أهمية الغذاء والتغذية

الغذاء والتغذية

يُقصَدُ بالغذاءِ المُتوازن الغذاء الذي يؤدّي إلى تَحسينِ صحّةِ الفرد، وهناكَ الكثير مِنَ الخبراء التغذية والتجميل يَرونَ أنّ الصحّة والجَمال يَقُومانِ بشكلٍ أساسيّ على التَغذِيَة السّليمَة التي تحتوي على كافّةِ العناصِر الغذائيّة، وهذِهِ العناصر هِيَ:

الماء.
المواد البروتينيّة.
المواد الدَسِمَة.
المواد السُكرّية.
العناصر المَعدَنيّة والسُكّريّات.

وبالتالي جَميعُ هذِهِ العناصِر يحتاجُها الجِسِم مِن أجلِ عَمَلِ وتناغُم الأعضاء، وَفِي الوقتِ نَفسِه لا يُمكِن إيجادُ غذاءٍ واحِد يَحتَوي على جَميعِ العناصر الغذائيّة، لذلِكَ يُنصَحُ باتّباعِ طُرُقِ التَغذية الصِحّيّة.

التغذية الصِحّيّة

التغذية هُوَ عبارَة عَن علم قائِم بِحَدّ ذاتهِ يقوم على شَرحِ علاقَةِ الطعام بنشاطِ الجسم ووظائفهُ، فالغذاء هُوَ بمثابةِ الوقود لجسمِ الإنسان ويجب أن تكون الأطعمة التي يتناولها الفرد مُتنوّعة ومتكاملة حتّى لا يتعرّض جِسمُ الإنسان إلى مشاكِلٍ صحيّة مِثِل : أمراضِ القلب والأوعِيَة، مَرَضِ السكّر، نزيفُ الدِماغ، مسامِيّةِ العظام، ومُختَلَفِ أنواعِ السرطانات.

أهَمّيّةِ الغذاء والتَغذِيَة

الماء

هُوَ مِن أهَمّ المُغذيّات لأنّ الإنسان يَستطيعُ العيش لِمُدّةِ أسابيع مِن دُونِ العناصِر الأخرى ولكِن لا يستطيعُ العيش مِن دُونِ الماء لأقَلّ مِن أسبوع تقريباً، فالجِسِم يَحتاجُ إلى الماء مِن أجلِ استيفاء جَميعِ احتياجاته، وإذابَةِ المُغذّيات، ونقلها إلى الألياف الأخرى والتفاعلاتِ الكيميائيّة لِتَحويلِ الطعام إلى طاقَة التي تحدُثُ فَقَط فِي المَحلُولِ المائيّ، ويحتاجَهُ الجِسِم مِن أجلِ نَقلِ النفايات بَعيداً ولتبرِيدِ الجِسِم، وبالتالي الشّخص الطبيعيّ يَحتاجُ إلى 2.4 لِتر يَومِيّاً مِن خِلالِ المَشروبات الطبيعيّة أو الماء.

الكربوهيدرات

يحتَوي على جَميعِ أنواع السكريات والنّشَويات، ويحتاجُها الجسم لأنّها المَصدَر الرّئيسِي للطاقة، وهناك ثلاث مصادر للطاقة وهي:

السّكر الرئيسيّ فِي الطعام هُوَ السّكروز (سكّر عاديّ أبيض أو بنّيّ).
اللاكتوز فِي الحليب.
الفروكتوز يُوجَدُ فِي الفواكِه والخُضراوات.

الدهون

هُي مصدر طاقة عالي ويجب أن تحتوي الوجبة على بعضِ الأحماض الدهنيّة الغَير مُشبّعة، لأنّ الجِسم لا يستطيعُ أن يَصنَعَها بِنَفسِه، وهذِهِ الأحماض الدهنيّة ضروريّة مِن أجلِ بناءِ الأغشية التي تُشَكّل الحُدودِ الخارِجيّة لِكُلّ خَليّة فِي الجِسِم، وتوجَدُ هذِهِ الأحماض فِي زيت دُوّار الشّمس، وبذورِ السّمسِم، الأسماك وَهِيَ السالمون والماكرِيل، والزيتون، والفُول السّوداني، والزّبدَة ومُنتجاتِ الألبان.

