تحضير البطاطا بيوريه

تحضير البطاطا بيوريه

البطاطا

تعتبر البطاطا من الخضار التي يفضلها الناس، وهي تحضر بالعديد من الطرق والوصفات، فيُمكن أن تقدم مقليّة كطبقٍ جانبي، وتُضاف أيضاً مع الطواجن، وهي لذيذة ومحببة لدى الجميع، كما أنّها مفيدة جداً، وتحتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والعناصر المهمّة للجسم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة مميّزة لعمل البطاطا، وهي البطاطا بيوريه.

تحضير البطاطا بيوريه

المكوّنات

  • كيلوغرام من البطاطا المتوسطة.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • نصف كوب من الماء.
  • فلفل أبيض، وملح.

طريقة التحضير

  • ضعي فصوص الثوم بقشرها في إناء صغير غير لاصق، ثمّ اسكبي عليها زيت الزيتون.
  • أدخلي الإناء للفرن الساخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ اتركيه لمدة ثلاثين دقيقة، حتّى ينضج الثوم ويصبح ليّناً.
  • قشّري حبات البطاطا، ثمّ ضعيها في قدرٍ عميق، واغمريها بالماء.
  • ضعي قدر البطاطا على النار، ثمّ اتركيه حتّى يغلي الماء، وتصبح البطاطا ليّنة.
  • أخرجي حبات البطاطا من القدر، ثمّ ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليها الثوم، ثمّ اهرسيها على درجة عالية.
  • ضعي الخليط في وعاء متوسط، ثمّ أضيفي إليه الزبدة، والملح، والفلفل الأبيض، والحليب، والماء، واخلطي المكوّنات بيديكِ جيّداً حتّى تتجانس.
  • ضعي البطاطا بيوريه في طبق التقديم، ثمّ زيّنيها بالبقدونس المفروم.

بطاطا بيوريه بالبشاميل

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • ثمّاني حبات من البطاطا المسلوقة.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • مكعب ماجي مذاب في نصف كوب من الماء الساخن.
  • فلفل أسود، وملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

  • سخني خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه حتّى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم للبصل، ثمّ قلّبيه جيّداً حتّى ينضج ويشتد.
  • نكّهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وقلّبيه قليلاً حتّى يمتزج بهما.
  • اهرسي البطاطا حتّى تصبح كالعجينة الناعمة، ثمّ نكّهيها بالملح، والفلفل الأسود، وأضيفي كمية الزيت المتبقية عليها.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، وقلّبي العجينة حتّى تصبح أكثر تماسكاً.
  • افردي نصف كمية العجينة في قالب من البايريكس، ثمّ أضيفي خليط اللحم، ثمّ افردي الكمية المتبقية من العجينة.
  • أدخلي القالب للفرن بعد تشغيله على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ اتركيه حتّى يصبح لون البطاطا ذهبيّاً.
  • ضعي الزبدة في قدر عميق، ثمّ ضعيه على النار، واتركيها حتّى تصبح سائلة.
  • أضيفي الدقيق، ثمّ قلّبيه قليلاً، ثمّ أضيفي الحليب على دفعات، واستمرّي بالتحريك.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومكعب الماجي، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تمتزج، ثمّ اتركيها حتّى تغلي.
  • ارفعي القدر عن النار، ثمّ اسكبي البشاميل في طبقٍ صغير، وقدّميه بجانب طبق البطاطا بيوريه.
مزيد من المشاركات
كلمات عن الوطن

كلمات عن الوطن

لا يستطيع الإنسان العيش من دون الوطن، فالوطن هو المكان الذي يشعر به الإنسان بالأمان والدفء، ومن غيره يفقدون هويّتهم ويشعرون بالضياع، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكم أجمل الكلمات عن الوطن. كلمات عن الوطن ينبع الحب من ربوع الوطن الجميلة، ليس المهم كم من الحب نُكن لهذا الوطن أكثر من الأمور التي نفعلها من أجل وطننا. "الأم تريزا" ينشأ الحب من خلال الاهتمام بالأشياء القريبة منا والموجودة في الوطن. "الأم تريزا" ترعى العناية الألهية وطننا في حال ذهبنا لمكان آخر. "مستر اكهارت" تستمد الأمة قوتها من النزاهة
طريقة عمل حراق اصبعه

طريقة عمل حراق اصبعه

حراق اصبعه طبق الحراق أصبعه يعد من الأكلات العربية الأصيلة والشهية، يفضلها الجميع ويذهبون لتناولها في مطاعم الأكلات الشعبيّة، وهو من الأكلات السوريّة القديمة، سمّيت بحراق أصبعه لأنّك لن تقدر على أن تمد أصابعك في الإناء، وهي أكله تحضّر في فصل الشتاء، وتحتوي على عناصر غذائية كثيرة مفيدة للجسم خاصة في فصل الشتاء، وفي ما يلي نبين طريقة إعداد طبق الحراق اصبعه بأقل وقت وجهد. إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة المكونات كوب من العدس البني. أربع أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثمئة غرام من
كيفية طبخ البازلاء

