تحضير البطاطا بيوريه

تحضير البطاطا بيوريه

البطاطا

تعتبر البطاطا من الخضار التي يفضلها الناس، وهي تحضر بالعديد من الطرق والوصفات، فيُمكن أن تقدم مقليّة كطبقٍ جانبي، وتُضاف أيضاً مع الطواجن، وهي لذيذة ومحببة لدى الجميع، كما أنّها مفيدة جداً، وتحتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات والعناصر المهمّة للجسم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة مميّزة لعمل البطاطا، وهي البطاطا بيوريه.

تحضير البطاطا بيوريه

المكوّنات

  • كيلوغرام من البطاطا المتوسطة.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • نصف كوب من الماء.
  • فلفل أبيض، وملح.

طريقة التحضير

  • ضعي فصوص الثوم بقشرها في إناء صغير غير لاصق، ثمّ اسكبي عليها زيت الزيتون.
  • أدخلي الإناء للفرن الساخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ اتركيه لمدة ثلاثين دقيقة، حتّى ينضج الثوم ويصبح ليّناً.
  • قشّري حبات البطاطا، ثمّ ضعيها في قدرٍ عميق، واغمريها بالماء.
  • ضعي قدر البطاطا على النار، ثمّ اتركيه حتّى يغلي الماء، وتصبح البطاطا ليّنة.
  • أخرجي حبات البطاطا من القدر، ثمّ ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليها الثوم، ثمّ اهرسيها على درجة عالية.
  • ضعي الخليط في وعاء متوسط، ثمّ أضيفي إليه الزبدة، والملح، والفلفل الأبيض، والحليب، والماء، واخلطي المكوّنات بيديكِ جيّداً حتّى تتجانس.
  • ضعي البطاطا بيوريه في طبق التقديم، ثمّ زيّنيها بالبقدونس المفروم.

بطاطا بيوريه بالبشاميل

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • ثمّاني حبات من البطاطا المسلوقة.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • مكعب ماجي مذاب في نصف كوب من الماء الساخن.
  • فلفل أسود، وملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

  • سخني خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه حتّى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم للبصل، ثمّ قلّبيه جيّداً حتّى ينضج ويشتد.
  • نكّهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وقلّبيه قليلاً حتّى يمتزج بهما.
  • اهرسي البطاطا حتّى تصبح كالعجينة الناعمة، ثمّ نكّهيها بالملح، والفلفل الأسود، وأضيفي كمية الزيت المتبقية عليها.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، وقلّبي العجينة حتّى تصبح أكثر تماسكاً.
  • افردي نصف كمية العجينة في قالب من البايريكس، ثمّ أضيفي خليط اللحم، ثمّ افردي الكمية المتبقية من العجينة.
  • أدخلي القالب للفرن بعد تشغيله على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ اتركيه حتّى يصبح لون البطاطا ذهبيّاً.
  • ضعي الزبدة في قدر عميق، ثمّ ضعيه على النار، واتركيها حتّى تصبح سائلة.
  • أضيفي الدقيق، ثمّ قلّبيه قليلاً، ثمّ أضيفي الحليب على دفعات، واستمرّي بالتحريك.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومكعب الماجي، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تمتزج، ثمّ اتركيها حتّى تغلي.
  • ارفعي القدر عن النار، ثمّ اسكبي البشاميل في طبقٍ صغير، وقدّميه بجانب طبق البطاطا بيوريه.
مزيد من المشاركات
ما هو المكياج المناسب للبشرة السمراء

ما هو المكياج المناسب للبشرة السمراء

كريم الأساس المُناسب للبشرة السمراء يُنصح باختيار كريم الأساس الذي يُشبه درجة لون البشرة الطبيعيّة، كما يُمكن استخدام درجتين من كريم الأساس بحيث تُوضع الدرجة الفاتحة في منتصف الوجه، والدرجة الثانية لأجزاء الوجه الأخرى، وذلك للحصول على إطلالةٍ جذابة، كما ويجبُ تجنّب استخدام كريم الأساس الشفاف؛ لأنّه يجعل البشرة الدّاكنة رمادية اللون، وتكون طريقة وضع كريم الأساس لأصحاب البشرة السمراء كالآتي: يُنظّف الوجه من خلال غسله، ثم تجفيفه، وترطيبه حسب نوع البشرة. يُوضع كريم الأساس على الوجه باستخدام فرشاة
فوائد فيتامين هـ للبشرة الدهنية

فوائد فيتامين هـ للبشرة الدهنية

فيتامين هـ ومصادر الحصول عليه يُعدّ فيتامين هـ من مُضادات الأكسدة القوية، التي تعمل على حماية خلايا الجسم من الإجهادات التأكسدية، والذي يُعدّ مُهماً جداً حتّى يعمل الجسم بشكل طبيعي لأداء جميع وظائفه المطلوبة، ولتجنب الضرر الناجم عن نقصانه، مثل ضعف البصر والعضلات، ويتواجد فيتامين هـ في العديد من المصادر النباتية، مثل: زيت جنين القمح، وزيت بذور دوار الشمس وبذوره، وزيت البندق، واللوز، وزبدة الفستق، وفي الصنوبر، والجوز، والأفوكادو، والمانجو، والكيوي وغيرها، أمّا في المصادر الحيوانية، فإنّه يتواجد
مفهوم العملات الصعبة

