أهم خواص السوائل

التماسك والتلاصق

التماسك

يُعرف التماسك (بالإنجليزية: Cohesion) بأنه الميل لدى جزيئات المادة لجذب بعضها البعض، وتعد هذه الخاصية هي التفسير لظاهرة التوتر السطحي للسائل، والتوتر السطحي هي الخاصية التي تعطي سطح السائل مظهراً شبيهاً بالجلد، فهو عبارة عن طبقة رقيقة جداً من جزيئات نفس المادة المنجذبة لبعضها البعض بقوة أكبر من تلك القوة التي تربطها بجزيئات الأجسام الأخرى، وقد يمتلك السائل قوة تماسك كبيرة كتلك التي يمتلكها الماء والتي تمكّن الذبابة من الوقوف على سطحها.

التلاصق

يُعرف التلاصق (بالإنجليزيّة: adhesion) بأنه القوة التي تربط بين جزيئات المواد المختلفة، فالسوائل بشكل عام لا تنجذب فقط لبعضها البعض، بل قد تنجذب أيضاً للوعاء أو الأنبوب الحامل لجزيئات السائل، حيث إن جزيئات السائل تكون عادة مرتفعة عند الحواف فوق مستوى السائل في الوسط، وذلك نتيجة لقوى التلاصق بين السائل والأنبوب، ويبدو سطح السائل ذا شكل مُنحنٍ مقعّرٍ كنتيجة لتمازج خاصتي التماسك والتلاصق للسائل.

التبخر والتكاثف

يُعرف التبخر بأنه التغير الفيزيائي الحاصل لحالة المادة، بحيث يتحول السائل من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، أما التكاثف فهو تغير فيزيائي تتحول فيه المادة السائلة من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة، ويحدث التبخر عندما يمتلك الجزيء في السائل قوة كافية للتغلب على قوى التماسك بين جزيئات السائل، والتحرك نحو سطحه، والتحول إلى الحالة الغازية، أمّا التكاثف فيحدث نتيجة لاصطدام جزيئات الغاز مع الجزيئات الموجودة على سطح السائل، بحيث تقوم ذرات السائل المتبخر بنقل الطاقة لجزيئات السائل والدخول في الحالة السائلة.

خصائص أخرى للسائل

يمتاز السائل ببعض الخواص الأخرى إلى جانب الخصائص المذكورة أعلاه، من أهمها ما يأتي:

• تمتلك السوائل حجماً ثابتاً -بثبوت درجة الحرارة وانعدام التبخر- وشكلاً متغيراً بتغير شكل الإناء الذي يوضع السائل فيه، وهي الخاصية التي تميزها عن الغازات التي تتمدد لتملأ حجم الوعاء الموضوع فيه وتمتلك حجماً كحجمه تماماً، أما المادة الصلبة فلا يتغير شكلها أو حجمها باختلاف الإناء الموضوعة فيه.
• تُعدُّ السوائل مذيباً جيّداً للكثير من المواد، فالسوائل تُصنف إلى سوائل نقية، وخليط سائل؛ وهو الخليط الذي يحتوي على مواد قد تكون في أصلها صلبة أو غازية مذابة في السائل، ومن أمثلة الخليط السائل الدم الذي يشتمل على مواد ذائبة تعد ضرورية جداً لحياة الكائنات الحية.
• يمتلك السائل القدرة على نقل موجات الصوت عبره بسرعة تصل إلى 1 كم في الثانية، أي ثلاثة أضعاف سرعة الصوت في الهواء.