تحضير قرنبيط في الفرن

تحضير قرنبيط في الفرن

القيمَة الغذائيّة للقرنبيط

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من القرنبيط
السكّر 2.33 غرام
الطاقة 29 سعرة حراريّة
البروتين 1.16 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 4.65 غرام
الألياف 1.2 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0.0 ملليغرام
البوتاسيوم 198 ملليغرام
الصوديوم 29.0 ملليغرام
الكوليسترول 0.0 ملليغرام

صَحن القَرنبيط بِالفُرن

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي خَبزاً بالفرن

المكوِّنات

  • رأس من القرنبيط (تقريباً ستمئة غرام).
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة والطحين.
  • كوب وربع من الحليب .
  • رشة من جوزة الطيب.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة جرويير المبشورة.
  • رشّة من البقدونس المفروم -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • دهن قالب مناسب للفرن بالزيت أو الزبدة.
  • تقطيع القرنبيط بعد تنظيفه جيّداً إلى زهيرات صغيرة.
  • طهي الزهيرات على البخار نصف طهي.

تحضير البشاميل:

  • تسخين الزبدة في مقلاة مناسبة على نار متوسطة الحرارة ثم إضافة الطحين وتقليبه مع الزبدة الساخنة لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك على النار المتوسطة حتى تغلي الصلصة وتصبح ثقيلة ومتماسكة قليلاً.
  • تتبيل البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  • وضع القرنبيط المطبوخ في القالب المحضّر سابقاً ثمّ رش نصف كميّة الجبنة فوقه.
  • سكب صلصة البشاميل على الجبنة والقرنبيط ثمّ توزيع الكميّة المتبقيّة من الجبنة على الوجه.
  • خبز الطبق في الفرن لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون ثمّ إخراجه من الفرن وتزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه القرنبيط ساخناً بجانب السلطة والبطاطا المشوية.

صينيّة زهرة بطحينيّة

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي خبزاً بالفرن

المكوِّنات

  • رأس كبير من القرنبيط (زهرة).
  • كوب من الطحينية.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئويّة.
  • إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو صينية.
  • تقطيع الزهرة إلى زهرات باستعمال سكين حادّة.
  • تسخين الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • وضع قطع الزهرة في الزيت الساخن وتقليبها باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
  • نقل الزهرة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
  • تسخين زيت الزيتون مع قليل من زيت قلي الزهرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  • إضافة البصل إلى الزيت الساخن وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يذبل.
  • وضع الطحينية ، الماء، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود في طبق عميق ثمّ خفق المكوّنات باستعمال مضرب الشبك اليدوي إلى أن تختلط وتصبح صلصة ناعمة.
  • إضافة الصلصة على البصل في المقلاة وتقليبها قليلاً معه ثمّ تركها على النار المتوسطة إلى أن تغلي.
  • رفع الصلصة عن النار وسكبها على الزهرة في طبق الفرن بحذر.
  • وضع طبق الزهرة بطحينيّة في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة وتتماسك وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الطبق من الفرن وتركه يرتاح قليلاً ثمّ تزيينه بالصنوبر المقلي وتقديمه مباشرة أو تركه يبرد قليلاً بجانب اللبن الزبادي والسلطة.
مزيد من المشاركات
ماسك جوز الهند للشعر

ماسك جوز الهند للشعر

زيت جوز الهند لشعر ناعم ورطب يتميز زيت جوز الهند بخصائصه الطبيعية التي تساهم في ترطيب الشعر، وإعطائه الليونة، فيبدو بمظهر ناعم وحيوي، كما أنه علاج فعّال للشعر المجعّد، وذلك من خلال المحافظة على الرطوبة في خصل الشعر، وطريقته هي: المكونات: كمية مناسبة من زيت جوز الهند. طريقة التحضير والاستخدام: تدفئة زيت جوز الهند. تطبيق الزيت على الشعر. سكب الماء الساخن على منشفة وعصرها؛ لإزالة الماء الزائد منها. تغطية الشعر بالمنشفة المبللة بالماء الساخن. ترك الزيت على فروة الرأس مدة نصف ساعة. غسل الشعر
أين ظهرت حضارة دلمون

أين ظهرت حضارة دلمون

حضارة دلمون تعتبر حضارة الدلمون من الحضارات القديمة والتي ظهرت بجزيرة البحرين وفي الشرق من الجزيرة العربية، حيث أطلق عليها السومريون أرض الخلود والحياة وأرض الفردوس، وقبل قرابة خمسة آلاف سنة كان مركزها الجغرافي هو جزيرة البحرين وجزيرة تاروت في منطقة القطيف (جنة دلمون) وكان السبب في ذلك أنّه يوجد بها مقبرّة دلمون، وتُعتبر من المراكز الاستراتيجيّة المهمّة كونها حلقة الوصل ما بين مناطق الشرق الأدنى والأوسط، ففي الشمال كان هناك حضارّة العراق (بلاد ما بين النهرين) ومن الشرق كانت توجد حضارّة ميلوخا
طريقة صبغ بنطلون جينز أسود

