أين يحفظ الصوديوم

أين يحفظ الصوديوم

الصوديوم

هو أحد عناصر المجموعة الأولى في الجدول الدوري، لونه أبيض أو فضي ومسحوقه يشتعل بالماء مشكّلاً لهباً أصفر. يعتبر الصوديوم سامّاً إذا لم يتحد مع عنصر آخر، ولا يوجد بشكل حر بسبب شدة تفاعله مع الهواء والماء محدثاً انفجاراً يتشكل على أثره هيدروكسيد الفلز القلوي، وهو سادس أكثر العناصر انتشاراً على سطح الأرض (بعد الأكسجين، والسليكون، والألومنيوم، والحديد، والكالسيوم).

هو عنصر فلزي (معدني) يمتلك في ذراته إلكترونات متحركة، يكون قادراَ على فقدها فتصبح الذرات أيونات موجبة، هذه الأيونات تشكل شبكة متراصة مترابطة.

تفاعله مع الماء

عندما يتفاعل الصوديوم مع الماء ينتج هيدوركسيد الصوديوم وغاز الهيدروجين وحرارة عالية (الحرارة تعتمد على الكميات المتفاعلة فكلما زادت الكمية ارتفعت الحرارة أكثر)، وفي حال استخدام كمية كافية من الصوديوم تكون الحرارة الناتجة قادرة على صهر الصوديوم المتبقي.

في بعض الأحيان يبدأ الصوديوم بالغليان، فتزداد معه سرعة التفاعل بينه وبين الماء وكمية الحرارة المنبعثة مع التفاعل مسببة اشتعال غاز الهيدروجين الناتج فيحدث انفجار، هذا الانفجار يرفع الحرارة أكثر فيحفّز باقي المعدن الذي لم يتفاعل بعد فيتفاعل وتستمر الحرارة بالارتفاع إلى أن يمسك اللهب بالمعدن نفسه ويكبر الانفجار.

أشهر التطبيقات عليه

  • ملح كلوريد الصوديوم NaCl وهو ملح الطعام الذي نضيفه إلى غذائنا ويحتاجه الجسم بكميات قليلة.
  • بيكربونات الصوديوم.
  • المنظّفات بجميع أشكالها وأنواعها.
  • تنقية الذهب بعد إنتاج سيانيد الصوديوم.
  • تبريد المفاعلات النووية هو أحد استخداماته.
  • إنارة الشوارع.
  • إنتاج مركبات الصوديوم مثل سيانيد الصوديوم، وبيروكسيد الصوديوم، وهيدرات الصوديوم.
  • التعدين لاستخراج العناصر من مركباتها مثل التيتانيوم.

طريقة حفظه

نظراً لسرعة تفاعل الصوديوم مع الهواء أو الرطوبة في الجو يجب حفظه في جو معزول، فيتم تخزينه في أوعية زجاجية داكنة اللون محكمة الإغلاق بعد ملئها بالكيروسين أو الزيوت المعدنية الّتي تُبقيه محفوظاً فترة طويلة جداً تمتد لسنوات.

يوضع ليبل باسم المادة وتاريخ حفظها، بعدها يوضع الوعاء في كيس بلاستيكيّ قويّ ويُغلق بإحكام، لحماية الصوديوم من الحوادث، فإن وقعت وانكسر الوعاء تبقى المادة محفوظة في الكيس البلاستيكي.

يُحفظ الكيس في خزانة بعيداً عن الأشعة المباشرة أو أيّ مصدر حرارة مباشر أو أيّة مادة سريعة الانفجار، ويفضل أن يوضع ليبل على الخزانة من الخارج تحذيراً من اللعب في علبة الصوديوم.

مزيد من المشاركات
طريقة عمل كيك الفراولة

طريقة عمل كيك الفراولة

كيك الفراولة للكيك مكانة خاصة لدى الناس فهو دائماً ما يرتبط بمناسبة سعيدة، وللفراولة مُحبّيها دائماً فهي من أكثر أنواع الفاكهة رغبةً من قبل الأطفال والكبار. ويتعدّى استخدام الفراولة وتناولها عن كونها مجرّد فاكهة، فهي تدخل في سلطات الفواكه وفي كوكتيلات وعصائر الفواكه وكذلك كزينة للكيك وكنكهة لها، وكما أنّ نكهة الفراولة تدخل في العديد من الصناعات الغذائيّة فهي تدخل في البسكويت وفي الجلي وفي المربيّات واللبن وغيرها. ولمحبّي الفراولة والكيك ستجدون فيما يلي مجموعة من الوصفات المختارة لتحضير كيك
طريقة عمل سودة الدجاج السورية

طريقة عمل سودة الدجاج السورية

القيمة الغذائيّة لكبد الدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من كبد الدجاج الطاقة 116 سعرة حراريّة البروتين 16.96 غرام الدهون 4.46 غرام الكربوهيدرات 0.89 غرام الحديد 9.64 ملليغرام الصوديوم 71 ملليغرام سودة الدجاج مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مئة وثمانون غراماً من سودة الدجاج المنظفة. خمسون غراماً من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من
طريقة ومكونات الشكرلمة

