بسكويت المربى

بسكويت المربى

بسكويت المربى

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 8 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلثا كوب من الزبدة.
  • 125 غراماً من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
  • 110 غرامات من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من خميرة المرطبات.
  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من مربى الفراولة.
  • صفار بيضتين .

طريقة التحضير

  • وضع ورقتين من ورق الطبخ في طبق الفرن.
  • خفق الزبدة وثلاثة أرباع الكوب من السكر في الخلاط، ثمّ إضافة صفار البيض.
  • إضافة الدقيق، ومسحوق المرطبات، وملعقة صغيرة من الفانيليا، والملح ومزج المكونات جيداً.
  • نقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، ثمّ تقطيعها على شكل دوائر.
  • تشكيل العجين إلى نجوم صغيرة أو دوائر في وسط الدوائر الأولى.
  • وضع الدوائر في طبق الفرن وتركها لتبرد لمدة ساعة.
  • تشغيل الفرن على درجة 180 مئوية، ومن ثمّ خبز البسكويت لمدة ثماني دقائق، ثم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد.
  • خلط الزبدة، وكمية السكر المتبقية، والشوكولاتة الذائبة في الخفاقة الكهربائية.
  • صب كريمة الشوكولاتة فوق البسكويت ، ثمّ وضع طبقة من المربى في الوسط وتغطيتها بالبسكويت.

بسكويت محشي

مدة التحضير 10 دقائق
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب وربع من الدقيق
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
  • كوب من مربى المشمش للحشو.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في وعاء الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ إضافة الفانيليا، والسكر وخفق المكونات جيداً للحصول على مزيج هش.
  • إضافة الدقيق وإعادة تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، حتى يتم خلط الدقيق وتتكون عجينة.
  • وضع العجينة على الطاولة وتشكيلها إلى قرصين متساويين، ثمّ تغليفها بالنايلون ووضعها في البراد.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطين صواني الفرن بورق الزبدة.
  • إخراج القرص الأول من العجين من البراد، ثمّ فرده بواسطة النشّابة، وتقطيعه باستعمال قطاعة البسكويت إلى دوائر أو مربعات، ومن ثم وضعه في الصواني.
  • فرد القرص الثاني من العجين وتقطيعه بنفس الطريقة وبنفس العدد مع عمل فراغ في الوسط وبشكل مختلف حسب الرغبة.
  • خبز البسكويت في الفرن لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة وتركه في الصواني حتى يبرد.

تحضير الحشوة:

  • تقليب المربى بالشوكة، ثم وضع القليل منه على قطعة البسكويت الكبيرة، ووضع قطعة البسكويت المفرغة على المربى والضغط عليها بخفة حتى تلتصق الطبقتان ببعضهما.
  • تقديم البسكويت مباشرة أو وضعه في مرطبان محكم الإغلاق في مكان بارد، وحفظه لعدة أيام.

بسكويت اللوز بحشوة المربى

مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب وربع من اللوز المقشّر والمقسوم لنصفين.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من نكهة اللوز.
  • 200 جرام من الزبدة الباردة المقطعة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان أو أكثر قليلاً من الحليب السائل.
  • نصف كوب من المربى.
  • نصف كوب من السكر العادي أو السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • تحميص اللوز في الفرن حتى يصبح ذهبيّ اللون وتركه حتى يبرد.
  • طحن اللوز مع ربع كوب من الدقيق، ثمّ خلطه مع بقية الدقيق.
  • خفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر وتصبح الزبدة فاتحة اللون.
  • خفق البيضة مع الفانيلا ، والملح، ونكهة اللوز، ثمّ إضافته للدقيق.
  • خفق خليط الدقيق واللوز مع بعضهما البعض، ثمّ إضافة الحليب حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
  • ترك العجينة حتى ترتاح في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • مد العجينة، ثم تقطيعها حسب الشكل المرغوب به.
  • وضع القطع في صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة.
  • خبز قطع البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ولمدّة 150 دقيقة حتى تتحمر.
  • ترك البسكويت حتى يبرد، ثمّ دهن نصفه بقليل من المربى وإلصاق القطع الأخرى.
  • تزيين البسكويت بالسكر البودرة.
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد شراب الكركديه

ما هي فوائد شراب الكركديه

فوائد الكركديه ينتمي نبات الكركديه إلى جنس الخطميّ من فصيلة الخبازي، ويعرف علميّاً باسم Hibiscus sabdarriffa L، ويمتلك نبات الكركديه سيقاناً طويلة تنتهي بعدد من الزهور الحمراء اللون، ويتم تجفيف بتلات الزهور واستخدامها في إعداد شراب الكركديه الذي يقدم فوائد عدة للجسم. التحكم في مستوى ضغط الدم صرحت جمعيّة القلب الأمريكيّة في أحد التقارير الصادرة عنها في عام 2008 للميلاد بأنّ شرب شراب الكركديه قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع في الحالات البسيطة، كما نشرت جامعة تافتس في بوسطن في أحد أبحاثها حول
بحث عن مدينة الإسكندرية

بحث عن مدينة الإسكندرية

الإسكندرية الإسْكَنْدَرِيَّة وتسمى عروس البحر الأبيض المتوسط، هي إحدى مدن جمهورية مصر العربية، وهي العاصمة الثانية لها، كما أنها تحتل المترتبة الثانية في مصر من حيث المساحة بعد محافظة القاهرة، يحدها من الجهة الشمالية البحر الأبيض المتوسط، ويبلغ طول شاطئها حوالي 70كم، ومن الجهة الجنوبية تحدّها بحيرة مريوط، ومن الجهة الشرقية مدينة إدكو وخليج أبو قير، ومن الجهة الغربية منطقة سيدي كرير، وتبلغ مساحتها بـ 2879كم، ويقدّر عدد سكانها بحوالي أربعة ملايين نسمة ونصف، وذلك حسب نتائج إحصائية عام 2006م. نشأة
حكم التعارف قبل الزواج

