السلطة اليابانية

السلطة اليابانية

السلطة اليابانية بصلصة الجزر والزنجبيل

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثمانية أكواب من الخس المقطع.
  • حبة من البرتقال كبيرة الحجم والمقطعة إلى مكعبات.
  • خمس عشرة حبة من الطماطم الكرزية.
  • حبة من الأفوكادو المقشرة والمقطعة إلى شرائح.
  • بصلتان متوسطتان مفرومتان.
  • السمسم -للتزيين-.

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • حبتان من الجزر متوسطتا الحجم ومقشرتان.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • قطعة بحجم الأصبع من الزنجبيل الطازج المقشرة والمقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع مكوّناتِ الصلصة في محضرة الطعام والتشغيل للحصولِ على خليطٍ مهروس ثمّ إيقاف الخلاط وكشط الحواف وإعادة التشغيل مرةً أخرى حتى يصبح الخليط ثخين القوام، وفي حال كان ثخيناً أكثر من اللازم يتم إضافة القليل من الماء.
  • خلط مكوّنات السلطة وتوزيعها في أطباقِ التقديم وتوزيع الصلصة فوق الخضار وتزيينها بالسمسم وتقديم السلطةِ.

السلطة اليابانية الخضراء

المكوّنات

  • كوب من البازيلاء الثلجية.
  • حبة من الخيار متوسطة الحجم.
  • رأس من الخس المغسول والمقطع تقطيعا خشناً.
  • حبة من الأفوكادو المقشرة والمقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • زيت السمسم.
    • زيت دوار الشمس.
    • خل الأرز .
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص.

طريقة التحضير

  • وضع كميةٍ من الماء في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي وإضافة البازيلاء وتركها خمس وأربعين ثانيةً فقط ثمّ إخراجها ووضعها في الماء المثلج وتقليبها جيداً ثمّ إخراجها ووضعها جانباً.
  • تقشير الخيار وتقطيعه إلى حلقاتٍ رفيعةٍ وتركه جانباً.
  • خلط مكوّنات الصلصة في طبقٍ صغيرٍ وخلط مكوّنات السلطةِ في طبقٍ كبيرٍ وتقليبها جيداً.
  • إضافة الصلصة إلى الخضار وتقليبها ثمّ سكبها في طبقِ التقديم وتقديمها مع الدجاج المشوي.

سلطة التفاح والجوز

المكوّنات

  • حبتان من التفاح متوسطتا الحجم.
  • عود من الكرفس.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من الجوز المحمص.
  • عصير نصف ليمونة.

مكوّنات الصوص:

  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز الياباني.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات الصوص في طبقٍ كبيرٍ باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس.
  • تقطيع الكرفس إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى الصوص.
  • تقطيع التفاح إلى أرباع وتنظيف البذور ثمّ تقطيعه إلى مكعباتٍ متوسطةٍ، ووضعها في عصير الليمون وتقليبها جيداً حتى لا تتحوّل للون البني.
  • تصفية التفاح من العصير جيداً وإضافته إلى الصوص مع الزبيب، والجوز والتقليب جيداً وإدخال الطبق إلى الثلاجةِ وتبريده قبل التقديم.

