بف باستري بجبنة فيتا مع السبانخ

بف باستري بجبنة فيتا مع السبانخ

بف باستري بجبنة فيتا مع السبانخ

من المقبلات المميزة بطعمها اللذيذ وتحضيرها السهل وتوفر مكوناتها، حيث تباع العجين في جميع المحال التجارية، كما أنها سهلة الاستخدام وشهية لاحتوائها على كمية كبيرة من الزبدة التي تعطيها القوام المورّق أو الطبقات الهشة. يقال إن العجين الهشة مأخوذة من وصفة أندلسية قديمة حيث كانت تصنع طبقات العجين وتفرد لتصبح رقيقة جدًا وتدهن فيما بينها بزيت الزيتون، ومع الوقت وانتشار هذا الطبق تم استخدام أنواع أخرى من الدهون، لكن الأكثر انتشارًا والأكثر إقبالًا على شرائه هو منتج الرقائق المعجونة بالزبدة. لنكهته الغنية والمميزة. ويمكن صنع الكثير من المقبلات باستخدام هذه العجين وحشوها بختلف الحشوات الحلوة أو المالحة.

عمل بف باستري بجبنة فيتا مع السبانخ

المكونات

  • 200 غ من جبنة فيتا.
  • 500 غ من مربعات عجينة البف باستري.
  • 100 غ من السبانخ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • بيضة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • نغسل أوراق السبانخ ونفرمه فرمًا خشنًا.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • في وعاء نضع زيت الزيتون ونضيف الملح والسبانخ المفروم ونحرك المكونات جيدًا.
  • نضيف جبنة فيتا ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  • نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا.
  • نفرد مربعات عجينة البف باستري وفي منتصف كل مربع نضع مزيج جبنة الفيتا والسبانخ ونغلق العجينة جيدًا لنحصل على عجينة بف باستري مثلثة الشكل وندهنها بالبيض المخفوق.
  • نضع مثلثات عجينة البف باستري في صينية وندخلها الفرن حوالي 25-30 دقيقة إلى أن تتحمر وتنضج، ثم نضعها على الرف السفلي ونشعل التحمير مدة دقيقة مع مراقبتها حتى لا تتحمر أكثر من اللازم.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم.

نصائح

  • لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • عند القيام بفرم السبانخ، يضم السبانخ بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم السبانخ فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
  • يمكن تزيين القطع بالحبة السوداء أو السمسم بعد دهنها بالبيض.
مزيد من المشاركات
تعريف القراءة السريعة

تعريف القراءة السريعة

مفهوم القراءة السّريعة القراءة السّريعة هي مهارةٌ يَكتسبها الإنسان بأساليبٍ وطرقٍ مختلفة، تُتيح له قراءة النّصوص القصيرة والطّويلة بسرعةٍ مع فَهم لهذه النّصوص، كما أنّ القراءة السّريعة لا تَعني بالضّرورة وقوف القارئ عند كلّ عبارة أو كلمة يَقرأها، بل لا يَتمّ التّركيز على كلّ حرف، أي أنّها تَهدف إلى قراءة نصوصٍ طويلةٍ في فترةٍ زمنيَّةٍ قصيرةٍ، ممّا يُوفّر الوقت ويعزّز من ذكاء الإنسان. تاريخ ظهور القراءة السّريعة ظهرت القراءة السّريعة في بداية القرن العشرين، حين بدأت ثورة المعلومات تَأخذ حيِّزًا
طريقة شوي كبدة الخروف

طريقة شوي كبدة الخروف

الكبدة الحارة مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الكبدة . أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم المقطع لشرائح. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. البهار المشكل. الكزبرة. الكمون. الشطة. طريقة التَّحضير تقطيع الكبدة إلى شرائح رفيعة. توزيع الملح، البهار،الشطة ، الكزبرة والكمون على شرائح الكبدة. إحضار أربع قطع من ورق الألمنيوم وإحضار صينية واسعة.
فوائد البردقوش لضغط الدم

فوائد البردقوش لضغط الدم

هل البردقوش مفيد لعلاج ضغط الدم أشارت دراسةٌ واحدة أُجريت على الحيوانات، ونُشرت في مجلة Biomolecules عام 2019، إلى أنَّ تناول البردقوش قد يكون له تأثير مُخَفِّضٌ لضغط الدم ، إلَّا أنَّ هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتحديد آثاره بشكل أفضل، لذلك تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل استخدام أيّ نوعٍ من الأعشاب أو المكملات، وخصوصاً بالنسبة للأشخاص الذين يأخذون الأدوية. الفوائد العامة للبردقوش على الرغم من تشابه نكهة البردقوش والأوريجانو، إلَّا أنَّ البردقوش له نكهةٌ أكثر
عجائب خلق الله في الكون

