استخدامات زبدة الكاكاو

استخدامات زبدة الكاكاو

زبدة الكاكاو

زبدة الكاكاو هي الدهن الطبيعي للكاكاو، ويتم استخراجها من خلال عملية صناعة الشوكولاتة، وتتميز بفوائدها المتعددة للجسم، والبشرة، حيث تساعد على ترطيب الجسم بشكلٍ فعّال ، وتُعتبر زبدة الكاكاو من المواد الغذائيّة الدهنية الغنية والطبيعيّة، والتي يتمّ الحصول عليها من بذور الكاكاو، وأصبحت اليوم تدخل في الكثير من مستحضرات التجميل المتخصّصة في العناية بالبشرة وتغذيتها لغناها بفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة، فضلاً عن الفوائد الصحيّة العديدة التي تُقدّمها لبشرة الجسم بشكل عام ولبشرة الوجه بشكل خاص. ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائدها الجمالية، وفوائدها العامة، بالإضافة إلى ذكر كيفية عمل خلطات طبيعية بزبدة الكاكاو.

كيفية صنع زبدة الكاكاو

حبوب الكاكاو هي بذور من نبات ثيوبروما كاكاو، وهو عضو في عائلة نبات (Sterculiaceae). وتستخدم هذه الحبوب لصنع واحدة من أهم الأطعمة الوظيفية على نطاق واسع في تاريخ البشرية وهي (الشوكولاته)، وقد نمت حبوب الكاكاو لأكثر من 3000 سنة، وكانت محصورة بين السكان القدماء، بما في ذلك حضارة المايا والأزتيك. لصنع زبدة الكاكاو، يتم تخمير حبوب الكاكاو أولاً ثم تحميصها، عند هذه النقطة، يمكن فصل زبدة الكاكاو (التي ليست في الواقع نوع الزبدة المصنوعة من أي نوع من الحليب على الإطلاق) عن بقية الحبوب، تاركة وراءها مواد صلبة تُستخدم لأغراض أخرى مثل صنع مسحوق الكاكاو. لصنع الشوكولاته، يتم الضغط على زبدة الكاكاو بعد ذلك لتحرير شراب الشوكولاتة، الذي يحمل معظم طعم وشوكولاتة المذاق، وتقوم العديد من العلامات التجارية بإزالة الروائح الكريهة من زبدة الكاكاو وإزالة لونها بحيث يكون المنتج لونه أصفر اللون بيجاً، كما أن رائحته محايدة إلى حد ما، وليس مثل مشروب الكاكاو أو الشوكولاتة.

واحدة من أكبر مزايا زبدة الكاكاو هي أنها دهون مستقرة، بمعنى أنه من غير المحتمل أن تفسد وتصبح زنخة عند تسخينها، على عكس مصادر دهنية أخرى أكثر حساسية، مثل تلك الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة (مثل الزيوت النباتية) أو الدهون الأحادية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون)، تحتفظ الدهون المشبعة بالمغذيات والتركيب الكيميائي بسهولة حتى عند تصنيعها واستخدامها في الطهي.

فوائد زبدة الكاكاو

  • فوائدها الجمالية للوجه والشعر، منها:
    • تزيل التشققات والخطوط البيضاء عن البشرة.
    • تستخدم كبلسم للبشرة الجافة والحسّاسة.
    • ترطّب الشفاه وتعطيها مظهراً جذّاباً وناعماً، ويعود السبب إلى احتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنيّة.
    • تساعد على إزالة الجروح والحبوب عن البشرة، نظراً لاحتوائها على مواد مضادّة للأكسدة.
    • تفتح البشرة بشكلٍ فعّال، ويعود السبب إلى احتوائها على فيتامين هـ الذي يساعد على تفتيح البشرة وتجديد لونها.
    • إزالة الخلايا الميتة من البشرة، ويعود السبب إلى احتوائها على موادّ مضادّة للأكسدة.
    • تخلّص البشرة من المشاكل المختلفة التي تتعرض لها مثل الأكزيما وغيرها.
    • تستخدم في ترطيب البشرة بشكلٍ فعّال، حيث تزيد من نعومتها ونضارتها.
    • تحارب الشيخوخة المبكرة، ويعود السبب إلى احتوائها على مواد مضادّة للأكسدة.
    • تمنع حكّة الجلد.
    • تستخدم كواقٍ للشمس.
    • تخفف من الطفح الجلدي الذي يصيب البشرة بالعادة.
    • تساهم في إزالة الحبوب عن البشرة.
    • توحّد لون البشرة.
    • تعالج الهالات السّوداء تحت العينين.
    • تحسّن من الشعر وتساعد على تقويته ولمعانه، ويمكن استخدامها عن طريق وضع كميّة كافية منها على الشعر ونفرك جيداً، ثم نتركها لمدة عشرين دقيقة، وبعدها نغسل الشعر جيداً بالماء.
  • فوائدها العامة:
    • تقلل من علامات تقدم السن، ويعود السبب إلى احتوائها على مركبات البوليفينول.
    • تستخدم كبديل عن معجون الحلاقة.
    • تحسّن من صحّة القلب بشكلٍ فعّال، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أنّ الدهون المشبعة الموجودة في زبدة الكاكاو تساهم بشكلٍ كبير في علاج أمراض القلب المختلفة، بالإضافة إلى تقليل الإصابة بمرض تصلّب الشرايين.
    • تزيد من فعاليّة جهاز المناعة في الجسم، ويعود السبب إلى احتوائها على مركب البوليفينول الذي بدوره يحسّن من جهاز المناعة وتقويته بشكلٍ كبير.
    • تقي من علامات التمدد الذي يصيب المرأة الحامل بالعادة.