طريقة صبغ بنطلون جينز أسود

التجهيز المسبق لعملية الصبغ فيما يأتي توضيح للأمور والأدوات الواجب تحضيرها قبل البدء ب عملية الصبغ في البيت : قبل البدء بصبغ البنطلون يجب أن يغسل جيداً من الأوساخ والأتربة العالقة به، وذلك للتأكد من عدم وجود أي بقايا قد تتعارض مع الصبغة، كما أنّه ليست هناك حاجة لتجفيف الجينز، حيث يجب أن يكون مبللاً عند التبييض أو الصبغ. لصبغِ بنطلون الجينز باللون الأسود سنحتاج إلى صبغة ملابس سوداء، حيث إنّ هناك نوعين من صبغات الملابس؛ فبعضها سائل وبعضها بودرة، مع الانتباه إلى ضرورة قراءة التعليمات قبل استخدام
أفضل المكاتب العقارية في السعودية

أفضل المكاتب العقارية في السعودية

قائمة بأفضل المكاتب العقارية في السعودية وفيما يأتي قائمة بأفضل المكاتب العقارية في معظم مناطق المملكة العربية السعودية : المكاتب العقارية في منطقة الرياض ومن أبرز المكاتب العقارية في منطقة الرياض ما يأتي: مكتب فواصل الإنشاء للعقارات. مكتب محمد إبراهيم المحيسن للعقارات. مكتب بصمة نجد للعقارات. مكتب ريوف السهلي. مكتب نفوذ التطوير لإدارة الأملاك. مكتب بن حامد للعقارات. مكتب أوتاد العقار للعقارات. مكتب الأحمري للعقارات. مكتب العتيق للاستثمارات العقارية. مكتب عبدالله البراك للعقارات. مكتب الفالح
ما معنى عضل النساء

ما معنى عضل النساء

تعريف عضل النساء عضل المرأة لغةً يعني منعها من أن تتزوج ظلمًا من باب التضييق عليها،أما شرعًا فهو منع الولي المرأة من أن تتزوج بالكفء من الرجال إن طلبت ذلك، ورغبت به ورغب بها، والعضل محرم في الشرع، قال تعالى: (وَإِذَا طَلَّقْتُمُ النِّسَاءَ فَبَلَغْنَ أَجَلَهُنَّ فَلَا تَعْضُلُوهُنَّ أَنْ يَنْكِحْنَ أَزْوَاجَهُنَّ إِذَا تَرَاضَوْا بَيْنَهُمْ بِالْمَعْرُوفِ ذَلِكَ يُوعَظُ بِهِ مَنْ كَانَ مِنْكُمْ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ ذَلِكُمْ أَزْكَى لَكُمْ وَأَطْهَرُ وَاللَّهُ يَعْلَمُ
أنواع المخاطر الاستراتيجية

أنواع المخاطر الاستراتيجية

أنواع المخاطر الاستراتيجية يُوجد 5 أنواع من المخاطر الاستراتيجيّة التي تخص عملية التخطيط الاستراتيجيّ ، والتي تُعدّ الأكثر أهمية لنمو المؤسسة، وفيما يأتي ذكرها: مخاطر الحكومة يُعدّ النوع الأول من المخاطر الاستراتيجيّة أساسًا لجميع الوظائف التنظيميّة الأساسيّة، حيثُ تضمن الحكومة إنشاء نظام يحافظ على نظام المؤسسة ليشمل على: تحديد الأهداف ، والتحكم في المتغيرات، وخلق التكتيكات، ومراقبة النتائج، إذ إنّ المنظمات ذات الحكومة القوية تكون قادرة على اتخاذ القرارات الذكية، وتوجّه الشركة نحو مستقبل مشرق.
أضرار الغبار

أضرار الغبار

الغبار الغبار هو جزيئات دقيقة وصغيرة جداً من المواد العضويّة وغير العضويّة، يحتوي على عدة مواد وبقايا مواد مختلفة منها الضار والنافع، فهو يحتوي على ألياف حيوانيّة وبكتيريا وطفيليّات ورماد ونسيج صناعيّ، وبذور جرثوميّة وغيرها، وقد يسبب الغبار الحساسيّة عند بعض الأشخاص مثل حساسية العين والأنف والأكزيما، بسبب الأتربة وحبوب اللقاح التي يحملها معه، مما يسبب الضرر للجسم، وهنا يبدأ الجهاز المناعي بالتحرك وبإطلاق الأجسام الدفاعيّة للهجوم على هذه الأجسام الغريبة وحماية الجسم منها، ولا يقصد بالغبار فقط
​مهارات الاتصال و التواصل وكيف يمكنك تطويرها؟

​مهارات الاتصال و التواصل وكيف يمكنك تطويرها؟

تعريف الاتصال والتواصل يعرف الاتصال بأنه العلاقة بين شيئين أو أشخاص أو مجموعات، أما التواصل فهو سلوك اجتماعي، ويعرف بأنه تبادل المعاني بين الأفراد من خلال نظام مشترك من الرموز. تعريف مهارات الاتصال والتواصل مهارات التواصل هي القدرة التي تستخدم عند إعطاء أو تلقي أنواع مختلفة من المعلومات، وتتضمن الاستماع والتحدث والملاحظة و التعاطف ، أما مهارات الاتصال فهي المهارات التي تسخدم لدمج المهارات الأخرى ودعم التواصل. ما هي مهارات الاتصال والتواصل؟ الاستماع هو أحد أهم جوانب الاتصال، ولا يقتصر الاستماع