سلطة البطاطا اليابانية

المكوّنات

  • حبتان متوسطتان من البطاطا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • بيضة مسلوقة جيداً.
  • حبة من الجزر صغيرة الحجم.
  • ربع كوب من الذرة.
  • حبة من الخيار صغيرة الحجم.
  • شريحتان من المرتديلا .
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعباتٍ متوسطةٍ ووضعها في قدرٍ مناسبٍ وغمرها بالماء ووضعها على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تغلي ثمّ خفض الحرارة وتغطية القدر وتركها لعشر دقائق تقريباً حتى تنضج تماماً ثمّ تصفيتها من الماء.
  • وضع البطاطا في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتقليبها حتى تجفّ تماماً من الماء ثمّ إبعادها عن الحرارة.
  • هرس البطاطا مع ترك بعض القطع الصغيرة ثمّ إضافة الملح والتقليب وتركها جانباً حتى تبرد.
  • تقشير البيضة وهرسها جيداً.
  • تقطيع الجزر إلى أرباع ثمّ فرمه ووضعه في طبقٍ مناسبٍ للميكرويف وغمره بالماء وإدخاله إلى الميكرويف عدة دقائق حتى يصبح طرياً وتصفيته وتركه حتى يبرد.
  • تقشير الخيار مع ترك بعض القشور وتقطيعه إلى أرباعٍ ثمّ إلى شرائح رقيقة وتركه جانباً وتقطيع المرتديلا إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • إضافة الخيار، والجزر، والذرة، والمرتديلا إلى البطاطا المهروسة وتتبيل السلطة بالملح، والفلفل والتقليب جيداً.
  • إضافة المايونيز والتقليب ثمّ إضافة البيض والتقليب ولكن دون مبالغة ثمّ إدخال الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.
6سلطات
مزيد من المشاركات
موضوع تعبير عن عيد الربيع

موضوع تعبير عن عيد الربيع

عيد الربيع هو من أكثر الأعياد انتشاراً، ويصنّف من الأعياد التي تقوم في كل عام على شكل مهرجان كبير في فصل الربيع، ويعتبر عيد الربيع موروثاً ثقافياً قديماً لأغلب الشعوب، توارثته الأجيال من أجدادهم القدماء، واقتبست بعض الدول هذا العيد من الدول المجاورة لها، أو الدول التي احتلّتها لكن تختلف باختلاف مسميّات العيد، وشكلياته، وتبريراته الشعبية والدينية من دولة لأخرى، ويحتفلون فيه الشعوب وخصوصاً الشعب المصري، والشعب العراقي. عيد الربيع عند المصريين يحتفل الشعب المصري من كل عام في فصل الربيع بعيد
قانون مساحة متوازي الأضلاع

قانون مساحة متوازي الأضلاع

حساب مساحة متوازي الأضلاع باستخدام طول القاعدة والارتفاع تعرف مساحة متوازي الأضلاع (بالإنجليزية: Area of Parallelogram)، بأنها الفضاء ثنائي الأبعاد الذي يُشغله متوازي الأضلاع أو عدد الوحدات المربعة التي يغطيها متوازي الأضلاع، كما يمتلك متوازي الأضلاع العديد من الخصائص التي تميزه عن باقي الأشكال الهندسية، فهو أحد الأشكال الرباعية التي يكون فيها كل ضلعين متقابلين متساويين ومتوازيين، وكلّ زاويتين متقابلتين قياسهما متساوٍ أيضًا. يمكن حساب مساحة متوازي الأضلاع من خلال معرفة كل من طول قاعدته
كيفية كتابة وصية قبل الموت

كيفية كتابة وصية قبل الموت

كيفيّة كتابة وصيّة قبل الموت من نماذج الوصية الشرعية التي يمكن كتابتها قبل الموت أن يستفتح المسلم بحمد الله تعالى ويثني عليه ويصلي على رسوله عليه الصلاة والسلام، ثمّ يقول هذا ما أوصى به فلان بن فلان وأنّه يشهد أنّ لا إله إلا الله وحده لا شريك به، وأنّ محمداً عبده ورسوله، وأنّ عيسى عليه السلام عبد الله ورسوله، وكلمته التي ألقاها إلى مريم، وروح منه، وأنّ الجنة حق، وأنّ النار حق، وأنّ الساعة لا ريب فيها، وأنّ الله يبعث من في القبور، أوصي أهلي وأقربائي وأولادي بتقوى الله عز وجل، وأوصيهم بما وصى به
ما معنى هاشتاج

