بيتزا تشيكن الفريدو

بيتزا تشيكن الفريدو

بيتزا تشيكن الفريدو

مدة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان ونصف من الزّبدة.
  • فص مهروس من الثوم.
  • كوب ونصف من كريمة الطَّبخ الثقيلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة بارميزان المبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • عجينة البيتزا المفضلة (تكفي لطبقٍ واحد).
  • كوب واحد من قِطع الدجاج المشوية أو المقلية.
  • كوب من الفطر المُقطَّع.
  • كوب من أوراق السبانخ الطَّازجة المفرومة.
  • كوبان من جبنة موزاريلا المبشورة.

طريقة التَّحضير

  • إذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ومن ثمّ إضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقة واحدة حتى يتغير لونه.
  • إضافة كريمة الطَّبخ وتقليبها في المقلاة لمدة 15 -20 دقيقة.
  • إضافة جبنة البارميزان، الملح والفلفل فوق الخليط مع التحريك حتى يثقل قوام الكريمة.
  • رفع المقلاة عن النار وإضافة البقدونس المفروم ووضعها جانباً كي تبرد قليلاً.
  • فرد عجينة البيتزا على الصينية (المضادّة للالتصاق) ودهنها بالكريمة المُجهزَّة مسبقاً.
  • إضافة قطع الدَّجاج و شرائح الفطر فوق الكريمة.
  • توزيع جبنة الموزاريلا على الطبقة العلوية.
  • إدخال الصينية الفرن المسخَّن على درجة حرارة (220 درجة مئوية) لمدة 15 -20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.

بيتزا تشيكن الفريدو مع البروكلي

مدة التَّحضير 90 دقيقة
مدّة الطَّهي 30-45 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النَّشا.
  • عجينة البيتزا المفضّلة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوبان من الدجاج المشوي المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم أو مُسحَّب.
  • كوب ونصف من قطع البروكلي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزَّيتون.
  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات صوص الفريدو:

  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • مئة وخمسون غراماً من كريمة الطَّبخ.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • كوب وثلث من الحليب السائل.
  • كوب من جبنة بارميزان المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة جوزة الطيب.

طريقة التَّحضير

تحضير صوص الفريدو:

  • إذابة الزبدة في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم إضافة كريمة الطّبخ وتركها لمدة دقيقة مع التحريك المستمر حتى لا تتكوَّن أي تكتلات.
  • إضافة بودرة الثوم، جوزة الطيب والحليب فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الفلفل والجبنة فوق الصوص وتحريكهم سوياً حتى يتسبك ويصبح ثقيل القوام (من الممكن إضافة الحليب إذا أصبح الصُّوص أثقل من اللَّازم).

تحضير البيتزا:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • إحضار صينية واسعة ووضع ورق الألمنيوم عليها مع إضافة القليل من زيت الزَّيتون.
  • توزيع قطع البروكلي الصغيرة فوق الصينية مع تتبيلها بالقليل من الملح والفلفل وإدخالها الفرن لمدة 15- 20 دقيقة حتى تتذبل قطع البروكلي وتنضج.
  • رش القليل من نشا الذرة على طاولة العجن.
  • فرد عجينة البيتزا بالشكل المُراد بحيث تكون رقيقة جداً باستخدام الشُّوبك.
  • فرد كوب من صوص الفريدو فوق العجينة وتوزيعه بشكل متساوي.
  • إضافة قطع الدجاج المُسحب وقطع البروكلي فوق طبقة الصوص.
  • نثر جبنة البارميزان والموزاريلا فوق الطبقة الثانية وتوزيعها على جميع أجزاء البيتزا.
  • رش الفلفل الأسود فوق الجبنة وإدخال البيتزا إلى الفرن المحمَّى مسبقاً لمدة 30-45 دقيقة حتى تُصبح البيتزا مقرمشة وذهبية اللون.
  • تقديم البيتزا وهي ساخنة مع القليل من الكاتشب.
4بيتزا
مزيد من المشاركات
كيف تكون محاسباً محترفاً

كيف تكون محاسباً محترفاً

المحاسب هو الشخص الذي يعمل في مجال المحاسبة ويكون في الغاب مسؤولاً عن حساب المعلومات المالية، والإفصاح عنها، وتوفير الضمانات اللازمة لها، ممّا يساعد المديرين، والمستثمرين، وسلطات الضرائب، في صناعة قرارتهم حيال تخصيص الموارد. المحاسبة هي مهنة ليس سهلة، إلا أنّ العمل في مجالها باحتراف ليس أمراً مستحيلاً، لكنّه يحتاج للكثير من الجهد، والصبر، والخبرات المتراكمة، وفي هذا المقال سنقدم بعض الخطوات التي تساعد في احترافها. خطوات نحو احتراف المحاسبة الدراسة تعتبر الخطوة الأولى لدخول عالم المحاسبة، فهي
كيف تتحدث بلباقة

كيف تتحدث بلباقة

اللّباقة تعتبر اللّباقة في الحديث مع الآخرين من أهمّ الصفات التي يجب أن تتوافر في أي شخص، للحصول على ثقة ومحبة واحترام الآخرين في أي مكان يتواجد فيه كالعمل والبيت والشارع وغيرها من الأماكن، فالشخص الذي يعرف كيف يتحدث مع غيره من الأشخاص، يعمل على جذب المستمعين له وعدم الملل من مجالسته والحديث معه. أوصول التحدّث بلباقة هناك عدّة طرق يجب على الشخص أن يقوم بها ليكون لبقاً في الحديث مع الآخرين وهي: تجنّب الحديث عن نفسه بطريقة مفرطة، والمبالغة في إظهار حب الذات أمام الآخرين، لأن ذلك سوف يؤدي إلى ملل
مسجات عن نزول المطر

