أين يوجد الليثيوم في الطعام

أين يوجد الليثيوم في الطعام

مصادر الليثيوم في الطعام

يتوفر الليثيوم في مياه الشرب بكمياتٍ كبيرةٍ في بعض المناطق، وتعتمد كمية الليثيوم التي يجب تناولها على مكان زراعة الطعام ونوعه، والتي تختلف على نطاقٍ واسع، وقد اكتُشِف وجوده في الأعضاء البشرية وأنسجة الجنين في أواخر القرن التاسع عشر، وتجدر الإشارة إلى أنّ الليثيوم يلعب دوراً مهمّاً بشكلٍ خاصٍّ في نموّ الجنين خلال فترة الحمل المبكرة، وبعد التجارب والأبحاث توصل العلماء إلى أنّه يُعدّ عنصراً ضرورياً للإنسان؛ حيث إنّ الكمية الموصى بتناولها (بالإنجليزيّة: RDA) للبالغين بوزن 70 كيلوغراماً هي 1000 ميكروغراماً في اليوم. ويمكن الحصول على عنصر الليثيوم من عدة أنواع من الأطعمة، ونذكر من أهمّها ما يأتي:

  • المصادر الحيوانية: قد يكون الليثيوم متوفراً بكمياتٍ قليلة في الأسماك وغيرها من المأكولات البحرية، بالإضافة إلى البيض، واللحوم، ومنتجات الألبان.
  • الخضراوات: ومن أهمّها البقوليات ؛ كالعدس، والفاصولياء المجففة، والحمص، والبازلاء، وفول الصويا.
  • الحبوب والمكسرات: تحتوي بعض أنواع الحبوب؛ كالأرز على كمياتٍ قليلةٍ من الليثيوم، كما أنّ المعكرونة المصنوعة من القمح قد تحتوي على القليل من الليثيوم، بالإضافة إلى الفستق الحلبي الذي يُعدّ من المصادر الطبيعية لهذا العنصر، كما تجدر الإشارة إلى أنّ بذور البنّ تحتوي على الليثيوم أيضاً.

وظائف الليثيوم

يُستخدم الليثيوم لعلاج الاضطرابات العقلية؛ بما في ذلك اضطراب ثنائيّ القطب، والاكتئاب ، وانفصام الشخصية، إضافةً إلى اضطرابات الأكل؛ بما في ذلك فقدان الشهية، والشره المرضي، كما أنّه يساهم في علاج اضطرابات الدم؛ بما في ذلك فقر الدم، وانخفاض عدد خلايا الدم البيضاء، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يُستخدم في علاج الصداع، وإدمان الكحول، والصرع، ومرض السكري، وأمراض الكبد ، واضطرابات الكلى، والتهاب المفاصل، وفرط نشاط الغدة الدرقية، كما تشمل الاستخدامات الأخرى له علاج الربو، ومرض هنتنغتون (بالإنجليزيّة: Huntington’s disease)، ومرض غريفز (بالإنجليزيّة: Grave's disease)، والهربس البسيط (بالإنجليزيّة: Herpes simplex)، واضطرابٍ حركيٍّ يُسمّى خلل الحركة المتأخر، ومتلازمة توريت (بالإنجليزيّة: Tourette syndrome)، والتقيؤ الدوري، ومرض منيير (بالإنجليزيّة: Meniere's disease)، والإحساس بالوخز في الجلد، واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (بالإنجليزيّة: ADHD)، وتشير الدراسات إلى أنّ الليثيوم يؤثر في الجهاز العصبيّ المركزي للشخص، أي الدماغ والحبل الشوكي، إلّا أنّ آلية عمله بالضبط لتحقيق استقرار المزاج لم تُعرف بعد، ولكن يُعتقد أنّه يساعد على تقوية روابط الخلايا العصبية في مناطق المخ التي تشارك في تنظيم المزاج، والتفكير، والسلوك.

نصائح لمن يتناولون الليثيوم كدواء

نذكر فيما يأتي بعض النصائح للأشخاص الذين يستخدمون الليثيوم كدواء:

  • الحفاظ على تناول كميةٍ ثابتةٍ من الصوديوم عند تناول الليثيوم؛ حيث يؤثر الصوديوم في مستويات الليثيوم في الجسم، ولذلك يمكن أن يؤثر القليل من الصوديوم أو الكثير منه في تأثير الدواء.
  • شرب كمياتٍ إضافيةٍ من السوائل لمنع الجفاف عند تناول الليثيوم؛ حيث يصبح الجسم أكثر عُرضةً لارتفاع درجة حرارته نتيجة تناوله لهذا العنصر، كما يجب توخي الحذر خلال التعرّض للطقس الحار، أو أثناء ممارسة الرياضة.
  • اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ وممارسة الرياضة؛ وذلك لأنّه يمكن لتناول الليثيوم أن يُسبّب زيادةً في الوزن.
مزيد من المشاركات
كيف يموت الوزغ