ما معنى هاشتاج

ما معنى هاشتاج؟ الهاشتاج أو الوسم هو أي كلمة أو عبارة تبدأ برمز الهاشتاج (#)، وهو ذات الرمز الذي يُستخدم للتعبير عن إشارة الجنيه أو رمز الرقم،ويُمكن تعريف الهاشتاج أيضاً بأنّه عبارة مفتاحية مكتوبة بدون مسافات، مسبوقةً بعلامة الهاشتاج (#)، ويُذكر أنّه يمكن وضع الهاشتاج في أي مكان في منشورات وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة سواءً في بداية النص أو نهايته، أو في أي مكان بينهما. تجدر الإشارة إلى أنّ الهاشتاج استُخدم لأول مرة في صيف عام 2007 م بواسطة كريس ميسينا (Chris Messina)، وذلك عندما اقترح أحد
طريقة عمل خبز للرجيم

طريقة عمل خبز للرجيم

خبز الرجيم يعدّ خبز الرجيم أحد العناصر الأساسيّة التي يعتمد عليها العديد من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة الرجيم والحميات الغذائيّة، فهو أحد أهم العوامل التي تساعد على نجاح أنظمة الحميات الغذائيّة أو أنظمة الرجيم؛ لأنّه يزود الأشخاص بنسبة قليلة من السعرات الحراريّة، كما أنّه يتميز عن الخبز العادي باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة، وهذا يساعد على خسارة الوزن، وزيادة معدل حرق الدهون في الجسم، ومنه أنواع مختلفة ومنها: الخبز الأسمر، وخبز الشوفان، وخبز الشعير، وخبز النخالة، والخبز الأسمر
المشتقات في اللغة العربية وأوزانها وأنواعها

المشتقات في اللغة العربية وأوزانها وأنواعها

تعريف المشتقات في اللغة العربية ينقسم الاسم في اللغة العربيّة إلى نوعين، الجامد والمشتق، فالاسم الجامد هو الأصل وهو الذي لا يُؤخذ من غيره، ويشمل هذا الجامد نوعين؛ جامد ذات، ويتضمن جميع أسماء الأشياء التي تُدرك بالحواس، مثل: "بيت، طاولة، دفتر"، والتي لا يُشتقّ منها شيئًا آخر. وجامد معنى، وهو ما يُدرك بالعقل، ويتضمن جميع أسماء الأجناس المعنويّة، وجميع مصادر الأفعال التي تؤخذ منها كلمات عديدة، مثل: "استخدام، انتشار، تَقدُم". أما النوع الثّاني للاسم في اللّغة العربيّة فهو الاسم المشتق، وهو الاسم
عدد الصلوات في اليوم

عدد الصلوات في اليوم

عدد الصلوات في اليوم الواحد فرض الله -تعالى- على المسلمين الصلاة، وجعل منها المفروضة التي يأثم الإنسان بتركها، ومنها ما هو مسنون ولا يأثم المسلم بتركها، بل يكون له زيادة في الدرجات في أدائها، وبيان ذلك كما يأتي: عدد الصلوات المفروضة في اليوم فرض الله -تعالى- على المسلمين خمس صلوات في اليوم والليلة، فعن طلحة بن عبيد الله أنّ أعرابياً جاء يسأل ما فرض عليه من الصّلاة، فأجابه النبي -صلى الله عليه وسلّم- فقال: (خمس صلوات في اليوم والليلة)، وهي كما يأتي: صلاة الفجر وتكون من وقت طلوع الفجر إلى حين
ما هي فوائد بذر الكتان

ما هي فوائد بذر الكتان

فوائد بذر الكتان محتواه من العناصر الغذائية يوفّر بذر الكتان العديد من الفوائد الصحية، ونذكر منها ما يأتي: مصدر للعناصر الغذائية: إذ إنّ 20 غراماً منه توفّر ما نسبته 15-25% من الكمية المرجعية اليومية للرجال والنساء من الألياف، ويجدر الذكر أنّ نسبة الكربوهيدرات الموجودة في بذر الكتان تساوي 29%؛ وتشكّل الألياف ما نسبته 95% من الكربوهيدرات فيه، وبالتالي يُصنّف بذر الكتان من الأطعمة المنخفضة بالكربوهيدرات، كما أنَّه مصدرٌ للبروتينات أيضاً؛ إذ إنَّه يُعدّ غنيّاً بالأحماض الأمينية مثل الغلوتامين