عجائب خلق الله في الكون

عجائب خلق الله تعالى في الكون خَلَق الله -تعالى- هذا الكون وهذا الخلق بأحسن صورةٍ، وينبغي على العاقل أن ينظر في دقَّة صنع الله، ويتَّعظ من القدرة التكوينيَّة على الخلق، قال الله -تعالى-: (سَنُرِيهِمْ آيَاتِنَا فِي الْآفَاقِ وَفِي أَنفُسِهِمْ حَتَّى يَتَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُ الْحَقُّ أَوَلَمْ يَكْفِ بِرَبِّكَ أَنَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ شَهِيدٌ)، وعجائب هذا الكون كثيرةٌ، نذكر بعضها فيما يأتي: عجائب خلق الله في الطبيعة البرق والرعد والصواعق قال الله -تعالى-: ( هُوَ الَّذي يُريكُمُ البَرقَ خَوفًا
دول نهر النيل

دول نهر النيل

دول نهر النيل يغطي حوض نهر النيل إحدى عشرة دولة وتشمل: السودان تقع السودان شمال شرق قارة أفريقيا بين مصر شمالاً وأرتيريا، وعلى الحدود الشمالية الشرقية من البحر الأحمر، كما تحدها ليبيا في الشمال الغربي، وتشاد في الغرب، وجمهورية أفريقيا الوسطى في الجنوب الغربي، وإثيوبيا في الجنوب الشرقي، وجنوب السودان في الجنوب، وتشترك مع المملكة العربية السعودية في الحدود البحرية، وتحتل السودان المرتبة السادسة عشرة كأكبر بلد في العالم، حيث تبلغ مساحتها حوالي 1.886.068 كم2، وعاصمة السودان هي مدينة الخرطوم،،
كيفية ترتيب الكتب في المكتبة

كيفية ترتيب الكتب في المكتبة

طريقة ترتيب الكتب في المكتبة العامة مخطط تصنيف ديوي العشري مجالات المعرفة يُقسّم تصنيف ديوي العشري (DDC 23) مجالات المعرفة إلى عشر فئات رئيسيّة، وهي كالآتي: 000 - 099: علوم الحاسب، والمعلومات، والأشغال العامة. 100 - 199: الفلسفة وعلم النفس. 200 - 299: الدين. 300 - 399: العلوم الاجتماعية. 400 - 499: اللغة. 500 - 599: العلوم. 600 - 699: التكنولوجيا. 700 - 799: الفنون والترفيه. 800 - 899: الأدب. 900 - 999: التاريخ والجغرافيا. الكتب غير الخيالية يتمّ ترتيب الكتب غير الخياليّة في الرفوف من اليسار
ما هو النزيف الرحمي

ما هو النزيف الرحمي

النزيف الرحمي يمثل النزيف الطبيعي نزول دم الدورة الشهرية لمدة تبلغ حوالي خمسة أيام كل 21-35 يوماً، في حين أنّ النزيف الرحمي غير الطبيعي يتمثل بنزول الدم خلال الفترة ما بين دورتين شهريتين متتاليتين، أو النزيف لفترات طويلة، أو تدفق غزير للدم. أسباب النزيف الرحمي يحدث النزيف الرحمي غير الطبيعي بشكلٍ رئيسي بسبب حدوث خللٍ في توازن الهرمونات الجنسية في جسم المرأة، ويُعزى حدوث هذه الحالة إلى مجموعة من العوامل والأسباب، ومن هذه الأسباب ما يأتي: البلوغ أو الوصول إلى سنّ اليأس: إذ إنّ هذه المراحل
فوائد نقع القدمين بالماء والملح

فوائد نقع القدمين بالماء والملح

الملح يُستخدم الملح على نطاقٍ واسع في مُنتجات الصحة والجمال، وهوَ شائعُ الاستخدام في مَغاطس المياه للجسد والأقدام؛ فللملح العديد من الفوائد عندما يُخلط بالماء وتنقع به القدمان بشكلٍ مُستمر؛ حيث تُستخدم هذهِ الطريقة في المُنتجعات الصحية والاسترخائيّة، ويستخدمها الأشخاص في بيوتهم أيضاً للحصول على أكبر قدرٍ مُمكن من الفائدة. فوائد نقع القدمين بالماء والملح من فوائد نقع القدمين: الراحة: يُعتبر الملح علاجاً منزليّاً للأجيال؛ فنقع القدم به يُخفّف من الأوجاع والآلام، ويُقلل من الالتهاب، ويُحسن الدورة