كيفية طبخ البازلاء

البازلاء تندرج البازلاء تحت صنف الخضراوات التابعة للفصيلة الفراشيّة، وإلى جانب أنها من المأكولات التي تفضلها شريحة واسعة من الناس، فهي من الأغذية التي تمتاز بسهولة هضمها، حيث من الممكن تناولها مطبوخة أو نيئة، كما من الممكن أن يتم حفظها معلبة، أو عن طريق تجفيفها أو تجميدها. نظراً لما تحتوي عليه البازلاء من البروتينات والألياف بنسب عالية، فهي تقوم بإبطاء عمليّة هضم السكّر، إلى جانب أنّ الكربوهيدات والسكريات المتواجدة فيها لا تُسبب ارتفاعاً في سكّر الدّم، كما وتحتوي على مادة النياسين والتي تقوم
طريقة عمل صرر الاوزي

طريقة عمل صرر الاوزي

الأوزي يعدّ الأوزي من الأطباق الشهيّة المميّزة في شكلها وطعمها؛ حيث يتمّ تقديمه في المناسبات العديدة، ويُحضّر مع قطع الدجاج أو اللحمة، بالإضافة إلى عدّة أنواع من الخضروات، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحضيره مع قطع اللحمة. إعداد الأوزي المكونات نصف كيلو من اللحمة المقطّعة (رأس العصفور). كأس بازيلاء طازجة. كأس جزر مقطّع إلى مربّعات صغيرة الحجم. بصلة متوسطّة الحجم مفرومة بشكل ناعم. ملعقة فلفل أسود. ملعقة ملح. ملعقة هيل مطحون. نصف ملعقة بهارات مشكلة. زيت نباتي للتقلاية. طريقة التحضير أحضري
كيف تتخلص من عادة السهر

كيف تتخلص من عادة السهر

كيف تتخلص من عادة السهر ضبط ساعة الجسم البيولوجية يُقصد بالساعة البيولوجيّة للجسم دورة النوم والاستيقاظ اليوميّة الطبيعيّة لجسم الإنسان، ويُعدّ ضبطها من أهم استراتيجيّات النوم الجيّد، ويكون ضبط ساعة الجسم البيولوجيّة من خلال النوم والاستيقاظ في نفس الوقت يوميّاً، إذ يُساعد ذلك على ضبط ساعات نوم الجسم ويُحسّنها، وتجنّب تغيير نظام النوم خلال عطلات نهاية الأسبوع، والتحكّم في قيلولة النهار بحيث لا تتجاوز 20 دقيقة وأن تكون بعد وقت الظهيرة، ومقاومة النعاس في وقت متاخر من النهار أو بداية اللليل من
الفرق بين الكيمياء والخيمياء

الفرق بين الكيمياء والخيمياء

الفرق بين الكيمياء والخيمياء الخيمياء (بالإنجليزية: alchemy) أصلها الحضارة الفرعونية، مشتقة من خيم وتعني الأراضي الخصبة التي كان يفيض عليها نهر النيل، ويقصد به الممارسات والتجارب الشبيهة بالتجارب الكيميائية ولكن بدون أسس علمية منهجية إضافةً إلى اختلاط العديد من الأساطير، والخزعبلات، والروحانيات إلى جانب التجربة . تعني الكيمياء دراسة المادة وتفاعلاتها مع غيرها من المواد، وسبب التغيرات التي تطرأ عليها عندما تخضع لبعض العمليات الكيميائية مثل التبريد، و التجمد ، واتحاد مادة مع أخرى ويتنوع علم
كيفية علاج سواد الركبة

كيفية علاج سواد الركبة

سواد الركبة إنّ الاهتمام بالجمال لا يقتصر على العناية بالوجه والشعر، فهناك أمورٌ تُؤثّر سلبياً على جمال وشكل المرأة، ومثال ذلك البقع السوداء التي تظهر على الركبة، وتحدث هذه البقع لعدة أسبابٍ، وسوف نتعرف هنا على أهم هذه الأسباب وعلى طرق علاج هذه المُشكلة التي لا شكّ بأنّها تُسبب إحراجاً لمن يواجهها. أسباب بقع الركب السوداء تنتُج البقع السوداء لعدة أسبابٍ، وقد تُصبح المنطقة التي يظهر عليها السواد أغمق بدرجةٍ أو اثنتين عن لون البشرة الطبيعيّ، ويُعتبر إهمال المناطق التي تظهر عليها البقع السوادء
كيف ابتعد عن المحرمات

كيف ابتعد عن المحرمات

طرق الابتعاد عن المحرمات كل بني آدم قد يخطأ بلا شك، ولكن يجب على المسلم بعد وقوعه في الزلات المبادرة في التوبة، والعمل على إغلاق أبواب المحرمات لكيلا يقع بها من جديد، وفيما يأتي بيان لطرق الابتعاد عن المحرمات نبينها على النحو الآتي: التقرب من الله عز وجل إن تقوية الإيمان بالله -سبحانه وتعالى- يعد أحد أهم طرق الابتعاد عن المحرمات وإغلاق منافذها، وفيما يأتي بيان لطرق التقرب من الله -عز وجل-: تقوية إيماننا بالله تعالى، والالتزام بما وصانا به، والإكثار من الدعاء والاستغفار؛ كي يبقى المسلم قريباً