كيف يموت الوزغ

أماكن تواجد الوزغ نادراً ما يتواجدُ الوزغ في الشّقق العالية، فهو يكثُر عادةً في الطّوابق الأرضية، أمّا في الشّقق الحديثة فنادراً جدّاً ما يصلُ إلى داخلها بسبب الإغلاق المُحكَم والعزل الجيّد لكلّ المنافذ التي يُمكن أن يدخل الوزغ من خلالها إلى المنزل. حيوانُ الوزغ أو الأبو بريص يتغذّى على الحشرات خصوصاً البعوض، وهو مُفيد جدّاً للقضاء على الحشرات والآفات التي تُؤذي الإنسان. كما أنّه لا يُسبّب أيّ ضرر للبشر؛ فلا يؤذيهم، ولا ينقل لهم الأمراض، ولا يقتربُ أبداً من طعامهم. ويُحبّ الوزغ العيشَ في
الفن ما قبل التاريخ

الفن ما قبل التاريخ

مفهوم الفن ما قبل التاريخ يُشير مفهوم الفن ما قبل التاريخ إلى جميع الفنون التي كانت موجودة قبل أن يبدأ الإنسان في توثيق التاريخ، وتعطي القطع الأثرية التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ نظرة إلى أصل صناعة الصورة والفنون الحرفية، وقد شكّل هذا الفن شكلاً من أشكال للتواصل مع المجموعات الإنسانية الأُخرى، كما كان يُعبّر عن نمط حياة القبائل قديماً، عبر الصور والنقوشات على الجدران، والكهوف القديمة، ويُعتبر التمثال الذي نحته فينوس ويلندورف من الأعمال الفنية التي تعود إلى هذه المرحلة. أهمية فن ما قبل
طريقة عمل مسقعة لذيذة

طريقة عمل مسقعة لذيذة

المسقعة تعد المسقعة من الأطباق الشامية، والتي تتميز بلذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن إعدادها باللحم، أو بالباذنجان، أو بالبطاطس، أو بالخضار، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل مسقعة لذيذة. مسقعة البااذنجان المكوّنات ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح. ثلاث حبات من الكوسا المقطعة طولياً. زيت زيتون حسب الرغبة. خمس ملاعق
أسرع حلى قهوة بارد

أسرع حلى قهوة بارد

كرات اللوتس مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكوّنات: ثلاثون حبة من بسكويت اللوتس. ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. عشر حبات من البسكويت السادة. ملعقة كبيرة من كريم اللوتس. ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية. طريقة التحضير: طحن البسكويت السادة وبسكويت اللوتس للحصول على خليط ناعم. إضافة الحليب المكثف المحلى للبسكويت، بالإضافة إلى الجبة وكريم اللوتس والخلط جيدًا حتّى تتجانس المكوّنات. تشكيل الخليط على شكل دوائر، ووضعه في الثلاجة مدّة ربع ساعة. وضع كريم
بوراك أوزدمير (طباخ تركي)

بوراك أوزدمير (طباخ تركي)

من هو بوراك أوزدمير؟ بوراك أوزدمير هو طاهٍ تركي، وهو من أشهر الطهاة في العالم العربي والغربي، وقد ذاع صيته مؤخراً لما يقدمه من محتوى مميز وهادف، فقد اشتهر بابتسامته وطريقته الملفتة في تقديم الفيديوهات على مواقع التواصل الاجتماعي، ولد في 24 مارس عام 1994، ووالده هو مالك لشركة نسيج اسمها " Cinzaro"، وتنحدر أصول العائلة من مدينة إسكندرون ، وهي مدينة تابعة لمحافظة أنطاكية. كيف تعلّم بوراك أوزدمير الطهي؟ بدأ بوراك أوزدمير بتعلم الطهي في سن مبكرة، حيث إن والده وجده يملكان سلسلة مطاعم في تركيا، وقد
وصفات لتصفية الوجه

وصفات لتصفية الوجه

مشاكل البشرة يتعرض الوجه للعديد من العوامل التي تُخل بمظهره وصحته، كظهور البثور، والبقع الداكنة، والرؤوس السوداء، وتظهر هذه العيوب نتيجة لعدة أسباب منها التعرض الدائم للعوامل الخارجية، كأشعة الشمس، وتيارات الهواء الباردة، وعدم العناية بالبشرة، وتناول السكريات بكميات كبيرة، ووضع كريمات غير مُلائمة لنوع البشرة، وبالإمكان تصفية الوجه عن طريق تحضير وصفات طبيعية فعالة له، وسنعرفكم في هذا المقال على بعضٍ من هذه الوصفات. وصفات لتصفية الوجه الموز يُستخدم الموز كقناعٍ طبيعي للوجه ، حيث يحمل خواص مرطبة
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل

الستيك المكسيكي مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات أربع قطع من لحم الستيك السميك. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض أو خل البلسميك. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى جوانح. نصف حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة. نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة. نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح رفيعة. ربع ملعقة صغيرة من
ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية

ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسفنجية قد تفشل الكثير من تجارب صنع الكيكة الإسفنجية، مما يجعل تكرار التجربة أمر غير هام، ويصبح شراء الكيك الإسفنجي الجاهز من أسهل الأمور، ولهذا يجب القيام بعدد من الأمور لتكون تجربة صنع الكيكة الإسفنجية ناجحة، ومن أهم تلك الأمور ما يلي: أخرج المكوّنات الخاصة بالكيكة الإسفنجية قبل وقت من إعدادها، وذلك لتكون المكوّنات دافئة وبدرجة حرارة الغرفة. استخدم ملاعق القياس عند تحضير المكوّنات، وذلك حتى تكون المقادير دقيقة. انقل العجين بين وعاءين لأكثر من مرة واحدة، وذلك حتى يتخلص العجين من