أهمية الغذاء والتغذية

الغذاء والتغذية

يُقصَدُ بالغذاءِ المُتوازن الغذاء الذي يؤدّي إلى تَحسينِ صحّةِ الفرد، وهناكَ الكثير مِنَ الخبراء التغذية والتجميل يَرونَ أنّ الصحّة والجَمال يَقُومانِ بشكلٍ أساسيّ على التَغذِيَة السّليمَة التي تحتوي على كافّةِ العناصِر الغذائيّة، وهذِهِ العناصر هِيَ:

الماء.
المواد البروتينيّة.
المواد الدَسِمَة.
المواد السُكرّية.
العناصر المَعدَنيّة والسُكّريّات.

وبالتالي جَميعُ هذِهِ العناصِر يحتاجُها الجِسِم مِن أجلِ عَمَلِ وتناغُم الأعضاء، وَفِي الوقتِ نَفسِه لا يُمكِن إيجادُ غذاءٍ واحِد يَحتَوي على جَميعِ العناصر الغذائيّة، لذلِكَ يُنصَحُ باتّباعِ طُرُقِ التَغذية الصِحّيّة.

التغذية الصِحّيّة

التغذية هُوَ عبارَة عَن علم قائِم بِحَدّ ذاتهِ يقوم على شَرحِ علاقَةِ الطعام بنشاطِ الجسم ووظائفهُ، فالغذاء هُوَ بمثابةِ الوقود لجسمِ الإنسان ويجب أن تكون الأطعمة التي يتناولها الفرد مُتنوّعة ومتكاملة حتّى لا يتعرّض جِسمُ الإنسان إلى مشاكِلٍ صحيّة مِثِل : أمراضِ القلب والأوعِيَة، مَرَضِ السكّر، نزيفُ الدِماغ، مسامِيّةِ العظام، ومُختَلَفِ أنواعِ السرطانات.

أهَمّيّةِ الغذاء والتَغذِيَة

الماء

هُوَ مِن أهَمّ المُغذيّات لأنّ الإنسان يَستطيعُ العيش لِمُدّةِ أسابيع مِن دُونِ العناصِر الأخرى ولكِن لا يستطيعُ العيش مِن دُونِ الماء لأقَلّ مِن أسبوع تقريباً، فالجِسِم يَحتاجُ إلى الماء مِن أجلِ استيفاء جَميعِ احتياجاته، وإذابَةِ المُغذّيات، ونقلها إلى الألياف الأخرى والتفاعلاتِ الكيميائيّة لِتَحويلِ الطعام إلى طاقَة التي تحدُثُ فَقَط فِي المَحلُولِ المائيّ، ويحتاجَهُ الجِسِم مِن أجلِ نَقلِ النفايات بَعيداً ولتبرِيدِ الجِسِم، وبالتالي الشّخص الطبيعيّ يَحتاجُ إلى 2.4 لِتر يَومِيّاً مِن خِلالِ المَشروبات الطبيعيّة أو الماء.

الكربوهيدرات

يحتَوي على جَميعِ أنواع السكريات والنّشَويات، ويحتاجُها الجسم لأنّها المَصدَر الرّئيسِي للطاقة، وهناك ثلاث مصادر للطاقة وهي:

السّكر الرئيسيّ فِي الطعام هُوَ السّكروز (سكّر عاديّ أبيض أو بنّيّ).
اللاكتوز فِي الحليب.
الفروكتوز يُوجَدُ فِي الفواكِه والخُضراوات.

الدهون

هُي مصدر طاقة عالي ويجب أن تحتوي الوجبة على بعضِ الأحماض الدهنيّة الغَير مُشبّعة، لأنّ الجِسم لا يستطيعُ أن يَصنَعَها بِنَفسِه، وهذِهِ الأحماض الدهنيّة ضروريّة مِن أجلِ بناءِ الأغشية التي تُشَكّل الحُدودِ الخارِجيّة لِكُلّ خَليّة فِي الجِسِم، وتوجَدُ هذِهِ الأحماض فِي زيت دُوّار الشّمس، وبذورِ السّمسِم، الأسماك وَهِيَ السالمون والماكرِيل، والزيتون، والفُول السّوداني، والزّبدَة ومُنتجاتِ الألبان.