خلطات طبيعية بزبدة الكاكاو

من أهم الخلطات الطبيعية التي تدخل فيها زبدة الكاكاو::

  • نضع ربع كأس من فيتامين E المطحون، وملعقتين كبيرتين من زبدة الكاكاو في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط على الجسم ونتركه لمدة عشر دقائق، وبعدها نغسل الجسم بالماء جيداً، ويستخدم هذا الخليط للوقاية من علامات التمدّد.
  • نضع القليل من زبدة الكاكاو على الوجه، ونتركها لمدة عشرين دقيقة على الأقل، ثم نغسل الوجه جيداً بالماء ، ويستخدم هذا الخليط للوقاية من التجاعيد والخطوط الدقيقة التي تظهر على الوجه.
  • نضع ثلاث ملاعق من زيت اللوز الحلو، وثلاث ملاعق من الكاكاو البودرة، ونصف كأس من زبدة الكاكاو ، ونصف كأس من السّكر البني في وعاء ونخلط جيّداً، ثم نضع الخليط على الوجه لمدة عشرين دقيقة على الأقل، وبعدها نغسل الوجه جيّداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لتقشير الوجه والتخلص من الخلايا الميتة.
مزيد من المشاركات
ترتيب سور القرآن حسب النزول

ترتيب سور القرآن حسب النزول

ترتيب سور القرآن الكريم حسب النزول اسم السورة ترتيبها في المصحف حسب النزول عدد آياتها مكية أو مدنية العلق 96 19 مكية القلم 68 52 مكية المزمل 73 20 مكية المدثر 74 56 مكية الفاتحة 1 7 مكية مدنية المسد 111 5 مكية التكوير 81 29 مكية الأعلى 87 91 مكية الليل 92 21 مختلف في كونها مدنية أو مكية الفجر 89 30 مكية الضحى 93 11 مكية الشرح 94 8 مكية العصر 103 3 مكية العاديات 100 11 مكية الكوثر 108 3 مكية التكاثر 102 8 مكية الماعون 107 7 مكية الكافرون 109 6 مكية الفيل 105 5 مكية الفلق 113 5 مكية الناس 114 6
وسائل النقل القديمة

وسائل النقل القديمة

وسائل النقل يعرف النقل على أنّه: حركة الأشخاص والبضائع من مكان الى آخر عن طريق استخدام وسيلة ، لذلك تسمى هذه الوسيلة وسيلة النقل، وتختلف وسائل النقل المستخدمة باختلاف الكميات أو الأشخاص المراد نقلها، وتختلف أيضاً من حيث الراحة، والأمان، والسرعة. وخضعت وسائل النقل في القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين لثورة، فتطورت وسائل نقل قديمة وظهرت وسائل جديدة تتماشى مع التطور الذي حدث في مجالات الحياة المختلفة. وسائل النقل القديمة تختلف وسائل النقل التي تستخدمها الدول منذ القدم، ومن أهم هذه الوسائل:
كم يحتوي التمر على سعرات حرارية

كم يحتوي التمر على سعرات حرارية

السعرات الحرارية في التمر تُعدّ التمور من الفواكه الغنيّة بالعناصر الغذائية، كما تحتوي التمور المجففة على سعرات حرارية أعلى من معظم الفواكه الطازجة؛ حيث إنّ 100 غرامٍ من التمر تحتوي على 277 سعرة حرارية، و75 غراماً من الكربوهيدرات، و7 غرامات من الألياف، وغرامين اثنين من البروتين، كما يحتوي التمر على البوتاسيوم، والمغنيسيوم ، والنحاس، والمنغنيز، والحديد، وفيتامين ب6، بالإضافة إلى أنّها تُعدّ غنيّةً بمضادّات الأكسدة، والتي قد يكون لها العديد من فوائد الصحية. فوائد التمر يوفر التمر العديد من
هل الخوف من المستقبل خلل في العقيدة؟

