تحضير اللوبيا

تحضير اللوبيا

يخنة لوبيا مكحلة

مدَة التحضير عشر دقائق
طريقة الطهي القلي

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل والملح.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • معجون الطماطم .
    • الزيت.
    • الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • كوبان من كلٍ من:
    • المرقة.
    • عصيرالطماطم.
    • اللوبيا مكحلة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ست حبات من الهيل الصحيح.
  • عود من القرفة.
  • قطعتان من ورق الغار.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.
  • كيلو غراماً من اللحمة المقطعة.

طريقة التحضير

  • غسل اللوبيا ونقعها في الماء لعدة ساعات ثمَّ سلقها لمدة خمس عشرة دقيقة دون أن يتم نضجها بالكامل.
  • وضع كمية من الماء في قدر، وتركه إلى أن يغلي ثمَّ إضافة كلٍ من: القرفة، البهار، قطعة اللحم، ورق الغار، الفلفل والبصل وتقليب المكونات معاً، وترك الخليط الى أن يتم نضج اللحمة ثمَّ تصفيتها، والإحتفاظ بالمرقة جانباً.
  • تسخين الزيت أو السمنة في قدر ثمَّ إضافة قطعة من اللحم وتقليبها إلى أن يتغير لونها ثمَّ إضافة كلٍ من: الملح، البهار والفلفل، وتقليب اللحم الى أن تكتسب نكهة طيبة.
  • إضافة اللوبيا المسلوقة ثمَّ إضافة كلٍ من: مرقة اللحم ، العصير ومعجون الطماطم، وخلط المكونات معاً، وتغطية الطبق وتركه على نار هادئة إلى أن يتم نضج اللوبيا تماماً وتتسبك.
  • تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة صغيرة ثمَّ إضافة الثوم وتقليبه الى أن يصبح مائلاً إلى اللون الأشقر الفاتح وتتصاعد رائحته.
  • إضافة الفلفل الأخضر المفروم وتقليبه مع الثوم ثمَّ إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها إلى أن يصبح الثوم ليناً ثمَّ وضع الخليط مباشرة على اللوبيا وتقليبه جيداً ثمَّ تقديمه ساخناً.

اللوبيا الخضراء مع اللحم

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة حبات من الطماطم الطازجة متوسطة الحجم والمقطعة.
  • نصف لتر من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
  • فصان من الثوم.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاثمئة غرامٍ من فخذ الغنم الهبرة أو لحم البقر لليخنة.
  • ثمامئه غرامٍ من اللوبيا الخضراء الطازجة أو المثلجة.
  • بصلتان متوسطتا الحجم.

طريقة التحضير

  • تنظيف اللوبيا وتقطيعها بطول خمسة سنتيمتراتٍ ثمَّ وضعها في طبق جانباً.
  • وضع كلٍ من: زيت الزيتون، البصل والثوم في قدر على النار ثمَّ إضافة البهارات وخلط المكونات جيداً.
  • إضافة اللحم وتقليبه الى أن يصبح مائلاً إلى اللون الأحمر.
  • إضافة اللوبيا والطماطم وتقليب المكونات معاً جيداً.
  • إضافة الماء إلى منتصف خليط اللحم و اللوبيا.
  • تغطية الوعاء وطهيه لمدة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة على درجة حرارة متوسطة الى أن يتم نضج اللوبيا واللحم تماماً مع التحريك كل فترة قصيرة ثمَّ تقديم الصحن فوق الأرز ومع السلطة ساخناً.

اللوبيا في الزيت

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل شخصين

المكوّنات

  • الفلفل الأسود والملح.
  • زيت الزيتون.
  • ست حبات من الطماطم المفرومة.
  • ستة فصوم من الثوم المفروم الناعم.
  • كوبان من اللوبيا.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون على النار ثمَّ إضافة الثوم والبصل ، وقلي المكونات معاً.
  • وضع كلٍ من: اللوبيا، الملح والفلفل الأسود وتقليب المكونات معاً.
  • وضع الطماطم وتركها الى أن يتم نضجها.
  • تقديم اللوبيا باردة.
مزيد من المشاركات
أدوات الباديكير

أدوات الباديكير

أدوات الباديكير يُعدّ الباديكير أحد أهم خطوات العناية بصحّة القدمين ، إذ يُساهم في الحصول على أقدام جذابة، وأنيقة، ونظيفة، وتُعدّ خطوات القيام بالباديكير سهلة وبسيطة، لذا يُمكن القيام بها في المنزل بكل سهولة ويُسر ودون الحاجة إلى زيارة صالونات التجميل،ومن أهم الأدوات التي يجب توافرها للقيام بالباديكير هي: حوض مليء بالماء الدافئ. شامبو. حجر خفان. مُزيل طلاء الأظافر. منشفة نظيفة. مُرطّب. كرة قطنية. مقص أظافر. مبرد أظافر. كمية من الملح. فرشاة خاصة بالأظافر. مُقشّر. طريقة عمل الباديكير تكمن آلية
ولاية واشنطن

ولاية واشنطن

ولاية واشنطن تُعَدُّ ولاية واشنطن إحدى الولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة ، وهي تقع في الجزء الشماليّ الغربيّ من الاتِّحاد على ساحل المحيط الهادئ ، علماً بأنّ عاصمتها الإداريّة هي مدينة أولمبيا، أمّا مركزها التجاريّ، والصناعيّ، فهي مدينة سياتل التي تُعتبَر أيضاًَ أكبر مُدُنها، بالإضافة إلى مدينة سبوكين ومدينة تاكوما اللتان تُعتبَران ثاني، وثالث كُبريات مُدن الولاية على الترتيب، وتحتلُّ الولاية مساحة جُغرافيّة تُقدَّر بنحو 176,479كم² من المساحة الإجماليّة للولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة، أمّا في
تحليل Tsh وعلاقته بالحمل