البروتينات

تَقومُ البروتينات بتزويدِ الجِسِم بالطاقة وَتَقُومُ أيضاً ببناءِ العَضلات والجِلِد والشّعَر، لأنّ كُل خَليّة تَحتَوي على بروتينات تُسمّى بالأنزيمات التي تُعَجّل التفاعلات الكِيميائيّة ولا تستطيعُ الخلايا أن تَعمَل مِن دُونِ هذِهِ الأنزيمات.

المعادن

يحتاجُها الجسم مِن أجلِ النمو والحفاظِ على تراكيبِ الجسم وتركيبِ العصاراتِ الهضميّة وبناءِ العظام والأسنان، وهذِهِ المعادن هِيَ الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفِسفُور، والحَديد، وتوجد هذِهِ المعادن فِي :

الكالسيوم : الحليب ومُنتجاتِه.
الفسفور : الحبوب واللّحوم.
المَغنيسيوم : الحبوب الكاملة، البقوليات مِثلَ: الحُمّص، والفُول، والخُضراوات.

باقِي العناصر تُوجَدُ فِي الخُضراوات الخَضراء والفواكه والأطعِمَة البَحرِيّة والكَبِد والكِلَى.

الفيتامينات

يقُومُ بِتَنظيمِ التَفاعُلاتِ الكِيميائيّة عِندَما يَقُوم الجِسِم بتحويل الطعام إلى طاقة وهناكَ ثلاثة عشر نوعاً مِنَ الفيتامينات المُهِمّة للجِسِم وتوجَدُ فِي

الكبد، والخضراوات، والخضراء، والصفراء، والحليب ومنتجاتِه، واللحوم، والسمك، والجوز، والفواكه، وأيضاً التَعَرّض إلى الشّمس يَقًومُ بِتَزويدِ الجِسِم بفيتامِين د.

فيديو عن التغذيه السليمه

تعرف على طرق التغذية السليمة في الفيديو

2023-12-1317منوعات طبية

مزيد من المشاركات

سمك البيرانا (أسماك نهر الأمازون)

سمك البيرانا (أسماك نهر الأمازون) تعيش أسماك البيرانا، أو الضاري في الأنهار والبحيرات المُمتدة من شمال الأرجنتين إلى كولومبيا، إلّا أنّها أكثر تنوعاً في نهر الأمازون الذي يحتوي على 20 نوعاً من بين الستين نوع من أسماك البيرانا المعروفة، ويتراوح لون أسماك البيرانا من الفضي مع جوانب سُفليّة بلون برتقالي إلى اللون الأسود الذي يُغطّي الجسم بالكامل، وتتميّز بجسم مسطّح، وبطن له حواف منشارية، ورأس كبير، وفكوك قوية، وأسنان حادة. النظام الغذائي لأسماك البيرانا تتغذى معظم أنواع البيرانا على اللّحوم،

ما هو عمق نهر النيل

عمق نهر النيل يبلغ متوسط عمق نهر النيل حوالي 9.5 م، وقد أوضحت وزارة الموارد المائية، والري، والكهرباء السودانية أنّ النيل الأزرق، وهو النهر الأساسي لنهر النيل قد سجل أعلى مستوىً للمياه خلال 100 عام، كما قد بلغ مستوى الماء في النيل الأزرق والأبيض حوالي 17.14م في الخرطوم نتيجة الأمطار الغزيرة في عام 2017م، ويتراوح سُمك الطمي أو الوحل في دلتا النيل بين 15.24-22.86 م. طول نهر النيل يُغتبر نهر النيل أطول نهر في العالم، والذي قدّر طوله بحوالي 6853 كم على الرغم من الجدال والنقاش الطويل حول طوله

مفهوم النص الإعلامي

النص الإعلامي الإعلام هو مصطلح يطلق على أي وسيلة أو تقنية أو منظمة أو مؤسسة تجارية أو أخرى غير ربحية، عامة أو خاصة، رسمية أو غير رسمية،مهمتها نشر الأخبار ونقل المعلومات . مفهوم النصّ الإعلاميّ يُعرَّفُ النصّ الإعلاميّ بأنّه النصُّ الذي يرتبِطُ بوسائلِ الإعلام على اختلافها، ويُثري مادتَه من كافّة الأجناسِ الأدبيّة، والأشكالِ الخطابيّة على اختلافها، كالوصفِ والسّرد والحجاج، لكنّ هذا النصّ يتميّز بعدّة خصائص؛ كالمُباشَرَةِ، والوضوح، والاقتضاب، والاختزال، إضافةً للعناوين المشوِّقة والمثيرة