مسجات عن نزول المطر

المطر المطر هو نعمة من نعم الله عز وجل علينا؛ فعندما ينزل يحمل معه الخير والعطاء ويغسل القلوب، ويبعث بداخلنا الأمل والتفاؤل والسعادة. في هذا المقال سنقدم لكم مجموعة من الرسائل عن نزول المطر. مسجات عن نزول المطر جاء الشتاء وبعد انتظار نزلت أول حبات المطر كاللؤلؤ والماس، ذلك الهواء الذي أرجح ستائر منزلي وتلك القطرات التي سقطت متراقصة على شباك غرفتي. قفزت من على أريكتي وفي الشرفة كانت طلّتي، بللت يدي بتلك القطرات العطرة، ودعوت ربي بأن يكثر المطر ودعوته بأن يجمعني مع أحبتي. كأني الفراشة ترقص
الفرق بين خميرة الخبز وخميرة الحلويات

الفرق بين خميرة الخبز وخميرة الحلويات

الفرق بين خميرة الخبز وخميرة الحلويات عند الحديث عن الفرق بين خميرة الخَبز وخميرة الحلويات، يكون من الضروري أن نشير إلى أن هذين النوعين من الخميرة يستخدمان في المطبخ لأغراض العجن وعمل الخُبز والحلويات، ولا بد التمييز بينهما ومعرفة الاختلاف، بالرغم من أن لها نفس الغرض لإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون ؛ إذ إن خميرة الحلويات تستخدم مزيجاً بيولوجياً بوجود قاعدةٍ حمضيةٍ لإنتاج ثاني أكسيد الكربون، بينما خميرة الخَبز تحتوي على كائنات حية دقيقة ومفيدة، وهي أيضاً أحُادية الخلية تنشط من خلال إضافة مادة
الصفات الوراثية عند النبات

الصفات الوراثية عند النبات

علم الوراثة علم الوراثة هو من العلوم الحديثة، ويعد فرعاً من فروع علم الأحياء، ويهتم هذا العلم بدراسة الصفات الوراثية، والمورثات الجينية، والعوامل المؤثرة عليها لجميع الكائنات المختلفة، فلا يقتصر هذا العلم على الإنسان وحده، وهو يحسن المحاصيل الزراعية، والإنتاج الحيواني، ويستخدم في عملية التهجين، ويعتبر جريجور مندل هو الأب الروحي لهذا العلم، وواضع حجر الأساس له، حيث أجرى العديد من التجارب على النباتات، واختار نبات البازيلاء؛ لما تتصف فيه من دورة حياتية قصيرة، وسهولة الحصول عليها، وتوصل مندل إلى
فوائد التعليم

فوائد التعليم

فوائد التَّعليم ما يأتي فوائد التعليم : تقليل الفقر: كان من الممكن إنقاذ ما يقارب 420 مليون شخص من الفقر في حال امتلاكهم تعليماً ثانويّاً، حيث يقلّل ذلك العدد نسبة الفقر عالمياً للنصف. زيادة الدّخل: إنّ زيادة سنة دراسيّة واحدة يزيد الدخل الفرديّ بنسبة 10%. تحسين الصحّة: إنّ أطفال الأمهات المتعلّمات يمتلكون فرصةً أكبر للتطعيم ضدّ سوء التغذيّة، كما تكون فرص ضعف أجسامهم بسبب هذا المرض أقل. زيادة النّمو الاقتصاديّ: ترفع كل سنة إضافيّة من التّعليم متوسّط نمو الناتج الإجمالي المحليّ السنوي بنسبة
طريقة الغريبة بالزيت

طريقة الغريبة بالزيت

الغريبة تعدّ الغريبة من الحلويات المرغوبة من قِبل الجميع حيث تقدَّم في الأعياد، والأفراح، والمناسبات، وتتميز الغريبة بمذاقها الرائع وقوامها الهش والخفيف، وهي تتكوّن بشك أساسي من الطحين، والسكر الناعم، كما أنّ الغريبة تُصنع بأكثر من طريقة ومنها: الغريبة بالزيت، والغريبة بالسمن، والغريبة بالهال وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الطرق البسيطة والسهلة لعمل الغريبة. الغريبة بالزيت المكوّنات: خمسمئة غرام من الزبدة. كأسان من السكر. كأسان من الزيت. كأسان من السمسم المحمص. خمسة وأربعون غراماً من
ما هي أمراض القطط

ما هي أمراض القطط

الأمراض التي تنتقل من القطط التوكسوبلازما التوكسوبلازما (بالإنجليزية:Toxoplasmosis) هو مرض طفيلي ينتقل للقطط عند أكل القوارض أو الحشرات، أو الاحتكاك بالقطط المُصابة، كما ينتقل للإنسان عن طريق الاحتكاك بالقطط المصابة أو لمس برازها دون غسل اليدين، أو تناول الفواكه والخضراوات الملوّثة بمسبّب المرض، أو تناول اللّحوم النيئة، كما تظهر خطورته بأنّه قد يُسبّب إجهاض المرأة الحامل، أو ولادة طفل ميّت، أو مشاكل صحيّة خطيرة للجنين المُصاب، ويُذكر أنّ المصابين الذين يمتلكون جهاز مناعة قوي لا يحتاجون للعلاج،