تحليل Tsh وعلاقته بالحمل

تحليل TSH وعلاقته بالحمل يُعَدُّ تحليل الهرمون المُنشِّط للدرقيّة (بالإنجليزيّة: Thyrod Stimulating Hormone) من التحاليل المُهمَّة في فترة الحمل، حيث يُساهم الهرمون المُنشِّط للدرقيّة، والذي تُفرزه الغُدَّة النخامية (بالإنجليزيّة: Pituitary gland) في إفراز هرمونات الغُدَّة الدرقيّة ، وهي ثلاثي اليودوثيرونين وهرمون الثيروكسين (بالإنجليزيّة: Thyroxine)، والتي بدورها تُنظِّم عمليّة نُموِّ الجهاز العصبيّ والدماغ للجنين، كما ترتبط مستويات الهرمون المُنشِّط للدرقيّة ببعض حالات العُقم ومشاكل الخصوبة،
مسجات تهنئة بالمولود

مسجات تهنئة بالمولود

مسجات تهنئة بالمولود من مسجات التهنئة بالمولود: سعيدة جدًا بالنسبة لك اثنين! سيكون هذا طفلًا محظوظًا. أنتما تستحقان كل القليل من السعادة التي سيجلبها لك هذا الطفل. أنتما تستحقان كل القليل من السعادة التي سيجلبها لك هذا الطفل. الحب أصبح حقيقة. لذلك متحمس جدًا من أجلك. مرحبًا بكِ في العالم يا صغيرة! سعيد للغاية لأنك هنا! أنا أتطلع حقًا لأن أكون جزءًا من حياة الطفل أثناء نموها. يا له من طفل محظوظ للغاية. تهانينا! أنا سعيد جدًا من أجلك وسعيد جدًا أيضًا، لأن أطفالنا الصغار قد نفس العمر تقريبًا. آمل
طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة

طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة

طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة يُعدُّ الستيك بجميع أنواعه من الأكلات المُعاصِرة والجديدة، فهوَ معروفٌ بالمطاعِم والبلاد الأجنبيّة، وهيَ عبارة عن شريحة لحم أو دجاج مشويّة أو مقليّة تُقدّمُ مع الصلصة والخضراوات. تُعدُّ وجبة الستيك وبالأخص ستيك الدجاج من الوجبات الصحيّة قليلة السعرات الحراريّة لعدم احتوائها على الزيوت أو الدهون الإضافيّة، ولكن قد ترتفعُ قيمتها الغذائيّة حسب الصلصة التّي تُقدّمُ معها، واليوم سنُقدّمُ وصفةً لستيك الدجاج مع الكريمة الغنيّة، وعلينا أوّلاً البدء بإعداد الكريمة لأنّها
طريقة الرسم للمبتدئين

طريقة الرسم للمبتدئين

الرسم الرّسم كتاب الطبيعة الأكبر، يقرأه كل إنسان بلغة الشعور، والوجدان؛ حيث أجمعت الدراسات العلمية، والنفسية على أن الشعور يسبق الفكر، لذلك فإن الإنسان بدأ بالشعور قبل أن يبدأ بالمرئيات وتحليلها. الفن عُرف منذ آلاف السنين، وأكبر مثال على ذلك الفن الفرعوني والسريالي. كثيرًا ما احتاج الإنسان لإيصال شعور معين بتعبيرٍ مختلف فقام بالرَسم، وأشغل إحساس الناظر وحرّكه، وكما أنّ عقل الإنسان ليس له حدود ونهاية، فإحساسه ليس له نهاية وحدود، الرسم أوقظ روحه وجعلها في حلم وتأمل دائمين. تعريف الرسم هو وسيلة
فوائد ماء الزهر للشرب

فوائد ماء الزهر للشرب

ماء الزهر من منّا لا يعرف ماء الزّهر الذي نستخدمه كثيرًا في صناعة الحلويّات؛ حيث إنّه يتميّز بالنّكهة الرّائعة التي تضيف طعمًا ورائحة زكيّة إلى الأطباق المختلفة، وماء الزّهر يتمّ الحصول عليه من خلال عملية تقطير أزهار أشجار الحمضيّات مثل: الليمون البرّي، وأشجار الرّنج التي تنتشر زراعتها بشكل كبير في بلاد المغرب الغربي، وإلى جانب استخدامات ماء الزّهر في الطّعام فإنّه يستخدم في المناسبات والأعراس بسبب الرّائحة الزّكية التي تفوح منه. فوائد ماء الزهر ماء الزّهر لصفاء البشرة ورونقها، فقد ثبت دور ماء
بحث عن تلسكوب هابل

بحث عن تلسكوب هابل

نبذة عن تلسكوب هابل تلسكوب هابل الفضائي (بالإنجليزية: Hubble Space Telescope) وهو نوع من أنواع التلسكوبات وتحديدًا النوع العاكس ويدور حول الأرض في الفضاء على شكل مدار ويعمل على التقاط صور عالية الدقة للأجسام والأجرام في السماء مهما كانت بعيدة عن سطح الأرض. تم إطلاق تلسكوب هابل عام 1990م وتعود أصل تسميته بهذا الاسم للفلكي ادوين هابل وذلك تقديراً لإنجازاته في دراسة النجوم والكواكب، ويعد تلسكوب هابل أحد أكبر التلسكوبات التي تم استخدامها في الفضاء وأهمها كذلك، فقد استطاع تحقيق الكثير من الإنجازات