكثافته ويثبط من سقوطه، دورة الشعر الطبيعية تتكون من ثلاث مراحل وهي: مرحلة نمو الشعر: تستمر لمدة ثلاثة سنوات تقريباً، حيث ينمو الشعر خلال هذه الفترة بمعدل سم لكل شهر. مرحلة راحة الشعر: تستمر لمدة ثلاثة أسابيع، وتصل نسبة التساقط إلى اثنين بالمئة من مجموع شعر
شرح فتح مكة للأطفال

شرح فتح مكة للأطفال

شرح فتح مكة للأطفال يعرض المقال فيما يأتي أهم المحاور التي يستطيع المربّون شرحها للأطفال فيما يخصّ فتح مكة بأسلوب سهلٍ ويسير: سبب فتح مكة كان المسلمون قد عقدوا عهدًا مع مشركي قريش سُمِي بـ ( صلح الحديبية )، ولكن المشركين فيما بعد نقضوا العهد، وقتلوا أناسًا من قبيلة خزاعة التي كانت حليفة للمسلمين، فبعثت خزاعة وفدًا للنبي -صلى الله عليه وسلم- تطلب منه النُصرة، فاستجاب النبي -عليه الصلاة والسلام- لهم، وطلب من جيش المسلمين الاستعداد للخروج. وعندما علم أبو سفيان ذلك -وهو في ذلك الوقت كان من قادة