طريقة عمل خبز للرجيم

طريقة عمل خبز للرجيم

خبز الرجيم

يعدّ خبز الرجيم أحد العناصر الأساسيّة التي يعتمد عليها العديد من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة الرجيم والحميات الغذائيّة، فهو أحد أهم العوامل التي تساعد على نجاح أنظمة الحميات الغذائيّة أو أنظمة الرجيم؛ لأنّه يزود الأشخاص بنسبة قليلة من السعرات الحراريّة، كما أنّه يتميز عن الخبز العادي باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة، وهذا يساعد على خسارة الوزن، وزيادة معدل حرق الدهون في الجسم، ومنه أنواع مختلفة ومنها: الخبز الأسمر، وخبز الشوفان، وخبز الشعير، وخبز النخالة، والخبز الأسمر بالحبوب وغيرها، وهو يتميز بسهولة تحضيره، فيمكن صنعه في المنزل دون الحاجة إلى الحصول عليه من الأفران.

عمل الخبز الأسمر

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل قليل الدسم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق، والفلفل الأسود، والملح، والحليب، والبيكنج باودر، والبيضتين في وعاء، ونعجن المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • نترك المزيج لمدة ساعة حتى يرتاح.
  • نسخّن مقلاة تيفال على نار هادئة، ونصبّ فيها مقداراً من المزيج، ونقلبه جيداً من الجهتين حتى ينضج، ونكرر هذه العمليّة حتى انتهاء كميّة المزيج.

عمل خبز الشوفان

المكوّنات:

  • كوبان من الشوفان.
  • كوبان من بذر الكتان.
  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • كوب من بذور دوار الشمس منزوع القشرة الخارجيّة.
  • كوب من حبوب اليقطين منزوع القشرة الخارجيّة.
  • نصف كوب من السمسم.
  • كوب من اللوز المقشر.
  • كوب من الجوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع المكوّنات الجافة في الخلاط الكهربائي باستثناء بذور دوار الشمس وإكليل الجبل، ونطحنهم لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الزيت، والملح، والماء، والبيكنج باودر، وبذور الكتان إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد، ثمّ نترك المزيج لمدة عشر دقائق حتى يرتاح.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع العجينة على ورقة من الزبدة، ونغلفها بورقة أخرى من الزبدة، ونفرد العجينة على شكل مربع بحجم الصينيّة بوساطة النشابة الخشبيّة.
  • ننزع ورقة الزبدة العلويّة عن العجينة مع مراعاة ترك الورقة السفليّة، ونرش مقداراً من إكليل الجبل على وجه العجينة.
  • نضع العجينة في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • نخرج العجينة من الفرن، ونقطّعها على شكل مربعات، ثمّ نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.

عمل خبز النخالة

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع الكوب من نخالة القمح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأسمر.
  • كميّة من الماء.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الخميرة.

طريقة التحضير:

  • نضع نخالة القمح، والملح، والدقيق الأسمر، والخميرة في وعاء، ونخلطهم جيداً مع إضافة الماء إليهم بشكل تدريجي.
  • نشكل العجينة على شكل كرات، ونتركهم لمدة نصف ساعة حتى تختمر وترتاح الكرات.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نرتب الكرات في صينيّة بعد فردهم بالنشابة الخشبيّة، ونخبزهم في الفرن على درجة حرارة هادئة.
مزيد من المشاركات
ملخص رواية أسطورة النداهة

ملخص رواية أسطورة النداهة

تعريف حول رواية النداهة تعدُّ أسطورة النداهة من أشهر روايات أحمد خالد توفيق، ضمن سلسلة روايات ما وراء الطبيعة، وقد نشرت في 129 صفحة عام 1993م، وهي الرواية الثانية من تلك السلسلة الشهيرة، وتعدُّ سلسلة روايات ما وراء الطبيعة أوَّل سلسلة روايات رعب في الأدب العربي، وقد برع بها أحمد خالد توفيق بشكل كبير، ونال إعجاب معظم القراء. شخصيات رواية أسطورة النداهة توجد شخصيات عديدة في الرواية، وفيما يأتي أهم شخصيات الرواية : الدكتور رفعت وهو أستاذ في أمراض الدم ويعدُّ صائد أشباح، وهو الشخصية الرئيسية في
كيف نعرف نوع البشرة

كيف نعرف نوع البشرة

نوع البشرة إنّ الهدف من معرفة نوع البشرة هو معرفة أنواع منتجات العناية بها، وأنواع مستحضرات التجميل الخاصة بها أيضاً، والمناسبة لنوعها، حيث ينتج عن استعمال المنتجات المناسبة بشرة صحيّة وخاليّة من العيوب، ومن الجدير بالذكر أنّ معرفة نوع البشرة يساعد أيضاً على معرفة روتين العناية المناسب للبشرة، ويمكن القول أنّ نوع البشرة يعتمد على عدّة أمور، مثل: مدى حساسيّة البشرة، وكميّة الماء في البشرة؛ لأنّ كميّة الماء فيها تؤثر على مرونتها، بالإضافة إلى كميّة الدهون في البشرة المؤثرة على نعومتها، وبالتّالي
الخلايا الجذعية والسكري