حكم التعارف قبل الزواج

تأتي فترة التعارف قبل الزواج كفترةٍ مهمَّةٍ ومميَّزةٍ لكلا الشريكين؛ فتعطي المجال لفهم كلٍّ منهما للآخر، ومعرفة الأمور الهامة عن الطرف الآخر، وتساعد في اكتشاف الجوانب الشخصية والتعرّف على الطباع الشخصيّة والحياتيّة بشكلٍ أكبر، وتجنّب الندم والمشكلات التي قد تصاحب العلاقة فيما بعد، ويجب أن ترتبط علاقة التعارف بضوابط تنظم سير هذه العلاقة. حكم التعارف قبل الزواج يوجد تساؤل حول حكم جواز التعارف قبل الزواج، سواءً عن طريق الهاتف أو في الأماكن العامة، وفي ما يأتي شرحٌ لحكم التعارف قبل الزواج. حكم
طريقة طحن البن في المنزل

طريقة طحن البن في المنزل

القهوة القهوة مشروب ساخن يعشقه الملايين حول العالم، ويحضر منه يومياً حوالي مليون كوب، وهو يعتبر مشروب الضيافة الرسمي في الاحتفالات، والمناسبات الاجتماعية المختلفة، وثاني أكثر سلعة متداولة عالمياً بعد النفط، وذلك بسبب احتوائها على الكافيين الذي يعتبر مادة منبهة للإنسان، لذا، نجد أكثر الناس من مدمني شرب القهوة، فلا يستطيعون أن يبدؤوا يومهم دون تناولها. يحضر مشروب القهوة من بذور البن الخضراء بعد تحميصها، وطحنها بحسب نوعها، وتعتبر اليمن من أوائل الدول العربية المصدرة للقهوة إلى جميع أنحاء العالم،
ملخص كتاب التفكير الإيجابي لفيرا بيفر

ملخص كتاب التفكير الإيجابي لفيرا بيفر

ملخص كتاب التفكير الإيجابي لفيرا بيفر كتاب التفكير الإيجابي هو أحد كتب التنمية البشرية ، يتكون الكتاب من 250 صفحة للكاتب لفيرا بيفر، ساهم الكتاب في مد يد العون للآلاف للسيطرة على حياتهم، وساعد أيضاً على وضع برنامج شخصي للنجاح. يعتني الكتب في المقام الأول بمعالجة الضغوط في العمل والمنزل، ويشرح عن كيفية تفاقم هذا الضغط والقلق وغيره من أشكال فقدان الثقة، ويتناول أيضاً أعراض الحياة الصحية. يشرح الكتاب العديد من الأمور مثل طريقة عمل العقل قبل الدخول في أي مناقشة وذلك من خلال أداء بعض التجارب، كما
ما هي فوائد زيت الصبار للشعر

ما هي فوائد زيت الصبار للشعر

زيت الصبار تستخدمُ زيوتُ النباتات في المجال التجميليّ بشكلٍ كبير، فمنها ما يُستخدمُ لإعداد وصفاتٍ للعنايةِ بالبشرة، ومنها ما يُستخدم لتحضير ماسكات لتقويةِ الشعر وتغذيتِه، ومن هذه الزيوت زيتُ كلٍّ من: الزيتون، والّلوز بنوعيه الحلو والمرّ، والصبار، والثوم، والبصل وغيرها. وسنتحدّث في هذا المقال عن زيت الصبار على وجه الخصوص من حيث فائدته واستخداماته للشعر. فوائد زيت الصبار للشعر يحتوي على موادّ مضادة للفيروسات والبكتيريا إضافة إلى احتوائه على معادن متنوّعة كالزنك، والمغنيسيوم، والحديد، وفيتامينات
كيفية عمل صلصة الكراميل

كيفية عمل صلصة الكراميل

الكراميل يعتبرُ الكراميل من المزيّنات والحشوات التي تستخدمُ بشكلٍ كبير في صنع جميع أنواع الحلويات الساخنة والباردة، وهو عبارة عن صلصة سائلة كثيفة، ولذيذة المذاق، وتضفي على الحلى نكهةً شهية، لذلك هناك العديد من ربّات المنازل مَن ترغب في معرفة كيفيّة تحضير صلصة الكراميل، وهذا ما سنقدّمُه لكم في هذا المقال. كيفية عمل الكراميل المكونات كوبان من السكّر الأبيض. كوب من كريمة دريم ويب. مئة وخمسون غراماً من الزبدة المالحة. ثماني ملاعق كبيرة من الماء. طريقة التحضير ضعي السكّر في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على
حقوق الأبناء على الآباء

حقوق الأبناء على الآباء

الحقوق تعرف الحقوق بأنّها كلّ ما ينبغي أن يحصل عليه الأفراد ليتمكنوا من العيش بحرية وكرامة، ولا بد من الإشارة إلى أنّ الحقوق والواجبات وجهان لعملة واحدة، كما ويكمّل أحدهما الآخر، أي أن واجبات أحد الطرفين هي حقوق الطرف الآخر، علماً أنّهما يلعبان دوراً أساسياً في بناء المجتمعات وتنشئتها تنشئة صحيحة، وفي تطور الحضارات، ورقي المدن، لذلك يجب الأخذ بالاعتبار أنّ الأسرة تعتبر لبنة هذا التطور وهذه التنشئة، مما يحتّم ضرورة معرفة حقوق الأبناء على الآباء لتنشئة أسر بارّة، وذات أساسٍ صحيح. حقوق الأبناء