البروتينات

تَقومُ البروتينات بتزويدِ الجِسِم بالطاقة وَتَقُومُ أيضاً ببناءِ العَضلات والجِلِد والشّعَر، لأنّ كُل خَليّة تَحتَوي على بروتينات تُسمّى بالأنزيمات التي تُعَجّل التفاعلات الكِيميائيّة ولا تستطيعُ الخلايا أن تَعمَل مِن دُونِ هذِهِ الأنزيمات.

المعادن

يحتاجُها الجسم مِن أجلِ النمو والحفاظِ على تراكيبِ الجسم وتركيبِ العصاراتِ الهضميّة وبناءِ العظام والأسنان، وهذِهِ المعادن هِيَ الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفِسفُور، والحَديد، وتوجد هذِهِ المعادن فِي :

الكالسيوم : الحليب ومُنتجاتِه.
الفسفور : الحبوب واللّحوم.
المَغنيسيوم : الحبوب الكاملة، البقوليات مِثلَ: الحُمّص، والفُول، والخُضراوات.

باقِي العناصر تُوجَدُ فِي الخُضراوات الخَضراء والفواكه والأطعِمَة البَحرِيّة والكَبِد والكِلَى.

الفيتامينات

يقُومُ بِتَنظيمِ التَفاعُلاتِ الكِيميائيّة عِندَما يَقُوم الجِسِم بتحويل الطعام إلى طاقة وهناكَ ثلاثة عشر نوعاً مِنَ الفيتامينات المُهِمّة للجِسِم وتوجَدُ فِي

الكبد، والخضراوات، والخضراء، والصفراء، والحليب ومنتجاتِه، واللحوم، والسمك، والجوز، والفواكه، وأيضاً التَعَرّض إلى الشّمس يَقًومُ بِتَزويدِ الجِسِم بفيتامِين د.

فيديو عن التغذيه السليمه

تعرف على طرق التغذية السليمة في الفيديو

2023-12-135منوعات طبية

مزيد من المشاركات

حكمة عن النظافة للإذاعة المدرسية

حكم عن النظافة للإذاعة المدرسية من الحكم عن النظافة للإذاعة المدرسية ما يأتي: لا تقتل البيئة كي لا تقتلك. حافظ على نظافة البيئة، تحافظ عليك. نفكر في المستقبل لنحافظ على البيئة. اترك المكان كما تحب أن تراه. نتعاون من أجل حماية البيئة. النظافة نصف الغنى. النظافة من الإيمان . فكّر، ألا تستحق العيش في بيئة نظيفة، فلماذا تلوثها؟ سماؤنا زرقاء وصافية، لماذا لا نجعل أرضنا خضراء ونظيفة. الساحة مرآة المدرسة فحافظ عليها. أقوال عن النظافة للإذاعة المدرسية من الأقوال عن النظافة للإذاعة المدرسية ما يأتي: إن

كم عدد الأنبياء الذين لم يذكروا في القرآن

عدد الأنبياء الذين لم يذكروا في القرآن أرسَل الله -سُبحانه وتعالى- العديد من الأنبياء والرُّسل ؛ لِهداية عٍباده وإرشادٍهم إلى طريق الحقٍّ على مرِّ الزَّمان، إلا أنَّه -سُبحانه وتعالى- لم يذكر أسماء جميع الأَنبياء في القُرآن الكريم؛ حيث يقول الله -تعالى-: (وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا رُسُلًا مِّن قَبْلِكَ مِنْهُم مَّن قَصَصْنَا عَلَيْكَ وَمِنْهُم مَّن لَّمْ نَقْصُصْ عَلَيْكَ)؛ أي: أنّ الرُّسل والأنبياء المَبعوثين من الله -سبحانه وتعالى- لا يَقتصرون على من تمَّ ذِكرهم للنَّبي -صلَّى الله عليه وسلَّم-،

كيفية علاج مسامات الوجه

نصائح وإرشادات لا يمكن إغلاق جميع مسامات الوجه باتباع طريقة واحدة، إلاّ أنّ هناك بعض الطرق التي تساعد على جعلها تبدو أصغر وأقل وضوحًا على البشرة، وفيما يأتي نبين بعض الطرق المنزلية التي تساعد على علاج مسامات الوجه: استخدام المنتجات الخالية من الزيوت توصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية (بالإنجليزية: The American Academy of Dermatology) واختصارًا AAD، باستخدام المنتجات الخالية من الزيوت؛ حيث تحتوي منتجات الترطيب على العديد من المكونات بما في ذلك المواد الزيتية مثل الفازلين، وزيت جوز الهند،