الخلايا الجذعية والسكري

مرض السكَّري يتمثَّل مرض السكَّري (بالإنجليزيّة: Diabetes mellitus) بارتفاع مستويات سُكَّر الجلوكوز في الدم، وفي الحقيقة، هناك نوعان من مرض السكَّري؛ الأوَّل والثاني، ويتمثَّل النوع الأوَّل بفقدان الجسم قدرته على تصنيع هرمون الإنسولين (بالإنجليزيّة: Insulin)، أمّا النوع الثاني فيتمثَّل بعدم القدرة على تصنيع أو استخدام الإنسولين كما ينبغي، ويُمثِّل الإنسولين الهرمون المسؤول عن وصول الجلوكوز إلى خلايا الجسم لحصولها على الطاقة، بحيث يبقى مستوى الجلوكوز مُرتفعاً في حال عدم وجود كمِّية كافية من هذا
عمل جدول يومي للأطفال

عمل جدول يومي للأطفال

جدول يومي للأطفال يُعرف الأطفال بكثرة الحركة حيث يصعب تقييدهم وإلزامهم بالقيام بعمل معين، إلا أن هناك نظاماً معيناً يجيب أن يلتزم به الطفل للحفاظ على جسم وعقل صحي وسليم، وذلك بتحديد أوقات النوم، والاستيقاظ، واللعب بالإضافة إلى وقت الدراسة، ومن الجدير بالذكر أنّ عمل جدول يوميّ بداية طريق التزام الطفل بالمواعيد وتعويده على النظام، وفي هذا المقال سوف نوضّح كيفيّة عمل جدول يوميّ للأطفال. طرق عمل الجدول اليومي جدول يومي مقترح وضع وقت محدد لتناول الوجبات؛ وذلك بجعل الطفل يستعد لتناول وجبة الطعام عن
أثر مخلفات الأعمال الزراعية على البيئة

أثر مخلفات الأعمال الزراعية على البيئة

أثر مخلفات الأعمال الزراعية على البيئة تشمل النفايات الزراعية الروث والنفايات الناتجة من المزارع، والدواجن، والمسالخ، وعملية الحصاد، حيثُ تتأثر البيئة المحيطة بعدد من الأنشطة الزراعية، وتتأثر أحياء التربة (بالإنجليزية: Soil biota) بالممارسات والنظم الزراعية بطرق مختلفة، مما يؤدي إلى تدمير جودة التربة وانخفاض الإنتاجية الزراعية، وذلك من خلال الاستخدام غير السليم للنفايات الحيوانية والتخلص منها بطرق خاطئة، مما يؤدي إلى فقدان التنوع البيولوجي المرتبط بالمحاصيل الذي يوفر خدمات النظام الإيكولوجي
أضرار زلال البول

أضرار زلال البول

أضرار زلال البول يُعرَف زلال البول (بالإنجليزيّة: Proteinuria) بوجود كميات غير طبيعية من البروتين في البول، إذ تتمثل وظيفة الكلى بمنع مرور كميات كبيرة من بروتين البلازما من خلالها إلى البول، بالإضافة إلى تنقية المعادن، والسوائل، والفضلات من الدم. أعراض الإصابة بزلال البول تظهر أعراض زلال البول في الحالات التي يكون فقدان البروتين من الجسم فيها شديداً، إذ لا يتسبب زلال البول في معظم الأحيان بأية أعراض، لذا يتم الكشف عنه من خلال الفحص الروتيني للمرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري، ويمكن
كيف تعالج البواسير طبيعياً

كيف تعالج البواسير طبيعياً

علاج البواسير طبيعيًا يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة البواسير، والتي تكون عبارة عن تجلطات دموية في فتحة الشرج أو المستقيم؛ ولأنّها تسبب الكثير من الألم والإزعاج يبدأ المصاب بها بالبحث عن طرق تساعد على التخلص منها وعلاجها، ولكن يجب مراجعة الطبيب المختص قبل استخدام أي منها، ومن العلاجات الطبيعية الآتي: كمادات الثلج يعد الجليد أو الثلج أوّل المواد الطبيعية التي تساعد في التخفيف من البواسير؛ لأنه يؤدي إلى تخفيف التورمات والآلام بشكل سريع جدًا، ويمكن استخدامه كالآتي: ضع قطعة أو كيس من الجليد
أجزاء النخلة

أجزاء النخلة

السّعف تتميّز أوراق أشجار النّخيل -السّعف- المُركّبة دائمة الخضرة بأنّها كفّية الشّكل (بالإنجليزيّة: Palmately leaf)، أو ريشيّة (بالإنجليزيّة: Pinnately leaf)، ومرتبّة حلزونياََ على قمة السّاق، وتحتوي قواعد هذه الأوراق على نسيج يُسمى الغمد يكون مفتوحاً من جانب واحد عند النّضج، وتُستخدم أوراق النّخيل في صناعة الحصر، والسّجاد، كما أنّها تُستخدم في المناطق المداريّة لصنع أسقف المنازل، أما عروق أوراق نخيل التّمر فتُستخدم في صناعة الصّناديق والأثاث، وتُستخدّم وريقاتها -الخوص- في صناعة السّلال،