هل الخوف من المستقبل خلل في العقيدة؟

معنى الخوف الخوف شعور يرتبط بأمرٍ سيحدث في المستقبل، أو لن يحدث، وقد عرّفه الغزالي أنه: "تألم القلب واحتراقه بسبب توقع مكروهٍ في المستقبل" [1]، فالمكروه المتوقع قد يكون أمراً يتوقع حدوثه؛ كحدوث حريق، أو حدوث الفقر، أو قد يكون توقع المكروه بعدم حصول أمرٍ ما؛ كعدم حصول الزواج، أو عدم الحصول على وظيفة، وهو ما يُسمّى حالياً بـِرهاب المستقبل أو كرونوفوبيا. أنواع الخوف لو نظرنا إلى الخوف وأردنا تقسيمه على أنواع لوجدنا أنه يتنوع بناءً على عدة أمور وهي: من ناحية عامة في سبب الخوف؛ فهناك خوف دنيوي سببه
عمل وليمة بسيطة

عمل وليمة بسيطة

وجبات الطعام تعد ولائم الطعام من المظاهر المنتشرة بشكلٍ كبير في البلاد العربيّة والإسلاميّة في العديد من المناسبات والأوقات، :مثل الولائم الرمضانيّة، وولائم المناسبات، وولائم الأقارب، وتختلف هذه الولائم تبعاً للأطباق المقدمة على السفرة، فهناك الولائم الكبيرة التي تعتمد على وجبات اللحوم والدجاج، وهناك الولائم البسيطة المكوّنة من أطباق الطعام السهلة والسريعة، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طريقة عمل أطباق طعام لوليمة بسيطة. طريقة عمل وليمة بسيطة اللازانيا المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللازانيا. كوب
شروط التثنية في اللغة العربية

شروط التثنية في اللغة العربية

المثنى المثنى هو ما دلّ على شيئين اثنين، ويصاغ بزيادة الألف والنون في حالة الرفع والياء والنون في حالتي النصب والجر على الكلمة المفردة، مثال: والد، والدان، والدَيْن، قاتل، قاتلان، قاتلَيْن، نائم، نائمان، نائمَيْن. شروط التثنية في اللغة العربية يجب توافر شروط معينة في الكلمة المراد تثنيتها، هذه الشروط هي كالآتي: أن تكون الكلمة من الأسماء المعربة مثل: كرة، كرتان، كرتَيْن، وليست من الكلمات المبنية مثل: كم، مِن، لكن هناك بعض المبنيات جاءت على صورة المثنى لكنها ملحقة بالمثنى وليست مثنى. أن تكون
أين تقع أم الرصاص

أين تقع أم الرصاص

موقع أم الرصاص أمّ الرصاص هي قرية أردنية تقع في وسط المملكة الأردنية الهاشمية تتبع محافظة عمان تبعد عن مدينة مأدبا 30 كم تقريباً إلى الجهة الجنوبية اسمها القديم كاسترون ميفعة كما ورد في نص باللغة اليونانية ضمن فسيفساء تعود إلى العصر الأموي كما ورد اسم ميفعة في المصادر الرومانية حيث ذكرت هذه المصادر بأنّ وحدة من الجيش الروماني كانت تقيم على حافّة الصحراء في منطقة ميفعة. آثارها تتكوّن أم الرصاص من ثلاثة أجزاء رئيسيّة: الحصن الروماني: يحيط في بهذا الحصن سور مدعم بعدد من أبراج مراقبة الطريق
مكونات الخلية الكهروكيميائية

مكونات الخلية الكهروكيميائية

مكونات الخلية الكهروكيميائية تتكون الخلية الكهروكيميائية من المكونات الآتية: الخلايا وهي عبارة عن خلايتين نصفيتين لكل منها قُطب مُوصل للإلكترونات (مثل: الكربون أو المعدن)، وهما: الأنود ( الشحنة الموجبة) يحدث عليه التأكسد، ويُسمى المصعد. الكاثود القطب الذي يحدث عليه الاختزال ، ويُسمى المهبط. الأسلاك حيث تساعد في حركة الإلكترونات خلال الأقطاب الكهربائية لينتج عنها تدفق للتيار. محلول (المنحل بالكهرباء) فعند مرور التيار الكهربائي من خلاله تبدأ الأيونات موجبة الشحنة في الانتقال إلى القطب السالب