إسهامات الأنثروبولوجيا التطبيقية

تعريف الأنثروبولوجيا التطبيقية تُعرّف الأنثروبولوجيا التطبيقية بأنّها إحدى فروع علم الأنثروبولوجيا، التي تعتمد على أُسس خدمة المجتمع عمليًا من خلال توظيف نتائج البحوث الأنثروبولوجية وفقًا لاحتياجات المجتمع والدولة، وتعود نشأة هذا الحقل إلى نهاية القرن التاسع عشر، وبداية القرن العشرين في أوروبا عندما جُمعت المعلومات الإثنوغرافية الخاصّة بالشعوب البلجيكية والفرنسية والهولندية. وُظّفت هذه البيانات في خدمة مؤسسات الدولة، وتعدّ الحكومة المكسيكية أوّل من اعترف رسميًا بالفائدة الكبيرة لهذا العِلم،

ما هو شراب الذرة

شراب الذرة يمكن استخراج شراب الذرة من النشا المستخرج من الذرة، ويمكن تحضير هذا الشراب من خلال إضافة الإنزيمات إلى نشا الذرة، بحيث تتحول إلى شرابٍ مكونٍ من الجلوكوز والسكر والمالتوز وهو سكر الشعير، كما يتمّ صنع هذا الشراب كونه يعتبر شراباً عالي الفركتوز، ليتمّ استخدامه في تحلية العديد من المواد الغذائية، كما يتمّ استخدامه في العديد من صناعات المشروبات الغازية، والسلع المخبوزة، وصلصات المعكرونة، بالإضافة إلى أنّ هذا الشراب يعتبر ذا خصائص مشابهة لعنصر الفركتوز الطبيعي الذي يتكون بشكلٍ طبيعي في

أبرز كتب الداعية مبروك عطية

كتاب الطريق إلى السعادة يعالج هذا الكتاب في طياتِ ورقاتهِ معلوماتٍ قد تداولها الناس، وينظرون إليها أنها جزء لا يتجزأ من الدين الإسلامي ، ولكن هي بعيدةٌ كل البعد عنه؛ ومن ذلك: الرضا غير المعتبر، والأحزان والنكد المسيطر عليهم، ويتكون كتاب الطريق إلى السعادة من أربعة فصول. أول فصل في الكتاب يتحدث عن كيف يكون الدين من أسباب الفرح، والفصل الثاني يتحدث عن نقص الفرح في الإنسان وأسبابه وطرق علاجه، والفصل الثالث يتكلم عن ما بين الفرح والدعاء، والفصل الرابع كان يتناول موضوع الفرح بين الصناعة والشعور،

شرح مصطلح المجال الجغرافي

المجال الجُغرافي عند اجتماع العديد من الصِفات والسِمات معاً لمنطقة معينة تتميز عن ما يجاورها من المناطق بتلك المعايير التي يتم التعبير عنها بمُصطلح المجال الجُغرافي، إذ يدل هذا المُصطلح على منطقة معينة جمعت العديد من الصِفات معاً، والمقصود بالصِفات والسِمات ليست جيولجية فحسب، فمن الممكن أن يُحدد المجال الجُغرافي نسبةً للأنشطة البشرية في قطعهٍ من سطح الأرض أو مناخٍ معيّن مثل الغابات الاستوائية، كما يمكن تحديده اقتصادياً، أدبياً وسياسياً، لذلك لا ينحصر المجال الجُغرافي على التضاريس والجيولوجيا

تضخم الكبد عند الأطفال وهل هو خطير

تضخم الكبد لدى الأطفال وهل هو خطير يُعدّ تضخم الكبد أحد الأعراض الناتجة عن الإصابة بأمراض تصيب أجهزة الجسم المختلفة، ويختلف مدى تفاقم تضخم الكبد وخطورته بناءً على سبب حدوثه، ومن هذه الأسباب مرضٌ شائعٌ يعرف بالكبد الدهني اللاكحولي (بالإنجليزية: Non-alcoholic fatty liver disease)، واختصارًا NAFLD؛ إذ يصاحبه تراكم الدهون على الكبد دون شرب الكحول، وفي حال كان تضخّم الكبد بسيطًا فإنه غالبًا لا يسبب خطرًا على صحة الشخص، ولكنه رغم ذلك يستدعي زيارة الطبيب لإجراء تقييمٍ شاملٍ للحالة، وتشخيص سبب الحالة؛