بسكويت الزنجبيل بالقرفة

بسكويت الزنجبيل بالقرفة

بسكويت الزنجبيل بالقرفة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ أربعة - خمسة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من السكر البني الفاتح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • نصف كوب من العسل الأسود .
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب سكر خشن للتزيين.

طريقة التحضير

  • إحضار صواني قصيرة الحافة ودهنها بالسمن.
  • تنخيل الدقيق، الصودا، الملح، القرفة، الهيل، الزنجبيل، والقرنفل في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة ووضعه جانباً.
  • وضع الزبدة، السمن ، والسكر، في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والخفق ثلاث أو أربع دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمياً.
  • إضافة البيضة، الفانيلا والعسل، والخفق إلى أن تختفي البيضة والعسل.
  • استبدال المضرب الشبكي بمضرب التقليب وإضافة خليط الدقيق وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على عجينة متماسكة بعض الشيء.
  • وضع السكر في طبق واسع.
  • أخذ حوالي ملعقة صغيرة من العجينة، وتشكيلها على شكل كرة وتغطيس طرفها بالسكر، ويتم وضعها متباعدة على الصينية.
  • خبز البسكويت من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
  • إخراج البسكويت من الفرن ورفعه من الصواني بواسطة سكين عريضة ووضع البسكويت على شبك معدني ليبرد تماماً.

بسكويت الشوفان بالقرفة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة أكوب من رقائق الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر بني فاتح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .
  • نصف كوب من الجوز مجروش.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • كوب وربع من الزبدة الينة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • شوكولاتة مذابة للتزيين.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  • إحضار صواني قصيرة الحافة.
  • تنخيل الدقيق، البيكربونات، الملح، الهيل والقرفة، وإضافة رقائق الشوفان على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ووضع الخليط جانباً.
  • وضع السكر البني، السكر والزبدة، في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام.
  • إضافة البيضة وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً، أثناء ذلك يتم إضافة الفانيلا.
  • استبدال المضرب الشبكي بمضرب التقليب، وإضافة خليط الدقيق والشوفان وتشغيله على سرعة متوسطة لمدَّة دقيقة أو لتختلط المواد.
  • إضافة الزبيب والجوز وتشغيله لعدَّة ثوانٍ فقط.
  • أخذ مقدار ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت بأطراف الأصابع ووضعها على الصينية، إكمال تشكيل بقية العجينة ووضعها في الصواني مع ترك مسافة بوصة واحدة بين كل قطعة والثانية.
  • خبز البسكويت لمدَّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
  • إخراج البسكويت من الفرن ووضعه جانباً لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ثم نقله على شبك معدني وتركه ليبرد تماماً قبل التقديم.

للتزيين:

  • وضع الشوكولاتة المذابة (البيضاء أوالسوداء) في كيس التزيين.
  • وضع قطعة من ورق الزبدة تحت الشبك المعدني تحت البسكويت.
  • توزيع الشوكولاتة المذابة بطريقة زخرفية على البسكويت.
مزيد من المشاركات
عناصر المادة

عناصر المادة

المادة عُرفت المادة في الفيزياء الكلاسيكية بأنّها كل شيء يمتلك حجم وكتلة، وتتميّز المادة بأنّها تحتوي على مجموعة من الخصائص المتعدّدة كالحجم، والكثافة، والكتلة، وتشكل هذه المواد نسبة 27% من الكتلة الإجماليّة للكون، و4% من إجمالي المواد الطبيعية، وتنقسم المواد إلى نوعين هما المضيء وغير المضيء، ويوجد أربع حالات للمادة هي الصلب، والسائل، والغاز، والبلازما، ومن أشهر هذه المواد هي الماء، والرصاص، والأمونيا، وثاني أكسيد الكربون. عناصر المادة الذرّات تُعد الذرات أصغر الوحدات المكوّنة للمادة، وتحتوي
مفهوم التفسير بالمأثور

مفهوم التفسير بالمأثور

مفهوم التفسير بالمأثور أنزل الله -تعالى- القرآن الكريم وأمر بتدبره، والتفكر فيه والعمل بما أمر قال -تعالى-: (كِتَابٌ أَنزَلْنَاهُ إِلَيْكَ مُبَارَكٌ لِّيَدَّبَّرُوا آيَاتِهِ وَلِيَتَذَكَّرَ أُولُو الْأَلْبَابِ)، وما يساعد المسلم على تدبر القرآن الكريم هو معرفة معاني مفرداته وآياته. وظهر علم التفسير مع نزول القرآن الكريم، وكان الرسول -صلى الله عليه وسلم- أعلم الناس بكتاب الله؛ يبين للناس معانيه، ويوضح لهم آياته، ويجيب الصحابة -رضي الله عنهم- إذا أشكل عليهم فهم الآيات، وفيما يأتي بيان لمعنى
تصنيف جيوش العالم