الإسلام في بريطانيا

تاريخ ونشأة الإسلام في بريطانيا كان أقدم تاريخ للمسلمين في بريطانيا عام 1889م، وهو تاريخ افتتاح أول مسجدٍ في في مدينة ليفربول الموجودة في شمال غربي إنجلترا، ومن هنا كان تأريخ وجود المسلمين في أوروبا، وكان التاريخ الأقدم رغم أن الوجود الإسلامي في الأندلس (إسبانيا) سبقه بنحو 500 عام. ونعلم أنّ دخول الإسلام لكثير من البلدان كان عن طريق التجار ومعاملتهم التي تُظهر تسامح ورقيّ الإسلام، إلا أنّ دخول الإسلام في بريطانيا كان من داخلها؛ وذلك بسبب زيارة "ويليام هنري كويليام" الممكلة المغربية في القرن

وصفات دجاج للدايت

شاورما دجاج دايت مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل شخص المكوّنات صدور دجاج. فلفل ألوان. بصل . بهارات. زيت زيتون. لبن زبادي. ملح. طريقة التحضير تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات. تتبيل الدجاج بالبهارات ولبن الزبادي قليل الدسم والملح. تقطيع الفلفل الألوان والبصل إلى شرائح. تشويح البصل في ملعقة زيت زيتون صغيرة، وإضافة الدجاج، وبعد أن يبدأ الدجاج بالنضج يُضاف فلفل الألوان والتقليب جيدًا حتى النضج. صدور الدجاج بصوص الليمون الدايت المكوّنات ثماني صدور دجاج مخلية. ملعقة كبيرة زيت. كوب

أبرز كتب الذكاء المنطقي الرياضي

أبرز كتب الذكاء المنطقي الرياضي عندما نسمع كلمة ذكاء، قد يتبادر إلى الذهن مفهوم اختبار الذكاء على الفور، وغالبًا ما يتم تعريف الذكاء على أنه القدرة الفكرية، بحيث يمكن قياس الذكاء، وشيء نولد به ويصعب تغييره ومع ذلك، ظهرت وجهات نظر أخرى للذكاء سنعرضها بواسطة ذكر أبرز الكتب التي تحدثت عن ذلك وهي: كتاب أطر العقل: نظرية الذكاءات المتعددة كتاب أطر العقل نظرية الذكاءات المتعددة للكاتب لهوارد كاردنر (بالإنجليزية: Frames of Mind: The Theory of Multiple Intelligences)، هوارد كاردنر هو عالم نفس تنموي

طريقة تنظيف الفقع

الفقع الفقع أو الكمأة، أو كما يُعرف في بعض اللهجات باسم الترفاس، هو من أشهر النباتات الصحراوية وأكثرها فائدةً، ويتبع لمملكةِ الفطريات، إلى رُتبة الكوبيات، وتحديداً للفصيلة الترفزية، ويُعرف بأسماء كثيرة أيضاً مثل: العبلاج، ونبات الرّعد. يكون شكل نبات الفقع على شكل نباتٍ فطريٍ بري، وينمو بشكلٍ خاصٍ في الصحراء، وهو من النباتات التي تُؤكل، حيث يَظهر في العادة بعد سقوط الأمطار، ويكون على عمق بين خمسةٍ إلى خمسة عشر سنتيمتراً، ووزن كل حبةٍ من الفقع بين ثلاثين إلى ثلاثمئة غرام. أنواع فقع توجد أنواع

تقرير عن زيارة دار الأيتام

اليتيم يعيش كل إنسانٍ في الحياة في ظل عائلته التي تتألف من أمٍ وأبٍ وإخوةٍ ذكوراً وإناثاً، فهذا هو الوضع الطبيعي لغالبية الناس، غير أن في بعض الأحيان قد يفقد الإنسان أحد والديه أو كليهما حين يكون صغيراً لعدة أسباب، كحوادث السير أو القتل أو الموت الطبيعي وغيرها، فيفقد مع فقدانهما هذا الرعاية والاهتمام والعطف والحب، ويكون أحوج لتعويض كل هذه المفقودات، ويدعى هذا الشخص باليتيم، والذي أوصى الله سبحانه وتعالى في محكم تنزيله أن يعامَل بأفضل معاملةٍ لألمه وخصوصية حالته، حيث يقول الله عز وجل في القرآن