طريقة ومكونات الشكرلمة

الشكرلمة الشكرلمة من الحلويات التقليدية في العراق، وتقدم عادة في المناسبات والأعياد، وهي تشبه حلوى "الغرَيبة" في بلاد الشام، والشكرلمة الناجحة هي كعك طري وهش، والبعض يزيد عليها نكهات مختلفة، مثل الهيل، والفستق الحلبي وجوز الهند. تشكو بعض السيدات من فشل طريقتهن في صنع الشكرلمة وهذا عندما يكون الناتج كعكاً قاسياً، ويعود السبب إلى زيادة مقدار السكر بالنسبة للمقادير الأخرى، لهذا لا بد من اتباع المكونات الصحيحة. الشكرلمة التقليدية المكونات أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان من السمنة النباتية أو
معلومات عن طائر البجع

معلومات عن طائر البجع

طائر البجع يعتبر طائر البجع أحد الطيور المائية الضخمة الحجم، إذ يصل طول جناحيه إلى 3 أمتار، ويقدر وزنه بـ 13 كيلوغرام (30 رطلًا)، ولديه أعناق رقيقة وطويلة، ويتميز طائر البجع بمنقاره ذو المقدمة الحادة، الذي يستخدمه لالتقاط الأسماك والحشرات الصغيرة، كما يصنف البجع في 7 أنواع تختلف في لونها، وحجمها، وسلوكها، ويعد البجع الموجود في نصف الكرة الشمالي أكثر أنواع البجع شهرة، إذ يتميز بلونه الأبيض ومنقاره برتقالي اللون. مكان عيش طائر البجع فيما يأتي بعض المعلومات حول مكان عيش طائر البجع: يعيش البجع في
تفسير حلم المكان المرتفع في المنام

تفسير حلم المكان المرتفع في المنام

تفسير رؤيا المكان المرتفع قد تدل الأماكن المرتفعة عن سطح الأرض على دلالات قوية محتملة وإيجابية ومهمة، ومن أهمّ دلالاتها ما يأتي: إن رؤية بيتٍ على مكانٍ مرتفعٍ أو مبنى عظيم كالفندق وما شابه قد يدل على المنصب العالي ورفيع المستوى في الدولة، وله شأن عظيم بين الناس. قد تدلّ الأماكن المرتفعة كبعض المعابر والجسور العالية التي تصل بين دولتين وما شابه على الأهمية لتلك الأماكن، وعلى بعض الأهداف صعبة المنال، ولكنها ببذل المزيد من الجهد والوقت والتفكير و الصبر يمكن الوصول إليها -بإذن الله تعالى- في هذه
أهمية التفاؤل في الإسلام

أهمية التفاؤل في الإسلام

أهمية التفاؤل في الإسلام حثت الشريعة الإسلاميّة على التفاؤل، ونبذ التشاؤم واليأس و القنوط ، وبيّنت أنّ غياب التفاؤل نابعٌ من غياب الفقه في الدين، ومن القصور في فهم مقاصد التشريع،وفيما يلي بيانٌ لأهميّة التفاؤل: إنّه عقيدةٌ لدى المسلم؛ فهو نابعٌ من حسن ظنّه بالله وتوكّله عليه، ويقينه بأنّ ربّ الخير لا يأتي إلا بالخير. يعمل على تقوية الثقة بالله -عزّ وجلّ- والاعتماد عليه، وغرس معاني اليقين به سبحانه، وأنّ كلّ ما يحصل للإنسان هو تقدير العزيز العليم. إنّه أمرٌ مستحسنٌ؛ لأنّ فيه حفزٌ للهمم على
طريقة عمل اللبنة التركية

طريقة عمل اللبنة التركية

اللبنة اللبنة هي مُنتجٌ حيواني تقليديٌ شعبيٌ في منطقة الشرق الأوسط في البلدان العربية وتركيا، تُحضَّر من حليب الماعز أو البقر، ولكن تختلف اللبنة العربية عن اللبنة التركية في القوام والتركيبة؛ إذ تحتوي التركية على نسبةٍ أعلى من البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، وتُستخدم كطبقٍ أساسيٍ للفطور، ولتحضير مختلف أنواع الحلويات، وفيما يأتي طريقة تحضيرها في المنزل بطرقٍ سهلةٍ وبسيطة، ووصفاتٍ للاستفادةِ منها في الطبخ. اللبنة التركية المكوّنات: أربعمئة ملليلتر من الحليب. أربعمئة ملليلتر من الكريمة السائلة.
طريقة عمل معكرونة بالصلصة البيضاء

طريقة عمل معكرونة بالصلصة البيضاء

الصلصة البيضاء تعود أصول الصلصة البيضاء للمطبخ الفرنسي، الذي استخدم هذه الصلصة في تحضير العديد من أطباق اللحوم والمعكرونات الشهيّة. للصلصة البيضاء العديد من الاستخدامات؛ حيث من الممكن إضافتها للدجاج والفطر، أو استخدامها لتحضير العديد من الأطباق. إعداد الصلصة البيضاء المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. رشّة ملح وفلفل أبيض. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس (مكوّن اختياري). نصف كوب جبن كريمي ( حسب الرغبة). طريقة التحضير نضع