تصنيف جيوش العالم

أكبر الجيوش في العالم بحسب إحصائيّة عام 2017 يمكن ترتيب أكبر جيوش العالم كالآتي: الترتيب الدول عدد العسكريّين 1 الصين 2,183,000 2 الهند 1,395,100 3 الولايات المتحدة الأمريكية 1,347,300 4 كوريا الشمالية 1,190,000 5 روسيا 831,000 6 باكستان 653,800 7 كوريا الجنوبية 630,000 8 إيران 523,000 9 فيتنام 482,000 10 مصر 438,500 11 منيمار 406,000 12 أندونيسيا 395,500 13 تايلاند 360,850 14 تركيا 355,200 15 البرازيل 334,500 الجيوش الأقوى والأكبر حجماً جيش التحرير الشعبيّ الصينيّ تمّ تأسيس جيش التحرير
طريقة عمل بطاطس نصف مقلية

طريقة عمل بطاطس نصف مقلية

البطاطس تعتبر البطاطس من الأغذية الرئيسية في العديد من دول العالم، حيثُ تُستعمل كغيرها من الخضروات في تحضير الوجبات الغذائية المتنوعة، إلى جانب استعمالها كطبقٍ جانبي مع المشاوي واللحوم. وتُفضل الكثير من السيدات تفريزها بطريقةٍ معينة لاستعمالها مباشرة دون عناء أو تعب وخاصة عندما لا تملك الوقت الكافي لإعدادها. وسنذكر في هذا المقال طريقة تخزينها. طريقة عمل البطاطس نصف مقلية للتفريز نُقشر كمية من البطاطس، ونقطعها إلى أصابع متوسطة السماكة. نضع في قدرٍ عميق كميةً من الماء، ونضعه على نارٍ متوسطة،
تلخيص قصة الأجنحة المتکسرة

تلخيص قصة الأجنحة المتکسرة

ملخص قصة الأجنحة المتكسرة الأجنحة المتكسرة؛ هي قصة من تأليف الأديب اللبناني جبران خليل جبران ، نُشرت ضمن كتاب حمل اسمها عام 1912م، وتقع أحداث هذا الكتاب في 102 صفحة، يروي فيه جبران قصة حبّ لم تكتمل بين شابّ وفتاة، وتُعد هذه القصة من القصص التي تتمتع بالرومانسية المغلفة بالحزن والمآسي والتعطش للارتواء من الحبيب نتيجة الافتراق واستحالة اللقاء خاصةً بعد موت الحبيبة. جبران في هذه القصة ظل متمسكًا بالأمل حتى بعد موت محبوبته فآمن أنّ هناك لقاءً سيُنصفهما ما بعد الموت حيث تتميز القصص التي تُكتب من
حكايات من الشرق

حكايات من الشرق

جحا واللص في أحد الأيام طلبت زوجة جُحا منه أن تذهب إلى بيت أهلها؛ لكي تبقى عندهم يومًا أو يومين، فوافق جُحا، بالرغم من أنّه لا يُحب البقاء في المنزل وحيدًا، وذهبت زوجته، وحضرّت أغراضها وملابسها، وخرجت من منزلها؛ لتذهب لقضاء اللّيلة في منزل والديها، وبقي جُحا في بيته وحيدًا، لا يعرف ماذا يفعل؟ حتى حل المساء، فلم يجد أيّ شيء يقوم بفعله، فقام بإطفاء أنوار بيته، وذهب لفراشة لكي ينام، لكنه لم يكن يعرف أنّ هناك لصًا كان يُراقب المنزل من بعيد لكي يسرقه، وانتظر اللص قليلًا حتى يتأكد من أنّه لا يُوجد
طرق لعلاج الإمساك طبيعياً

طرق لعلاج الإمساك طبيعياً

الإمساك هو حالة مرضية تصيب الجهاز الهضمي تؤدي إلى صعوبة حركة الأمعاء، مما ينتج عنه صعوبة في إخراج البراز بسبب وجود خلل في عضلات الأمعاء، أو نتيجة جفاف البراز، ومن المعروف أنّ حركة الأمعاء الطبيعية هي مرتان أو ثلاث مرات في الأسبوع، فعند مرور ثلاثة أيام دون أي حركة للأمعاء، فإنّ ذلك يؤدي إلى تصلب البراز ممّا يصعب تمريره، وبالتالي الإصابة بالإمساك، ويجب التخلص من هذه المشكلة كي لا يصاب الشخص بعض الأمراض والمشاكل بسبب احتباس البراز في الجسم، ومن خلال المقال سوف نذكر أهم الطرق الفعالة والآمنة لعلاج
ما أسباب عدم النوم

ما أسباب عدم النوم

الأرق الأرق هو عدم القدرة للحصول على ساعاتٍ كافيّةٍ من النوم ، وتختلفُ هذه المدّة من شخصٍ لآخر، ولا يُشترط أنَ تكون ثماني ساعات، بل يجب أن يشعر المرء بالراحةِ، والاسترخاء عند الاستيقاظ صباحاً من النوم، ويُشخّص الأطباء حالة الأرق من خلال سؤالين مهمّين وهما؛ نوعيّة النوم، وكيف يشعر المرء بعدَ الاستيقاظ من النوم الضغوط النفسيّة التي يمرُّ بها المرء من أهم الأسباب التي يُمكن أن تسبّب له الأرق ، والتي تُصنّفُ بأنّها حالةٌ مرضيّةٌ لا يستطيع فيها الإنسان من النوم لساعاتٍ طويلةٍ خلال اللّيل، مما