مفهوم العملات الصعبة

مفهوم العملات الصعبة يُشير مفهوم العُملات الصعبة إلى العُملات التي تُصدرها وتستخدمها الدول التي تُعد مُستقرة سياسيًا واقتصاديًَا، وتحظى هذه العُملات بقبولٍ في جميع أنحاء العالم، إذ تُستخدم كشكلٍ من أشكال الدفع مقابل السلع والخدمات، وقد تكون في بعض الأحيان مُفضلة على العُملة المحلية وتستخدم بديلةً عنها. تحظى العُملات الصعبة بثقة كبيرة من المستثمرين الدوليين؛ فهي ذات طبيعة مستقرة لا تنخفض قيمتها أو ترتفع على نحو كبير، على عكس العُملات الأخرى التي تعد أكثر تقلبّا، أما في ما يحدد قيمة العُملة
قراءة في رواية الفيل الأزرق

قراءة في رواية الفيل الأزرق

قراءة في رواية الفيل الأزرق رواية الفيل الأزرق هي عمل أدبي باللغة العربية، من تأليف الكاتب المصري أحمد مراد، تصنف من قسم روايات الجريمة والغموض ، وهي عمل خيالي، صدرت لأول مرة في 28 من شهر أيلول لعام 2012م عن دار الشروق المصرية. حصلت الرواية على تقييم 3.79 من أصل 5 من قبل 62,426 قارئ على موقع جودريدز لتقييم الكتب (بالإنجليزية: Good Reads)، وتتكون من 385 صفحة، ومتوفرة بنسختيها الورقية والإلكترونية. ملخص رواية الفيل الأزرق بطل الرواية هو الدكتور يحيى المختص بعلاج الأمراض النفسية ويعمل في مستشفى
متى ولد يوسف بن تاشفين

متى ولد يوسف بن تاشفين

مولد يوسف بن تاشفين كانت ولادة يوسف بن تاشفين في عام 400هـ الموافق 1009م، ويُرجّح أنّه وُلد في صحراء موريتانيا، وتعود أصوله إلى قبائل صنهاجة اللثام البربرية، وكانت نشأته في موريتانيا، حيث نشأ نشأةً إيمانيةً وجهاديّة، وهو يوسف بن تاشفين بن إبراهيم بن وارتقطين، ويُكنّى بأبي يعقوب، وقد امتاز بالتقشّف، والزهد، والشجاعة، والحلم، والكرم. يوسف بن تاشفين عُرف عن يوسف بن تاشفين أنّه حاكم المرابطين في شمال القارة الأفريقية، وهو أول من أنشأ إمبراطوريةً بربريةً موحدةً في شمال أفريقيا وإسبانيا، ولقد استمر
بحث عن طرق التصوير

بحث عن طرق التصوير

طرق التصوير تتعدّد طُرق التّصوير التي يُمكن أن تُظهر الإبداع والجمال الذي لا يمكن للعين المجردة أن تَلحظه أو تراه، وتتطوّر طُرق التّصوير بتطوّر العصر وتحديث الآلات، ومن الجدير ذكره أنّ نوع التّصوير يختلف باختلاف الهدف منه، وفي ما يأتي تفصيلٌ لأهمّ هذه الطّرق: التصوير فائق السرعة تُلتقط الصور في التّصوير فائق السرعة خلال جزءٍ صغير من الوقت، مثل: تصوير شكل انتشار قطرات الماء أثناء انفجار بالونٍ مملوءٍ بالماء، أو شكل رذاذ الماء أثناء الرش، و يتطلّب التقاط هذا النّوع من الصّور أن يكون البعد البؤري
مفهوم المقال العلمي

مفهوم المقال العلمي

مفهوم المقال العلمي المقال العلمي؛ هو المقال الذي يُقدم مجموعةً من الحقائق العلمية المثبتة، باستخدام المنهج العلمي الذي يقوم على الموضوعية بشكل أساسي، والموضوعية تعني الحياد والبعد عن العواطف والآراء، ويجب أن يحتوي على معلومات صحيحة ومثبتة، وأن يُدعم بالأرقام والإحصائيات، وأن تكون لغته صحيحةً ومثبتةً وفصيحةً خاليةً من الزخرفة الأدبية والمشاعر والزينة. أنواع المقالة العلمية من أنواع المقالة العلمية ما يأتي: المقال العلمي المتأدب وهو أسلوب علمي يستخدم فيه الكاتب الألفاظ الدقيقة والمصلطحات
ماسك للبشرة المختلطة

ماسك للبشرة المختلطة

ماسك الشوفان واللوز يمتص الشوفان الزيوت الزائدة من البشرة المُختلطة، بينما يُغذي اللوز المناطق الجافة في البشرة بالطريقة الآتية: المكونات: 10 حبّات من اللوز. ملعقة صغيرة من اللبن. ملعقة كبيرة من الشوفان. ملعقة صغيرة من العسل. طريقة الاستعمال: يُنقع اللوز في الماء لمدّة ليلة كاملة. يُطحن اللوز لصُنع عجينة اللوز. تُضاف المكونات الأخرى لعجينة اللوز. تُمزج المكونات لصُنع مزيج ناعم. يوضع المزيج على الوجه لمدّة 15-20 دقيقة. تُغسل البشرة بالماء. ماسك مُقشر للبشرة المُختلطة يُفيد تقشير البشرة